Folgendes will /muss ich aus dem Kürbis machen:

- Kürbisbrötchen (schon in der Mache!)
- einen Original Pumpkin Pie (amerikanischer Kürbiskuchen)
- Kürbis-Käse-Soße (schmeckt lecker zu Spaghetti)
- Kartoffel-Kürbis-Puffer (gefriere ich nach dem Braten ein)
- Kürbissuppe ( gefriere ich auch ein)
- Kürbis - Muffins
- Jo und dann weiß ich noch nicht - mal kucken wieviel der Kürbis noch hergibt

hey
schön dass du jetzt auch einen thread hast

sag mal, is das egal was für einen Kürbis? einfach so einen großen ausm Supermarkt?

Jetzt mal für blöde (habe noch nieeeeeeee einen Kürbis gemacht)
einfach den Deckel abschneiden und das innere rauskratzen? oder wie? und danach schnitzt du da ein Gesicht rein? is ja ne schöne Idee

Vielleicht sollte ich mir auch mal einen holen...

also habe jetzt den teig für die brötchen fertig.. der teig war so trocken und zäh dass er fast mein handrührer zerstört hätte...

sag mal sind die eher süß oder herzhaft?? mir kamen 200 gr zucker soviel vor....mh ich bin gespannt....

Zitat von Chelsea:

hey
schön dass du jetzt auch einen thread hast

sag mal, is das egal was für einen Kürbis? einfach so einen großen ausm Supermarkt?

Jetzt mal für blöde (habe noch nieeeeeeee einen Kürbis gemacht)
einfach den Deckel abschneiden und das innere rauskratzen? oder wie? und danach schnitzt du da ein Gesicht rein? is ja ne schöne Idee

Vielleicht sollte ich mir auch mal einen holen...

habe den hokaido genommen, das ist der, der meist im supermsrkt liegt. den kann man auch mi schale in stücke schneiden und kochen oder wie du meintest aushöhleen!!

Zitat von 123baby:

also habe jetzt den teig für die brötchen fertig.. der teig war so trocken und zäh dass er fast mein handrührer zerstört hätte...

sag mal sind die eher süß oder herzhaft?? mir kamen 200 gr zucker soviel vor....mh ich bin gespannt....

Huhu...ich knete den Teig mit der Hand Und die sind eher süß - also nicht ganz süß aber so mittel. Man kann sie gut mit Butter essen oder Marmelade etc. essen. Zäh ist der Teig schon..ich hab einen ganz normalen Kürbis genommen - also keinen Hakkaido Kürbis. Meine sind auch jetzt fertig und schmecken sehr gut - hab mir gerade einen geschnappt.

Zitat von Chelsea:

hey
schön dass du jetzt auch einen thread hast

sag mal, is das egal was für einen Kürbis? einfach so einen großen ausm Supermarkt?

Jetzt mal für blöde (habe noch nieeeeeeee einen Kürbis gemacht)
einfach den Deckel abschneiden und das innere rauskratzen? oder wie? und danach schnitzt du da ein Gesicht rein? is ja ne schöne Idee

Vielleicht sollte ich mir auch mal einen holen...

Ich hab eine großen aus dem Garten - siehe Bild ..ein paar Beiträge vorher. Ich höhle den aus ..das Faserige mit den Kernen schmeiß ich weg und benutze nur das Fruchtfleisch das schneide ich heraus. Ist er ausgehöhlt - male ich mit dem edding eine Gesicht drauf und schneide das aus ...stell ich vor die Tür - sieht gut aus mit einer Kerze drin im Dunkeln.

http://www.itshalloweenagain.de/kuerbis-vorlagen.h tml

Ach ja und die Kürbisbrötchen können Kinder auch sehr gut essen - Maxime isst die sehr gerne.

So frisch aus dem Ofen:

Kürbisbrötchen

Kürbismuffins

Kürbismuffins:

500 g Kürbisfleisch
300 g Mehl
150 g weiche Butter
150 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanillepuddingpulver
1 TL Zimt, etwas Salz
2 TL Backpulver
1/2 TL Muskatpulver
etwas Nelken- und Ingwerpulver
ca. 40 Papierförmchen

Das Kürbisfleisch weichkochen und pürieren.
Butter, Zucker und Eier luftig aufschlagen.
Salz, Gewürze und Kürbispüree unterrühren.
Das mit dem Backpulver vermischte Mehl
unter die Buttermasse ziehen.
Für schön geformte Muffins am besten 2
Papierförmchen ineinanderlegen, die Förmchen
füllen und in ein Backblech stellen.
Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 190° auf
mittlerem Einschub 20 bis 25 Minuten backen.

Bleibt nur noch eine Frage.....

Fahr ich heute noch oder erst morgen zum Supermarkt n Kürbis kaufen?

OOOOOOOOOOOOOOOOoHHHHHH nein eher süüüß????

mist wollte die lecker zur erbsensuppe machen...mist mist mist....

aber lecker sehen sie trotzdem aus

Hmmmm....könnte man sogar dabei essen - wir essen ja bei uns sogar Zwetschgenkuchen zur Erbsensuppe. Ist aber Geschmackssache - ich müsste mal ausprobieren wie die mit weniger Zucker und mehr Salz schmecken.
Tut mir leid..Brötchen ist ja auch als begriff irreführend

Also ....soviel Fruchtfleisch war jetzt doch nicht in dem Kürbis ..hab zwar jetzt noch was -reicht aber nur noch für ein Rezept , ich verzichte deswegen auf den Kürbiskuchen und die Puffer. Mache aus dem Rest Fruchtfleisch jetzt entweder die Suppe oder die Kürbis -Käse-Soße. Ich weiß es noch nicht....

garnicht schlimm lolana...die sind wirklich sehr sehr lecker *schwärm* aber echt eher was für marmelade oder eben nur butter.

Super lecker!! werde ich bestimmt nochmal machen

ich bekomm hunge majammmmmm.......

habe gestern auch was feines gemacht

jägerpfanne mit schupfnudeln......

zwiebeln und speck anbraten....

dann pilze hinzu geben...

schupfnudeln rein und schön anbraten

in eine andre pfanne putenfleisch kleinschneiden und anbraten----wenn das fleisch weißlich ist erst dann würzen.oder wie jeder mag

dann wenn alles so schön duch und gar ist alles in eine pfanne geben ,,,,,und rahmsoße dazu geben und mit petersilie garnieren

läcker sag ich euch