Zitat von baluna:

bei mir schieb sich auch alles
bin keine türkin bin spanierin aber leider kann nicht spanisch kochen sonder türkisch,turkmenisch, arabisch und einbisien deutsch
das geheimnis ist die haben viele verschiedene gewürzen als die deutschen und benutzen im das essen auch mehreren und man mach nicht nur eine spitzen gewürz sondern viel und nach gefühl
( ich habe bestimmt 30 verschiedene gewürze hier zu hause)

Ich habe auch soo viele Gewürze hier, sogar vom Türken selber, aber das schmeckt nicht so, wie in meinem Lieblingsrestaurant..
Naja,, so bleib ich eben dort Kunde.

Vielleicht hast du ein paar schöne Rezepte für uns?

so hab ich viele aber welche sind sehr schwierig zu erklären so schriftlich aber sag mal was du so lecker findest und ich sage dir wie man das mach

Oh deine Kleine heisst Derya....wunderschöner Name, aber nur wenn er richtig ausgesprochen wird *hihi* Meine Schulfreundin hiess auch so

Immer her mit türkischen Rezepten *gg* Ich liebe es

oooooooooohja türkische rezepte ich bin auch dabei ich liebe die Mamis die so klasse kochen können

Zitat von Wolcke1982:

oooooooooohja türkische rezepte ich bin auch dabei ich liebe die Mamis die so klasse kochen können

Kann mich nur anschließen. Freue mich auch auf jedes neue Rezept.
Kann evtl. auch welche beisteuern, da mein Schatz Türke ist und ich schon ein paar Rezepte von seiner Mama hab.

Zitat von mami04:

Zitat von Wolcke1982:

oooooooooohja türkische rezepte ich bin auch dabei ich liebe die Mamis die so klasse kochen können

Kann mich nur anschließen. Freue mich auch auf jedes neue Rezept.
Kann evtl. auch welche beisteuern, da mein Schatz Türke ist und ich schon ein paar Rezepte von seiner Mama hab.

gerne gerne her damit

Zitat von Wolcke1982:

Zitat von mami04:

Zitat von Wolcke1982:

oooooooooohja türkische rezepte ich bin auch dabei ich liebe die Mamis die so klasse kochen können

Kann mich nur anschließen. Freue mich auch auf jedes neue Rezept.
Kann evtl. auch welche beisteuern, da mein Schatz Türke ist und ich schon ein paar Rezepte von seiner Mama hab.

gerne gerne her damit

Werde heute abend mal ein paar reinschreiben.

hallo!
hat einer von euch schon mal den brownie cake nachgebacken?

Ich mache heute die Schinkentaschen und werde dazu Bilder machen und hier reinsetzen

Schinkentaschen

Zutaten:

250g Schinken
2 Blätterteigrollen, rechteckig
Petersilie
Schnittlauch
1 Ei (roh)
Reibkäse
Creme fine
Pfeffer
Paprika
Salz

2Eigelb für das bestreichen des Teigs

Zubereitung:

Da ich alles Daumen mal Pi mache, fällt mir hier eine Mengenangabe schwer.
Petersilie und Schnittlauch je einen Bündel, Reibkäse je nach gutdünken.

-Schinken in Würfel schneiden
-Schnittlauch und Petersilie fein hacken

Holla, ich hab gerade gesehen, dass ich da ja die Backofentür (oberer Rand) gestern mit Sauce zugesaut hab. Was bin ich für ein Ferkel *grmpf*

-Schinken in mit gaaaanz wenig Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten, Ei reinkloppen und schön in der Hitze untereinander machen, damit es keine zu grossen Eierklumpen gibt.
-Schnittlauch und Petersilie rein, vermengen
-Mit nem Schuss Creme fine ablöschen
-Reibkäse nach gutdünken beifügen (ca.50-70g), alles vermengen
-Mit Salz, Pfeffer, Paprika (wer mag, kann noch etwas Muskat nehmen) würzen
-WICHTIG: Masse auskühlen lassen

So sieht die Masse aus

Dein Teig aufrollen und in 8 Stücke schneiden

Ca. 1 EL oder ein bissi mehr (je nach Gefühl), von der ausgekühlten Masse auf den Teig in die Mitte legen.

Den Teig übereinanderklappen

Den Rand mit einer Gabel festdrücken

Die Teile auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit 2 Eigelb schön bestreichen

Bei 180 Grad ca. 20-30 Minuten im Ofen backen. Ich hab nen Elektro, aber der ist recht alt und braucht öfters mal etwas länger. Guckt einfach in den Ofen, ihr seht selbst, wann der Teig durch ist

So sehen die fertigen Teile dann aus

Guten Hunger

Ohhhh das sieht ja sau lecker aus Ich würde das auch gerne mal backen, aber mein Mann mag keinen Blätterteig

thema gemerkt

Zitat von MamavonAlina:

Ohhhh das sieht ja sau lecker aus Ich würde das auch gerne mal backen, aber mein Mann mag keinen Blätterteig

im grunde kannst du das auch mit hefeteig machen!!

Zitat von wiefie:

Zitat von MamavonAlina:

Ohhhh das sieht ja sau lecker aus Ich würde das auch gerne mal backen, aber mein Mann mag keinen Blätterteig

im grunde kannst du das auch mit hefeteig machen!!

Ja das geht auch

Zitat von wiefie:

Zitat von MamavonAlina:

Ohhhh das sieht ja sau lecker aus Ich würde das auch gerne mal backen, aber mein Mann mag keinen Blätterteig

im grunde kannst du das auch mit hefeteig machen!!

Das ist eine gute Idee!! Danke