Okay danke dann weeds ich Mir nich uberlegen was von beiden ich nun mache

Hallo Mädels,

ich lese hier schon relativ lange, regelmäßig mit....
Und ich finde es super was für tolle Torten und Motive ihr zaubert !!

Hab letzte Woche ganz einfach mit einer Fussballtorte begonnen und möchte mich jetzt langsam in die Motivtortenwelt einarbeiten.

Dazu bräuchte ich aber ein paar Infos, die ihr mir sicherlich beantworten könntet:

1.) ist Fertigfondant besser als selbstgemachter aus Puderzucker?
2.) gibt es Lebensmittelfarbe die ich zum backen (von bunten Tortenböden) UND zum färben von Fondant nehmen kann ? Oder sind das unterschiedliche Produkte ? ...könnt ihr einen speziellen Hersteller empfehlen ?
3.) kauft ihr die Farben im I-net oder wo bekomm ich die sonst noch??

so, ich glaub das war s für s erste!
ich freu mich schon auf eure Antworten !

liebe Grüße
vom kleinen Engelchen

Zitat von kleines-engelchen:

Hallo Mädels,

ich lese hier schon relativ lange, regelmäßig mit....
Und ich finde es super was für tolle Torten und Motive ihr zaubert !!

Hab letzte Woche ganz einfach mit einer Fussballtorte begonnen und möchte mich jetzt langsam in die Motivtortenwelt einarbeiten.

Dazu bräuchte ich aber ein paar Infos, die ihr mir sicherlich beantworten könntet:

1.) ist Fertigfondant besser als selbstgemachter aus Puderzucker?
2.) gibt es Lebensmittelfarbe die ich zum backen (von bunten Tortenböden) UND zum färben von Fondant nehmen kann ? Oder sind das unterschiedliche Produkte ? ...könnt ihr einen speziellen Hersteller empfehlen ?
3.) kauft ihr die Farben im I-net oder wo bekomm ich die sonst noch??

so, ich glaub das war s für s erste!
ich freu mich schon auf eure Antworten !

liebe Grüße
vom kleinen Engelchen

also ich persönlich finde gekauften viel besser zu verarbeiten, die ersten male hab ich ihn selbst gemacht und für eine relativ geringe kostenersparnis (bis du das ganze material hast!) lohnt sich das eigentlich kaum. und irgendwie hatte ich immer probleme mit der konsistenz. auf jeden fall hab ich ihn jetzt einmal gekauft und werde es wieder machen.
was die lebensmittelfarben angeht, pastenfarben kann man alles mit färben, die sind sehr farbintensiv auf sehr wenig flüssigkeit, konzentrat sozusagen, das verwässert dir keinen fondant und wird trotzdem schön intensiv und du kannst damit natürlich auch teig färben. mit flüssigen oder pulver kannst du nicht alles machen, mit pastenfarben zb wilton oder sugarflair kannst du alles färben. ich kaufe sie bisher online, jetzt hat bei uns ein tortenbedarfsladen eröffnet, da werd ich dann in zukunft öfter mein kram kaufen aber bei großen supermärkkten bekommst du die nicht, da bekommt man nur pulver oder flüssig.

Hallo Ihr Lieben hab mich schon länger nicht gemeldet aber hier zeige ich euch die Geburtstagstorte für mein Mann

Zitat von 03Juni:

Zitat von kleines-engelchen:

Hallo Mädels,

ich lese hier schon relativ lange, regelmäßig mit....
Und ich finde es super was für tolle Torten und Motive ihr zaubert !!

Hab letzte Woche ganz einfach mit einer Fussballtorte begonnen und möchte mich jetzt langsam in die Motivtortenwelt einarbeiten.

Dazu bräuchte ich aber ein paar Infos, die ihr mir sicherlich beantworten könntet:

1.) ist Fertigfondant besser als selbstgemachter aus Puderzucker?
2.) gibt es Lebensmittelfarbe die ich zum backen (von bunten Tortenböden) UND zum färben von Fondant nehmen kann ? Oder sind das unterschiedliche Produkte ? ...könnt ihr einen speziellen Hersteller empfehlen ?
3.) kauft ihr die Farben im I-net oder wo bekomm ich die sonst noch??

so, ich glaub das war s für s erste!
ich freu mich schon auf eure Antworten !

liebe Grüße
vom kleinen Engelchen

also ich persönlich finde gekauften viel besser zu verarbeiten, die ersten male hab ich ihn selbst gemacht und für eine relativ geringe kostenersparnis (bis du das ganze material hast!) lohnt sich das eigentlich kaum. und irgendwie hatte ich immer probleme mit der konsistenz. auf jeden fall hab ich ihn jetzt einmal gekauft und werde es wieder machen.
was die lebensmittelfarben angeht, pastenfarben kann man alles mit färben, die sind sehr farbintensiv auf sehr wenig flüssigkeit, konzentrat sozusagen, das verwässert dir keinen fondant und wird trotzdem schön intensiv und du kannst damit natürlich auch teig färben. mit flüssigen oder pulver kannst du nicht alles machen, mit pastenfarben zb wilton oder sugarflair kannst du alles färben. ich kaufe sie bisher online, jetzt hat bei uns ein tortenbedarfsladen eröffnet, da werd ich dann in zukunft öfter mein kram kaufen aber bei großen supermärkkten bekommst du die nicht, da bekommt man nur pulver oder flüssig.

Super, danke ...
dann schau ich mal wofür ich mich entscheide *g*.

wie wird denn der gekaufte Fondant zubereitet ?

lg

Zitat von kleines-engelchen:

Zitat von 03Juni:

Zitat von kleines-engelchen:

Hallo Mädels,

ich lese hier schon relativ lange, regelmäßig mit....
Und ich finde es super was für tolle Torten und Motive ihr zaubert !!

Hab letzte Woche ganz einfach mit einer Fussballtorte begonnen und möchte mich jetzt langsam in die Motivtortenwelt einarbeiten.

Dazu bräuchte ich aber ein paar Infos, die ihr mir sicherlich beantworten könntet:

1.) ist Fertigfondant besser als selbstgemachter aus Puderzucker?
2.) gibt es Lebensmittelfarbe die ich zum backen (von bunten Tortenböden) UND zum färben von Fondant nehmen kann ? Oder sind das unterschiedliche Produkte ? ...könnt ihr einen speziellen Hersteller empfehlen ?
3.) kauft ihr die Farben im I-net oder wo bekomm ich die sonst noch??

so, ich glaub das war s für s erste!
ich freu mich schon auf eure Antworten !

liebe Grüße
vom kleinen Engelchen

also ich persönlich finde gekauften viel besser zu verarbeiten, die ersten male hab ich ihn selbst gemacht und für eine relativ geringe kostenersparnis (bis du das ganze material hast!) lohnt sich das eigentlich kaum. und irgendwie hatte ich immer probleme mit der konsistenz. auf jeden fall hab ich ihn jetzt einmal gekauft und werde es wieder machen.
was die lebensmittelfarben angeht, pastenfarben kann man alles mit färben, die sind sehr farbintensiv auf sehr wenig flüssigkeit, konzentrat sozusagen, das verwässert dir keinen fondant und wird trotzdem schön intensiv und du kannst damit natürlich auch teig färben. mit flüssigen oder pulver kannst du nicht alles machen, mit pastenfarben zb wilton oder sugarflair kannst du alles färben. ich kaufe sie bisher online, jetzt hat bei uns ein tortenbedarfsladen eröffnet, da werd ich dann in zukunft öfter mein kram kaufen aber bei großen supermärkkten bekommst du die nicht, da bekommt man nur pulver oder flüssig.

Super, danke ...
dann schau ich mal wofür ich mich entscheide *g*.

wie wird denn der gekaufte Fondant zubereitet ?

lg

den musst du nur auspacken und kräftig durchkneten, dann kannst du ihn ausrollen . hatte zuletzt den vom pati versand und war sehr zufrieden

Zitat von schnattchen:

Hallo Ihr Lieben hab mich schon länger nicht gemeldet aber hier zeige ich euch die Geburtstagstorte für mein Mann

Da hat er sich bestimmt gefreut
Wie hast du den gemacht?

halllo

ich lese schon ewig bei euch mit aber konnt nun nicht alle tips behhalten.
bevor ich morgen mit einem dampfendem kopf in der küche steh frag ich lieber nochmal nach.

hab vor für meine tochter zum 1 geb. eine regenbogentorte zu machen,

hab crazy colour farben gekauft, wie gut färbt das zeug den teig ??
hab erstmal 3 pakete gekauft ???

Da ich einige kuchen usw. vorbereiten muss dacht ich mir ich könnte mir die arbeit sparen und hab tortencreme anstatt selbst gemachte buttercreme gekauft, das geht oder ??

damit das fondant auf den kuchen hält ist es ganz wichtug als letzte schicht nicht diese tortencreme zu nehmen sondern Ganache oder ??

Hab fondant beim xenoxs gekauft, denn muss ich nur gut durchkneten vorm ausrollen oder ?? und puderzucken soll ich als untergrund auf der arbeitsplatte / roller machen ??

ich glaub das wars erstmal, danke euch , foto zeig ich dann natürlich

Zitat von steffifee27:

halllo

ich lese schon ewig bei euch mit aber konnt nun nicht alle tips behhalten.
bevor ich morgen mit einem dampfendem kopf in der küche steh frag ich lieber nochmal nach.

hab vor für meine tochter zum 1 geb. eine regenbogentorte zu machen,

hab crazy colour farben gekauft, wie gut färbt das zeug den teig ??
hab erstmal 3 pakete gekauft ???

Da ich einige kuchen usw. vorbereiten muss dacht ich mir ich könnte mir die arbeit sparen und hab tortencreme anstatt selbst gemachte buttercreme gekauft, das geht oder ??

damit das fondant auf den kuchen hält ist es ganz wichtug als letzte schicht nicht diese tortencreme zu nehmen sondern Ganache oder ??

Hab fondant beim xenoxs gekauft, denn muss ich nur gut durchkneten vorm ausrollen oder ?? und puderzucken soll ich als untergrund auf der arbeitsplatte / roller machen ??

ich glaub das wars erstmal, danke euch , foto zeig ich dann natürlich

die crazy colors färben für teig nicht schlecht, aber sie sind nicht so schön leuchtend wie pastenfarben. du siehst beim einrühren, wann genug ist. aber für fondant nicht geeignet. nur für teig.

die tortencreme kannst du theoretisch auch für aussen benutzen, muss keine ganache sein, aber wenn die creme sahne enthält kann es sein, dass sie dir den fondant aufweicht. wenn du erst am gleichen tag eindeckst dürfte das aber auch gehen. wichtig ist halt immer, dass die creme, die mit dem fondant in berührung kommt, fettig ist, statt feucht.
eine buttercreme ginge zum beispiel auch, ist schneller und einfacher angerührt als ganache.

den gekauften fondant wirklich gründlich durchkneten, sonst ist er rissig und starr beim ausrollen. musst ihn schön geschmeidig kneten. und dann kräftig puderzucker drunter, sonst pappt er dir an und reißt und du fängst von vorne an.

gutes gelingen

Zitat von steffifee27:

halllo

ich lese schon ewig bei euch mit aber konnt nun nicht alle tips behhalten.
bevor ich morgen mit einem dampfendem kopf in der küche steh frag ich lieber nochmal nach.

hab vor für meine tochter zum 1 geb. eine regenbogentorte zu machen,

hab crazy colour farben gekauft, wie gut färbt das zeug den teig ??
hab erstmal 3 pakete gekauft ???
Eine Tüte pro Farbe für einen Boden wird vollkommen ausreichen
Die Farben knallen auch richtig schön.

Da ich einige kuchen usw. vorbereiten muss dacht ich mir ich könnte mir die arbeit sparen und hab tortencreme anstatt selbst gemachte buttercreme gekauft, das geht oder ??
Jap geht, hab ich bei meiner letzten Torte genauso gemacht
Auch zwischen Fondant und Kuchen - ist nichts schlimmes passiert.
damit das fondant auf den kuchen hält ist es ganz wichtug als letzte schicht nicht diese tortencreme zu nehmen sondern Ganache oder ??
s.o. - aber mit Ganache oder einer Buttercreme (oder dergleichen) gehst du natürlich auf Nummer sicher.
Hab fondant beim xenoxs gekauft, denn muss ich nur gut durchkneten vorm ausrollen oder ?? und puderzucken soll ich als untergrund auf der arbeitsplatte / roller machen ??

Ja und ja^^

ich glaub das wars erstmal, danke euch , foto zeig ich dann natürlich

Hallo ich hab eine frage kommt jemand von euch aus köln??

Danke euch )

Danke euch )

Danke euch )

Danke euch )