Mütter- und Schwangerenforum

Motivtorten

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1xEllix1
1742 Beiträge
02.04.2013 09:42
Also ich finde den Katzenklo Kuchen aucb Super

Von den anderen Kuchen gefällt mir besonders der Wikinger!
02.04.2013 17:49
Hallo Mädels,

hat jemand von euch schon mal Petit fours gemacht?
Möchte gerne welche machen und suche hierzu ein leckeres Rezept.
Soll aber komplett aus Schokolade sein

Für eure Hilfe wäre ich euch sehr dankbar
züli1986
259 Beiträge
02.04.2013 20:34
Hi

Ich habe grad vorgestern welche gemacht. Habe ein tolles rezept im web gefunden. Es ist allerdings nicht aus schokolade. Ich hab dann am schluss einfach mit schokolade verziert.

Soll ich dir das rezept aufschreiben?
02.04.2013 21:25
Zitat von züli1986:

Hi

Ich habe grad vorgestern welche gemacht. Habe ein tolles rezept im web gefunden. Es ist allerdings nicht aus schokolade. Ich hab dann am schluss einfach mit schokolade verziert.

Soll ich dir das rezept aufschreiben?


ja das wäre super, vielen dank
susen85
6524 Beiträge
02.04.2013 21:34
Zitat von Sep-Mama-08:

Dieses:
http://www.youtube.com/watch?v=AaEcXOTvRts

Danke Ich finde ihn auch sehr lecker


Hallo,
Wie viel Butter mussmich in diesem Rezept nehmen?
Steht nicht unterm Video...

Lg
Sep-Mama-08
6273 Beiträge
02.04.2013 21:38
Zitat von susen85:

Zitat von Sep-Mama-08:

Dieses:
http://www.youtube.com/watch?v=AaEcXOTvRts

Danke Ich finde ihn auch sehr lecker


Hallo,
Wie viel Butter mussmich in diesem Rezept nehmen?
Steht nicht unterm Video...

Lg

Keine Es ist doch Öl drin
susen85
6524 Beiträge
02.04.2013 21:41
Aber sagt sie nicht am Anfang Butter, Zucker u Eier schaumig schlagen?

Sorry, hab nich so die Ahnung vom backen!
DieOhneNamen
29232 Beiträge
02.04.2013 21:43
Zitat von susen85:

Aber sagt sie nicht am Anfang Butter, Zucker u Eier schaumig schlagen?

Sorry, hab nich so die Ahnung vom backen!


nee sagt sie nich, hab ihn auch gebacken und er is gut geworden
susen85
6524 Beiträge
02.04.2013 21:44
Okay.... also nur Eier u Zucker schaumig schlagen?
DieOhneNamen
29232 Beiträge
02.04.2013 21:47
Zitat von susen85:

Okay.... also nur Eier u Zucker schaumig schlagen?



jops, und dann den rest untermischen
susen85
6524 Beiträge
02.04.2013 21:48
Oki, danke dir
DieOhneNamen
29232 Beiträge
02.04.2013 21:48
Zitat von susen85:

Oki, danke dir


gern und gutes Gelingen !
susen85
6524 Beiträge
02.04.2013 21:50
Danke
züli1986
259 Beiträge
02.04.2013 21:50
Petit Fours

Biscuitteig: 6 Eier
175gr feiner Zucker
150gr Mehl
90gr warme Butter

Eier trennen, Eiweiss in einer seperaten Schüssel steif schlagen, Butter schmelzen und beiseite stellen, Eigelb und Zucker über dem Wasserbad cremig schlagen. Mehl zum eigelb zuckergemisch sieben, Butter dazugeben und 1/3 des Eischnee vorsichtig unterheben. Danach den rest unterheben.

Backblech einfetten und bemehlen, den teig drauf verteilen. Bei 175°C ca 20 min backen.

Buttercreme:

100gr Puderzucker
200gr Butter
1 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker

Alle zutaten zu einer schönen Masse erarbeiten und fertig.

Wenn der Teif aus dem Ofen kommt auskühlen lassen. Dann am besten den teig in 3 gleichgrosse teile schneiden.
Auf die erste schicht dünn z.B Aprikosenmarmelade streichen. Anderen Boden draufmachen und auf dieser Schicht die Buttercreme verteilen.
Den letzten boden drauflegen.

In kleine handliche Stücke schneiden.

Ich hoffe ich habe es verständlich ausgedrückt. Falls du fragen hast kannst du gerne fragen.

Lg

03.04.2013 09:21
Zitat von züli1986:

Petit Fours

Biscuitteig: 6 Eier
175gr feiner Zucker
150gr Mehl
90gr warme Butter

Eier trennen, Eiweiss in einer seperaten Schüssel steif schlagen, Butter schmelzen und beiseite stellen, Eigelb und Zucker über dem Wasserbad cremig schlagen. Mehl zum eigelb zuckergemisch sieben, Butter dazugeben und 1/3 des Eischnee vorsichtig unterheben. Danach den rest unterheben.

Backblech einfetten und bemehlen, den teig drauf verteilen. Bei 175°C ca 20 min backen.

Buttercreme:

100gr Puderzucker
200gr Butter
1 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker

Alle zutaten zu einer schönen Masse erarbeiten und fertig.

Wenn der Teif aus dem Ofen kommt auskühlen lassen. Dann am besten den teig in 3 gleichgrosse teile schneiden.
Auf die erste schicht dünn z.B Aprikosenmarmelade streichen. Anderen Boden draufmachen und auf dieser Schicht die Buttercreme verteilen.
Den letzten boden drauflegen.

In kleine handliche Stücke schneiden.

Ich hoffe ich habe es verständlich ausgedrückt. Falls du fragen hast kannst du gerne fragen.

Lg



vielen vielen dank
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