Zitat von Nina_Nekro:

das sieht irgendwie zum aus

Zitat von Püppis_Mama:


Ey, wie geil bist du denn?
Sooooooooooooooooooooo viele Rezepte!!!
Und sicher hast du noch viel mehr auf Lager.
Vielleicht auch eines für Quarkbrötchen?? Hat meine Mam früher immer gemacht. Heute weiß sie nix mehr davon und glaubt, ich rede ihr nur was ein **hihi**!
Du bist spittttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt tttze!!!
(**Spuckflecken ganz schnell vom Bildschirm abwisch** )
Ich verleih Dir mal einen fetten Orden (sicher im Namen von vielen Mädels hier)

Ohhhhh...dank dir
Klar, habe ich Quarkbrötchen-Rezept. Und gleich 2 gute.
Eines davon kann ich aber erst am WE nachreichen. Das sind nämlich die von meiner Ma Die habe ich net im Kopf.

Und da ich beschlossen habe morgen Wraps mit Guacamole zu machen, gibts heute abend ein supi Guacamole-Rezept und die Quarkbrötchen.

Ohhh Quarkbrötchen!! Ja ja ja!!

*sabber*

Guacamole

2 Avocados
2 Limetten
1 mittlere Zwiebel
1 Prise Salz ,1 Prise Pfeffer, 1 Prise Cayennepfeffer

Die Avocados sollten so reif sein, dass sie auf Druck leicht nachgeben.

Avocados entkernen, den Inhalt auslöffen und in eine Schüssel geben.
Sofort den Saft einer Limette hinzugeben, damit die Avocado grün bleubt und nicht braun wird.
Die Zwiebel schälen, grob zerkleinern und ebenfalls zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer nach Belieben würzen. Anschliesend pürieren.

Zwischendurch den Saft der zweiten Limette so zugeben, dass weder die Schärfe des Pfeffers, die Zwiebel oder die Limette vorschmeckt. Zwischendurch abschmecken.

Tata

Quarkbrötchen

In diesem fall sind es relativ süße Brötchen. Die meiner Mum sind schön neutral und somit auch super zum Grillen ect. Wie gesagt: Kann ich erst am Sonntag posten

500 Gramm Quark
500 Gramm Mehl (am schmackhaftesten ist hier Vollkornmehl)
2 TL Backpulver
2 EL Honig
2 Eier

Backpulver und Mehl mischen.
Quark,Honig, Eier und Salz verrühren.Mehl unterheben und verrühren.

Nun kleine Brötchen formen und bei 180 ° 20-30 im Ofen backen.

Die Brötchen mach ich auf jeden Fall! Nimmst du Magerquark oder den 20% ?

Zitat von Mooncraft:

Die Brötchen mach ich auf jeden Fall! Nimmst du Magerquark oder den 20% ?

Ich habe i.d.R. nur Magerquark zu Hause. Mit 20 % habe ich es noch nicht probiert.

Nächte Woche folgt übrigens dann mein Experiment Ziegenkäse selber zu machen.

Zitat von Nina_Nekro:

Guacamole

2 Avocados
2 Limetten
1 mittlere Zwiebel
1 Prise Salz ,1 Prise Pfeffer, 1 Prise Cayennepfeffer

Die Avocados sollten so reif sein, dass sie auf Druck leicht nachgeben.

Avocados entkernen, den Inhalt auslöffen und in eine Schüssel geben.
Sofort den Saft einer Limette hinzugeben, damit die Avocado grün bleubt und nicht braun wird.
Die Zwiebel schälen, grob zerkleinern und ebenfalls zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer nach Belieben würzen. Anschliesend pürieren.

Zwischendurch den Saft der zweiten Limette so zugeben, dass weder die Schärfe des Pfeffers, die Zwiebel oder die Limette vorschmeckt. Zwischendurch abschmecken.

Tata

Muß dir ein Kompliment machen ...du bist ein Wahnsinn

Zitat von helga:

Zitat von Nina_Nekro:

Guacamole

2 Avocados
2 Limetten
1 mittlere Zwiebel
1 Prise Salz ,1 Prise Pfeffer, 1 Prise Cayennepfeffer

Die Avocados sollten so reif sein, dass sie auf Druck leicht nachgeben.

Avocados entkernen, den Inhalt auslöffen und in eine Schüssel geben.
Sofort den Saft einer Limette hinzugeben, damit die Avocado grün bleubt und nicht braun wird.
Die Zwiebel schälen, grob zerkleinern und ebenfalls zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer nach Belieben würzen. Anschliesend pürieren.

Zwischendurch den Saft der zweiten Limette so zugeben, dass weder die Schärfe des Pfeffers, die Zwiebel oder die Limette vorschmeckt. Zwischendurch abschmecken.

Tata

Muß dir ein Kompliment machen ...du bist ein Wahnsinn

Wah...danke schön

Mensch bist du klasse so viele tolle Rezepte. Hast du auch ein Rezept für herzhafte Muffins?

würd gern was mit pfannkuchen machn....weiß aber nich was man da rein tun könnte als füllung, die pfannkuchen selbst hab ich schon

bei uns gibt es pfannekuchen mit äpfeln , birnen, blaubeeren oder kirschen. manchmal auch nur mit zucker
Mein mann macht sich den meistens herzhaft mit salami, käse schinken, champignons oder speck oder alles zusammen

Zitat von Rishi90:

würd gern was mit pfannkuchen machn....weiß aber nich was man da rein tun könnte als füllung, die pfannkuchen selbst hab ich schon

Ich habe mal einen Pfannkuchen-Auflauf, herzhaft gemacht.
Dafür habe ich etwa 6-7 Pfannekuchen gebacken.
Eine Schmand-Milch-Michung gemacht, die pikant abgeschmeckt.
Dann jeden Pfannekuchen belegt mit einem Klecks Schmand, der dann verstrichen wird, einer Scheibe Käse, eine Scheibe Schinken.
Dann wird er zusammengerollt, in - je nach größe des Pfannekuchens- etwa 3 Stücke geschnitten und aufrecht in die Form gestellt. (Weisst du was ich meine??)
So bin ich dann fortgefahren, bis die Auflaufform voll war.
Dann habe ich eine Sahne-Milch-Mischung gemacht, abgeschmeckt mit Kräutern, in die Form gegeben, noch etwas Käse drüber und etwa eine halbe Stunde gebacken bei 200 °

Zitat von Kati83:

bei uns gibt es pfannekuchen mit äpfeln , birnen, blaubeeren oder kirschen. manchmal auch nur mit zucker
Mein mann macht sich den meistens herzhaft mit salami, käse schinken, champignons oder speck oder alles zusammen

Oh ich mag auch beides *njam*