Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Wolcke1982:

Zitat von Mama1982:

kann man den statt Kakao auch so schokolade ( trinkschokolade ) nehmen

Musst dann nur weniger Zucker nehmen, da die Trinkschokolade ja meistens noch zusätzlich Zucker enthält

Völlig richtig, marita-maus

danke schön dann werd ich das mal ausprobieren weil mein kakao ist aus gegangen bzw haben meine kids vorhin leer bekommen bei abendessen

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Nour:

Zitat von Nina_Nekro:

Lahmacun (Türkische Pizza)

Ich habe lange rumgedoktert, bis ich das Rezept für gut befunden habe.
Wahrscheinlich ist das nicht wirklich original, aber sehr lecker.

500 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Salz
etwas Öl
lauwarmes Wasser

2 Tuben Tomatenmark
400 g Hackfleisch
eine Handvoll Schnittlauch
etwas Petersilie
4 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Msp. Zimt

Mehl, Hefe und Salz gut mischen, etwas Öl und etwas lauwarmes Wasser hinzugeben.
So lange kneten, Wasser und Öl hinzugeben, bis ein Teig mit Ohrläppchen-Konsistenz ensteht.
Teig 45 Minuten gehen lassen.
Währenddessen die Hackfleisch-Masse herstellen:
Zwiebeln sehr klein würfeln, Knoblauch auspressen, Schnittlauch klein schneiden und mit dem Hackfleisch gut vermengen.
Tomatenmark komplett dazu geben,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun abwechselnd gut durchmischen und Öl hinzugeben, bis eine schöne, feine Masse entstanden ist.

Backofen auf 200 ° vorheizen.
Den Teig in passende Stücke abstechen und ausrollen.
Ganz dünn ausrollen!
In einer (oder ich habe immer 2 Pfannen im Betrieb gleichzeitig ) Öl erhitzen, den ausgerollten Teigfladen reingeben und mit der Hackfleischmasse gut bestreichen.
Etwa 3 Minuten in der Pfanne anbraten,anschliessend 8-9 Minuten im Ofen fertig backen.
Mit Teig und Masse so weiter verfahren, bis alles alle ist.

Ich habe es auch schonmal ohne Pfanne probiert, aber fand ich nicht so doll.

hab ich so noch nie gegessen mit schnittlauch und zimt..
-
wenn du die in ner großen pizza pfanne machst schmecken die auch super
dann brauchste nicht den herd und ofen an haben und auch kein öl für die pfanne

Ich mag das gerne mit Zimt. Muss halt wirklich dezent sein und gibt dem ganzen eine besondere Note..
Gulasch z.B. würze ich auch mit Lebkuchen-Gewürz.. irre lecker!! Und dass das ganze Jahr über

das hört sich sooooooooooo pervers an
ich stell mir das ganz wiederlich vor

ich mache die immer so

TEIG
1 Kg mehl
1 pck. trockenhefe
salz
400-600ml wasser
-
Belag
2 große zwiebeln ca
knoblauch
peperoni nach bedarf
petersilie
1 dose geschälte tomaten
1 EL paprika oder Tomatenmark
500g hackfleisch
salz,pfeffer,paprikapulver,sieben-gewürze-mischung (hab ich ausm tr. laden)

ich mache die immer in so ner großen pizza pfanne

Hallo,

ich war ja schon wieder voll am kopieren der leckeren Gerichte.

Habt ihr ´ne Ahnung, was man zum Mittag machen könnte, bei diesen Temperaturen ? Also wenn ich Yasmin jetzt mit Kartoffeln und Co. komme, isst sie einfach nicht. Kann ich verstehen, geht mir ja nicht anders. Ich habe mir schon die kalten Suppen kopiert, aber so was mag sie (noch) nicht.

Zitat von Dani-2:

Hallo,

ich war ja schon wieder voll am kopieren der leckeren Gerichte.

Habt ihr ´ne Ahnung, was man zum Mittag machen könnte, bei diesen Temperaturen ? Also wenn ich Yasmin jetzt mit Kartoffeln und Co. komme, isst sie einfach nicht. Kann ich verstehen, geht mir ja nicht anders. Ich habe mir schon die kalten Suppen kopiert, aber so was mag sie (noch) nicht.

mmhh milchreis,griebrei, milchnudeln, eierkuchen evtl.

Und genau das isst meine Motte nicht. Es muss herzhaft sein, am besten mit viel Fleisch.

Zitat von Dani-2:

Und genau das isst meine Motte nicht. Es muss herzhaft sein, am besten mit viel Fleisch.
[/quote

lach meine auch nicht mmhh

Und nu ???

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von wiefie:

Hier mal mein neues Lieblingsrezept...
Super um verschenken, oder auch einfach um sich nen leckeren Amarenabecher reinzupfeifen..
Amarenakirschen
1 Glas Schattenmorellen
350 g Zucker
100 ml Amaretto
1 Spritzer Limettensaft
2 Schuss Aroma (Vanillearoma)
1 Schuss Bittermandelöl

Die Kirschen gut abtropfen lassen (der Saft wird nicht benötigt), in einen Topf mit dem Zucker geben und bei nicht zu heißer Flamme den Zucker schmelzen lassen - immer wieder umrühren. Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Die Gewürze und den Amaretto dazugeben (nach Geschmack - manche nehmen etwas weniger, aber ich mags so am liebsten). Das Ganze noch 15 - 25 Minuten leise köcheln lassen, je nachdem, wie man den Sirup haben möchte. In Gläschen abfüllen.

Reicht für 2 Gläser.

Njam!!!

Da hätte ich auch Lust drauf jetzt..Schön mit Vanilleeis.
Oder mit meinem gestern selbstgemachten Joghurteis..lecker.

Darf ich das Rezept auch in den "Essbare Geschenke"-Thread kopieren?

joghurteis????
geilomat..
wo ist das rezept?
klaro darfst du das kopieren..
hab heute auch knobi- basilikum- öl angesetzt...
einfach 500ml öl
ca 20 basilikumblätter(natürlich gewaschen)
5 zehen knobi
alles in eine verschliessbare flasche und 2 wochen in den kühlschrank
danach ggf sieben(schmeckt aber intensiver nach knobi wenn man alles drin lässt, ist dann allerdings nicht so lang haltbar)...

Hi,
hat jemand Sommerrezepte, die auch ein 2jähriger mitessen kann.
Suppe o.ä., ist noch nicht so gut.

Danke

Hallo hat jemand für mich ein Blumenkohlsalatrezept?

Elsässer Flammenkuchen

Mal mache ich es mit einem Hefeteig und mal so:

2 EL Öl
125 ml Wasser
1 TL Salz
250g Mehl

Einen Teig aus den Zutaten herstellen und ganz dünn ausrollen.

2 Becher Schmand
150 g Speck, gewürfelt
2 Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Salz,Pfeffer

Alles zusammen mischen und würzen.
Dünn auf den Teig streichen und 20 Minuten bei 250° backen.

das hört sich gut an! wird probiert! danke

Zitat von majuli:

das hört sich gut an! wird probiert! danke

Du bist wieder schwanger?
Julia
Wieso weis ich davon nix?