die lasagne is sooooooo lecker hätt nich gedacht dass es wirklich so gut schmeckt

Und noch 2 schicke nicht vegetarische Gerichte

1 Hähnchen
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
1 Bund Suppengrün
3 Tomaten
1 Paprikaschote
2 EL Erdnussbutter

Hähnchen zerteilen und von allen Seiten anbraten.
Die Zwiebeln und Knoblauch klein hacken, ebenso das Suppengrün.
Die Hähnchenteile herausnehmen und die Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse anbraten.
Die Tomaten würfeln und ebenfalls kurz anschmoren.
Die Hähnchenteile dazugeben und mit Wasser oder Brühe aufgießen.
15 Minuten schmoren lassen.
Dann die Erdnussbutter einrühren. Würzen mit Chili, Curry, Pfeffer.
5-10 Minuten köcheln lassen und zum Schluss die Paprikastreifen dazugeben. Diese sollten knackig bleiben, daher nicht mehr lange kochen lassen.

Dazu dann lecker Couscous oder Basmati-Reis

Minz-Hackröllchen

1 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
500 g Hackfleisch
1 EL Paniermehl
1 Ei
1 TL Senf
Salz, Pfeffer,Paprikapulver
2 EL Olivenöl
500 g Joghurt
1 EL Speisestärke
½ Bund Minze
2 Lauchzwiebeln

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Beides mit Hack, Paniermehl, Ei und Senf verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.
Aus dem Teig 12- 16 Röllchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackröllchen fertig braten.
Joghurt und Stärke glatt rühren.
Minze waschen und Blättchen abzupfen.
Minze in Streifen schneiden.
Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Hackröllchen aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Joghurt in die Pfanne gießen, Minzestreifen und Lauchzwiebeln zufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Soooooooooo..nun die super schokoladigen Cookies:

1 Ei
125 ml Öl
125g Zucker
1 TL Backpulver
½ TL Natron
175 g Mehl
75 g Kakaopulver
2 EL Wasser
75 g Nüsse, gehackt
200 g Schokolade, gehackt

Backofen auf 200 ° vorheizen.
Das Öl mit dem Zucker zu einer Masse rühren, das Ei unterrühren.
Backpulver mit Natron, Mehl und Kakao mischen und mit dem Wasser einrühren.
Zuletzt die Nuss- und Schokostückchen untermengen.

Den Teig 10 min ruhen lassen.
Den Teig löffelweise auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und etwa 8-10 min backen.

Wenn es morgen/übermorgen gelingt, bekommt ihr ein Frucht-Tiramisu Rezept

mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh alles so leckere sachen
mla ausprobieren werde
nächste woche muss ich eh großeinkauf machen

Zitat von Jadaflo:

mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh alles so leckere sachen
mla ausprobieren werde
nächste woche muss ich eh großeinkauf machen

Hallo Jada *wink*
Wie geht es euch und den Jadaflos??

Danke für den GB-Eintrag :-*

Bereitet euch seelisch schonmal drauf vor: ich werde euch heute abend wieder überschwemmen mit Ideen
Wir machen es wie das letzet Mal: ich schlage euch Sachen vor und ihr sucht aus

ich warte immer noch auf brotaufstriche - . -

Ich habe heute ein sehr sehr leckeres Kartoffelgratin gemacht, nur war das problem das nicht alle Kartoffelscheiben schön weich wurden sondern etwas härter geblieben sind, aber sonst war es sehr lecker.
Nun meine frage, soll ich sie das nächste mal einfach vorher etwas abkochen das sie schon ein bisschen weich sind oder werden sie dann zu matschig?

Hab die ganze sache fast 1 stunde im backofen gelassen weil einige noch härter waren, musste es aber dann raus machen sonst wäre der Käse oben drauf schwarz gewesen.

Hm... vielleicht waren die Scheiben zu dick? Welche Kartoffelsorte hast denn genommen?

ne hab extra ganz dünne scheiben gemacht, da fragst mich jetzt was, was des für ne sorte war

mach gerne tomaten- mozzarella sosse...also schneid beides un tu des in die pfanne mit jogurt noch aber die mozzarella is immer so klumpig, kann man des irgendwie verhindern?

Zitat von Mari-07:

ich warte immer noch auf brotaufstriche - . -

Oh entschuldige. Habe dich wohl überlesen. Folgt gleich.

Zitat von KleineMaus06:

Ich habe heute ein sehr sehr leckeres Kartoffelgratin gemacht, nur war das problem das nicht alle Kartoffelscheiben schön weich wurden sondern etwas härter geblieben sind, aber sonst war es sehr lecker.
Nun meine frage, soll ich sie das nächste mal einfach vorher etwas abkochen das sie schon ein bisschen weich sind oder werden sie dann zu matschig?

Hab die ganze sache fast 1 stunde im backofen gelassen weil einige noch härter waren, musste es aber dann raus machen sonst wäre der Käse oben drauf schwarz gewesen.

Also ich mache es oftmals so, dass ich die Kartoffelscheiben erst so 10 Minuten gare und dann in die Form schichte.