ich fänd es generell toll, wenn man ein bisschen sortieren würde:
-Nudelgerichte
-Fleischgerichte
-Fischgerichte
-Aufläufe
-Nachspeisen
oder so

Ich will das Buch in einen Extra MC-Ordner tun, wo auch die anderen Bücher mit reinkommen, die hier ja noch (hoffentlich) entstehen.
*
Themenvorschläge:
Kochen für den kleinen Geldbeutel
Restlichkeiten (also was man aus Resten machen kann - meine Mutter hat neulich aus einem Rest Kürbiscremesuppe ein gigantisches Kürbissugo gemacht - yammi). Hätte den Vorteil: Einmal größer kochen - dann hat man die Basis für weitere Leckereien im TK.

Zitat von Mutterdingsi:

Ich will das Buch in einen Extra MC-Ordner tun, wo auch die anderen Bücher mit reinkommen, die hier ja noch (hoffentlich) entstehen.
*
Themenvorschläge:
Kochen für den kleinen Geldbeutel
Restlichkeiten (also was man aus Resten machen kann - meine Mutter hat neulich aus einem Rest Kürbiscremesuppe ein gigantisches Kürbissugo gemacht - yammi). Hätte den Vorteil: Einmal größer kochen - dann hat man die Basis für weitere Leckereien im TK.

Genauso mach ich das auch, mit den Büchern

Kochen für den kleinen Geldbeutel klingt gut.
Ich hätte noch Grillen, aber das ist auch eher was wenns auf den Sommer zugeht.

Ansonsten hätt ich noch so was:
Liköre
Pralinen & Konfekt
Kinderparty
60er, 70er oder 80er
Muffins und Cupcakes

Ich guck mal ob bis heute abend noch was kommt und dann überleg ich mir aus den Sachen was....

Zitat von mami_86:

Zitat von Mutterdingsi:

Ich will das Buch in einen Extra MC-Ordner tun, wo auch die anderen Bücher mit reinkommen, die hier ja noch (hoffentlich) entstehen.
*
Themenvorschläge:
Kochen für den kleinen Geldbeutel
Restlichkeiten (also was man aus Resten machen kann - meine Mutter hat neulich aus einem Rest Kürbiscremesuppe ein gigantisches Kürbissugo gemacht - yammi). Hätte den Vorteil: Einmal größer kochen - dann hat man die Basis für weitere Leckereien im TK.

Genauso mach ich das auch, mit den Büchern

Kochen für den kleinen Geldbeutel klingt gut.
Ich hätte noch Grillen, aber das ist auch eher was wenns auf den Sommer zugeht.

Ansonsten hätt ich noch so was:
Liköre
Pralinen & Konfekt
Kinderparty
60er, 70er oder 80er
Muffins und Cupcakes

Und das, wo ich grad im Pralinenkochkurs war .... aber die sind nicht schnell fertig.

naja, ich glaub zum thema schnell haben hier viele rezepte nichts mehr mit zu tun Egal, ich mach mir nen Kopf und stell mal drei Themen rein die ich dann hintereinander weg mache und wo ihr euch austoben dürft

das Thema Reste finde ich auch gut

ich hab da was zu dem Thema. Und zwar passiert es uns oft, dass wir ein Toastbrot kaufen und dann kaum was davon essen

ich hab hier mal 2 Ideen wie man aus Toastbrot eine Mahlzeit kochen kann:

Zwetschgenbavesen:

Toastbrot in Scheiben
Zwetschgenmus
1-2 Eier
etwas Milch
Paniermehl
Butterschmalz
Vanillesoße

Die Toastscheiben dick mit Zwetschgenmus bestreichen und immer 2 zusammendrücken. Dann die Milch und die Eier verquirlen und die Brote durchziehen. Danach in Paniermehl wenden und in Butterschmalz ausbacken. Auf Küchenpapier abtrocknen lassen.
Noch warm mit Vanillesoße essen.

Pizza-Toast:
Toastbrot in Scheiben
Butter oder Margarine
Gewürze
gekochter Schinken oder Salami
Gemüse (z.B. Pilze, Paprika, Spargel oder auch Ananas ist lecker)
Käse

Toastscheiben mit Butter bestreichen mit Salz, Pfeffer, Brühe je nach Geschmack würzen. Dann wie ne Pizza belegen, je nach dem was der Kühlschrank hergibt. Zum Schluss Käse drauf, egal ob zum Streuen oder ne Scheibe.
Ca. 10 min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.

Guten Appetit

Spaghetti in Porree-Schinkensauce

Zutaten für 4 Portionen:
* 1 Knoblauchzehe
* 100g gekochter Schinken
* 1 große Stange Porree
* 400g Spaghetti
* Salz & Pfeffer
* 2 EL Öl
* 500ml Tomatensauce mit Basilikum
* 1 TL Zucker

Spaghetti wie gewohnt 10 Minuten kochen. Knoblauch schälen und klein hacken. Schinken klein schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Porree und Schinken darin anbraten, dann den Knoblauch zugeben. Tomatensauce zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Mit der Sauce anrichten.

Zitat von LadyItaly86:

ich fänd es generell toll, wenn man ein bisschen sortieren würde:
-Nudelgerichte
-Fleischgerichte
-Fischgerichte
-Aufläufe
-Nachspeisen
oder so

An sich schon nicht schlecht, nur wären es dann zig Einzelteile die zusammengesetzt werden müssen. Daher hatten Josy und ich uns darauf geeinigt, die Rezepte so zu sammeln und dann eine Kategorie ins Buch zu setzen. Sprich so wie es jetzt ist. Da der Aufwand sonst immens wäre

also wegen nem thema würde ich sonst vorschlagen, sowas wie liköre, pralinen, kuchen im glas usw zusammen zufassen und einfach daraus Geschenke aus der Küche zu machen...

jules spaghetti bolognese
250-300g hack
nudeln in brühe
2-3 tomaten (je nach größe mehr oder weniger)
gewürze: pfeffer, knobi, curry, rosenpaprika scharf, maggi würze
tomatenmark
#
nudeln kochen (jaaa wirklich^^) in brühe
hach anbraten in butter und wenn es genug angebraten ist, tomaten (vorher gewürfelt geschnitten) dazu.. alles kochen lassen und dann tomatenmark dazu, umrühren, gewürze dazu (je nachdem wie gewürzt man es mag) und damit es nciht allzu unfl+üssig ist nen viertel becher (son kleinen trinkbecher) von der nudelbrühe dazu.. umrühren, köcheln lassen, servieren.
#
#
bunter eintopf
halbe grüne paprika
kleine dose kidneybonen
2tomaten
kartoffeln (je nach größe 4-5)
tomatenmark
fleischwurst
#
fleischwurst in scheiben schneiden danach in streifen und braten bis sie leicht braun sind, anschließen paprika in würfel schneiden, tomaten in würfel schneiden und dazu geben, mit braten, kidneybohnen abtropfen lassen und dazu geben.. gekochte kartoffeln klein schneiden (ist egal ob gewürfelt oder nur grob zerkleinert) und dazu.. mit etwa 500ml brühe auffüllen, tomatenmark dazu, maggi würze und knobi/pfeffer/curry/rosenpaprika scharf, etwa 15 minuten abgedeckt köcheln lassen: fertig

also ist gemerkt und werde wenn ich ein bisschen mehr zeit habe mal alle seiten durchschauen sind echt schöne gerichte bei die ich gleich mal probieren werde. leider fällt mir grad kein gutes rezept ausn stehgreif ein aber wenn mir was einfällt schreibe ich.

Zitat von zickenmami85:

also wegen nem thema würde ich sonst vorschlagen, sowas wie liköre, pralinen, kuchen im glas usw zusammen zufassen und einfach daraus Geschenke aus der Küche zu machen...

Ja hab ich mir auch so aufgeschrieben... klingt besser...

Ich bin gerad am überlegen wie lange ich das nächste Sonderthema laufen lasse.... Ob bis Ende Dez oder Ende Januar
Anfang Januar geht das normale Kochbuch raus. Und diesen Monat noch das Weihnachtsexemplar
Persönlich fände ich Ende Januar gut...

Zitat von mami_86:

Ich bin gerad am überlegen wie lange ich das nächste Sonderthema laufen lasse.... Ob bis Ende Dez oder Ende Januar
Anfang Januar geht das normale Kochbuch raus. Und diesen Monat noch das Weihnachtsexemplar
Persönlich fände ich Ende Januar gut...

Ende januar reicht auf jeden fall.