Zitat von helga:

American Chicken (4p)
« am: November 01, 2008, 05 5 »
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Zutaten für 4 Personen

600 g Hühnerfilet 12p (oder wer lieber mag - Hühnerhaxerln)
Rosmarin
4 TL Ketchup (ohne Zucker)
Salz, Pfeffer
Chili
etwas Essig und Honig 1p
4 Knoblauchzehen (gepressst)
1 EL Olivenöl 3p
Tabasco
Gemüsebrühe

Die Filets mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Rosmarin in etwas Olivenöl anbraten. Dieses mit Honig, Essig, Knoblauch, Ketchup, Chili, Tabasco, Salz und Pfeffer mischen und die Filets damitbestreichen.
Filets in eine Auflaufform geben und bei ca 200° garen. Zwischendurch die Filets immer wieder mit Marinade bepinseln. Die Filets ab und zu mit wenig Gemüsebrühe aufgießen.
Während des Garvorgangs die Hähnchenkeule wiederholt mit der
Marinade bestreichen.
Dazu passen WW - Wedges oder Pommes aus der Actifry.

Gutes Gelingen!

Danke, das wäre voll was für meinen Mann

ich jedenfalls finde es klasse das sich frauen hier anbieten und rezept von ww reinsetzen

danke

Zitat von helga:

Zitat von Gianni2009:

Zitat von helga:

Es gibt Mütter dich sich keinen WW Kurs leisten können, man soll nicht päpstlicher als der Papast sein,kleine Anmerkung am rande

Also wer hier im Internet rumfliegt und keine 15 Euro für WW hat...neee...das ist Blödsinn

Im Prinzip ists mir ja egal...wollt nur drauf hinweisen!

ist aber nicht abgetan mit 15 euro aber was solls,finde es nur kleinlich
deine Äußerung nicht böse gemeint

Doch - ist es. mach ww schon seit Jahren...ich weiß wovon ich rede. Mit diesen 15 € kann man sehr gut WW durchziehen!

Wollte euch nur darauf hinweisen...vielleicht ist es auch etwas kleinlich. Aber ich persönlich finde halt, dass WW auch auf die Kunden angewiesen ist...und theoretisch könnte ich mich jetzt bei WW abmelden und nach euren Rezepten kochen (wozu ich persönlich viel zu faul wäre ) - und wenn das halt viele so sehen geht WW garantiert irgendwann pleite. Also mir ist schon klar, dass das hier garantiert das Unternehmen net ruiniert...aber wenn das viele machen würden, dann schon Aber was solls...wie gesagt - wollte es nur mal erwähnt haben.

Und zu den Kochbüchern die frei verkäuflich sind: Klar - aber die kassieren ja dafür...also ist das für mich persönlich was anderes. Aber macht nut - mir solls recht sein

Zitat von Gianni2009:

Zitat von helga:

Zitat von Gianni2009:

Zitat von helga:

Es gibt Mütter dich sich keinen WW Kurs leisten können, man soll nicht päpstlicher als der Papast sein,kleine Anmerkung am rande

Also wer hier im Internet rumfliegt und keine 15 Euro für WW hat...neee...das ist Blödsinn

Im Prinzip ists mir ja egal...wollt nur drauf hinweisen!

ist aber nicht abgetan mit 15 euro aber was solls,finde es nur kleinlich
deine Äußerung nicht böse gemeint

Doch - ist es. mach ww schon seit Jahren...ich weiß wovon ich rede. Mit diesen 15 € kann man sehr gut WW durchziehen!

Wollte euch nur darauf hinweisen...vielleicht ist es auch etwas kleinlich. Aber ich persönlich finde halt, dass WW auch auf die Kunden angewiesen ist...und theoretisch könnte ich mich jetzt bei WW abmelden und nach euren Rezepten kochen (wozu ich persönlich viel zu faul wäre ) - und wenn das halt viele so sehen geht WW garantiert irgendwann pleite. Also mir ist schon klar, dass das hier garantiert das Unternehmen net ruiniert...aber wenn das viele machen würden, dann schon Aber was solls...wie gesagt - wollte es nur mal erwähnt haben.

Und zu den Kochbüchern die frei verkäuflich sind: Klar - aber die kassieren ja dafür...also ist das für mich persönlich was anderes. Aber macht nut - mir solls recht sein

das ww pleite geht ,da hab ich wirklich keine Angst

@ Helga, daaaaaanke für die ganzen Rezepte ! Die hören sich wirklich lecker an! Und dann gleich noch soooooviele
_______________

ich denke nicht das es schlimm ist wenn man hier ww rezepte aufschreibt.
gib mal bei google weight watchers ein..... da findest du wirklich ALLES! ich finde es gut wenn man sich gegenseitig mit rezepten, tipps und tricks beim abnehmen zur seite steht!

Zitat von BlumeOoO:

@ Helga, daaaaaanke für die ganzen Rezepte ! Die hören sich wirklich lecker an! Und dann gleich noch soooooviele
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ich denke nicht das es schlimm ist wenn man hier ww rezepte aufschreibt.
gib mal bei google weight watchers ein..... da findest du wirklich ALLES! ich finde es gut wenn man sich gegenseitig mit rezepten, tipps und tricks beim abnehmen zur seite steht!

das sind kreationen von einer Userin bei uns in Österreich deren Mann spitzenkoch ist und der Bruder auch alles von ihr ist toll

über die points da sie nach dem österreichischen ww berechnet sind braucht ihr euch keine sorgen machen bei uns ist es strenger

Gemüse a la Creme- Nudelauflauf 7,5 Points/Port.

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Gemüse a la Creme- Nudelauflauf

Zuaten für 4 Portionen

Zutaten:
1 Packung (300 g) Iglo Gemüse á la Creme Spargel & Co oder
Erbsen & Karotten 7,5 Points
125 g VK-Hörnchen (oder Penne Nudeln) 6,5 points
3 Stück Eier 6 Points
100 g Drautaler light (gerieben) 6 Points
2 Tl Butter 2 Points
2 EL Semmelbrösel 2 Points

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Gemüse à la Crème nach Anleitung auf der Packung zubereiten. Gemüse mit den Nudeln, 3/4 des geriebenen Käses und den verquirlten Eiern gut vermischen. Die Masse in eine mit Butter und Semmelbrösel ausgekleidete Aufl aufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 °C (mittlere Schiene) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse eine goldgelbe Farbe annimmt.

die rezepte die ich reinstelle sind alle ww österreich kontrolliert worden keine Sorge

Lungenbraten auf Jägerart (7p)

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Zutaten für 4 Personen

800 g Lungenbraten 16p
50 g Bacon 4p
1 EL Öl 3p
Salz, Pfeffer,
Karotten, Petersilienwurzel, etwas Sellerie - fein geschnitten
400 g Steinpilze oder Eierschwammerln
2 Zwiebeln
Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Majoran
1 EL Senf 0,5p
125 ml Rotwein 2p
1 EL Preiselbeeren (ohne Zucker) 0,5p
2 Becher Sauerrahm (SSL) 2p
1 EL Burgel's helle Sauce 0,5p

Den Lungenbraten salzen und pfeffern und mit den Speckschreiben umwickeln. Im heißen Fett rundherum anbraten - Fleisch aus dem Bräter nehmen. Wurzelwerk und geschnittene Zwiebeln im Bratenfond gut anrösten. Schwammerln extra rösten!
Fleisch, Gewürze dazugeben und mit etwas Gemüsebrühe aufgießen. Das Fleisch im Rohr unter öfterem Begießen bei niedriger Temperatur (ca 110°) braten.
Ich mach die Garprobe mit einer elektronischen Bratengabel!
Den Bratenfond (inkl. Wurzelwerk) mit Burgl's heller Sauce stauben, aufgießen und dann passieren.
In die Sauce noch Senf, Rotwein und passierte Preiselbeeren geben. Zum Schluss den Sauerrahm und die Schwammerln dazugeben.
Das Fleisch in Scheiben schneiden und die Sauce drübergießen.
Tipp: Anstelle von Sauerrahm kann man auch Cremefine nehmen (Points berechnen )
Gutes Gelingen!

Jägerpalatschinken (6,5p)
« am: Januar 03, 2010, 02 219 »
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Zutaten für 4 Personen

8 Palatschinken à 1,5p = 12p

Fülle:
200 g Faschiertes (Rindschnitzel) 4p
3 EL Tomatenmark
300 g Steinpilze (gefroren) 0p
2 große Zwiebel
2 TL Öl 2p
Knoblauch (fein gehackt und gepresst)
Petersilie
Salz, Pfeffer

Guss:
100 ml Cremefine (mit Pilzen) 4p
1/2 PK Exquisa fitline 1p
1 EL Burgl's helle Sauce 0,5p
etwas Wasser
1 Ei 2p

Zwiebel in Öl anschwitzen und die in dünne Scheiben geschnittenen Steinpilze dazugeben. Rösten bis die Flüssigkeit verdunstet ist, dann das Fleisch dazugeben, mitrösten und würzen. Zum Schluss Tomatenmark einrühren.
Die Palatschinken füllen in eine Auflaufform geben und den Guss drübergeben. Bei 180° im Ofen überbacken.
Gutes Gelingen

Grießschaum mit Himbeeren (2,5p)
Zutaten für 4 Personen

500 ml Milch (SSL) 2p
60 g Weichweizengrieß 3,5p
Süßsstoff
2 Eiklar 0,5p
1 Prise(n) Salz

300 g Himbeeren (frisch oder gefroren) 1,5p
Süßstoff
1/2 Pk WW Schlagobers 2,5
125 ml Milch (SSL) 0,5p

Milch und Süßstoff aufkochen. Grieß einrühren, kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Grieß einrühren und einige Minuten quellen lassen. Zwischendurch umrühren. Eiklar mit einer Prise Salz steifschlagen und unter den Grießbrei heben.
Beeren fein pürieren und eventuell etwas süßen.
WW Schlagobers zubereiten und unter den Grießbrei heben.
Grießschaum und Beerensauce in 4 Gläser schichten.

Dekor: Cremefine und / oder etwas Eierlikör (Points berechnen )

Liebe Grüße

Bananencreme (3p /4p pro person) am: Dezember 27, 2009, 06 53
Zutaten für 4 Personen

300 g Bananen 6p
1 TL Halbfettbutter 0,5p
Rum-oder Vanillearoma

Cremen - Vorschläge:
1 Pk WW - Vanillemousse 2p
300 ml Milch (SSL) 1p
1/2 Packerl WW- Schlagobers 2,5p
125 ml Wasser

oder
400 ml Milch 1,5p
1 Pk Pudding (Karamell) 3p
Süßstoff
2 Eiklar 0,5p

Bananen in dünne scheiben schneiden und in HF Butter braten - pürieren, Aroma dazugeben und auskühlen lassen
WW- Cremen zubereiten
oder
Pudding kochen, Süßstoff dazugeben - unter Rühren überkühlen lassen. Eiklar zu festem Schnee schlagen und mit dem Bananenpüree unter den ausgekühlten Pudding heben.

Beeren-Tiramisu

Für 1 Portion (3P.):

3 Löffelbiskuite
75g Magerquark
Süßstoff
1-2 EL Mineralwasser
50g Rote Grütze (kalorienreduziert, sonst 1P. mehr)

Die Löffelbiskuite in eine Dessertschale legen. Den Quark mit dem Wasser cremig rühren und mit dem Süßstoff abschmecken. Anschließend erst den Quark, dann die Rote Grütze auf den Löffelbiskuiten verteilen.
Mindestens zwei Stunden kalt stellen, damit die Löffelbiskuite weich werden.

Spargelsalat
(2 Portionen / pro Portion 2,5 Möööööps)

Zutaten:
1000g Spargel
2 hartgekochte Eier
1,5 El Miracel-Whip -Joghurt
Essig
Salz
Pfeffer
Süßstoff
Senf
Spargelwasser

Zubereitung:
Spargel (können bei der Soßenmenge auch 1500 g für 3 Port. sein) schälen, in ca. 4-5cm lange Stücke schneiden.
Kochzeit insgesamt: 15 Min.
Die Spargelenden:15 Min.,
Die Mitte der Stangen:10 Min.,
Die Spargelköpfe: 5 Min.
Kochwasser mit Salz und Süßstoff zum Kochen bringen. Zuerst die Enden, 5 Min. später die Mittelstücke und die letzten 5 Min. die Spargelköpfe ins Kochwasser geben.
Von dem Spargelwasser beim Abgiessen ca 1 Tasse voll auffangen!
Den Spargel abkühlen lassen.
Die Soße:
2Eier hartkochen und grob würfeln.
Mit 1,5 El. Miracel Whip Joghurt, 1 Teel. Senf, wenig Spargelwasser (bis cremige Konsistenz erreicht ist) verrühren, mit Essig, Süßstoff, Salz und Pfeffer abschmecken.

Blumenkohlkäsesuppe

für 2 Personen a 2,5 Mööööps

2 Zwiebeln
1 Blumenkohl 600gr
1/2 Bund Petersilie
1 TL Öl
700 ml Gemüsebrühe ( 3 TL Instant)
100 gr Schmelzkäse
Salz, Pfeffer , Muskatnuss

Zwiebeln würfeln, Blumenkohl in Röschen, Petersilie hacken. Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln andünsten mit der Brühe ablöschen.

Blumenkohl dazugeben und ca 20 min kochen, Schmelzkäse dazugeben, Suppe pürieren, Petersilie dazu mit Gewürzen abschmecken.

Lauchgemüse mit Kartoffel KOMPLETT 3 PointS
1 point pro Portion ergibt drei port.

500g Lauch
1 Zwiebel
Kartoffeln bis satt 2P
250ml Gemüsebrühe
1Tl Öl 1P
2Tl Frischkäse 30% 1P
40g Kochschinken 1P

Zwiebel kleinhacken und den Lauch in Ringe schneiden.
Öl in der Pfanne (besser noch im Wok) erhitzen, die Zwiebeln darin abraten und den Lauch dazu geben. Alles ein wenig braten und dann 250 ml Gemüsebrühe hinzugeben. Zutaten köcheln lassen. Dann den Frischkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Schinken würfeln und hinzugeben. Alles noch ein wenig köcheln lassen, dazu am besten Kartoffeln essen


MÜSLI - Kekse (für ca. 10 Stück) 1,5 P***

Zutaten:

50 g Diätmargarine
125 g Zucker
2 Eiweiß
50 g Vollkornmehl
1/2 TL Salz
1/2 TL Backpulver
175 g Haferflocken
125 g Rosinen (oder getrocknetet Aprikosen etc.)
1 Banane

Zutaten vermengen, wie bei jedem Rezept.
Die Banane mit einer Gabel vorher zerdrücken und verquirlen.

Mit einem Löffel einige Haufen auf einem mit Backpapier ausgelegten
Backblech bei 180° 15 Minuten backen.

Pizza für 5 Punkte

Zutaten:

1 Teigling ( Brötchenrohling vom Bäcker)
3 El passierte Tomaten mit Oregano würzen
2 El Mais
1/2 Paprika rot
1/2 Zwiebel
Champingnons
2 El Thunfisch
2 El Parmesan

Den Teigling ausrollen, Soße drauf, belegen und dann für ca 10-15 Min in den Ofen bei 180 °,


Kartoffel-Gratin für 4,5 Punkte

für 4 Personen:

1 kg Kartoffeln
125 gr Frischkäse
105 gr Creme legere
100ml Gemüsebrühe
30gr Emmentaler
Salz

Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln.
Frischkäse+ Creme legere+ Gemüsebrühe verrühren, Salzen

Dann eine Schicht der Kartoffeln mit Käsemasse bestreichen.
Zweite Schicht Kartoffeln darüber legen, restliche Käsemasse drüber.
Zum Schluß dann den Emmentaler und nun für 60 Min bei 180°C in den Backofen.

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habe die rezepte die letzten tage aus verschiedenen foren gezogen!

Gefülltes Schweinefilet Mexiko (6,5p)
« am: Januar 10, 2010, 03 417 »

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Zutaten für 4 Personen

600 g Schweinefilet 12p
2 TL scharfer Senf
8 BL Schwarzwäder Schinken (Hofer) 4p
250 g Kidneybohnen 2,5p
einige EL Tomatensauce
(viel) Knoblauch
Pfefferoni (scharf) - fein geschnitten oder Sambal Oelek
Salz
Tomatenmark und scharfer Senf zum Einstreichen des Filets
etwas Gemüsebrühe
300 g Mais und Bohnen gemischt 3p
je eine grüne und rote Paprika (fein gehackt)
1 Zwiebel, Knoblauch
1 TL Öl 1p
50 ml Cremefine zum Kochen (Pfeffer) 2p
1/2 Becher Exquisa fitline 1p

Filet so schneiden (lassen), dass es ein "Viereck" ergibt.
Die Platte salzen, mit scharfem Senf bestreichen und mit dem Schwarzwälder Schinken belegen.
Bohnen mit Tomatensauce und Knoblauch pürieren, fein geschnittene Pfefferoni dazugeben und würzen.
Das Fleisch mit der Paste bestreichen, fest zu einer Roulade aufrollen und mit Lebensmittelspagat zubinden. Die Roulade außen salzen und mit einer Mischung aus Tomatenmark und scharfem Senf einstreichen - in einer Pfanne scharf anbraten. Danach die Roulade in eine feuerfeste Form legen und bei ca 180° braten. Zwischendurch mit etwas Gemüsebrühe aufgießen.
Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken - anrösten.
Kurz vor dem Ende der Garzeit Bohnen, Mais und das übrige Gemüse dazugeben. Zum Schluss die Sauce mit Cremefine (Pfeffer ) und Frischkäse verfeinern.
Liebe Grüße

Weihnachtliches Tiramisu (4,5p)

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Zutaten für ca 8 Portionen

200 g Biskotten (Vollkorn) 13p
100 ml Eierlikör 5,5p
einige EL Milch

2 Schokolebkuchen (Hofer) 4p

Creme:

1 WW Vanille Mousse 2p
300 ml Milch (SSL) 1p
2 TL Lebkuchengewürz

1/2 Packerl WW Schlagobers 2,5p
125 ml kaltes Wasser

1 Packerl Kastanienreis 5p
Süßstoff

1/16 Eierlikör (Guss) und etwas Zimt, Lebkuchengewürz und Kakao zum Bestreuen 3p

Vanillemousse mit dem Lebkuchengewürz zubereiten. Schlagobers schlagen und mit dem Kastanienreis unter das Lebkuchenmousse heben. Eventuell etwas Süßstoff dazugeben.
Schokolebkuchen reiben.
Biskotten in der Milch Eierlikörmischung tunken oder die Biskotten damit beträufeln. Creme draufgeben und Lebkuchenbrösel darüberstreuen. Danach wieder Biskotten .... mit Creme abschließen.
Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Eierlikör beträufeln und mit der Gewürzmischung bestreuen.
Gutes Gelingen!