Bravo, gleich an eine 2stöckige HT gewagt ...Respekt!
Ich habe in meiner Anfangszeit den Fondant auch selbst gemacht, hab mich aber mittlerweile durch verschiedene Kaufprodukte getestet und bin dabei geblieben. Ich bin ehrlich gesagt zu faul, den Fondant selbst zu machen. Ich investiere die Zeit dann lieber in die Dekoration.

Ich hab den Fernsehabend heute mal zum modellieren genutzt und die Deko für die erste Torte 2015 fertig gemacht.

Zitat von Janaisabel:

Bravo, gleich an eine 2stöckige HT gewagt ...Respekt!
Ich habe in meiner Anfangszeit den Fondant auch selbst gemacht, hab mich aber mittlerweile durch verschiedene Kaufprodukte getestet und bin dabei geblieben. Ich bin ehrlich gesagt zu faul, den Fondant selbst zu machen. Ich investiere die Zeit dann lieber in die Dekoration.

Ich hab den Fernsehabend heute mal zum modellieren genutzt und die Deko für die erste Torte 2015 fertig gemacht.

Oh schön - der Kuchen KANN ja nur für Celine sein *schön wär's*

Zitat von Janaisabel:

Bravo, gleich an eine 2stöckige HT gewagt ...Respekt!
Ich habe in meiner Anfangszeit den Fondant auch selbst gemacht, hab mich aber mittlerweile durch verschiedene Kaufprodukte getestet und bin dabei geblieben. Ich bin ehrlich gesagt zu faul, den Fondant selbst zu machen. Ich investiere die Zeit dann lieber in die Dekoration.

Ich hab den Fernsehabend heute mal zum modellieren genutzt und die Deko für die erste Torte 2015 fertig gemacht.

Uahhhhhhh, DER istja zum abbeißen

Ich geh gleich auch in die Küche. Gibt CupCakes. Muss mich nochmal an weiße Schokosahne wagen... Hab ja jetzt ein Rezept

Fondant selber zu machen hab ich noch nicht versucht. Bin mit dem fertigen von Kaufland so zufrieden, dass ich mir die Arbeit nicht mache. Ich Bastei lieber an raffinierten Füllungen.

Janaisabel, was nutzt Du als Untergrund für Deine Torten?
Ich bin auf Sperrholzplatten umgestiegen. Die sägt mir mein Mann auf die passende Größe und ich bestreichen sie mit Kuvertüre.

Oh man, die Autokorrektur meines Tablets braucht dringend Nachhilfe in "Backsprache"...

Ich stelle meine Torten immer auf Cakeboards (die Profis vom Fach nennen sie auch Cakedrums). Das sind die dicken silbernen Platten aus Presspappe.

Zitat von 19bienchen81:

Fondant selber zu machen hab ich noch nicht versucht. Bin mit dem fertigen von Kaufland so zufrieden, dass ich mir die Arbeit nicht mache. Ich Bastei lieber an raffinierten Füllungen.

Was kostet der im kaufland denn??
Und magst du bissel von den Füllungen erzählen?
Rezepte zeigen?
Will bald mal wieder ausprobieren.
Janaisabel: wow, sieht echt zum anbeißen aus.
Probierst du einfach aus oder arbeitest du nach anleitungen?
Auf der tauftorte von unserem kleinen hatte ich einen liegenden Elefant. Stehend hab ich mir nicht zugetraut:/

Ich hatte ein Bild davon online gefunden und dann frei nach meinen Vorstellungen modelliert.

Und das ist dir super gut gelungen

Ich hab zwar bis jetzt nur Marshmallowfondant selber gemacht aber ich fand den bis jetzt immer recht einfach und schnell zubereitet.
Nehme aber oft lieber den gekauften da der nicht so süß ist.

Sooooooooooo, meine erste Torte 2015 ist geschafft.
Ich hab jetzt ne Blase in der Hand, Rücken und nur 3einhalb Stunden geschlafen, aber ich bin total verliebt in diese Torte.

Wie schöööööööööön

Super. Die Arbeit hat sich gelohnt
Was genau ist da drunter für ne Torte?

Und wo bekomme ich diese Cakeboards?? Kann man die immer und immer wieder verwenden?

Danke schön. Drunter ist ein VanilleBisquit mit Erdbeer-Ricottacreme.

Die Cakeboards kannst du bei den gängigen Onlinetortenläden bestellen. Man kann sie mehrfach verwenden, allerdings hat man nach einigen Torten die Schnitte vom Tortenmesser drin. Dann kann man aber wieder Folie drüber kleben und gut is.

wow!
Die ist wirklich wunderschön!!
Da wird sich aber jemand freuen!!
Hast du ganache oder buttercreme benutzt?