Habt ihr denn ein leckeres Rezept für Wurstsalat für mich?

Zitat von animausile:

Zitat von jori:

Zitat von animausile:

Zitat von jori:

Zitat von animausile:
möchte mich mal melden als echte schwöbin muss mann spätzle selber schaben

YES, des freut mich aber....

die schmecken geschabt besser, ge? kannst du mir sagen, warum??? ist doch der gleiche teig...

weiß ich jetzt auch net esse geschabte schon als baby habe einmal die tüten spätzle versucht die habe ich dann meinen hunden gegeben weil die nicht geschmeckt haben und hab schnell selber welche gemacht
was ich auch schlimm finde wenn leute sich wurschtsalat fertig kaufen *bäääääh*

jaaaaaaaa, pfui guck guck.... mag ich auch gar nicht.... mein mann mag einen ganz bestimmten, von unserem metzger hier im ort, aber nur den.... ach ne, das ist fleischsalat... ist ja ein unterschied...

aber wurstsalat ist ja echt keine kunst.... versteh gar nicht, warum man das kauft..

kenne aber viele die denn kaufen genauso wie kartoffelsalat

hast du den mal probiert aus der packung? schmeckt voll nach plastik... ich musste das mal essen, auf ner feier im büro... hab schier gekotzt... echt eklig... und künstlich... so ein echter schwäbischer kartoffelsalat ist da schon was anderes...

Zitat von jori:

Zitat von Britta:
Ich, bzw. wir machen auch sehr viel selber, wie Brot Yoghurt, Quark, Kuchen, Spaetzle usw.

Hat bei unser aber auch den Hintergrund, das wir in Kanada wohnen und einige Sachen hier entweder gar nicht bekommen oder nur sehr ueberteuert oder aber es schmeckt einfach nicht.

brot im ausland ist eh so ne sache, oder? wir deutschen mögen es ja knusprig... die "anderen" (nicht bös gemeint) eher so lätschig weich...

Oh ja, das Brot was man hier kaufen kann ist entweder Gummibrot oder so hart, da kann man jemanden mit erschlagen. Und was mich am meisten geschockt hatt war, ich hatte mal ein Koernerbrot hier gekauft. Hatte es im Kuehlschrank vergessen und nach drei Monaten war da immer noch kein Schimmel drauf und war auch noch genauso "frisch" wie zuvor als ich es gekauft habe. Konservierungsstoffe hoch zehn. Ich hab es nie wieder gekauft.

Zitat von animausile:
mal ne frage wollte gerne mal butter machen weiß jemand wie es geht

kauf die zwei oder drei becher sahne, schlag solange bis butter draus wird und dann schütte die buttermilch ab. du kannst dann die butterflocken in ein geschirrtuch tun, es auswringen, bis keine buttermilch mehr kommt... am besten schmeckt es, wenn du die butter vor dem verzehr noch ein zwei tage aussaften lässt....

die buttermilch kannst du für dein brot verwenden, zum backen, da wird es innen schön saftig und aussen schön knsuprig. hab ich gestern erst gemacht

Zitat von Britta:

Zitat von jori:

Zitat von Britta:
Ich, bzw. wir machen auch sehr viel selber, wie Brot Yoghurt, Quark, Kuchen, Spaetzle usw.

Hat bei unser aber auch den Hintergrund, das wir in Kanada wohnen und einige Sachen hier entweder gar nicht bekommen oder nur sehr ueberteuert oder aber es schmeckt einfach nicht.

brot im ausland ist eh so ne sache, oder? wir deutschen mögen es ja knusprig... die "anderen" (nicht bös gemeint) eher so lätschig weich...

Oh ja, das Brot was man hier kaufen kann ist entweder Gummibrot oder so hart, da kann man jemanden mit erschlagen. Und was mich am meisten geschockt hatt war, ich hatte mal ein Koernerbrot hier gekauft. Hatte es im Kuehlschrank vergessen und nach drei Monaten war da immer noch kein Schimmel drauf und war auch noch genauso "frisch" wie zuvor als ich es gekauft habe. Konservierungsstoffe hoch zehn. Ich hab es nie wieder gekauft.

ach du scheiße... ja pfui guck guck

okay, selber gemachtes brot, hält sich in der tat nicht so lange, wie gekauftes... aber dafür mach ich immer kleinere brote und tu die anderen in die gefriere und back die auf, wenn ich sie brauch... so hab ich immer ofenfrisches brot

Zitat von megaminniemaus:
stimmt das dass joghurt schmeckt wie wasser bei euch in canada?

Kommt drauf an, welchen man kauft, aber dadurch, dass die hier so auf "fettarm" stehen, schmeckt der halt auch wie scheisse. Sorry ist so. Wenn ich Yoghurt kaufe, dann nur den mit dem hoechsten Fettgehalt, denn ich hier finde

Zitat von jori:

Zitat von animausile:
mal ne frage wollte gerne mal butter machen weiß jemand wie es geht

kauf die zwei oder drei becher sahne, schlag solange bis butter draus wird und dann schütte die buttermilch ab. du kannst dann die butterflocken in ein geschirrtuch tun, es auswringen, bis keine buttermilch mehr kommt... am besten schmeckt es, wenn du die butter vor dem verzehr noch ein zwei tage aussaften lässt....

die buttermilch kannst du für dein brot verwenden, zum backen, da wird es innen schön saftig und aussen schön knsuprig. hab ich gestern erst gemacht

muss ich morgen gleich mal probieren

Zitat von animausile:

Zitat von jori:

Zitat von animausile:
mal ne frage wollte gerne mal butter machen weiß jemand wie es geht

kauf die zwei oder drei becher sahne, schlag solange bis butter draus wird und dann schütte die buttermilch ab. du kannst dann die butterflocken in ein geschirrtuch tun, es auswringen, bis keine buttermilch mehr kommt... am besten schmeckt es, wenn du die butter vor dem verzehr noch ein zwei tage aussaften lässt....

die buttermilch kannst du für dein brot verwenden, zum backen, da wird es innen schön saftig und aussen schön knsuprig. hab ich gestern erst gemacht

muss ich morgen gleich mal probieren

Ich glaub das probier ich auch mal. Mal sehen wie es wird.

Wenn ich aber gesalzene Butter haben moechte, tu ich dann das salz gleich su anfang rein oder erst spaeter?

Zitat von animausile:

Zitat von jori:

Zitat von animausile:
mal ne frage wollte gerne mal butter machen weiß jemand wie es geht

kauf die zwei oder drei becher sahne, schlag solange bis butter draus wird und dann schütte die buttermilch ab. du kannst dann die butterflocken in ein geschirrtuch tun, es auswringen, bis keine buttermilch mehr kommt... am besten schmeckt es, wenn du die butter vor dem verzehr noch ein zwei tage aussaften lässt....

die buttermilch kannst du für dein brot verwenden, zum backen, da wird es innen schön saftig und aussen schön knsuprig. hab ich gestern erst gemacht

muss ich morgen gleich mal probieren

schmeckt gut. du wirst nicht enttäuscht sein ... vor allem ist in dieser butter dann kein farbstoff drin... in der gekauften ist immer carotin oder sowas drin....

Zitat von Britta:

Zitat von animausile:

Zitat von jori:

Zitat von animausile:
mal ne frage wollte gerne mal butter machen weiß jemand wie es geht

kauf die zwei oder drei becher sahne, schlag solange bis butter draus wird und dann schütte die buttermilch ab. du kannst dann die butterflocken in ein geschirrtuch tun, es auswringen, bis keine buttermilch mehr kommt... am besten schmeckt es, wenn du die butter vor dem verzehr noch ein zwei tage aussaften lässt....

die buttermilch kannst du für dein brot verwenden, zum backen, da wird es innen schön saftig und aussen schön knsuprig. hab ich gestern erst gemacht

muss ich morgen gleich mal probieren

Ich glaub das probier ich auch mal. Mal sehen wie es wird.

Wenn ich aber gesalzene Butter haben moechte, tu ich dann das salz gleich su anfang rein oder erst spaeter?

oh je, das weiß ich gar nicht kannst du bestimmt gleich rein tun... oder später???? KEINE AHNUNG...

weiß das hier jemand?

Ansonsten probier ich es einfach mal aus

falls ihr auf eine glänzende kruste beim brot wert legt: das brot vor dem gehen lassen mit kaffeesahne bestreichen.. sieht dann super lecker aus....
oder eben bei brötchen geht das auch...

Zitat von meret:
Habt ihr denn ein leckeres Rezept für Wurstsalat für mich?

Hey nicht immer überlesen.
Hat denn keiner ein Rezept?

Zitat von Britta:
Ansonsten probier ich es einfach mal aus

sagst mir dann bescheid.. würde mich auch interessieren... ich weiß halt nicht wo das salz dann hingeht, wenn man es vorher reinmacht, in die buttermilch, oder in die butter.... und wenn du es hinterher reinmachst, dann weiß ich nicht, ob es "körnig" bleibt das salz und sich gut verteilt...

Zitat von meret:

Zitat von meret:
Habt ihr denn ein leckeres Rezept für Wurstsalat für mich?

Hey nicht immer überlesen.
Hat denn keiner ein Rezept?

schwäbisches rezept hätte ich dir:

leberkäs und käse in feine streifen schneiden. ebenso die gewürzgurken. mit essig, öl, salz und pfeffer abschmecken. fertig