So, haben gerade die Chilisosse gemacht und die ist schon mal schön lecker scharf, da freu ich mich gleich drauf. Außerdem haben wir die Chicken-Nuggets spezial im Ofen, bin mal gespannt, was draus wird. Werde nachher berichten...

Zitat von klofritete:

So, haben gerade die Chilisosse gemacht und die ist schon mal schön lecker scharf, da freu ich mich gleich drauf. Außerdem haben wir die Chicken-Nuggets spezial im Ofen, bin mal gespannt, was draus wird. Werde nachher berichten...

Bin soo gespannt, was ihr sagt. Wir finden die Chicken Nuggets saugeil Und dann diese Sosse

Zitat von channy08:

Zitat von Wolcke1982:

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Jaqu1987:

also, zur currysuppe:
suuuuuuper lecker!!!!!

morgen werd ich die einfach andicken und reis dazu machen.

die spinatlasagne hab ich auch schonmal gemacht und die wird es definitv wieder geben!!!!

ich speicher mir alle rezepte auch bei word ab: unter "kochrezepte" und "backrezepte"

Schön, dass es so gut ankommt bei euch

Wozu soll ich eigentlich noch ein Kochbuch machen, wenn ihr doch alle schon welche bastelt

Weil das doch oberhammer mega klasse wäre so ein Buch von dir im Regal stehen zu haben

Dat unterschreib ich so !

Ich sach ja Nina, hier haste genug Abnehmer !

Ich glaube, dann muss ich mich doch mal ernsthaft reinknien in die Buch-Geschichte

Zitat von channy08:

Zitat von Wolcke1982:

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Jaqu1987:

also, zur currysuppe:
suuuuuuper lecker!!!!!

morgen werd ich die einfach andicken und reis dazu machen.

die spinatlasagne hab ich auch schonmal gemacht und die wird es definitv wieder geben!!!!

ich speicher mir alle rezepte auch bei word ab: unter "kochrezepte" und "backrezepte"

Schön, dass es so gut ankommt bei euch

Wozu soll ich eigentlich noch ein Kochbuch machen, wenn ihr doch alle schon welche bastelt

Weil das doch oberhammer mega klasse wäre so ein Buch von dir im Regal stehen zu haben

Dat unterschreib ich so !

Ich sach ja Nina, hier haste genug Abnehmer !

Ich glaube, dann muss ich mich doch mal ernsthaft reinknien in die Buch-Geschichte

Heute gab es selbstgemachte Hamburger ( es war aber auch wirklich alles selbstgemacht..lol..selbst die Hamburger-Soße und die Röstzwiebeln ) und nun habe ich endlich das perfekte Rezept für Brötchen rausgetüftelt.
Und die waren echt der Hammer. Super weich und fluffig und nicht nur als Hamburger-Brötchen gut.
Jedes Kind, das Milchbrötchen mag, wird die lieben. Kira hat die so niedergemäht

500 g Mehl
240 ml Milch
50 g Butter
1 Eier
1 EL Trockenhefe
¾ TL Salz
3 EL Zucker

Entweder alles in den Brotbackautomaten schmeißen (so wie ich ) und den die Arbeit machen lassen oder die Zutaten gründlich vermischen und an einem warmen Ort 45 Min gehen lassen, dann kneten und wieder 45 Min gehen lassen.

Dann die Teiglinge in Form bringen und auf ein Blech setzen. Ich habe sie noch mit Wasser angefeuchtet und Sesam drüber geben.
Im vorgeheizten Ofen bei ca 180 ° (die letzten 5 Minuten habe ich auf 200° gestellt) etwa 20 Minuten backen. Je nach Größe. Meine hätten z.B. auch gut noch 2-3 Min. gebrauchen können.

Zitat von Nina_Nekro:

Heute gab es selbstgemachte Hamburger ( es war aber auch wirklich alles selbstgemacht..lol..selbst die Hamburger-Soße und die Röstzwiebeln ) und nun habe ich endlich das perfekte Rezept für Brötchen rausgetüftelt.
Und die waren echt der Hammer. Super weich und fluffig und nicht nur als Hamburger-Brötchen gut.
Jedes Kind, das Milchbrötchen mag, wird die lieben. Kira hat die so niedergemäht

500 g Mehl
240 ml Milch
50 g Butter
1 Eier
1 EL Trockenhefe
¾ TL Salz
3 EL Zucker

Entweder alles in den Brotbackautomaten schmeißen (so wie ich ) und den die Arbeit machen lassen oder die Zutaten gründlich vermischen und an einem warmen Ort 45 Min gehen lassen, dann kneten und wieder 45 Min gehen lassen.

Dann die Teiglinge in Form bringen und auf ein Blech setzen. Ich habe sie noch mit Wasser angefeuchtet und Sesam drüber geben.
Im vorgeheizten Ofen bei ca 180 ° (die letzten 5 Minuten habe ich auf 200° gestellt) etwa 20 Minuten backen. Je nach Größe. Meine hätten z.B. auch gut noch 2-3 Min. gebrauchen können.

na das wird das nächste sein was ich mache,ich liebe nämlich milchbrötchen

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von channy08:

Zitat von Wolcke1982:

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Jaqu1987:

also, zur currysuppe:
suuuuuuper lecker!!!!!

morgen werd ich die einfach andicken und reis dazu machen.

die spinatlasagne hab ich auch schonmal gemacht und die wird es definitv wieder geben!!!!

ich speicher mir alle rezepte auch bei word ab: unter "kochrezepte" und "backrezepte"

Schön, dass es so gut ankommt bei euch

Wozu soll ich eigentlich noch ein Kochbuch machen, wenn ihr doch alle schon welche bastelt

Weil das doch oberhammer mega klasse wäre so ein Buch von dir im Regal stehen zu haben

Dat unterschreib ich so !

Ich sach ja Nina, hier haste genug Abnehmer !

Ich glaube, dann muss ich mich doch mal ernsthaft reinknien in die Buch-Geschichte

JUHU

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von channy08:

Zitat von Wolcke1982:

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Jaqu1987:

also, zur currysuppe:
suuuuuuper lecker!!!!!

morgen werd ich die einfach andicken und reis dazu machen.

die spinatlasagne hab ich auch schonmal gemacht und die wird es definitv wieder geben!!!!

ich speicher mir alle rezepte auch bei word ab: unter "kochrezepte" und "backrezepte"

Schön, dass es so gut ankommt bei euch

Wozu soll ich eigentlich noch ein Kochbuch machen, wenn ihr doch alle schon welche bastelt

Weil das doch oberhammer mega klasse wäre so ein Buch von dir im Regal stehen zu haben

Dat unterschreib ich so !

Ich sach ja Nina, hier haste genug Abnehmer !

Ich glaube, dann muss ich mich doch mal ernsthaft reinknien in die Buch-Geschichte

So, die Nuggets gestern abend waren wirklich lecker, vor allem die Zubereitungsvariante im Backofen hat uns überzeugt. Das ist wirklich fettarm aber trotzdem super gut. Allerdings müssen wir sagen, dass das mit den Chips zwar ne geile Idee ist, aber ob der Geschmack sich so sehr von "normalen" Nuggets unterscheidet, weiß ich nicht. War auf jeden Fall witzig das mal auszuprobieren.

Aber die Sosse war echt der Hammer, wir konnten gar nicht mehr aufhören zu essen, so geil war die. Ich war anfangs der Meinung, dass das ja viel Sosse ist, aber so viel ist nicht übrig geblieben.... Echt klasse! Beim Probieren hatte ich die Befürchtung, dass es zu scharf ist, aber mit den Nuggets zusammen echt optimal. Bei Chefkoch gäb's von mir 5 Sterne!

Noch ne Frage: Hat der Joghurt beim Einlegen der Nuggets noch ne andere Funktion als nur marinieren? Macht der das Fleisch zarter? Ich hatte fast den Eindruck...

Welche Soße hast du denn zu den Nuggets gemacht??? Kann ich dafür noch das rezept bekommen,dann werd ich das nächste woche nämlich mal ausprobieren

Zitat von klofritete:

So, die Nuggets gestern abend waren wirklich lecker, vor allem die Zubereitungsvariante im Backofen hat uns überzeugt. Das ist wirklich fettarm aber trotzdem super gut. Allerdings müssen wir sagen, dass das mit den Chips zwar ne geile Idee ist, aber ob der Geschmack sich so sehr von "normalen" Nuggets unterscheidet, weiß ich nicht. War auf jeden Fall witzig das mal auszuprobieren.

Aber die Sosse war echt der Hammer, wir konnten gar nicht mehr aufhören zu essen, so geil war die. Ich war anfangs der Meinung, dass das ja viel Sosse ist, aber so viel ist nicht übrig geblieben.... Echt klasse! Beim Probieren hatte ich die Befürchtung, dass es zu scharf ist, aber mit den Nuggets zusammen echt optimal. Bei Chefkoch gäb's von mir 5 Sterne!

Noch ne Frage: Hat der Joghurt beim Einlegen der Nuggets noch ne andere Funktion als nur marinieren? Macht der das Fleisch zarter? Ich hatte fast den Eindruck...

Ja, genau und ich finde auch, dass es geschmacklich frischer schmeckt.

Bzgl. den Chips.. Ich denke, wenn man noch andere Sorten ausprobiert (BBQ,was weiss ich..), dann schmecken die bestimmt auch cool.

Ja..die Soße ist so der Hammer. Auch zu Frühlingsrollen und so *sabber*

Zitat von Hot Magenta:

Welche Soße hast du denn zu den Nuggets gemacht??? Kann ich dafür noch das rezept bekommen,dann werd ich das nächste woche nämlich mal ausprobieren

Eine scharfe, süße Pepperoni-Soße.. Ich such nachher mal..Weiss nimmer auf welcher Seite ich das gepostet habe

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Hot Magenta:

Welche Soße hast du denn zu den Nuggets gemacht??? Kann ich dafür noch das rezept bekommen,dann werd ich das nächste woche nämlich mal ausprobieren

Eine scharfe, süße Pepperoni-Soße.. Ich such nachher mal..Weiss nimmer auf welcher Seite ich das gepostet habe

danke das wäre lieb!!!

Puh..seite 34 ist es

Chili-Soße

je 75 gr rote und grüne Chilischoten
50 gr gewürfelte Zwiebeln
125 ml Apfelessig
400 gr Zucker
250 ml Apfelsaft

Chilis waschen und fein würfeln. Mit Zwiebeln und Essig aufkochen. Zucker dazu geben, auflösen lassen.
Apfelsaft zugiessen, ca. 5 Min köcheln lassen
Chilisoße abfüllen und abkühlen lassen.

Schmeckt warm und kalt, hat aber eine relativ flüssige Konsitenz - tut dem Geschmack keinen Abbruch

Dankeschööööön!!!