Ich nehm immer die 26er

Die Haube würde ich morgen auch frisch machen.

Zitat von Engelchen1711:

Ich nehm immer die 26er

Die Haube würde ich morgen auch frisch machen.

Okay danke.

Ja das dachte ich mir auch. Die Torte kann ich ja theoretisch komplett fertig machen,auch mit der Buttercreme. Nur bei den Muffins war ich unschlüssig.

Wiel morgen Torte und Muffins scusff ich nicht.

Zitat von Mama_2o13:

Zitat von Engelchen1711:

Ich nehm immer die 26er

Die Haube würde ich morgen auch frisch machen.

Okay danke.

Ja das dachte ich mir auch. Die Torte kann ich ja theoretisch komplett fertig machen,auch mit der Buttercreme. Nur bei den Muffins war ich unschlüssig.

Wiel morgen Torte und Muffins scusff ich nicht.

würde sie auch fertig machen, dann kühlt sie gut durch

Ich werfe nochmal schnell die ersten Bilder rein

Passende Muffins wurden auch gebacken.

Nicht zuckerfrei, auch keine motivtorte im eigentlichen Sinne, aber ab sofort einer meiner lieblingskuchen zum Geburtstag Arbeitszeit (plus auskühlen) vieleicht ne Stunde wenns hoch kommt

Zitat von NickySilas:

Nicht zuckerfrei, auch keine motivtorte im eigentlichen Sinne, aber ab sofort einer meiner lieblingskuchen zum Geburtstag Arbeitszeit (plus auskühlen) vieleicht ne Stunde wenns hoch kommt

Schaut richtig toll aus. Was hast du unten für einen Boden?

Zitat von TiniBini:

Zitat von NickySilas:

Nicht zuckerfrei, auch keine motivtorte im eigentlichen Sinne, aber ab sofort einer meiner lieblingskuchen zum Geburtstag Arbeitszeit (plus auskühlen) vieleicht ne Stunde wenns hoch kommt

Schaut richtig toll aus. Was hast du unten für einen Boden?

Danke
Ein ganz simpler Biskuit man kann das wohl aber auch mit mürbeteig oder Blätterteig machen

Ich war heute auch fleißig. Hab war an beiden Dingen seit 8 Uhr gearbeitet. Aber hab mir Zeit gelassen. Musste dann nochmal los, weil ich dachte sie Frischkäse Buttercreme reicht nicht mehr. Pustekuchen. War dann sogar zuviel. Also alles weg gemacht, weul ich nicht wusste wie lange sie haltbar ist.
Für den Sohn unserer besten Freunde, der hat morgen Geburtstag und hab mich angeboten zu backen.

Hallo. Ich habe auch mal eine Frage an die Profis hier Zum Geburtstag meiner Tochter möchte ich einen Regenbogenkuchen mit Mascarpone Creme machen.
Der soll dann wie ein Hund aussehen.
Kann ich den Kuchen mit Fondant komplett einkleiden oder sollte ich besser die Elemente aus Fondant (Ohren, Schnauze) auf die Creme legen, hält das dann?

Hallo, du kannst Fondant nicht auf die Mascarponecreme legen. Der löst sich sonst auf. Da muss dann eine Ganache dazwischen die Creme darf dann auch nicht an der Seite rauslaufen.
Da gibt es viele schöne Anleitungen. Ist ein bisschen komplexer das Thema Google einfach Mal nach den Möglichkeiten eine Torte mit Fondant einzukleiden.

Also dann am besten erst komplett überziehen da Einzelteile auflegen noch schwieriger ist.

Im März wird hier viel gebacken
So schön aber auch so glücklich dass die Geburtstage rum sind

Zitat von Wretch:

Hallo, du kannst Fondant nicht auf die Mascarponecreme legen. Der löst sich sonst auf. Da muss dann eine Ganache dazwischen die Creme darf dann auch nicht an der Seite rauslaufen.
Da gibt es viele schöne Anleitungen. Ist ein bisschen komplexer das Thema Google einfach Mal nach den Möglichkeiten eine Torte mit Fondant einzukleiden.

Also dann am besten erst komplett überziehen da Einzelteile auflegen noch schwieriger ist.

Ja Fondant ist da etwas anspruchsvoll.
Die Creme darf nicht zu feucht sein, ganache oder Buttercreme ginge

Als Alternative vielleicht Marzipan? Das ist leichter zu verarbeiten und schmeckt besser die Decke gibt es auch fertig im baxkregal, oder man rollt selber aus, das geht leicht.

Aber allgemein würde ich auch komplett eindecken.

Wow, so tolle Torten hier <3

Bei uns sind erstmal alle Geburtstage rum, von daher backe ich nur noch simple Kuchen. Aber der nächste Geburtstag kommt ja auch irgendwann..

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