Zitat von mami_86:

Zitat von zickenmami85:

also wegen nem thema würde ich sonst vorschlagen, sowas wie liköre, pralinen, kuchen im glas usw zusammen zufassen und einfach daraus Geschenke aus der Küche zu machen...

Ja hab ich mir auch so aufgeschrieben... klingt besser...

und es ist auch bissel einfacher... weil solche sachen verschenkt man ja doch eher, als es für sich selbst zu machen denk ich

Originale Tortellini alla Panna (Schinken-Sahnesoße)

für 2 Erw. und 2 Kleinkinder

2 Tüten Tortellini (aus dem Frischeregal)
3 Eigelb
400 ml Schlagsahne
1 Pkg Kochschinken (Aldi ist am besten ohne Senen ect)
4 EL Schmelzkäse ( ohne oder mit Kräuter, jeh nach Geschmack)
Prise Muskat (abschmecken)
Salz (abschmecken)
Instant Gemüsebrühe (abschmecken)

Den Schinken in Würfel schneiden und in einem Topf mit Margarine anbraten. Anschließend mit 300 ml Sahne ablöschen und diese aufkochen lassen. Die restliche Sahne in eine Schüssel geben und mit Eigelb, Käse, Muskat, Salz und Brühe vermischen. Wenn die Sahne im Topf kocht wird diese Mischung dazu gegeben. Anschließend wird diese schön cremig wenn sie aufkocht. Dann noch Würzen und abschmecken. Die Tortellini wie gewohnt kochen. Wer es mag, kann es auch anschließend im Backofen noch mit Gouda überbacken!

Guten Hunger

Zitat von mami_86:

Spaghetti in Porree-Schinkensauce

Zutaten für 4 Portionen:
* 1 Knoblauchzehe
* 100g gekochter Schinken
* 1 große Stange Porree
* 400g Spaghetti
* Salz & Pfeffer
* 2 EL Öl
* 500ml Tomatensauce mit Basilikum
* 1 TL Zucker

Spaghetti wie gewohnt 10 Minuten kochen. Knoblauch schälen und klein hacken. Schinken klein schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Porree und Schinken darin anbraten, dann den Knoblauch zugeben. Tomatensauce zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Mit der Sauce anrichten.

lecker!
das is was für mich
wird demnächst ausprobiert

wäre jemand so lieb mir das bisherige kochbuch zu schicken?? Gebe meine email dann per pn

Zitat von LeonsMami:

wäre jemand so lieb mir das bisherige kochbuch zu schicken?? Gebe meine email dann per pn

An mami_86

Griechische Hähnchenschenkel:

1 Hähnchenschenkel p.P.
Kartoffeln
Zwiebeln
Zitronensaft
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß

Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft)

- Hänchenschnkel waschen, trocknen, vonn allen Seiten mit den Gewürzen würzen
- Kartoffeln schälen und halbieren oder vierteln (je nach Größe, so dass man sie fast mit einem Haps essen kann)
- Zwiebeln schälen und vierteln
- Alles auf eine Fettpfanne aus dem Backofen verteilen
- Zitronensaft und Olivenöl 1:1 mischen (Ich mach immer ne 200ml Mischung) und drüber kippen (evtl die Schenkel mit der Mischung bestreichen)
- 45-60min im Ofen lassen
- evtl kann man noch Oliven oder Fetakäse mit aufs Blech packen.
.
.
Backofen Frikadellen

500g Hack
1 Tüte Zwiebelsuppe
Semmelbrösel
1 Ei
1 Becher Schmand / Creme Fraiche

-alles ordentlich vermischen und bei 180°C 30 min im vorgeheizten Backofen backen
- Als Beilage halt das was schmeckt
.
.
Und das bisherige Kochbuch hätt ich auch gerne wenns möglich wäre. So als Jungmutter wär das schon hilfreich! DANKE!!! Würde dann auch meine Mailaddi als PN weitergeben!
.
LG, Sunny

Nudeln mit Tunfischsoße (Selbstjemacht)
2 Erwachsene - 1 Kind

3-4 Dosen Tunfisch (So wie man es mag)
2x Schlagsahne
1x Frischkäse ohne kräuter
2x Frischkäse mit kräutern
Salz und Pfeffer

Den tunfisch mit der schlagsahne in einem topf und kleiner stufe heiß werden lassen. Frischkäse drunter und einmal kurz köcheln lassen *vorsicht brennt schnell an* Also immer fleißig durchrühren.
Salz und Pfeffer nach belieben dran.

Fertig -
Ich mache dazu immer jegliche Nudeln ^^ am liebsten tagliatelle *wird das so geschrieben?*

Guten Hunger... ich liebe dieses gericht ^^ habe es mir einmal so selbst zusammen gebraut , seit dem essen wir das immer wieder mal.

Zitat von Nadine_79:

Zitat von LeonsMami:

wäre jemand so lieb mir das bisherige kochbuch zu schicken?? Gebe meine email dann per pn

An mami_86

also an mami_86 wenden ja? würde es nämlich auch gerne haben.

na toll wollte jetz spontan gebranntemandeln machen und was hab ich wieder mal nich zucker....-.-

Zitat von pinkcat92:

Zitat von Nadine_79:

Zitat von LeonsMami:

wäre jemand so lieb mir das bisherige kochbuch zu schicken?? Gebe meine email dann per pn

An mami_86

also an mami_86 wenden ja? würde es nämlich auch gerne haben.

Ja!

Zitat von Naseweis:

na toll wollte jetz spontan gebranntemandeln machen und was hab ich wieder mal nich zucker....-.-

Ich kann dir welches geben...

Zitat von Nadine_79:

Zitat von Naseweis:

na toll wollte jetz spontan gebranntemandeln machen und was hab ich wieder mal nich zucker....-.-

Ich kann dir welches geben...

sehr nett wann biste da

Zitat von Naseweis:

Zitat von Nadine_79:

Zitat von Naseweis:

na toll wollte jetz spontan gebranntemandeln machen und was hab ich wieder mal nich zucker....-.-

Ich kann dir welches geben...

sehr nett wann biste da

Ich hab geben gesagt, nicht bringen....

Zitat von YoungFamily2010:

Nudeln mit Tunfischsoße (Selbstjemacht)
2 Erwachsene - 1 Kind

3-4 Dosen Tunfisch (So wie man es mag)
2x Schlagsahne
1x Frischkäse ohne kräuter
2x Frischkäse mit kräutern
Salz und Pfeffer

Den tunfisch mit der schlagsahne in einem topf und kleiner stufe heiß werden lassen. Frischkäse drunter und einmal kurz köcheln lassen *vorsicht brennt schnell an* Also immer fleißig durchrühren.
Salz und Pfeffer nach belieben dran.

Fertig -
Ich mache dazu immer jegliche Nudeln ^^ am liebsten tagliatelle *wird das so geschrieben?*

Guten Hunger... ich liebe dieses gericht ^^ habe es mir einmal so selbst zusammen gebraut , seit dem essen wir das immer wieder mal.

Also ich bin ja ne ziemliche Fressbacke, aber deine Mengenangaben sind schon heftig für 2 Erwachsene und ein Kind
Kannst du mal kurz genauere Angaben zu Sahne-, und Käsemengen machen?
Denn generell hört sich das gut an, bin nen totaler Thunfischfreak!
.
LG, Sunny

Zitat von Nadine_79:

Zitat von Naseweis:

Zitat von Nadine_79:

Zitat von Naseweis:

na toll wollte jetz spontan gebranntemandeln machen und was hab ich wieder mal nich zucker....-.-

Ich kann dir welches geben...

sehr nett wann biste da

Ich hab geben gesagt, nicht bringen....

schade eigendlich