Zitat von mami_86:

Oh lecker wieder Rezepte von Maria

Wenn ich Glück habe und alles klappt am We, bin ich nächste Woche im Besitz von 4000 neuen Rezepten....

Super

Zitat von mami_86:

Ich hab gestern die Kokosmakronen von BumasBaby gebacken. Habe statt der Eiweiß aber ganze Eier genommen und sie sind ein Traum

Ich hatte letzte Woche 6 Bleche gebacken und muss schon wieder nachbacken weil von den 6 Blechen nichts mehr da ist

Zitat von mami_86:

Oh lecker wieder Rezepte von Maria

Wenn ich Glück habe und alles klappt am We, bin ich nächste Woche im Besitz von 4000 neuen Rezepten....

Na du bist doch eine Rezept-Dealerin

Zitat von Lissy:

Zitat von mami_86:

Oh lecker wieder Rezepte von Maria

Wenn ich Glück habe und alles klappt am We, bin ich nächste Woche im Besitz von 4000 neuen Rezepten....

Na du bist doch eine Rezept-Dealerin

ja bekomme sie vermacht, ist die sammlung von meinem verstorbenen schwiegervater

Spaghetti mit Gemüsestreifen

Für 2 Personen

1 kleine Zucchini
3 Möhren
1 kleine Stange Lauch
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
200g Spaghetti
1 kleine Peperoni
100ml Gemüsebrühe

Die Zucchini, Möhren und Lauch putzen und längs in dünne Streifen hobeln.
Spaghetti nach Anweisung bissfest kochen.
In dem Öl die Möhrenstreifen, Zucchinistreifen und Lauch mit der ausgepressten Knoblauchzehe und der Peperoni anbraten, salzen, pfeffern und mit der Brühe aufgießen.
Durchziehen lassen, Gemüse muss noch Biss haben.
Die Spaghetti in einer großen Schüssel mit den Gemüsestreifen mischen und auf zwei große Pastateller verteilen.
Mit Petersilie bestreuen.

Huhu Ihr Lieben,
hier noch zwei Rezepte für Backanfänger (wie mich ) - klappt auf jeden Fall!

Apfel-Zimt-Kuchen:
Zutaten:
Für den Teig:
14 EL Mehl
1 Msp. Backpulver
200 g Margarine oder Butter
2 Eier
Je nach Gusto 1/2 oder 1 TL Vanillezucker

Für den Belag:
4 Äpfel
½ Tasse Zucker
¾ TL Zimt
*
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen und einen Teig herstellen. Wer möchte, kann ¼ des Teiges wegnehmen - und den Rest in eine runde Backform auslegen. Oder eben gleich den ganzenTeig auf die Backform verteilen. Einen kleinen Rand hochstehen lassen.

Äpfel säubern und klein schneiden mit Zucker und Zimt mischen und auf dem Teig verteilen. Wer sich einen Teil beiseite gestellt hat, kann den Teig in kleine Stücke abzupfen und auf den Äpfeln verteilen.

Bei 180° C 50-60 Minuten backen.
*

Zucker-Zimt-Muffin
Zutaten für 12 Portionen
240 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker (Bourbon)
½ TL Salz
80 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
110 g saure Sahne (oder Buttermilch oder Milch...je nachdem was man gerade daheim hat )
60 ml Milch
Zimt, nach Belieben
Für den Guss:
Butter
Zucker
Zimt
*
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Vanille-Zucker, Salz und Zimt (Menge nach Belieben) in einer Schüssel gründlich verrühren.

Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Dann mit Zucker, dem Ei, saurer Sahne und der Milch in einer zweiten Schüssel gut verrühren.
Die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung geben und nur kurz unterrühren, bis die trockenen Zutaten gerade feucht sind.

Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, die Muffinmulden bis 2/3 füllen und ca. 20 Min. backen.

Etwas Butter schmelzen lassen und etwas abkühlen lassen. In einer zweiten Schüssel ein Gemisch aus Zucker und Zimt (Menge auch wieder hier nach Geschmack) herstellen.

Dann die völlig ausgekühlten Muffins mit den "Köpfen" erst in die geschmolzene Butter tauchen und dann sofort in die Zucker-Zimt-Mischung.

LG
Sarah

Zitat von Marinele:

Zitat von zickenmami85:

Thunfisch-Curry-Sahne Nudeln

2 dosen Thunfisch in Öl
1-2 Becher Schlagsahne
1 Zwiebel
Nudeln
Salz, Pfeffer und Curry

Nudeln wie gewohnt kochen, nebenbei Zwiebel würfeln. Den Thunfisch (von einer Dose kann das Öl weg) in ne Pfanne zusammen mit der Zwiebel und ein bissel brutzeln lassen. Dann die Sahne dazu und ne ordentliche Portion Curry. ( Es sollte gut noch Curry schmecken und die Sahne leicht gelb aussehen) Nun nur noch bissel weiter köcheln lassen in der Pfanne, Nudeln auf'n Teller, Sosse drüber und schmecken lassen

Ist zwar nicht grad Diät-tauglich aber suuuuper lecker

habe dein rezept heute ausprobiert und es war sehr lecker, nur ist man echt schnell satt
hier noch ein foto

freut mich, dass es dir geschmeckt hat... ein Ex von mir (ein selbstständiger Koch) hat mir das Rezept sogar für seine Arbeit gemopst

Zitat von sweety801:

Zitat von schnattchen:

Pizzataschen:
2 Blätterteigplatten
1 Ei
etwas Milch
200g Käse gerieben
Salami
Schinken
Pilze
Paprika
Tomatenmark
Salz,Pfeffer,Oregano,Knoblauchsalz
Die erste Blätterteigplatte auf ein Backblech legen,Tomatenmark mit Salz,Pfeffer,Knoblauchsalz u. Oregano würzen u. bisschen Wasser dazu u. auf die Platte bestreichen.
Salami,Schinken,Pilze,Paprika klein schneiden u. wie bei einer Pizza verteilen,geriebenen Käse drüber streuen u. die zweite Platte darauf legen....mit Eigelb u. etwas Milch die obere Platte bestreichen u. geriebenen Käse nochmals drüber...dann in Vierecke schneiden u. ab in den Ofen! Sehr lecker,schnell,einfach u. günstig!
P.S: Man kann es je nach Geschmack mit allem belegen,z.B mit Schafskäse,mit Spinat-Schafskäsefüllung,Hackfleisch etc.!
Viel spass beim nachkochen!

Die sind soooooo lecker. Du hattest das rezept vor eeewigkeiten hier schonmal irgendwo gepostet und seither gibts das min. 1. mal im monat bei uns

Danke dir!! Ich finde sie auch sau lecker! Vor allem wenn ich unerwartet Besuch bekomme mache ich das immer...da ich immer in meinem Tiefkühler vorrat da habe Und für Geburtstage,Partys super geeignet!

Zitat von muckelchen164:

Zitat von schnattchen:

Pizzataschen:
2 Blätterteigplatten
1 Ei
etwas Milch
200g Käse gerieben
Salami
Schinken
Pilze
Paprika
Tomatenmark
Salz,Pfeffer,Oregano,Knoblauchsalz
Die erste Blätterteigplatte auf ein Backblech legen,Tomatenmark mit Salz,Pfeffer,Knoblauchsalz u. Oregano würzen u. bisschen Wasser dazu u. auf die Platte bestreichen.
Salami,Schinken,Pilze,Paprika klein schneiden u. wie bei einer Pizza verteilen,geriebenen Käse drüber streuen u. die zweite Platte darauf legen....mit Eigelb u. etwas Milch die obere Platte bestreichen u. geriebenen Käse nochmals drüber...dann in Vierecke schneiden u. ab in den Ofen! Sehr lecker,schnell,einfach u. günstig!
P.S: Man kann es je nach Geschmack mit allem belegen,z.B mit Schafskäse,mit Spinat-Schafskäsefüllung,Hackfleisch etc.!
Viel spass beim nachkochen!

Wieviel Grad?Wie lange??Hört sich guuuuuuuuut an (könnte ich Donnerstag für meinen Geburtstag machen....)

Also Grad mache ich immer auf 180 u. wie lange hmm gute Frage vielleicht so 15 minuten ich schau immer nach der Farbe...

Zitat von Nelaris:

Zitat von schnattchen:

Pizzataschen:

Doofe Frage, aber wo kriege ich solche großen Blätterteigplatten her? Oder, wo kriege ich die überhaupt? Habe sowas noch nie gekauft und auch noch nie in einem Regal wahrgenommen ...

Also ich kaufe mein Blätterteig immer beim Lidl u. da steht er im Kühlschrank wo Hefe,Maultaschen,Pizzabrötchen etc... steht....einfach mal da schauen! Beim Aldi gibs die auch...sind so Rollen u. da kaufe ich immer schon 4 Stück,2 zum gleich dann machen u. 2 ab in den Tiefkühler

Zitat von mami_86:

Zitat von Lissy:

Zitat von mami_86:

Oh lecker wieder Rezepte von Maria

Wenn ich Glück habe und alles klappt am We, bin ich nächste Woche im Besitz von 4000 neuen Rezepten....

Na du bist doch eine Rezept-Dealerin

ja bekomme sie vermacht, ist die sammlung von meinem verstorbenen schwiegervater

Entschuldige!

Thai Curry mit Pute oder Hähnchen
Basmati Reis
500g Putenfleisch
1 Zuchinni
1 Paprika
1 Zwiebel (oder wenn man hat Lauchzwiebel)
1 Dose Kokosmilch
1 Dose Ananas (wenn man mag,saulecker!)
200ml Sahne
wenn man mag frische Champignon (das mache ich nur wenn ich was da habe)
wenn man mag Sojasprossen (das mache ich auch nicht immer rein!)
Salz,Pfeffer u. Currypulver wenn man hat auch Rote Currypaste lecker!!!
Basmatireis kochen!
Öl in eine Pfanne geben,Putenfleisch anbraten,Zwiebel dazu,dann mit Salz,Pfeffer,Curry würzen.
Paprika,Zuchini,Ananas klein schneiden (in Würfeln oder streifen)dazu geben,danach die Kokosmilch,die Sahne wie auch den Ananassaft dazu mischen u. schön köcheln lassen! Mit Currypulver gut würzen....immer wieder so das es richtig lecker nach Curry schmeckt!

Schinkennudeln
SpirelliNudeln
200g Sahne
Saitenwürstchen
Schinken
ger. Käse
Zwiebel
Salz u. Pfeffer
Spirellis kochen,abtropfen,Zwiebel anbraten,Schinkenwürfel dazu u. klein geschnitten Saitenwürstchen.Dann Sahne dazukippen u. kurz mitköcheln,Salzen u. Pfeffern,Spirellis gut untermischen u. Käse noch mit rein geben u. rühren,fertig!!!!
(mein Foto ist nicht so gut gelungen u. die habe ich ohne Sahne gemacht!)

Himbeertraum

1 Becher Sahne
500g Mascarpone
2 P. Vanillezucker
Baisers (gibs meistens in so Tütchen)
Amerettinis
400g tiefgekühlte Himbeeren
Sahne steif schlagen,Mascarpone in eine Schüssel geben,Vanillezucker dazu u. mit dem Handrührgerät kurz rühren,Sahne vorsichtig unterheben,Amerettinis u. Baiser leicht zerbröseln.Himbeeren pürieren.
Dann Schichten erst die MascarponeCreme,Himbeerencreme,Amerettinis u. Baiser nochmal wiederholen u. oben etwas dekorieren! Sau lecker!

Zitat von Lissy:

Zitat von mami_86:

Zitat von Lissy:

Zitat von mami_86:

Oh lecker wieder Rezepte von Maria

Wenn ich Glück habe und alles klappt am We, bin ich nächste Woche im Besitz von 4000 neuen Rezepten....

Na du bist doch eine Rezept-Dealerin

ja bekomme sie vermacht, ist die sammlung von meinem verstorbenen schwiegervater

Entschuldige!

Ist nicht schlimm, konntest du ja nicht wissen. Hab es auch nicht böse aufgenommen