So Mädels,
sorry, dass ich mich wieder so rar gemacht habe.
Gebt meinen Mann die Schuld

Ich arbeite mich heute abend hier durch und komme dann auch gleich mit neuen Rezepten:

Das Rezept/Rezepte für Sabrina
Milchschnitte
Seidenkloss-Rezept
Selbstgemachte Spätzle
und Prinzenrollen-Kekse

Zitat von Nina_Nekro:

So Mädels,
sorry, dass ich mich wieder so rar gemacht habe.
Gebt meinen Mann die Schuld

Ich arbeite mich heute abend hier durch und komme dann auch gleich mit neuen Rezepten:

Das Rezept/Rezepte für Sabrina
Milchschnitte
Seidenkloss-Rezept
Selbstgemachte Spätzle
und Prinzenrollen-Kekse

Dann müssen wir ja mit deinem Mann schimpfen nee ist ja schon toll von dir das du uns hier überhaupt mit tollen Rezepten versorgst.
Aber ich freu mich schon auf neue Rezepte

Zitat von Nina_Nekro:

So Mädels,
sorry, dass ich mich wieder so rar gemacht habe.
Gebt meinen Mann die Schuld

Ich arbeite mich heute abend hier durch und komme dann auch gleich mit neuen Rezepten:

Das Rezept/Rezepte für Sabrina
Milchschnitte
Seidenkloss-Rezept
Selbstgemachte Spätzle
und Prinzenrollen-Kekse

daran hab ich auch interesse

Zitat von Nour:

Zitat von Nina_Nekro:

So Mädels,
sorry, dass ich mich wieder so rar gemacht habe.
Gebt meinen Mann die Schuld

Ich arbeite mich heute abend hier durch und komme dann auch gleich mit neuen Rezepten:

Das Rezept/Rezepte für Sabrina
Milchschnitte
Seidenkloss-Rezept
Selbstgemachte Spätzle
und Prinzenrollen-Kekse

daran hab ich auch interesse

das gab es heute bei uns Mit Filetgeschnetzeltes Stronganoff

Zitat von atomic-a:

Zitat von Nour:

Zitat von Nina_Nekro:

So Mädels,
sorry, dass ich mich wieder so rar gemacht habe.
Gebt meinen Mann die Schuld

Ich arbeite mich heute abend hier durch und komme dann auch gleich mit neuen Rezepten:

Das Rezept/Rezepte für Sabrina
Milchschnitte
Seidenkloss-Rezept
Selbstgemachte Spätzle
und Prinzenrollen-Kekse

daran hab ich auch interesse

das gab es heute bei uns Mit Filetgeschnetzeltes Stronganoff

Hmmm..das klingt auch fantastisch. Bei uns gab es dazu Geschnetzeltes mit Tomaten, Pilzen und so.. njam..

So denn..und wie versprochen:

Selbstgemachte Spätzle

2 Eier
250 g Mehl
125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
1/2 TL Salz
1 Prise Muskatnuss

Die Eier mit Salz und Muskatnuss verquirlen, das Mehl hinzugeben und ordentlich den Teig schlagen
Nun nach und nach Wasser zu geben.
Den Teig jetzt gut verprügeln und zwar so lange, bis er Blasen schlägt.
Habt ihr das vernünftig gemacht, spürt ihr das einige Stunden später..So wie ich heute ;D
Nun 30 Min ruhen lassen.

Wasser zum kochen bringen.
Einen Teil des Teigs auf einem Brettverteilen und mit einem Messer/Spartel kleine Teigstücke in das Wasser
schubsen.
Immer nur so 6-7 Nudel ins Wasser geben. Achtung! Sie quellen sehr auf.
Wenn die Nudel oben schwimmen (ca 1 minute), aus dem Wasser schöpfen.

So weiter verfahren.

Etwas gesalzene Butter zerlassen, die Nudeln drin schwenken, mit Salz und Petersilie abschmecken.

Fertige Spätzle

Milchschnitten

Eines vorweg: Erwartet nicht den Geschmack des Originals, denn dafür fehlt es in unserer heimischen Normalo-Küche einfach an den
künstlichen Geschmacksstoffen.
Aber ich persönlich, finde sie super

5 große Eier
150 g Zucker
1 EL Wasser
75 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver

Für die Füllung:

200 ml Sahne
200 g Frischkäse
1 EL Honig (flüssig)
1 Spritzer Zitronensaft

Die Eier mit warmem Wasser und Zucker cremig schlagen. Vorsichtig Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Im Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und in zwei gleiche Teile schneiden.

Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Frischkäse, Honig und Zitrone unterziehen.

Die eine Hälfte Biskuit mit der Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauf legen.

2 Stunden ziehen lassen, aber am Besten sind sie, wenn sie eine Nacht lang gezogen sind.

Frischkäse-Torte

500 g Löffelbiskuits
250 g Margarine

Für die Füllung:
500 ml Schlagsahne
2 Pck. Frischkäse
2 Pck. Puddingpulver ( Zitrone)
2 Dosen Mandarinen
2 Pck Vanillezucker
1 Zitrone(n)
etwas Milch

Für den Boden: den Boden einer 28er Springform mit Klarsichtfolie bedecken
Von den Biskuit 20 Stück zurückhalten.
Die übrigen in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz ganz fein zerkrümeln. Dann mit der Margarine (Butter) vermengen und in die Form drücken. Von den zurückgehaltenen den Rand bilden. Dazu Biskuits in der Mitte teilen und mit der Zuckerseite gegen den Rand stellen.
Für die Füllung: Sahne steif schlagen. Mit etwas Milch den Frischkäse verrühren und dann vorsichtig die steife Sahne unterheben.
Von der Flüssigkeit der Mandarinorangen etwas in eine kleine Schüssel geben und mit dem Wackelpudding (Götterspeise) verrühren. Wenn alles aufgelöst ist, die Götterspeise unter die Käse-Sahne-Masse rühren. Diese dann vorsichtig in die vorbereitete Springform geben und etwas anziehen lassen. Von den Mandarinorangen einige zur Dekoration zurückbehalten. Wenn die Tortenmasse etwas steif ist, die Mandarinorangen unterheben. Dann die Torte am besten über Nacht kalt stellen und mit den übrigen Orangen verzieren.

Waldmeister-Torte

1 Biskuitboden
2 Becher Sahne
1 Pck. Vanillezucker
500 g Dickmilch
50 g Zucker
140 ml Waldmeister - Sirup
2 Pck. Gelatine
1 Pck. Waldmeister - Götterspeise
¼ Liter Waldmeister - Sirup

Sahne und Vanillezucker steif schlagen, Dickmilch, Zucker,Waldmeistersirup, Zitronensaft und Gelatine (vorher einweichen) unter die Sahne heben, alles auf den Boden verteilen und 2 Stunden kaltstellen.
Die Götterspeise mit 1/8 l Wasser und 1/4 l Waldmeistersirup kochen und erkalten lassen dann über die Sahnetorte fließen lassen und über Nacht kalt stellen.

Ich habe auch noch ein tolles Rezept mit Götterspeise (Papageienkuchen)..Das poste ich morgen. Muss es nämlich erst suchen

Doppelkekse (Prinzenrolle)

Für den Keksteig:
250 g Mehl
75 g Puderzucker
1 Ei
100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
1/4TL Salz

Für die Milchcremefüllung:
75 g Magermilchpulver
30 g Puderzucker
15 g Butter
1 EL Pflanzenöl
3 EL fettarme Milch

80 g Schokolade

Zunächst stellt man aus den Teigzutaten einen Mürbeteig her, rollt diesen sehr flach aus und lässt ihn z.B. im Gefrierfach richtig schön kalt werden,damit er nachher besser auszustechen ist.

Dann rührt man die Milchcremefüllung an.
So lange rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind.
Nebenbei schon mal die Schokolade schmelzen.

Die Schokolade unter die Creme rühren.

Nun sticht man 20 runde Kekse aus und noch mal 20 gleich große Kekse .

Nun gibt man ca. 1 1/2 TL von der Cremefüllung auf einen Keks, verstreicht sie etwas und setz anschließend einen Keks drauf.

Zitat von atomic-a:

Zitat von Nour:

Zitat von Nina_Nekro:

So Mädels,
sorry, dass ich mich wieder so rar gemacht habe.
Gebt meinen Mann die Schuld

Ich arbeite mich heute abend hier durch und komme dann auch gleich mit neuen Rezepten:

Das Rezept/Rezepte für Sabrina
Milchschnitte
Seidenkloss-Rezept
Selbstgemachte Spätzle
und Prinzenrollen-Kekse

daran hab ich auch interesse

das gab es heute bei uns Mit Filetgeschnetzeltes Stronganoff

Wie schabst du die Spätzle?

Zitat von Nina_Nekro:

So denn..und wie versprochen:

Selbstgemachte Spätzle

2 Eier
250 g Mehl
125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
1/2 TL Salz
1 Prise Muskatnuss

Die Eier mit Salz und Muskatnuss verquirlen, das Mehl hinzugeben und ordentlich den Teig schlagen
Nun nach und nach Wasser zu geben.
Den Teig jetzt gut verprügeln und zwar so lange, bis er Blasen schlägt.
Habt ihr das vernünftig gemacht, spürt ihr das einige Stunden später..So wie ich heute ;D
Nun 30 Min ruhen lassen.

Wasser zum kochen bringen.
Einen Teil des Teigs auf einem Brettverteilen und mit einem Messer/Spartel kleine Teigstücke in das Wasser
schubsen.
Immer nur so 6-7 Nudel ins Wasser geben . Achtung! Sie quellen sehr auf.
Wenn die Nudel oben schwimmen (ca 1 minute), aus dem Wasser schöpfen.

So weiter verfahren.

Etwas gesalzene Butter zerlassen, die Nudeln drin schwenken, mit Salz und Petersilie abschmecken.

Fertige Spätzle

Milchschnitten

Eines vorweg: Erwartet nicht den Geschmack des Originals, denn dafür fehlt es in unserer heimischen Normalo-Küche einfach an den
künstlichen Geschmacksstoffen.
Aber ich persönlich, finde sie super

5 große Eier
150 g Zucker
1 EL Wasser
75 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver

Für die Füllung:

200 ml Sahne
200 g Frischkäse
1 EL Honig (flüssig)
1 Spritzer Zitronensaft

Die Eier mit warmem Wasser und Zucker cremig schlagen. Vorsichtig Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Im Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und in zwei gleiche Teile schneiden.

Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Frischkäse, Honig und Zitrone unterziehen.

Die eine Hälfte Biskuit mit der Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauf legen.

2 Stunden ziehen lassen, aber am Besten sind sie, wenn sie eine Nacht lang gezogen sind.

Frischkäse-Torte

500 g Löffelbiskuits
250 g Margarine

Für die Füllung:
500 ml Schlagsahne
2 Pck. Frischkäse
2 Pck. Puddingpulver ( Zitrone)
2 Dosen Mandarinen
2 Pck Vanillezucker
1 Zitrone(n)
etwas Milch

Für den Boden: den Boden einer 28er Springform mit Klarsichtfolie bedecken
Von den Biskuit 20 Stück zurückhalten.
Die übrigen in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz ganz fein zerkrümeln. Dann mit der Margarine (Butter) vermengen und in die Form drücken. Von den zurückgehaltenen den Rand bilden. Dazu Biskuits in der Mitte teilen und mit der Zuckerseite gegen den Rand stellen.
Für die Füllung: Sahne steif schlagen. Mit etwas Milch den Frischkäse verrühren und dann vorsichtig die steife Sahne unterheben.
Von der Flüssigkeit der Mandarinorangen etwas in eine kleine Schüssel geben und mit dem Wackelpudding (Götterspeise) verrühren. Wenn alles aufgelöst ist, die Götterspeise unter die Käse-Sahne-Masse rühren. Diese dann vorsichtig in die vorbereitete Springform geben und etwas anziehen lassen. Von den Mandarinorangen einige zur Dekoration zurückbehalten. Wenn die Tortenmasse etwas steif ist, die Mandarinorangen unterheben. Dann die Torte am besten über Nacht kalt stellen und mit den übrigen Orangen verzieren.

Waldmeister-Torte

1 Biskuitboden
2 Becher Sahne
1 Pck. Vanillezucker
500 g Dickmilch
50 g Zucker
140 ml Waldmeister - Sirup
2 Pck. Gelatine
1 Pck. Waldmeister - Götterspeise
¼ Liter Waldmeister - Sirup

Sahne und Vanillezucker steif schlagen, Dickmilch, Zucker,Waldmeistersirup, Zitronensaft und Gelatine (vorher einweichen) unter die Sahne heben, alles auf den Boden verteilen und 2 Stunden kaltstellen.
Die Götterspeise mit 1/8 l Wasser und 1/4 l Waldmeistersirup kochen und erkalten lassen dann über die Sahnetorte fließen lassen und über Nacht kalt stellen.

Ich habe auch noch ein tolles Rezept mit Götterspeise (Papageienkuchen)..Das poste ich morgen. Muss es nämlich erst suchen

Doppelkekse (Prinzenrolle)

Für den Keksteig:
250 g Mehl
75 g Puderzucker
1 Ei
100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
1/4TL Salz

Für die Milchcremefüllung:
75 g Magermilchpulver
30 g Puderzucker
15 g Butter
1 EL Pflanzenöl
3 EL fettarme Milch

80 g Schokolade

Zunächst stellt man aus den Teigzutaten einen Mürbeteig her, rollt diesen sehr flach aus und lässt ihn z.B. im Gefrierfach richtig schön kalt werden,damit er nachher besser auszustechen ist.

Dann rührt man die Milchcremefüllung an.
So lange rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind.
Nebenbei schon mal die Schokolade schmelzen.

Die Schokolade unter die Creme rühren.

Nun sticht man 20 runde Kekse aus und noch mal 20 gleich große Kekse .

Nun gibt man ca. 1 1/2 TL von der Cremefüllung auf einen Keks, verstreicht sie etwas und setz anschließend einen Keks drauf.

wieso dat denn?????? da werd ich ja nie fertig!!!!!!

also wenn ich für 4 1/2 personen spätzle schab, dann mach ich pro kochgang so zwei bretter voll...

So.. am Freitag kommen mein Bruder und seine Freundin zu einem lustigen DVD-Abend mit viel Wodka

Ausserdem habe ich versprochen, meine ge/beliebten Schmandbrötchen zu machen..
Wenn ich die einem Gast vorsetze, werden die jedesmal aufs Neue wieder verlangt.
Schmecken einfach fantastisch, sind super schnell und ohne viel Vorbereitungen gemacht, aber auch echt ne Sünde
Ach ja und günstig ist es auch noch

Rezept gibt es morgen.

Wir essen die auch gerne ohne Gäste..hihi..

Zitat von 3.jori.kids:

Zitat von Nina_Nekro:

So denn..und wie versprochen:

Selbstgemachte Spätzle

2 Eier
250 g Mehl
125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
1/2 TL Salz
1 Prise Muskatnuss

Die Eier mit Salz und Muskatnuss verquirlen, das Mehl hinzugeben und ordentlich den Teig schlagen
Nun nach und nach Wasser zu geben.
Den Teig jetzt gut verprügeln und zwar so lange, bis er Blasen schlägt.
Habt ihr das vernünftig gemacht, spürt ihr das einige Stunden später..So wie ich heute ;D
Nun 30 Min ruhen lassen.

Wasser zum kochen bringen.
Einen Teil des Teigs auf einem Brettverteilen und mit einem Messer/Spartel kleine Teigstücke in das Wasser
schubsen.
Immer nur so 6-7 Nudel ins Wasser geben . Achtung! Sie quellen sehr auf.
Wenn die Nudel oben schwimmen (ca 1 minute), aus dem Wasser schöpfen.

So weiter verfahren.

Etwas gesalzene Butter zerlassen, die Nudeln drin schwenken, mit Salz und Petersilie abschmecken.

Fertige Spätzle

Milchschnitten

Eines vorweg: Erwartet nicht den Geschmack des Originals, denn dafür fehlt es in unserer heimischen Normalo-Küche einfach an den
künstlichen Geschmacksstoffen.
Aber ich persönlich, finde sie super

5 große Eier
150 g Zucker
1 EL Wasser
75 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver

Für die Füllung:

200 ml Sahne
200 g Frischkäse
1 EL Honig (flüssig)
1 Spritzer Zitronensaft

Die Eier mit warmem Wasser und Zucker cremig schlagen. Vorsichtig Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Im Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und in zwei gleiche Teile schneiden.

Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Frischkäse, Honig und Zitrone unterziehen.

Die eine Hälfte Biskuit mit der Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauf legen.

2 Stunden ziehen lassen, aber am Besten sind sie, wenn sie eine Nacht lang gezogen sind.

Frischkäse-Torte

500 g Löffelbiskuits
250 g Margarine

Für die Füllung:
500 ml Schlagsahne
2 Pck. Frischkäse
2 Pck. Puddingpulver ( Zitrone)
2 Dosen Mandarinen
2 Pck Vanillezucker
1 Zitrone(n)
etwas Milch

Für den Boden: den Boden einer 28er Springform mit Klarsichtfolie bedecken
Von den Biskuit 20 Stück zurückhalten.
Die übrigen in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz ganz fein zerkrümeln. Dann mit der Margarine (Butter) vermengen und in die Form drücken. Von den zurückgehaltenen den Rand bilden. Dazu Biskuits in der Mitte teilen und mit der Zuckerseite gegen den Rand stellen.
Für die Füllung: Sahne steif schlagen. Mit etwas Milch den Frischkäse verrühren und dann vorsichtig die steife Sahne unterheben.
Von der Flüssigkeit der Mandarinorangen etwas in eine kleine Schüssel geben und mit dem Wackelpudding (Götterspeise) verrühren. Wenn alles aufgelöst ist, die Götterspeise unter die Käse-Sahne-Masse rühren. Diese dann vorsichtig in die vorbereitete Springform geben und etwas anziehen lassen. Von den Mandarinorangen einige zur Dekoration zurückbehalten. Wenn die Tortenmasse etwas steif ist, die Mandarinorangen unterheben. Dann die Torte am besten über Nacht kalt stellen und mit den übrigen Orangen verzieren.

Waldmeister-Torte

1 Biskuitboden
2 Becher Sahne
1 Pck. Vanillezucker
500 g Dickmilch
50 g Zucker
140 ml Waldmeister - Sirup
2 Pck. Gelatine
1 Pck. Waldmeister - Götterspeise
¼ Liter Waldmeister - Sirup

Sahne und Vanillezucker steif schlagen, Dickmilch, Zucker,Waldmeistersirup, Zitronensaft und Gelatine (vorher einweichen) unter die Sahne heben, alles auf den Boden verteilen und 2 Stunden kaltstellen.
Die Götterspeise mit 1/8 l Wasser und 1/4 l Waldmeistersirup kochen und erkalten lassen dann über die Sahnetorte fließen lassen und über Nacht kalt stellen.

Ich habe auch noch ein tolles Rezept mit Götterspeise (Papageienkuchen)..Das poste ich morgen. Muss es nämlich erst suchen

Doppelkekse (Prinzenrolle)

Für den Keksteig:
250 g Mehl
75 g Puderzucker
1 Ei
100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
1/4TL Salz

Für die Milchcremefüllung:
75 g Magermilchpulver
30 g Puderzucker
15 g Butter
1 EL Pflanzenöl
3 EL fettarme Milch

80 g Schokolade

Zunächst stellt man aus den Teigzutaten einen Mürbeteig her, rollt diesen sehr flach aus und lässt ihn z.B. im Gefrierfach richtig schön kalt werden,damit er nachher besser auszustechen ist.

Dann rührt man die Milchcremefüllung an.
So lange rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind.
Nebenbei schon mal die Schokolade schmelzen.

Die Schokolade unter die Creme rühren.

Nun sticht man 20 runde Kekse aus und noch mal 20 gleich große Kekse .

Nun gibt man ca. 1 1/2 TL von der Cremefüllung auf einen Keks, verstreicht sie etwas und setz anschließend einen Keks drauf.

wieso dat denn?????? da werd ich ja nie fertig!!!!!!

also wenn ich für 4 1/2 personen spätzle schab, dann mach ich pro kochgang so zwei bretter voll...

Das sind nicht alle Spätzle, Miss Jungfrau Maria
Zumal ich für unseren 2 1/2 Personen Haushalt auch die doppelte Menge machen muss

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von 3.jori.kids:

Zitat von Nina_Nekro:

So denn..und wie versprochen:

Selbstgemachte Spätzle

2 Eier
250 g Mehl
125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
1/2 TL Salz
1 Prise Muskatnuss

Die Eier mit Salz und Muskatnuss verquirlen, das Mehl hinzugeben und ordentlich den Teig schlagen
Nun nach und nach Wasser zu geben.
Den Teig jetzt gut verprügeln und zwar so lange, bis er Blasen schlägt.
Habt ihr das vernünftig gemacht, spürt ihr das einige Stunden später..So wie ich heute ;D
Nun 30 Min ruhen lassen.

Wasser zum kochen bringen.
Einen Teil des Teigs auf einem Brettverteilen und mit einem Messer/Spartel kleine Teigstücke in das Wasser
schubsen.
Immer nur so 6-7 Nudel ins Wasser geben . Achtung! Sie quellen sehr auf.
Wenn die Nudel oben schwimmen (ca 1 minute), aus dem Wasser schöpfen.

So weiter verfahren.

Etwas gesalzene Butter zerlassen, die Nudeln drin schwenken, mit Salz und Petersilie abschmecken.

Fertige Spätzle

Milchschnitten

Eines vorweg: Erwartet nicht den Geschmack des Originals, denn dafür fehlt es in unserer heimischen Normalo-Küche einfach an den
künstlichen Geschmacksstoffen.
Aber ich persönlich, finde sie super

5 große Eier
150 g Zucker
1 EL Wasser
75 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver

Für die Füllung:

200 ml Sahne
200 g Frischkäse
1 EL Honig (flüssig)
1 Spritzer Zitronensaft

Die Eier mit warmem Wasser und Zucker cremig schlagen. Vorsichtig Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Im Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und in zwei gleiche Teile schneiden.

Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Frischkäse, Honig und Zitrone unterziehen.

Die eine Hälfte Biskuit mit der Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauf legen.

2 Stunden ziehen lassen, aber am Besten sind sie, wenn sie eine Nacht lang gezogen sind.

Frischkäse-Torte

500 g Löffelbiskuits
250 g Margarine

Für die Füllung:
500 ml Schlagsahne
2 Pck. Frischkäse
2 Pck. Puddingpulver ( Zitrone)
2 Dosen Mandarinen
2 Pck Vanillezucker
1 Zitrone(n)
etwas Milch

Für den Boden: den Boden einer 28er Springform mit Klarsichtfolie bedecken
Von den Biskuit 20 Stück zurückhalten.
Die übrigen in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz ganz fein zerkrümeln. Dann mit der Margarine (Butter) vermengen und in die Form drücken. Von den zurückgehaltenen den Rand bilden. Dazu Biskuits in der Mitte teilen und mit der Zuckerseite gegen den Rand stellen.
Für die Füllung: Sahne steif schlagen. Mit etwas Milch den Frischkäse verrühren und dann vorsichtig die steife Sahne unterheben.
Von der Flüssigkeit der Mandarinorangen etwas in eine kleine Schüssel geben und mit dem Wackelpudding (Götterspeise) verrühren. Wenn alles aufgelöst ist, die Götterspeise unter die Käse-Sahne-Masse rühren. Diese dann vorsichtig in die vorbereitete Springform geben und etwas anziehen lassen. Von den Mandarinorangen einige zur Dekoration zurückbehalten. Wenn die Tortenmasse etwas steif ist, die Mandarinorangen unterheben. Dann die Torte am besten über Nacht kalt stellen und mit den übrigen Orangen verzieren.

Waldmeister-Torte

1 Biskuitboden
2 Becher Sahne
1 Pck. Vanillezucker
500 g Dickmilch
50 g Zucker
140 ml Waldmeister - Sirup
2 Pck. Gelatine
1 Pck. Waldmeister - Götterspeise
¼ Liter Waldmeister - Sirup

Sahne und Vanillezucker steif schlagen, Dickmilch, Zucker,Waldmeistersirup, Zitronensaft und Gelatine (vorher einweichen) unter die Sahne heben, alles auf den Boden verteilen und 2 Stunden kaltstellen.
Die Götterspeise mit 1/8 l Wasser und 1/4 l Waldmeistersirup kochen und erkalten lassen dann über die Sahnetorte fließen lassen und über Nacht kalt stellen.

Ich habe auch noch ein tolles Rezept mit Götterspeise (Papageienkuchen)..Das poste ich morgen. Muss es nämlich erst suchen

Doppelkekse (Prinzenrolle)

Für den Keksteig:
250 g Mehl
75 g Puderzucker
1 Ei
100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
1/4TL Salz

Für die Milchcremefüllung:
75 g Magermilchpulver
30 g Puderzucker
15 g Butter
1 EL Pflanzenöl
3 EL fettarme Milch

80 g Schokolade

Zunächst stellt man aus den Teigzutaten einen Mürbeteig her, rollt diesen sehr flach aus und lässt ihn z.B. im Gefrierfach richtig schön kalt werden,damit er nachher besser auszustechen ist.

Dann rührt man die Milchcremefüllung an.
So lange rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind.
Nebenbei schon mal die Schokolade schmelzen.

Die Schokolade unter die Creme rühren.

Nun sticht man 20 runde Kekse aus und noch mal 20 gleich große Kekse .

Nun gibt man ca. 1 1/2 TL von der Cremefüllung auf einen Keks, verstreicht sie etwas und setz anschließend einen Keks drauf.

wieso dat denn?????? da werd ich ja nie fertig!!!!!!

also wenn ich für 4 1/2 personen spätzle schab, dann mach ich pro kochgang so zwei bretter voll...

Das sind nicht alle Spätzle, Miss Jungfrau Maria
Zumal ich für unseren 2 1/2 Personen Haushalt auch die doppelte Menge machen muss

Ach so und wegen der Menge.
Obwohl ich einen großen Topf nehme, aber ich habe immer Schiss, das mir meine Nüdelschen zusammen kleben

Nina hast du paar hauptgerichte (am besten ohne pilze&fisch) die diät geeignet sind??

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von 3.jori.kids:

Zitat von Nina_Nekro:

So denn..und wie versprochen:

Selbstgemachte Spätzle

2 Eier
250 g Mehl
125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
1/2 TL Salz
1 Prise Muskatnuss

Die Eier mit Salz und Muskatnuss verquirlen, das Mehl hinzugeben und ordentlich den Teig schlagen
Nun nach und nach Wasser zu geben.
Den Teig jetzt gut verprügeln und zwar so lange, bis er Blasen schlägt.
Habt ihr das vernünftig gemacht, spürt ihr das einige Stunden später..So wie ich heute ;D
Nun 30 Min ruhen lassen.

Wasser zum kochen bringen.
Einen Teil des Teigs auf einem Brettverteilen und mit einem Messer/Spartel kleine Teigstücke in das Wasser
schubsen.
Immer nur so 6-7 Nudel ins Wasser geben . Achtung! Sie quellen sehr auf.
Wenn die Nudel oben schwimmen (ca 1 minute), aus dem Wasser schöpfen.

So weiter verfahren.

Etwas gesalzene Butter zerlassen, die Nudeln drin schwenken, mit Salz und Petersilie abschmecken.

Fertige Spätzle

Milchschnitten

Eines vorweg: Erwartet nicht den Geschmack des Originals, denn dafür fehlt es in unserer heimischen Normalo-Küche einfach an den
künstlichen Geschmacksstoffen.
Aber ich persönlich, finde sie super

5 große Eier
150 g Zucker
1 EL Wasser
75 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver

Für die Füllung:

200 ml Sahne
200 g Frischkäse
1 EL Honig (flüssig)
1 Spritzer Zitronensaft

Die Eier mit warmem Wasser und Zucker cremig schlagen. Vorsichtig Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Im Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und in zwei gleiche Teile schneiden.

Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Frischkäse, Honig und Zitrone unterziehen.

Die eine Hälfte Biskuit mit der Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauf legen.

2 Stunden ziehen lassen, aber am Besten sind sie, wenn sie eine Nacht lang gezogen sind.

Frischkäse-Torte

500 g Löffelbiskuits
250 g Margarine

Für die Füllung:
500 ml Schlagsahne
2 Pck. Frischkäse
2 Pck. Puddingpulver ( Zitrone)
2 Dosen Mandarinen
2 Pck Vanillezucker
1 Zitrone(n)
etwas Milch

Für den Boden: den Boden einer 28er Springform mit Klarsichtfolie bedecken
Von den Biskuit 20 Stück zurückhalten.
Die übrigen in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz ganz fein zerkrümeln. Dann mit der Margarine (Butter) vermengen und in die Form drücken. Von den zurückgehaltenen den Rand bilden. Dazu Biskuits in der Mitte teilen und mit der Zuckerseite gegen den Rand stellen.
Für die Füllung: Sahne steif schlagen. Mit etwas Milch den Frischkäse verrühren und dann vorsichtig die steife Sahne unterheben.
Von der Flüssigkeit der Mandarinorangen etwas in eine kleine Schüssel geben und mit dem Wackelpudding (Götterspeise) verrühren. Wenn alles aufgelöst ist, die Götterspeise unter die Käse-Sahne-Masse rühren. Diese dann vorsichtig in die vorbereitete Springform geben und etwas anziehen lassen. Von den Mandarinorangen einige zur Dekoration zurückbehalten. Wenn die Tortenmasse etwas steif ist, die Mandarinorangen unterheben. Dann die Torte am besten über Nacht kalt stellen und mit den übrigen Orangen verzieren.

Waldmeister-Torte

1 Biskuitboden
2 Becher Sahne
1 Pck. Vanillezucker
500 g Dickmilch
50 g Zucker
140 ml Waldmeister - Sirup
2 Pck. Gelatine
1 Pck. Waldmeister - Götterspeise
¼ Liter Waldmeister - Sirup

Sahne und Vanillezucker steif schlagen, Dickmilch, Zucker,Waldmeistersirup, Zitronensaft und Gelatine (vorher einweichen) unter die Sahne heben, alles auf den Boden verteilen und 2 Stunden kaltstellen.
Die Götterspeise mit 1/8 l Wasser und 1/4 l Waldmeistersirup kochen und erkalten lassen dann über die Sahnetorte fließen lassen und über Nacht kalt stellen.

Ich habe auch noch ein tolles Rezept mit Götterspeise (Papageienkuchen)..Das poste ich morgen. Muss es nämlich erst suchen

Doppelkekse (Prinzenrolle)

Für den Keksteig:
250 g Mehl
75 g Puderzucker
1 Ei
100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
1/4TL Salz

Für die Milchcremefüllung:
75 g Magermilchpulver
30 g Puderzucker
15 g Butter
1 EL Pflanzenöl
3 EL fettarme Milch

80 g Schokolade

Zunächst stellt man aus den Teigzutaten einen Mürbeteig her, rollt diesen sehr flach aus und lässt ihn z.B. im Gefrierfach richtig schön kalt werden,damit er nachher besser auszustechen ist.

Dann rührt man die Milchcremefüllung an.
So lange rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind.
Nebenbei schon mal die Schokolade schmelzen.

Die Schokolade unter die Creme rühren.

Nun sticht man 20 runde Kekse aus und noch mal 20 gleich große Kekse .

Nun gibt man ca. 1 1/2 TL von der Cremefüllung auf einen Keks, verstreicht sie etwas und setz anschließend einen Keks drauf.

wieso dat denn?????? da werd ich ja nie fertig!!!!!!

also wenn ich für 4 1/2 personen spätzle schab, dann mach ich pro kochgang so zwei bretter voll...

Das sind nicht alle Spätzle, Miss Jungfrau Maria
Zumal ich für unseren 2 1/2 Personen Haushalt auch die doppelte Menge machen muss

ja, aber deine jungfrau maria versteht jetzt net, was du damit meinst, immer nur sex - 7 spätzle ins wasser schuggen....

also ich mach meinen teig, dann schmier ich dat dünn uff dat brett und schab das alles rein, dann mach ich nochmal n brett voll, schab das rein, und lass des geschwind kochen, dann die alle raus, und dann das gleiche nochmal von vorne (insgesamt ca. 6 mal)

Zitat von 3.jori.kids:

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von 3.jori.kids:

Zitat von Nina_Nekro:

So denn..und wie versprochen:

Selbstgemachte Spätzle

2 Eier
250 g Mehl
125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
1/2 TL Salz
1 Prise Muskatnuss

Die Eier mit Salz und Muskatnuss verquirlen, das Mehl hinzugeben und ordentlich den Teig schlagen
Nun nach und nach Wasser zu geben.
Den Teig jetzt gut verprügeln und zwar so lange, bis er Blasen schlägt.
Habt ihr das vernünftig gemacht, spürt ihr das einige Stunden später..So wie ich heute ;D
Nun 30 Min ruhen lassen.

Wasser zum kochen bringen.
Einen Teil des Teigs auf einem Brettverteilen und mit einem Messer/Spartel kleine Teigstücke in das Wasser
schubsen.
Immer nur so 6-7 Nudel ins Wasser geben . Achtung! Sie quellen sehr auf.
Wenn die Nudel oben schwimmen (ca 1 minute), aus dem Wasser schöpfen.

So weiter verfahren.

Etwas gesalzene Butter zerlassen, die Nudeln drin schwenken, mit Salz und Petersilie abschmecken.

Fertige Spätzle

Milchschnitten

Eines vorweg: Erwartet nicht den Geschmack des Originals, denn dafür fehlt es in unserer heimischen Normalo-Küche einfach an den
künstlichen Geschmacksstoffen.
Aber ich persönlich, finde sie super

5 große Eier
150 g Zucker
1 EL Wasser
75 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver

Für die Füllung:

200 ml Sahne
200 g Frischkäse
1 EL Honig (flüssig)
1 Spritzer Zitronensaft

Die Eier mit warmem Wasser und Zucker cremig schlagen. Vorsichtig Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Im Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und in zwei gleiche Teile schneiden.

Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Frischkäse, Honig und Zitrone unterziehen.

Die eine Hälfte Biskuit mit der Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauf legen.

2 Stunden ziehen lassen, aber am Besten sind sie, wenn sie eine Nacht lang gezogen sind.

Frischkäse-Torte

500 g Löffelbiskuits
250 g Margarine

Für die Füllung:
500 ml Schlagsahne
2 Pck. Frischkäse
2 Pck. Puddingpulver ( Zitrone)
2 Dosen Mandarinen
2 Pck Vanillezucker
1 Zitrone(n)
etwas Milch

Für den Boden: den Boden einer 28er Springform mit Klarsichtfolie bedecken
Von den Biskuit 20 Stück zurückhalten.
Die übrigen in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz ganz fein zerkrümeln. Dann mit der Margarine (Butter) vermengen und in die Form drücken. Von den zurückgehaltenen den Rand bilden. Dazu Biskuits in der Mitte teilen und mit der Zuckerseite gegen den Rand stellen.
Für die Füllung: Sahne steif schlagen. Mit etwas Milch den Frischkäse verrühren und dann vorsichtig die steife Sahne unterheben.
Von der Flüssigkeit der Mandarinorangen etwas in eine kleine Schüssel geben und mit dem Wackelpudding (Götterspeise) verrühren. Wenn alles aufgelöst ist, die Götterspeise unter die Käse-Sahne-Masse rühren. Diese dann vorsichtig in die vorbereitete Springform geben und etwas anziehen lassen. Von den Mandarinorangen einige zur Dekoration zurückbehalten. Wenn die Tortenmasse etwas steif ist, die Mandarinorangen unterheben. Dann die Torte am besten über Nacht kalt stellen und mit den übrigen Orangen verzieren.

Waldmeister-Torte

1 Biskuitboden
2 Becher Sahne
1 Pck. Vanillezucker
500 g Dickmilch
50 g Zucker
140 ml Waldmeister - Sirup
2 Pck. Gelatine
1 Pck. Waldmeister - Götterspeise
¼ Liter Waldmeister - Sirup

Sahne und Vanillezucker steif schlagen, Dickmilch, Zucker,Waldmeistersirup, Zitronensaft und Gelatine (vorher einweichen) unter die Sahne heben, alles auf den Boden verteilen und 2 Stunden kaltstellen.
Die Götterspeise mit 1/8 l Wasser und 1/4 l Waldmeistersirup kochen und erkalten lassen dann über die Sahnetorte fließen lassen und über Nacht kalt stellen.

Ich habe auch noch ein tolles Rezept mit Götterspeise (Papageienkuchen)..Das poste ich morgen. Muss es nämlich erst suchen

Doppelkekse (Prinzenrolle)

Für den Keksteig:
250 g Mehl
75 g Puderzucker
1 Ei
100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
1/4TL Salz

Für die Milchcremefüllung:
75 g Magermilchpulver
30 g Puderzucker
15 g Butter
1 EL Pflanzenöl
3 EL fettarme Milch

80 g Schokolade

Zunächst stellt man aus den Teigzutaten einen Mürbeteig her, rollt diesen sehr flach aus und lässt ihn z.B. im Gefrierfach richtig schön kalt werden,damit er nachher besser auszustechen ist.

Dann rührt man die Milchcremefüllung an.
So lange rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind.
Nebenbei schon mal die Schokolade schmelzen.

Die Schokolade unter die Creme rühren.

Nun sticht man 20 runde Kekse aus und noch mal 20 gleich große Kekse .

Nun gibt man ca. 1 1/2 TL von der Cremefüllung auf einen Keks, verstreicht sie etwas und setz anschließend einen Keks drauf.

wieso dat denn?????? da werd ich ja nie fertig!!!!!!

also wenn ich für 4 1/2 personen spätzle schab, dann mach ich pro kochgang so zwei bretter voll...

Das sind nicht alle Spätzle, Miss Jungfrau Maria
Zumal ich für unseren 2 1/2 Personen Haushalt auch die doppelte Menge machen muss

ja, aber deine jungfrau maria versteht jetzt net, was du damit meinst, immer nur sex - 7 spätzle ins wasser schuggen....

also ich mach meinen teig, dann schmier ich dat dünn uff dat brett und schab das alles rein, dann mach ich nochmal n brett voll, schab das rein, und lass des geschwind kochen, dann die alle raus, und dann das gleiche nochmal von vorne (insgesamt ca. 6 mal)

Sex Spätzle

Ich werde das demnächst probieren, ein Brett rein zu schaben.
Verklebt das bei dir nicht??

Jori, welche Stellung magst denn du ?? Oder guckt dein Mann etwa Pornos??

Zitat von sweety801:

Nina hast du paar hauptgerichte (am besten ohne pilze&fisch) die diät geeignet sind??

Klar, kein Problem
Irgendwas bestimmtes?
Also so im WW-Style oder SiS?
Oder ganz normale eben fettarm und so?