Das große MC Fastfood-Kochbuch
30.11.2011 20:25
So Mädels,
auf das ich euch heute nerve sende ich euch noch zwei Rezepte für heute.
1. Rezept:
Curry Hähnchen
Ihr Braucht dafür:
3 Hähnchenschnitzel
1 Beutel Pfefferramsoße
1 flasche Curry Soße
1 Dose Erbsen
1 Dose Pfirsiche
Hähnchenschnitzel werden in Stücke geschnitten und angebraten.
Die Pfirsiche werden in Stücke geschnitten und dann mit dem Fleisch (ohne den Saft), Erbsen zusammen vermengt in eine Auflaufform, darüber kommen dann die Curry Soße und die Pfefferramsoße.
Dann wird es bei 200 grad ca eine Stunde überbacken.
auf das ich euch heute nerve sende ich euch noch zwei Rezepte für heute.
1. Rezept:
Curry Hähnchen
Ihr Braucht dafür:
3 Hähnchenschnitzel
1 Beutel Pfefferramsoße
1 flasche Curry Soße
1 Dose Erbsen
1 Dose Pfirsiche
Hähnchenschnitzel werden in Stücke geschnitten und angebraten.
Die Pfirsiche werden in Stücke geschnitten und dann mit dem Fleisch (ohne den Saft), Erbsen zusammen vermengt in eine Auflaufform, darüber kommen dann die Curry Soße und die Pfefferramsoße.
Dann wird es bei 200 grad ca eine Stunde überbacken.
30.11.2011 20:46
So nun kommt für heute das letzte Rezept.
Currywurstsuppe
Schmeckt super lecker ist schnell gemacht und wenn man das eine oder andere im Haus hat auch kostengünstig
Ihr braucht dafür:
1 Gemüsezwiebel
5 Currywürste
etwas Öl
etwas Curry
750 ml klare Brühe
2 Dosen Tomaten
etwas braunen Zucker
etwas Salz
Curryketchup je nach geschmack
etwas Pfeffer
ca. 300 g Schmand oder Creme fraiche
Die Zwiebel Würfel schneiden. Currywüste in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Wurstscheiben darin hellbraun anbraten und herausnehmen.
Die Zwiebelwürfel im heißen Bratfett glasig dünsten. Currypulver darüber geben und anbraten. Mit klarer Brühe übergießen. Dosentomaten samt Saft, braunen Zucker und etwas Salz zufügen. Alles aufkochen und zugedeckt unter gelegentlichem Umrühren 8-10 Minuten köcheln. Suppe fein pürieren am besten mit einem pürierstab. Curryketchup einrühren. Wurstscheiben zufügen und kurz erhitzen.
fertig ist die Supper
ist auch bei Feiern der große renner, wir haben diese letztens auf dem Geb gemacht da hatten wir 20 Personen. Super schnell und kann man gut vorbereiten
Currywurstsuppe
Schmeckt super lecker ist schnell gemacht und wenn man das eine oder andere im Haus hat auch kostengünstig
Ihr braucht dafür:
1 Gemüsezwiebel
5 Currywürste
etwas Öl
etwas Curry
750 ml klare Brühe
2 Dosen Tomaten
etwas braunen Zucker
etwas Salz
Curryketchup je nach geschmack
etwas Pfeffer
ca. 300 g Schmand oder Creme fraiche
Die Zwiebel Würfel schneiden. Currywüste in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Wurstscheiben darin hellbraun anbraten und herausnehmen.
Die Zwiebelwürfel im heißen Bratfett glasig dünsten. Currypulver darüber geben und anbraten. Mit klarer Brühe übergießen. Dosentomaten samt Saft, braunen Zucker und etwas Salz zufügen. Alles aufkochen und zugedeckt unter gelegentlichem Umrühren 8-10 Minuten köcheln. Suppe fein pürieren am besten mit einem pürierstab. Curryketchup einrühren. Wurstscheiben zufügen und kurz erhitzen.
fertig ist die Supper
ist auch bei Feiern der große renner, wir haben diese letztens auf dem Geb gemacht da hatten wir 20 Personen. Super schnell und kann man gut vorbereiten
30.11.2011 20:49
Gibt es fertige Currywürstchen?
Weil alles mit Wurst, da setzt mein Menne sich rein
Weil alles mit Wurst, da setzt mein Menne sich rein
30.11.2011 20:53
Zitat von mami_86:
Gibt es fertige Currywürstchen?
Weil alles mit Wurst, da setzt mein Menne sich rein
Ahhh sorry das sollte Bratwürstchen heßen
30.11.2011 21:15
hallo ihr lieben..
ich bräuchte eure hilfe und zwar habe ich heute jaaaanz viele kekse gebacken.. morgen mag ich diese noch dekorieren..
wie mache ich diese paste (mit dem puderzucker) damit die schockoraspeln drauf fest werden????
wisst ihr was ich meine???
ich bräuchte eure hilfe und zwar habe ich heute jaaaanz viele kekse gebacken.. morgen mag ich diese noch dekorieren..
wie mache ich diese paste (mit dem puderzucker) damit die schockoraspeln drauf fest werden????
wisst ihr was ich meine???
30.11.2011 21:34
Zitat von Angelina:
hallo ihr lieben..
ich bräuchte eure hilfe und zwar habe ich heute jaaaanz viele kekse gebacken.. morgen mag ich diese noch dekorieren..
wie mache ich diese paste (mit dem puderzucker) damit die schockoraspeln drauf fest werden????
wisst ihr was ich meine???
meinst du zuckerguss?
ganz einfach den puderzucker mit zitronensaft oder wasser mischen, bis er dickflüssig ist
30.11.2011 21:36
Zitat von lexl:
Zitat von Angelina:
hallo ihr lieben..
ich bräuchte eure hilfe und zwar habe ich heute jaaaanz viele kekse gebacken.. morgen mag ich diese noch dekorieren..
wie mache ich diese paste (mit dem puderzucker) damit die schockoraspeln drauf fest werden????
wisst ihr was ich meine???
meinst du zuckerguss?
ganz einfach den puderzucker mit zitronensaft oder wasser mischen, bis er dickflüssig ist
Man kann es auch mit Milch anrrühren.
30.11.2011 21:38
Zitat von lexl:ja genau..
Zitat von Angelina:
hallo ihr lieben..
ich bräuchte eure hilfe und zwar habe ich heute jaaaanz viele kekse gebacken.. morgen mag ich diese noch dekorieren..
wie mache ich diese paste (mit dem puderzucker) damit die schockoraspeln drauf fest werden????
wisst ihr was ich meine???
meinst du zuckerguss?
ganz einfach den puderzucker mit zitronensaft oder wasser mischen, bis er dickflüssig ist
maht man das warm??
30.11.2011 21:41
ne das brauchst du nicht warm machen. einfach alles zusammen kippen und ordentlich rühren, bis die klumpem weg sind.
wird morgen direkt mal so gemacht 
01.12.2011 13:37
Hab ich gestern Abend gemacht, mmmmmm 
lecker
Farfalle mit Wirsing, Pancetta und Mozzarella
500 g Nudeln (Farfalle, Schleifen)
8 dünne Scheiben Pancetta (durchwachsener, geräucherter Speck)
1 Schuss Olivenöl
2 satte Handvoll Pinienkerne
1 Knoblauchzehe
1 Wirsing (Kohl)
1 Stück Butter
1 Mozzarella
1 Stück Parmesan
Nudeln in Salzwasser kochen.
Speck in 1 cm dicke Streifen schneiden.
In einen Topf einen Schuss Olivenöl, Pancetta hinein, braten, er soll richtig knusprig werden. Pinienkerne mitbraten, es muss alles ständig in Bewegung sein und die Kerne müssen goldbraun werden.
Knoblauch feinhacken, erst in der letzten Minute dazugeben, Hitze herunterdrehen.
Wirsing teilen, Strünke wegschneiden, waschen, nudelig schneiden, zuerst die dunkelgrünen Blätter, dazugeben und dann nur noch ein Viertel vom Kohl schneiden und dazugeben, kurz mitbraten.
Einen Teller auf den Topf legen und den Kohl so dünsten. Butter dazugeben.
Mozzarella in 1 cm dicke Würfel schneiden, Parmesan reiben.
Pasta abseihen, etwas Kochwasser im Topf aufbewahren.
Kohl ist fertig, Parmesan dazugeben, einmal umrühren, Mozzarella dazu. Pasta dazu.
Ein paar Spritzer vom Kochwasser, das ein wenig stärkehaltig ist, darüber, rühren, das ergibt eine herrlich cremige Sauce. Das sollte man bei jeder Pasta machen.
Anrichten, Parmesan darüberhobeln
Mann kann aber auch jede Art von fein aufgeschnittenen geräucherten Schinken nehmen. Gestern Abend hatte ich nur fein aufgeschnittenen Schwarzwälder Schinken da. Hab auch Büffelmozzarella ausprobiert, war echt noch leckerer!! Es gehen auch jede andere Nudeln!
lecker Farfalle mit Wirsing, Pancetta und Mozzarella
500 g Nudeln (Farfalle, Schleifen)
8 dünne Scheiben Pancetta (durchwachsener, geräucherter Speck)
1 Schuss Olivenöl
2 satte Handvoll Pinienkerne
1 Knoblauchzehe
1 Wirsing (Kohl)
1 Stück Butter
1 Mozzarella
1 Stück Parmesan
Nudeln in Salzwasser kochen.
Speck in 1 cm dicke Streifen schneiden.
In einen Topf einen Schuss Olivenöl, Pancetta hinein, braten, er soll richtig knusprig werden. Pinienkerne mitbraten, es muss alles ständig in Bewegung sein und die Kerne müssen goldbraun werden.
Knoblauch feinhacken, erst in der letzten Minute dazugeben, Hitze herunterdrehen.
Wirsing teilen, Strünke wegschneiden, waschen, nudelig schneiden, zuerst die dunkelgrünen Blätter, dazugeben und dann nur noch ein Viertel vom Kohl schneiden und dazugeben, kurz mitbraten.
Einen Teller auf den Topf legen und den Kohl so dünsten. Butter dazugeben.
Mozzarella in 1 cm dicke Würfel schneiden, Parmesan reiben.
Pasta abseihen, etwas Kochwasser im Topf aufbewahren.
Kohl ist fertig, Parmesan dazugeben, einmal umrühren, Mozzarella dazu. Pasta dazu.
Ein paar Spritzer vom Kochwasser, das ein wenig stärkehaltig ist, darüber, rühren, das ergibt eine herrlich cremige Sauce. Das sollte man bei jeder Pasta machen.
Anrichten, Parmesan darüberhobeln
Mann kann aber auch jede Art von fein aufgeschnittenen geräucherten Schinken nehmen. Gestern Abend hatte ich nur fein aufgeschnittenen Schwarzwälder Schinken da. Hab auch Büffelmozzarella ausprobiert, war echt noch leckerer!! Es gehen auch jede andere Nudeln!
02.12.2011 16:58
HILFE !!!!!!!!!!!!!!
habe gerade die blätterteigtaschen im ofen...... oben siehts supergut aus nur der teig unten ist noch voll roh obwohl ich das alles bei 200 grad ne halbe stunde drinne hatte............ habs allerdings mit dem backpapier reingelegt und anstatt tomatenmark so ne fertigpizzasosse drauf........... was kann ich noch machen um das alles zu retten ? oder weg damit
habe gerade die blätterteigtaschen im ofen...... oben siehts supergut aus nur der teig unten ist noch voll roh obwohl ich das alles bei 200 grad ne halbe stunde drinne hatte............ habs allerdings mit dem backpapier reingelegt und anstatt tomatenmark so ne fertigpizzasosse drauf........... was kann ich noch machen um das alles zu retten ? oder weg damit
02.12.2011 17:01
Die Taschen oben mit Alufolie abdecken, damit sie nicht schwarz werden und die Hitzezufuhr (wenn möglich) auf "Nur von unten" stellen. Und/oder das Blech ein oder zwei Fächer nach unten stellen.
02.12.2011 18:37
Zitat von Nelaris:
Die Taschen oben mit Alufolie abdecken, damit sie nicht schwarz werden und die Hitzezufuhr (wenn möglich) auf "Nur von unten" stellen. Und/oder das Blech ein oder zwei Fächer nach unten stellen.
Jetzt ist es wohl schon zu spät. Wichtig beim Blätterteig ist das Anstechen (auch den Boden) und die Hitze sollte gleichmäßig von oben und unten kommen. Ev. kannst du noch was retten mit oben abdecken und Unterhitze einstellen..
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