Zitat von bluenessi:

Zitat von züli1986:

Petit Fours

Biscuitteig: 6 Eier
175gr feiner Zucker
150gr Mehl
90gr warme Butter

Eier trennen, Eiweiss in einer seperaten Schüssel steif schlagen, Butter schmelzen und beiseite stellen, Eigelb und Zucker über dem Wasserbad cremig schlagen. Mehl zum eigelb zuckergemisch sieben, Butter dazugeben und 1/3 des Eischnee vorsichtig unterheben. Danach den rest unterheben.

Backblech einfetten und bemehlen, den teig drauf verteilen. Bei 175°C ca 20 min backen.

Buttercreme:

100gr Puderzucker
200gr Butter
1 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker

Alle zutaten zu einer schönen Masse erarbeiten und fertig.

Wenn der Teif aus dem Ofen kommt auskühlen lassen. Dann am besten den teig in 3 gleichgrosse teile schneiden.
Auf die erste schicht dünn z.B Aprikosenmarmelade streichen. Anderen Boden draufmachen und auf dieser Schicht die Buttercreme verteilen.
Den letzten boden drauflegen.

In kleine handliche Stücke schneiden.

Ich hoffe ich habe es verständlich ausgedrückt. Falls du fragen hast kannst du gerne fragen.

Lg

vielen vielen dank

Sehr gerne

Ich hab zwar bis Juli noch Zeit, aber so ein Kuchen braucht ja auch seine Vorbereitungszeit...

Ich habe schon angefangen ein Skizzenblatt von meiner Torte zu machen, aber hab noch kaum eine Idee für die Umsetzung...

Ich wollte einen Schokoteig und ne Creme mit Himbeeren machen...

Aber wie ich das Motiv umsetzen soll, will mir nicht richtig einfallen...

HiLFEEEEEE !!!!!

Es soll was in Richtung LKW werden... Er fährt LKW... Am besten also sein Lieblingsfahrzeug oder so... Oder was in Form eines Nummernschildes, wo die Trucker immer ihren Namen drauf haben....

Finde im Netz keine Beispielbilder...

Zitat von raspberry_kiss:

Ich hab zwar bis Juli noch Zeit, aber so ein Kuchen braucht ja auch seine Vorbereitungszeit...

Ich habe schon angefangen ein Skizzenblatt von meiner Torte zu machen, aber hab noch kaum eine Idee für die Umsetzung...

Ich wollte einen Schokoteig und ne Creme mit Himbeeren machen...

Aber wie ich das Motiv umsetzen soll, will mir nicht richtig einfallen...

HiLFEEEEEE !!!!!

Es soll was in Richtung LKW werden... Er fährt LKW... Am besten also sein Lieblingsfahrzeug oder so... Oder was in Form eines Nummernschildes, wo die Trucker immer ihren Namen drauf haben....

Finde im Netz keine Beispielbilder...

wieso findest du keine beispiele, gibt doch genug :

Hallo,
Ihr macht ja wirklich Tolle Sachen

ich würde gerne für meine Tochter zum Geb ein Regenbogen kuchen machen und möchte auch so eine Glasur, nenn ich es mal, drauf machen.
Wie heißt das genau?Wo kann ich das Kaufen?Was für ein Geschmack ist das denn?
Sorry ich kenn mich nicht aus

Zitat von Umi:

Zitat von raspberry_kiss:

Ich hab zwar bis Juli noch Zeit, aber so ein Kuchen braucht ja auch seine Vorbereitungszeit...

Ich habe schon angefangen ein Skizzenblatt von meiner Torte zu machen, aber hab noch kaum eine Idee für die Umsetzung...

Ich wollte einen Schokoteig und ne Creme mit Himbeeren machen...

Aber wie ich das Motiv umsetzen soll, will mir nicht richtig einfallen...

HiLFEEEEEE !!!!!

Es soll was in Richtung LKW werden... Er fährt LKW... Am besten also sein Lieblingsfahrzeug oder so... Oder was in Form eines Nummernschildes, wo die Trucker immer ihren Namen drauf haben....

Finde im Netz keine Beispielbilder...

wieso findest du keine beispiele, gibt doch genug :

Korrigiere, keine Beispiele, die das darstellen, was ich mir ungefähr vorstelle... Hab jetzt von ihm wenigstens schonmal bilder von seinem lieblingsLKW bekommen... da kann ich mir dann mit nem fotoprogramm ne skizze draus machen und das irgendwie kopieren...

Zitat von raspberry_kiss:

Zitat von Umi:

Zitat von raspberry_kiss:

Ich hab zwar bis Juli noch Zeit, aber so ein Kuchen braucht ja auch seine Vorbereitungszeit...

Ich habe schon angefangen ein Skizzenblatt von meiner Torte zu machen, aber hab noch kaum eine Idee für die Umsetzung...

Ich wollte einen Schokoteig und ne Creme mit Himbeeren machen...

Aber wie ich das Motiv umsetzen soll, will mir nicht richtig einfallen...

HiLFEEEEEE !!!!!

Es soll was in Richtung LKW werden... Er fährt LKW... Am besten also sein Lieblingsfahrzeug oder so... Oder was in Form eines Nummernschildes, wo die Trucker immer ihren Namen drauf haben....

Finde im Netz keine Beispielbilder...

wieso findest du keine beispiele, gibt doch genug :

Korrigiere, keine Beispiele, die das darstellen, was ich mir ungefähr vorstelle... Hab jetzt von ihm wenigstens schonmal bilder von seinem lieblingsLKW bekommen... da kann ich mir dann mit nem fotoprogramm ne skizze draus machen und das irgendwie kopieren...

achso

falls du nicht alles selber modellieren willst, kannst du dir auch ein essbares foto machen lassen und die deko drum herum modellieren
wär das was ?
und für die nächste torte hast du schon ein wenig mehr erfahrung

Zitat von Umi:

Zitat von raspberry_kiss:

Zitat von Umi:

Zitat von raspberry_kiss:

Ich hab zwar bis Juli noch Zeit, aber so ein Kuchen braucht ja auch seine Vorbereitungszeit...

Ich habe schon angefangen ein Skizzenblatt von meiner Torte zu machen, aber hab noch kaum eine Idee für die Umsetzung...

Ich wollte einen Schokoteig und ne Creme mit Himbeeren machen...

Aber wie ich das Motiv umsetzen soll, will mir nicht richtig einfallen...

HiLFEEEEEE !!!!!

Es soll was in Richtung LKW werden... Er fährt LKW... Am besten also sein Lieblingsfahrzeug oder so... Oder was in Form eines Nummernschildes, wo die Trucker immer ihren Namen drauf haben....

Finde im Netz keine Beispielbilder...

wieso findest du keine beispiele, gibt doch genug :

Korrigiere, keine Beispiele, die das darstellen, was ich mir ungefähr vorstelle... Hab jetzt von ihm wenigstens schonmal bilder von seinem lieblingsLKW bekommen... da kann ich mir dann mit nem fotoprogramm ne skizze draus machen und das irgendwie kopieren...

achso

falls du nicht alles selber modellieren willst, kannst du dir auch ein essbares foto machen lassen und die deko drum herum modellieren
wär das was ?
und für die nächste torte hast du schon ein wenig mehr erfahrung

Ja, das ist auch ne idee...

Aber mein Ego schreit irgendwie nach ne komlettmodellage in eigenregie...

Zitat von ZoeEve:

Hallo,
Ihr macht ja wirklich Tolle Sachen

ich würde gerne für meine Tochter zum Geb ein Regenbogen kuchen machen und möchte auch so eine Glasur, nenn ich es mal, drauf machen.
Wie heißt das genau?Wo kann ich das Kaufen?Was für ein Geschmack ist das denn?
Sorry ich kenn mich nicht aus

das ist im grunde ein puderzuckerteig, dementsprechend schmeckt er süß. du könntest auch alles mit marzipan machen, falls euch das schmeckt. marzipanmasse gibt es zu kaufen, fonant habe ich noch nirgends gefunden außer über das internet.
oder du kannst dein fondant auch selber machen.

schau mal hier vorbei, da ist alles gut erklärt:
http://tortentante.blogspot.de/2011/05/wie-anfange n.html

Zitat von raspberry_kiss:

Zitat von Umi:

Zitat von raspberry_kiss:

Zitat von Umi:

...

Korrigiere, keine Beispiele, die das darstellen, was ich mir ungefähr vorstelle... Hab jetzt von ihm wenigstens schonmal bilder von seinem lieblingsLKW bekommen... da kann ich mir dann mit nem fotoprogramm ne skizze draus machen und das irgendwie kopieren...

achso

falls du nicht alles selber modellieren willst, kannst du dir auch ein essbares foto machen lassen und die deko drum herum modellieren
wär das was ?
und für die nächste torte hast du schon ein wenig mehr erfahrung

Ja, das ist auch ne idee...

Aber mein Ego schreit irgendwie nach ne komlettmodellage in eigenregie...

dann probier es und falls es nicht klappt hast du noch einen plan B

Zitat von Umi:

Zitat von raspberry_kiss:

Zitat von Umi:

Zitat von raspberry_kiss:

...

achso

falls du nicht alles selber modellieren willst, kannst du dir auch ein essbares foto machen lassen und die deko drum herum modellieren
wär das was ?
und für die nächste torte hast du schon ein wenig mehr erfahrung

Ja, das ist auch ne idee...

Aber mein Ego schreit irgendwie nach ne komlettmodellage in eigenregie...

dann probier es und falls es nicht klappt hast du noch einen plan B

Bis Juli ist ja auch noch zeit... sein geburtstag ist gleichzeitig unser 5 monatiges... das muss was besonderes werden...

Zitat von Umi:

Zitat von ZoeEve:

Hallo,
Ihr macht ja wirklich Tolle Sachen

ich würde gerne für meine Tochter zum Geb ein Regenbogen kuchen machen und möchte auch so eine Glasur, nenn ich es mal, drauf machen.
Wie heißt das genau?Wo kann ich das Kaufen?Was für ein Geschmack ist das denn?
Sorry ich kenn mich nicht aus

das ist im grunde ein puderzuckerteig, dementsprechend schmeckt er süß. du könntest auch alles mit marzipan machen, falls euch das schmeckt. marzipanmasse gibt es zu kaufen, fonant habe ich noch nirgends gefunden außer über das internet.
oder du kannst dein fondant auch selber machen.

schau mal hier vorbei, da ist alles gut erklärt:
http://tortentante.blogspot.de/2011/05/wie-anfange n.html

Ok danke schön ich schau da mal rein

HALLO.....
Ich war mal eben 2 Wochen im Urlaub und hier gab es inzwischen ganze 563 Beiträge???????
Wahnsinn...

Ich frag einfach mal euch, wenn hier so viele Backverrückte sind:

Hat eine von euch schon mal eine Eistorte selbst gemacht? Hab jetzt mal nen bissl gekramt aber nur so komische Rezepte gefunden bei denen sie quasi nur Sahne einfrieren. Hab jetzt übrlegt einfach gekauftes Eis zu nehmen und zu formen, aber ich dacht da gäbs vllt auch noch irgendwas spektakuläreres...

Huhu
hab eine frage welche kuchenmaschine ist gut für Fondant zu machen. Will mir ein holen aber keine Ahnung was für eine. Habe immer mit ´Handmixer gemacht bis vor 2 Wochen der da bei kaputt gegangen ist. Habe auch gute ausrede für mein mann hihihi

Zitat von Indira142:

HALLO.....
Ich war mal eben 2 Wochen im Urlaub und hier gab es inzwischen ganze 563 Beiträge???????
Wahnsinn...

Endlich bist du da hoffe du hast schonen Urlaub gehabt und sich erholt von den alttag. Was für kuchenhilfer würdest du empfelen??