Zitat von Kaethe:

Zitat von India:
mich würde mal interessieren wie kartoffelknödel gehen ich mach ja wirklich das meiste selbst aber da hab ich mich noch nicht dran gewagt

Kartoffeln kochen und stampfen, den anderen Teil rohe Kartoffeln reiben...Mehl, du kannst Magerquark reintun...und dann formen und kochen. Wenn es besser halten soll, dann mach doch den Kern aus alten Semmeln. Knödel machen wir immer selber.

ich kann solche sachen hier ja gar nicht fertig kaufen weil die Engländer das alles nicht kennen, muß man denn kartoffelmehl nehmen oder geht auch einfach normales?
Magerquark ist hier auch nicht einfach zu finden aber der muß nicht rein oder?

Ich mach ja oft semmelknödel, die werden auch super aber eben kartoffelknödel da heist es immer das die so schwer sind

Zitat von Kaethe:

Zitat von India:
mich würde mal interessieren wie kartoffelknödel gehen ich mach ja wirklich das meiste selbst aber da hab ich mich noch nicht dran gewagt

Kartoffeln kochen und stampfen, den anderen Teil rohe Kartoffeln reiben...Mehl, du kannst Magerquark reintun...und dann formen und kochen. Wenn es besser halten soll, dann mach doch den Kern aus alten Semmeln. Knödel machen wir immer selber.

ich mach meine mit gekochten kartoffeln, griebenschmalz, ei und mehl. und die mach ich riesig! da isst man einen oder zwei und ist satt. und am nächsten tag werden die übrig gebliebenen aufgebraten und mit einem spiegelei drüber serviert...mmmmh!!!

Zitat von katinka:

Zitat von Kaethe:

Zitat von India:
mich würde mal interessieren wie kartoffelknödel gehen ich mach ja wirklich das meiste selbst aber da hab ich mich noch nicht dran gewagt

Kartoffeln kochen und stampfen, den anderen Teil rohe Kartoffeln reiben...Mehl, du kannst Magerquark reintun...und dann formen und kochen. Wenn es besser halten soll, dann mach doch den Kern aus alten Semmeln. Knödel machen wir immer selber.

ich mach meine mit gekochten kartoffeln, griebenschmalz, ei und mehl. und die mach ich riesig! da isst man einen oder zwei und ist satt. und am nächsten tag werden die übrig gebliebenen aufgebraten und mit einem spiegelei drüber serviert...mmmmh!!!

ja das mt dem Ei ist superlecker das kenn ich auch, mach ich auch mit den semmelknödeln so oder dann mit nem leckeren szegediner gulasch

Zitat von India:

Zitat von Kaethe:

Zitat von India:
mich würde mal interessieren wie kartoffelknödel gehen ich mach ja wirklich das meiste selbst aber da hab ich mich noch nicht dran gewagt

Kartoffeln kochen und stampfen, den anderen Teil rohe Kartoffeln reiben...Mehl, du kannst Magerquark reintun...und dann formen und kochen. Wenn es besser halten soll, dann mach doch den Kern aus alten Semmeln. Knödel machen wir immer selber.

ich kann solche sachen hier ja gar nicht fertig kaufen weil die Engländer das alles nicht kennen, muß man denn kartoffelmehl nehmen oder geht auch einfach normales?
Magerquark ist hier auch nicht einfach zu finden aber der muß nicht rein oder?

Ich mach ja oft semmelknödel, die werden auch super aber eben kartoffelknödel da heist es immer das die so schwer sind

Ne, Magerquark muss nicht rein...ich nehm immer normales Mehl.
Ich find Semmelknödel schwerer und auch irgendwie "eklig"...deshalb mach ich die im Backrohr...als Semelknödelberg sozusagen.

ich habe noch nie semmelknödel gegessen...
sagt mal, hat hier jemand ein gutes rezept für karpfen blau? ich habe das noch nie gegessen, geschweige denn gekocht, meinem freund aber versprochen das demnächst mal zu machen..

Zitat von Kaethe:

Zitat von India:

Zitat von Kaethe:

Zitat von India:
mich würde mal interessieren wie kartoffelknödel gehen ich mach ja wirklich das meiste selbst aber da hab ich mich noch nicht dran gewagt

Kartoffeln kochen und stampfen, den anderen Teil rohe Kartoffeln reiben...Mehl, du kannst Magerquark reintun...und dann formen und kochen. Wenn es besser halten soll, dann mach doch den Kern aus alten Semmeln. Knödel machen wir immer selber.

ich kann solche sachen hier ja gar nicht fertig kaufen weil die Engländer das alles nicht kennen, muß man denn kartoffelmehl nehmen oder geht auch einfach normales?
Magerquark ist hier auch nicht einfach zu finden aber der muß nicht rein oder?

Ich mach ja oft semmelknödel, die werden auch super aber eben kartoffelknödel da heist es immer das die so schwer sind

Ne, Magerquark muss nicht rein...ich nehm immer normales Mehl.
Ich find Semmelknödel schwerer und auch irgendwie "eklig"...deshalb mach ich die im Backrohr...als Semelknödelberg sozusagen.

dann werd ich die wohl demnächst mal versuchen

semmelknödel find ich ganz einfach
nur brot, warme Milch, salz, ei,zwiebeln, Mehl, Pfeffer und Schnittlauch und dann schön mischen

hat jemand von euch den schokoladenpudding denn schon selbst gemacht? würde lieber von einer von euch, das nach rezept machen... am liebsten gleich morgen

Zitat von katinka:
ich habe noch nie semmelknödel gegessen...
sagt mal, hat hier jemand ein gutes rezept für karpfen blau? ich habe das noch nie gegessen, geschweige denn gekocht, meinem freund aber versprochen das demnächst mal zu machen..

karpfen blau? hab ich heute erst in meinem kochbuch gesehen, aber.. na ja... ich hab das noch nie gemacht. mag fisch nicht so gerne.... falls ich dir das rezept abschreiben soll, sagst es halt... aber da findest bestimmt jemand, der das schon mal gemacht hat..

Schokopudding würde ich auch gern mal machen

letztens hab ich Karottenpudding gemacht, hört sich seltsam an ist aber echt lecker aber funktioniert ganz anders als mit schoko weil der durch die karotten halt bekommt

Zitat von India:
Schokopudding würde ich auch gern mal machen

letztens hab ich Karottenpudding gemacht, hört sich seltsam an ist aber echt lecker aber funktioniert ganz anders als mit schoko weil der durch die karotten halt bekommt

karottenpudding??? ist das süß oder gemüsig? wie geht das? noch nie gehört... klingt aber interessant...

Zitat von jori:

Zitat von India:
Schokopudding würde ich auch gern mal machen

letztens hab ich Karottenpudding gemacht, hört sich seltsam an ist aber echt lecker aber funktioniert ganz anders als mit schoko weil der durch die karotten halt bekommt

karottenpudding??? ist das süß oder gemüsig? wie geht das? noch nie gehört... klingt aber interessant...

250g karotten fein gerieben erstmal ein paar minuten in ganz wenig wasser köcheln dann 250 ml Milch dazu und das ganze dann ca ne std vor sich hinköcheln lassen auf kleinster Flamme, dann zucker und kardamom dazu, ein paar geröstete gehobelte Nüsse und dann solange weiter köcheln bis die Milch sozusagen aufgesogen wurde

schmeckt je nach zuckermenge eher süß oder karottig das variiert. In indien wo das rezept herkommt hauen die fast genausoviel zucker wie karotten rein aber das finde ich eklig

@jori
ich besorg dir mal unser familien-schokopudding-rezept. kann aber sein, dass ichs erst am we krieg, da unser familienkochbuch gerade bei meinem schwanger ist.

Zitat von jori:
und wenn du dir für 3 euro schinken und salami auf die pizza legst, dann siehst die pizza ja gar nimmer.... sage mal... wie machst du das denn???

sie nimmt den fertig teig . naja dann wirds teuer .

schwager

Zitat von India:

Zitat von jori:

Zitat von India:
Schokopudding würde ich auch gern mal machen

letztens hab ich Karottenpudding gemacht, hört sich seltsam an ist aber echt lecker aber funktioniert ganz anders als mit schoko weil der durch die karotten halt bekommt

karottenpudding??? ist das süß oder gemüsig? wie geht das? noch nie gehört... klingt aber interessant...

250g karotten fein gerieben erstmal ein paar minuten in ganz wenig wasser köcheln dann 250 ml Milch dazu und das ganze dann ca ne std vor sich hinköcheln lassen auf kleinster Flamme, dann zucker und kardamom dazu, ein paar geröstete gehobelte Nüsse und dann solange weiter köcheln bis die Milch sozusagen aufgesogen wurde

schmeckt je nach zuckermenge eher süß oder karottig das variiert. In indien wo das rezept herkommt hauen die fast genausoviel zucker wie karotten rein aber das finde ich eklig

*gleich mal notiert hab* und das eventuell morgen mal machen werde klingt ja wirklich interessant.... *gespannt bin*