Zitat von 03Juni:

Zitat von Pina_Colada:

crazy colours habe ich schonmal gesehen, danke

Die eignen sich aber nicht fur fondant. Wilton oder sugarflair kann man fuer alles nehmen

ja ???
Ich hab ja erst einmal mit Fondant gearbeitet und die dafür genommen ?!?
Aber gut zu wissen -

Zitat von Chiquita:

Zitat von steffifee27:

Zitat von Pina_Colada:

Zitat von Chiquita:

die Farbe von Wilton ist total genail und total intensiv

Glückwunsch zur schwangerschaft
wo bkommt man diese denn? habe ich noch nie gehört, haben hier egentlic so gut wie alle läden

ich glaub die kannst du nur im Internet bestellen -

ja, amazon und eBay

und natürlich in sämtlichen patisseriebedarfs-shops wie tortenwelt-shop.de oder pati-versand.de

Zitat von steffifee27:

Zitat von 03Juni:

Zitat von Pina_Colada:

crazy colours habe ich schonmal gesehen, danke

Die eignen sich aber nicht fur fondant. Wilton oder sugarflair kann man fuer alles nehmen

ja ???
Ich hab ja erst einmal mit Fondant gearbeitet und die dafür genommen ?!?
Aber gut zu wissen -

crazy colors eignen sich für teige einfärben oder flüssigkeiten oder eben für sahne zu färben oder sowas.

für fondant eignen sich nur pastenfarben, weil die sehr sehr intensiv sind auf sehr wenig menge. wenn du flüssige farben nehmen würdest, bräuchtest du so viel flüssigkeit für eine annehmbare farbe, dass der fondant verwässern würde und total klebrig würde. Crazy Colors dagegen sind Pulver, welches sich im Fondant direkt eingestreut nicht lösen kann, du müsstest es erst mit wasser mischen und da haben wir wieder das gleiche prinzip wie mit den flüssigen farben. der fondant verwässert.

Ganz besonders wenn du sehr intensive Farben färben willst, kannst du sowas vergessen. bei einem hauch von farbe könnte es vielleicht noch funktionieren, aber sowieso wenn man öfter mal backt, lohnen sich die Wilton/sugarflair farben, denn die sind unglaublich ergiebig und somit auf dauer viel günstiger. die halten sich ja ewig, meistens braucht man nur ne zahnstocherspitze davon.

das hier ist ein super preis für ein tolles starter-set

http://kdtorten.de/pastenfarben-und-sets-56/8-wilt on-pastenfarben-set-241.html

Zitat von 03Juni:

Zitat von steffifee27:

Zitat von 03Juni:

Zitat von Pina_Colada:

crazy colours habe ich schonmal gesehen, danke

Die eignen sich aber nicht fur fondant. Wilton oder sugarflair kann man fuer alles nehmen

ja ???
Ich hab ja erst einmal mit Fondant gearbeitet und die dafür genommen ?!?
Aber gut zu wissen -

crazy colors eignen sich für teige einfärben oder flüssigkeiten oder eben für sahne zu färben oder sowas.

für fondant eignen sich nur pastenfarben, weil die sehr sehr intensiv sind auf sehr wenig menge. wenn du flüssige farben nehmen würdest, bräuchtest du so viel flüssigkeit für eine annehmbare farbe, dass der fondant verwässern würde und total klebrig würde. Crazy Colors dagegen sind Pulver, welches sich im Fondant direkt eingestreut nicht lösen kann, du müsstest es erst mit wasser mischen und da haben wir wieder das gleiche prinzip wie mit den flüssigen farben. der fondant verwässert.

Ganz besonders wenn du sehr intensive Farben färben willst, kannst du sowas vergessen. bei einem hauch von farbe könnte es vielleicht noch funktionieren, aber sowieso wenn man öfter mal backt, lohnen sich die Wilton/sugarflair farben, denn die sind unglaublich ergiebig und somit auf dauer viel günstiger. die halten sich ja ewig, meistens braucht man nur ne zahnstocherspitze davon.

das hier ist ein super preis für ein tolles starter-set

http://kdtorten.de/pastenfarben-und-sets-56/8-wilt on-pastenfarben-set-241.html

für schokolade zu färben braucht man übrigens nochmal ganz andere spezielle farben. dafür eignen sich garkeine der genannten optionen ^^

Ich weiß nicht ob ich hier richtig bin, aber ich möchte am Sonntag für meinen Junior eine Regenbogentorte backen, allerdings will ich keine Buttercreme machen, sondern wollte fragen ob ich zwischen die bunten Böden - (eignen sich zum färben der Böden die gängigen Farben aus dem Supermarkt?) - und auf der Torte auch eine Schokocreme/Ganache verwenden kann?
Möchte eine Torte ohne Fondant machen, da trau ich mich noch nicht ran.

Zitat von Mimamk:

Ich weiß nicht ob ich hier richtig bin, aber ich möchte am Sonntag für meinen Junior eine Regenbogentorte backen, allerdings will ich keine Buttercreme machen, sondern wollte fragen ob ich zwischen die bunten Böden - (eignen sich zum färben der Böden die gängigen Farben aus dem Supermarkt?) - und auf der Torte auch eine Schokocreme/Ganache verwenden kann?
Möchte eine Torte ohne Fondant machen, da trau ich mich noch nicht ran.

zum färben des Teiges kannst du Die Pulverfarben von Crazy Colors aus dem Supermarkt gut verwenden, nur flüssige würd ich nicht empfehlen. Ich bin mir nicht sicher, ob das dann zu viel flüssigkeit im Teig wäre, bis die farbe intensiv wird! aber die Pulverfarben aus dem Supermarkt sind geeignet für Teig.

Eine Ganache kannst du natürlich benutzen - klar Gute Wahl, schmeckt nämlich einfach am besten

Zitat von 03Juni:

Zitat von Mimamk:

Ich weiß nicht ob ich hier richtig bin, aber ich möchte am Sonntag für meinen Junior eine Regenbogentorte backen, allerdings will ich keine Buttercreme machen, sondern wollte fragen ob ich zwischen die bunten Böden - (eignen sich zum färben der Böden die gängigen Farben aus dem Supermarkt?) - und auf der Torte auch eine Schokocreme/Ganache verwenden kann?
Möchte eine Torte ohne Fondant machen, da trau ich mich noch nicht ran.

zum färben des Teiges kannst du Die Pulverfarben von Crazy Colors aus dem Supermarkt gut verwenden, nur flüssige würd ich nicht empfehlen. Ich bin mir nicht sicher, ob das dann zu viel flüssigkeit im Teig wäre, bis die farbe intensiv wird! aber die Pulverfarben aus dem Supermarkt sind geeignet für Teig.

Eine Ganache kannst du natürlich benutzen - klar Gute Wahl, schmeckt nämlich einfach am besten

Cool, danke für die schnelle Antwort! Und der Effekt mit den bunten Böden kommt hoffentlich trotzdem gut an

Zitat von Mimamk:

Zitat von 03Juni:

Zitat von Mimamk:

Ich weiß nicht ob ich hier richtig bin, aber ich möchte am Sonntag für meinen Junior eine Regenbogentorte backen, allerdings will ich keine Buttercreme machen, sondern wollte fragen ob ich zwischen die bunten Böden - (eignen sich zum färben der Böden die gängigen Farben aus dem Supermarkt?) - und auf der Torte auch eine Schokocreme/Ganache verwenden kann?
Möchte eine Torte ohne Fondant machen, da trau ich mich noch nicht ran.

zum färben des Teiges kannst du Die Pulverfarben von Crazy Colors aus dem Supermarkt gut verwenden, nur flüssige würd ich nicht empfehlen. Ich bin mir nicht sicher, ob das dann zu viel flüssigkeit im Teig wäre, bis die farbe intensiv wird! aber die Pulverfarben aus dem Supermarkt sind geeignet für Teig.

Eine Ganache kannst du natürlich benutzen - klar Gute Wahl, schmeckt nämlich einfach am besten

Cool, danke für die schnelle Antwort! Und der Effekt mit den bunten Böden kommt hoffentlich trotzdem gut an

ganz sicher. willst du einzelböden backen oder so ineinander verlaufende farben wie bei nem zebrakuchen?

Zitat von 03Juni:

Zitat von Mimamk:

Zitat von 03Juni:

Zitat von Mimamk:

Ich weiß nicht ob ich hier richtig bin, aber ich möchte am Sonntag für meinen Junior eine Regenbogentorte backen, allerdings will ich keine Buttercreme machen, sondern wollte fragen ob ich zwischen die bunten Böden - (eignen sich zum färben der Böden die gängigen Farben aus dem Supermarkt?) - und auf der Torte auch eine Schokocreme/Ganache verwenden kann?
Möchte eine Torte ohne Fondant machen, da trau ich mich noch nicht ran.

zum färben des Teiges kannst du Die Pulverfarben von Crazy Colors aus dem Supermarkt gut verwenden, nur flüssige würd ich nicht empfehlen. Ich bin mir nicht sicher, ob das dann zu viel flüssigkeit im Teig wäre, bis die farbe intensiv wird! aber die Pulverfarben aus dem Supermarkt sind geeignet für Teig.

Eine Ganache kannst du natürlich benutzen - klar Gute Wahl, schmeckt nämlich einfach am besten

Cool, danke für die schnelle Antwort! Und der Effekt mit den bunten Böden kommt hoffentlich trotzdem gut an

ganz sicher. willst du einzelböden backen oder so ineinander verlaufende farben wie bei nem zebrakuchen?

Einzelböden

Crazy Colors gibt es übrigens bei Real.

Zitat von 03Juni:

Zitat von 03Juni:

Zitat von steffifee27:

Zitat von 03Juni:

...

ja ???
Ich hab ja erst einmal mit Fondant gearbeitet und die dafür genommen ?!?
Aber gut zu wissen -

crazy colors eignen sich für teige einfärben oder flüssigkeiten oder eben für sahne zu färben oder sowas.

für fondant eignen sich nur pastenfarben, weil die sehr sehr intensiv sind auf sehr wenig menge. wenn du flüssige farben nehmen würdest, bräuchtest du so viel flüssigkeit für eine annehmbare farbe, dass der fondant verwässern würde und total klebrig würde. Crazy Colors dagegen sind Pulver, welches sich im Fondant direkt eingestreut nicht lösen kann, du müsstest es erst mit wasser mischen und da haben wir wieder das gleiche prinzip wie mit den flüssigen farben. der fondant verwässert.

Ganz besonders wenn du sehr intensive Farben färben willst, kannst du sowas vergessen. bei einem hauch von farbe könnte es vielleicht noch funktionieren, aber sowieso wenn man öfter mal backt, lohnen sich die Wilton/sugarflair farben, denn die sind unglaublich ergiebig und somit auf dauer viel günstiger. die halten sich ja ewig, meistens braucht man nur ne zahnstocherspitze davon.

das hier ist ein super preis für ein tolles starter-set

http://kdtorten.de/pastenfarben-und-sets-56/8-wilt on-pastenfarben-set-241.html

für schokolade zu färben braucht man übrigens nochmal ganz andere spezielle farben. dafür eignen sich garkeine der genannten optionen ^^

dann hatte ich ja Glück das mein weißes Fondant trotzdem Pink geworden ist !!

Aber fürs nächste mal weiß ich nun Bescheid - danke

Weil du doch noch keine Idee für dein neues Projekt hattest , ich hab am we eine Raffaello / Marzipan - Nougat Torte gemacht - die war genial /
Zwar ohne Fondant aber das kann man ja drüber ziehen !

Zitat von 03Juni:

Zitat von 03Juni:

Zitat von steffifee27:

Zitat von 03Juni:

...

ja ???
Ich hab ja erst einmal mit Fondant gearbeitet und die dafür genommen ?!?
Aber gut zu wissen -

crazy colors eignen sich für teige einfärben oder flüssigkeiten oder eben für sahne zu färben oder sowas.

für fondant eignen sich nur pastenfarben, weil die sehr sehr intensiv sind auf sehr wenig menge. wenn du flüssige farben nehmen würdest, bräuchtest du so viel flüssigkeit für eine annehmbare farbe, dass der fondant verwässern würde und total klebrig würde. Crazy Colors dagegen sind Pulver, welches sich im Fondant direkt eingestreut nicht lösen kann, du müsstest es erst mit wasser mischen und da haben wir wieder das gleiche prinzip wie mit den flüssigen farben. der fondant verwässert.

Ganz besonders wenn du sehr intensive Farben färben willst, kannst du sowas vergessen. bei einem hauch von farbe könnte es vielleicht noch funktionieren, aber sowieso wenn man öfter mal backt, lohnen sich die Wilton/sugarflair farben, denn die sind unglaublich ergiebig und somit auf dauer viel günstiger. die halten sich ja ewig, meistens braucht man nur ne zahnstocherspitze davon.

das hier ist ein super preis für ein tolles starter-set

http://kdtorten.de/pastenfarben-und-sets-56/8-wilt on-pastenfarben-set-241.html

für schokolade zu färben braucht man übrigens nochmal ganz andere spezielle farben. dafür eignen sich garkeine der genannten optionen ^^

Das kann ich so eigentlich nicht unterschreiben.
Ich nehme auch zum Schokolade färben (weiße Schoki) die Gelfarben von Wilton und das klappt super.

Zitat von Yunasmama:

Zitat von 03Juni:

Zitat von 03Juni:

Zitat von steffifee27:

...

crazy colors eignen sich für teige einfärben oder flüssigkeiten oder eben für sahne zu färben oder sowas.

für fondant eignen sich nur pastenfarben, weil die sehr sehr intensiv sind auf sehr wenig menge. wenn du flüssige farben nehmen würdest, bräuchtest du so viel flüssigkeit für eine annehmbare farbe, dass der fondant verwässern würde und total klebrig würde. Crazy Colors dagegen sind Pulver, welches sich im Fondant direkt eingestreut nicht lösen kann, du müsstest es erst mit wasser mischen und da haben wir wieder das gleiche prinzip wie mit den flüssigen farben. der fondant verwässert.

Ganz besonders wenn du sehr intensive Farben färben willst, kannst du sowas vergessen. bei einem hauch von farbe könnte es vielleicht noch funktionieren, aber sowieso wenn man öfter mal backt, lohnen sich die Wilton/sugarflair farben, denn die sind unglaublich ergiebig und somit auf dauer viel günstiger. die halten sich ja ewig, meistens braucht man nur ne zahnstocherspitze davon.

das hier ist ein super preis für ein tolles starter-set

http://kdtorten.de/pastenfarben-und-sets-56/8-wilt on-pastenfarben-set-241.html

für schokolade zu färben braucht man übrigens nochmal ganz andere spezielle farben. dafür eignen sich garkeine der genannten optionen ^^

Das kann ich so eigentlich nicht unterschreiben.
Ich nehme auch zum Schokolade färben (weiße Schoki) die Gelfarben von Wilton und das klappt super.

ausprobiert habe ich es noch nie, allerdings steht immer überall dabei, dass die nicht für schokolade geeignet sind.
http://kdtorten.de/pastenfarben-und-sets-56/8-wilt on-pastenfarben-set-241.html

da steht auch drunter "außer für schokolade!"

Für schoki gibts die Candy Melts oder Candy Colors

http://www.barfuss.it/tipp/2014/01/16/so-trennt-ma n-eier - endich nicht mehr die ugen verdrehen wenn es wieder heißt, "nur das Eiweiß"

Zitat von Alica:

http://www.barfuss.it/tipp/2014/01/16/so-trennt-ma n-eier - endich nicht mehr die ugen verdrehen wenn es wieder heißt, "nur das Eiweiß"

*schnell einwerf*

haben wir vor Monaten probiert und ja, es klappt wunderbar

Gesehen gestern, aber entschieden ich werd es nie machen.

Einmal ein Ei wos Eidotter zerinnt und schon ist alles vermischt, nein nein, das riskier ich ned.