Zitat von markusmami:

Zitat von MelliV82:

Sagtmal wie macht ihr braune Soße? Also so Bratensoße?
Selbst meine Mama nimmt dazu so Soßenwürfen

ne ne - ich nehme z.b. für Gulasch, Rouladen eine große Zwiebel und schwitze die an - dann lösche ich mit Tomatenmark und dann eben Wa<sser dazu - evtl. noch etwas Mehl zum Verdicken. Mit Lorbeerblätter, Prise Nelke Salz Pfeffer wird abgeschmeckt.

hast du evtl ne idee, womit ich die zwiebel ersetzen könnt? ich mag keine zwiebeln

Du kannst sie auch einfach weglassen - ich habe auch schon ne Prise Knobi genommen. Das ist je nach gusto- ich experimentiere ja auch gerner

Zitat von DORIS88:

ich nimm meistens Sahne und dann Gewürze (salz, Thymian...) Paprika und Brokkoli in nen Auflauf reinschnippeln gibt auch nen guten Geschmack

nen Auflauf reinschnippeln Versteh ich nicht

Zitat von markusmami:

Zitat von MelliV82:

Sagtmal wie macht ihr braune Soße? Also so Bratensoße?
Selbst meine Mama nimmt dazu so Soßenwürfen

ne ne - ich nehme z.b. für Gulasch, Rouladen eine große Zwiebel und schwitze die an - dann lösche ich mit Tomatenmark und dann eben Wa<sser dazu - evtl. noch etwas Mehl zum Verdicken. Mit Lorbeerblätter, Prise Nelke Salz Pfeffer wird abgeschmeckt.

aber dann wirds doch Tomatensoße oder??
oh Kochen ist schwer.

Zitat von MelliV82:

Zitat von markusmami:

Zitat von MelliV82:

Sagtmal wie macht ihr braune Soße? Also so Bratensoße?
Selbst meine Mama nimmt dazu so Soßenwürfen

ne ne - ich nehme z.b. für Gulasch, Rouladen eine große Zwiebel und schwitze die an - dann lösche ich mit Tomatenmark und dann eben Wa<sser dazu - evtl. noch etwas Mehl zum Verdicken. Mit Lorbeerblätter, Prise Nelke Salz Pfeffer wird abgeschmeckt.

aber dann wirds doch Tomatensoße oder??
oh Kochen ist schwer.

Das dachte ich auch - aber das ist echt nicht so- mit dem Wasser zusammen und den Gewürzen schmeckt man das nicht.

Zitat von markusmami:

Zitat von MelliV82:

Zitat von markusmami:

Zitat von MelliV82:

Sagtmal wie macht ihr braune Soße? Also so Bratensoße?
Selbst meine Mama nimmt dazu so Soßenwürfen

ne ne - ich nehme z.b. für Gulasch, Rouladen eine große Zwiebel und schwitze die an - dann lösche ich mit Tomatenmark und dann eben Wa<sser dazu - evtl. noch etwas Mehl zum Verdicken. Mit Lorbeerblätter, Prise Nelke Salz Pfeffer wird abgeschmeckt.

aber dann wirds doch Tomatensoße oder??
oh Kochen ist schwer.

Das dachte ich auch - aber das ist echt nicht so- mit dem Wasser zusammen und den Gewürzen schmeckt man das nicht.

ok, danke für den Tip, das muss ich mal versuchen. (jetzt brauch ich nur noch Nelke als Gewürz )

Den tip habe ich von einer Userin hier und es schmecktg echt prima

Gleich kommt ein schwall neuer rezepte für euch

Zutaten für ca. 16-20 Stücke
* 300g Weizenmehl
* 1 Pck. Backpulver
* 250g Quark-Creme
* 75ml Milch
* 100ml Speiseöl
* 100g Zucker
Für den Belag:
* 200g Butter
* 80g Zucker
* 200g gehobelte Mandeln

Das Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel vermischen, Quark-Creme und übrige Teigzutaten hinzufügen. Mit einem Handrührgerät in ca. 1 Minute zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen (Mehl nicht vergessen). Für den Belag Butter bei milder Hitze zerlassen, Zucker und Mandeln unterrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.

Zutaten für 4 Portionen
* 4 Eier
* 750g Brokkoli (TK)
* Salz & Pfeffer
* 1 kleiner Römersalat
* 2 rote Paprika
* 4 EL Olivenöl
* 100g magere Schinkenwürfel
* 400g fettarmer Joghurt
* 6 EL fettarme Milch
* 1 Prise Zucker

Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Brokkoli in kochendem Salzwasser 6-7 Minuten garen. Salat putzen, waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Schinkenwürfel darin knusprig auslassen. Brokkoli abgießen und abtropfen lassen. Eier pellen und in Scheiben schneiden. Joghurt und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat, Brokkoli, Eier und Paprika auf Tellern anrichten, mit Schinken bestreuen und mit Joghurtsoße beträufeln.

Zutaten für 4 Portionen
* 1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
* 500ml Apfelsaft
* 4 EL Zucker
* 1 Becher Sahne

Vom Apfelsaft ca. 5 EL abnehmen und mit dem Puddingpulver und Zucker verrühren. Den übrigen Saft zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver hinzufügen, unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und anschließend abkühlen lassen. Dabei mehrmals umrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den erkalteten Pudding rühren. Mit gerösteten Mandeln oder Nüssen servieren.

Zutaten für 4 Portionen
* 4 Putenschnitzel
* 300g Kräuterfrischkäse
* 1 Zwiebel
* 8-Kräuter-Mischung (TK)
* 150ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
* etwas Milch oder Sahne
* Öl
* Salz & Pfeffer

Schnitzel einzeln in Frischhaltefolie gehüllt vorsichtig dünn klopfen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit ca. der Hälfte des Frischkäses bestreichen. Schnitzel zusammenklappen und mit einem Zahnstocher schließen. Schnitzel in Öl anbraten bis sie fertig sind, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Kleingehackte Zwiebel im Bratfett andünsten, restlichen Frischkäse hinzugeben und mit Milch oder Sahne zu einer cremigen Soße köcheln lassen. Mit Brühe und Kräutern abschmecken.
Dazu passt: Reis oder Gemüse nach Wahl

Zutaten für 4 Portionen
* 1 Dose Mandarin-Orangen
* 500ml Milch
* 4 EL Zucker
* 1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
* 200g Schlagsahne
* 1 Pck. Vanillezucker
* Schokoröllchen zum Verzieren

Mandarin-Orangen auf ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. 5 EL Milch, Zucker und Puddingpulver glatt rühren. Restliche Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren. Unter Rühren nochmals aufkochen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Von der Herdplatte ziehen. Mandarin-Orangen in Dessertgläser verteilen. Mit Hälfte des Fruchtsaftes beträufeln. Vanillepudding gleichmäßig darauf verteilen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Sahne steif schlagen. Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Sahne gleichmäßig auf den ausgekühlten Pudding verteilen. Mit Schokoröllchen verziert servieren.

Huhu würd auch gern mitmachen.
Wollte die TS per PN anschreiben aber irgendwie ist das Profil nicht aktiv?
Was bedeutet das denn ??

An wen soll ich mich wenden

Zitat von Enemenebu:

Huhu würd auch gern mitmachen.
Wollte die TS per PN anschreiben aber irgendwie ist das Profil nicht aktiv?
Was bedeutet das denn ??

An wen soll ich mich wenden

ich sag jetzt mal ganz frech an keinen, einfach schreiben und fragen