Zitat von hejest03:

Es kommt sicher auch darauf an, welche Plätzchen du dir ausgesucht hast. Wenn es sich um ganz normale handelt,(Ausstechplätzchen, Vanillekipferl, Spritzgebäck oder Schwarz-Weiß Gebäck) brauchst du dir keine Gedanken machen. Allerdings überleben unsere Plätzchen nie lange! Viel Spaß, wir legen auch am Samstag los.

genau..so was ganz einfaches dacht ich..aber selbst da steht das und ich glaubs halt nicht..daher wollt ich hier nochmal nachfragen

Zitat von Mondkind:

Zitat von hejest03:

Es kommt sicher auch darauf an, welche Plätzchen du dir ausgesucht hast. Wenn es sich um ganz normale handelt,(Ausstechplätzchen, Vanillekipferl, Spritzgebäck oder Schwarz-Weiß Gebäck) brauchst du dir keine Gedanken machen. Allerdings überleben unsere Plätzchen nie lange! Viel Spaß, wir legen auch am Samstag los.

genau..so was ganz einfaches dacht ich..aber selbst da steht das und ich glaubs halt nicht..daher wollt ich hier nochmal nachfragen

Da würde ich mir auch keinen Kopf machen. Aber wie gesagt, bei uns wird sich sofort auf die Plätzchen gestürzt! Ich habe mir dieses Jahr noch ein paar andere Sorten ausgesucht, aber noch nicht getestet. Mal sehen...

Hab ihr alle schon Ideen, was ihr machen wollt?
Also ich hab so ein paar Standard-Plätzchen, die ich jedes Jahr gerne backe:
- Orangen-Schoko-Kekse
- Lebkuchen
- Bethmännchen
- Anisplätzchen
- Kokosmakronen
...
Und dann teste ich mal neue Sorten...diesmal auf jeden Fall Schoko-Minz-Kekse!

Immer Vanille-Kipferl, Schoko-Plätzchen, Spekulatius.... und normal noch Lebkuchen..aber weiß noch nicht so genau dieses Jahr

Bis auf die oben genannten, habe ich keine weiteren Standardplätzchen. Ich werde dieses Jahr aber neue testen z.B.: Quarkstollen-Konfekt, Eierlikörsterne und Cookies!

Was sind eigentlich Bethmännchen?

schöööööööön..über plätzchen reden..und gerade kamen 2 kinder-weihnachts-cd´s die ich bestellt hab

Zitat von Mondkind:

schöööööööön..über plätzchen reden..und gerade kamen 2 kinder-weihnachts-cd´s die ich bestellt hab

Was für CD`s?

An Lebkuchen habe ich mich noch nie getraut!

Bei mir gab es die letzten Jahre immer Kaffee-Plätzchen, Walnuss-Schoko-Plätzchen und Haselnussmakronen.
Manchmal kam noch Spritzgebäck und Engelsaugen dazu.

Zitat von hejest03:

Zitat von Mondkind:

schöööööööön..über plätzchen reden..und gerade kamen 2 kinder-weihnachts-cd´s die ich bestellt hab

Was für CD`s?

An Lebkuchen habe ich mich noch nie getraut!

Von Tchib* einmal "Wundervolle Weihnachtszeit" und " Rolf Zuckowski - in der Weihnachtsbäckerei"..

Hab ein einfaches Rezept für Lebkuchen..ich schreib das heut abend mal rein

Zitat von Mondkind:

Zitat von hejest03:

Zitat von Mondkind:

schöööööööön..über plätzchen reden..und gerade kamen 2 kinder-weihnachts-cd´s die ich bestellt hab

Was für CD`s?

An Lebkuchen habe ich mich noch nie getraut!

Von Tchib* einmal "Wundervolle Weihnachtszeit" und " Rolf Zuckowski - in der Weihnachtsbäckerei"..

Hab ein einfaches Rezept für Lebkuchen..ich schreib das heut abend mal rein

Hab ich ja schon geschrieben, meine Puschies lieben seine Lieder!

Oh ja, da würd ich mich freuen.

Hehe, ich hab mir jetzt bei iTune* "Winterkinder" von R. Z. runtergeladen...aus dem Jahr 1987, das muss man sich mal reinziehen!
*
Ich mach immer diesen Lebkuchenteig, der is HAMMER:
http://www.chefkoch.de/rezepte/475661141469070/Oma s-Lebkuchen-ein-sehr-altes-Rezept.html

Zitat von Gosi82:

Hehe, ich hab mir jetzt bei iTune* "Winterkinder" von R. Z. runtergeladen...aus dem Jahr 1987, das muss man sich mal reinziehen!
*
Ich mach immer diesen Lebkuchenteig, der is HAMMER:
http://www.chefkoch.de/rezepte/475661141469070/Oma s-Lebkuchen-ein-sehr-altes-Rezept.html

Hört sich wirklich gut an auch die ganzen Bewertungen, aber da bin ich wohl dieses Jahr schon zu spät dran!

Lebkuchen

5 Eier
250g Puderzucker
200g Mandeln gerieben
200g Haselnüsse gerieben
100g Orangeat
200g Zitronat
1pk Lebkuchengewürz
Oblaten

Das alles vermengen. Ich schmier das mit nem nassen Messer immer auf die Oblaten..ich nehm die kleinen..find die süßer wenn sie nicht größer als zb kokos-Makronen sind. 25 min. ca. bei 160°C

Nach belieben dann Schoki oder Zuckerguss drauf

Zitat von Mondkind:

Lebkuchen

5 Eier
250g Puderzucker
200g Mandeln gerieben
200g Haselnüsse gerieben
100g Orangeat
200g Zitronat
1pk Lebkuchengewürz
Oblaten

Das alles vermengen. Ich schmier das mit nem nassen Messer immer auf die Oblaten..ich nehm die kleinen..find die süßer wenn sie nicht größer als zb kokos-Makronen sind. 25 min. ca. bei 160°C

Nach belieben dann Schoki oder Zuckerguss drauf

Und der Teig muss nicht so lange ruhen?

Zitat von hejest03:

Zitat von Mondkind:

Lebkuchen

5 Eier
250g Puderzucker
200g Mandeln gerieben
200g Haselnüsse gerieben
100g Orangeat
200g Zitronat
1pk Lebkuchengewürz
Oblaten

Das alles vermengen. Ich schmier das mit nem nassen Messer immer auf die Oblaten..ich nehm die kleinen..find die süßer wenn sie nicht größer als zb kokos-Makronen sind. 25 min. ca. bei 160°C

Nach belieben dann Schoki oder Zuckerguss drauf

Und der Teig muss nicht so lange ruhen?

nö..das sind andre Lebkuchen als die, die Carina hat.. ich such mal ein Bild