Zitat von Morly:

Bei mir gibt es momentan täglich Wassermelone ich liebe diese Dinger, ich sehne mir jedes Jahr sehnsüchtig die Melonenzeit herbei!

Gestern gab es bei uns sowas wie Vollkorn-flammkuchen mit Pilzen und Tofu, war sehr lecker.

Ohh ich hab hier auch eine liegen, gestern erst gekauft. Aber ich find sie ja schon etwas teuer Hast du von deinem Vollkorn-Flammkuchen ein Rezept?

Hier gibt es gerade Blumenkohlsuppe.

Zitat von Mama-u-Krümmel:

Zitat von Morly:

Bei mir gibt es momentan täglich Wassermelone ich liebe diese Dinger, ich sehne mir jedes Jahr sehnsüchtig die Melonenzeit herbei!

Gestern gab es bei uns sowas wie Vollkorn-flammkuchen mit Pilzen und Tofu, war sehr lecker.

Ohh ich hab hier auch eine liegen, gestern erst gekauft. Aber ich find sie ja schon etwas teuer Hast du von deinem Vollkorn-Flammkuchen ein Rezept?

Ja, meine Einkäufe sind dank Melonen in letzter Zeit auch immer deutlich teurer. Aber heute zb gab es beim Lidl das Kilo für 66 Cent, das geht ja.

Den Flammkuchen habe ich nach diesem Rezept gemacht:
http://vegaholic.de/2015/07/21/zwiebelflammkuchen- mit-mandelcreme-und-raeuchertofu/

Zitat von carolein82:

Hier gibt es gerade Blumenkohlsuppe.

Boah, Suppe geht bei mir bei diesem Wetter ja so gar nicht.
(Eigentlich dämlich, weil ich ja trotzdem was anderes warmes koche... )

Zitat von Morly:

Zitat von Mama-u-Krümmel:

Zitat von Morly:

Bei mir gibt es momentan täglich Wassermelone ich liebe diese Dinger, ich sehne mir jedes Jahr sehnsüchtig die Melonenzeit herbei!

Gestern gab es bei uns sowas wie Vollkorn-flammkuchen mit Pilzen und Tofu, war sehr lecker.

Ohh ich hab hier auch eine liegen, gestern erst gekauft. Aber ich find sie ja schon etwas teuer Hast du von deinem Vollkorn-Flammkuchen ein Rezept?

Ja, meine Einkäufe sind dank Melonen in letzter Zeit auch immer deutlich teurer. Aber heute zb gab es beim Lidl das Kilo für 66 Cent, das geht ja.

Den Flammkuchen habe ich nach diesem Rezept gemacht:
http://vegaholic.de/2015/07/21/zwiebelflammkuchen- mit-mandelcreme-und-raeuchertofu/

vielen Dank

Ich ziehe Wassermelonen in meinem Gewächshaus. Bin gespannt, ob das was wird.

Bei mir gibt es momentan morgens immer Obst mit Soja-Joghurt, Amaranth und Cashew Nüssen
Heute mit Ananas und Erdbeeren, das war sooo lecker.

Heute Abend soll es Spinat-Kartoffeln geben, aber das es sooo warm bei uns ist, mache ich vielleicht lieber einen schönen großen Salat.

Wassermelone ist hier auch der Hit.

Suppe essen wir auch ganz gerne, doch wenn es so extrem heiß ist wie heute mag ich die eher nicht. Ich finde die heizt von innen noch mal extra auf. Dennoch kochen wie auch im Sommer jeden Tag. Halt nichts scharfes und keine Suppe.
Salat mögen wir im Sommer auch gerne zum Abendessen.

Heute gibt es Quionabraten mit Erbsen und Möhrchen dazu Reis und einen Eisbergsalat mit Gurken.

Obst wird hier im Sommer auch viel gegessen. Vorzugsweise als Salat oder im Soyaquark oder -Joghurt. Erdbeeren und Himbeeren liebe ich dabei besonders

Jetzt habe ich soviel vom Essen geschrieben, jetzt hab ich ordentlich Hunger. Hoffentlich kommt mein Mann bald heim

Zitat von LIttleOne13:

Ich ziehe Wassermelonen in meinem Gewächshaus. Bin gespannt, ob das was wird.

Oh ja, berichte mal wie das klappt

Zitat von Christen:

Zitat von Mama-u-Krümmel:

na ihr lieben? Was esst ihr so zur Zeit? Ich steh im Moment total einfach nur auf Obst und Gemüse und es ist so schön vegan

im Moment bei mir auch drei Äpfel pro Tag. Heute werde ich eine mangold Lasagne machen, mal schauen, wie die wird. Bekomme jetzt wöchentlich eine Biokiste mit Gemüse geliefert, da war mangold dabei....

Mangoldlasagne klingt ja auch lecker.
Wie macht du die?
In unserer Kiste, die morgen kommt ist auch welcher drin

Zitat von MiramitLionel:

Zitat von Mama-u-Krümmel:

na ihr lieben? Was esst ihr so zur Zeit? Ich steh im Moment total einfach nur auf Obst und Gemüse und es ist so schön vegan

Wir essen derzeit gerne Nudelsalat und letztens gab es Risotto mit Tomaten Egal wie heiß es ist, Risotto geht immer
Und auch viel Obst und Gemüse, besonders Trauben und Bananen.
Ich weiß nicht, ob es nun an der Lebensweise liegt, aber ich nehme tatsächlich sehr gut ab

@ Little : Dann mache ich heut mal einen Abstecher zum Hofladen, der ist auf dem Weg zum Kindergarten

Ich denke schon dass das an deiner Ernährungsumstellung liegt. Man achtet ja doch mehr auf das was man ist und bekommt ein anderes Gefühl für gesund und ungesund.

Ich wünsche dir viel Spaß im Hofladen.

Ich habe früher beim Einkaufen auch sehr auf den Preis geachtet und immer zu den günstigsten Artikeln gegriffen. Auch noch eine ganze Weile als wir Vegetarier wurden. Als wir dann auf Vegan umgestiegen sind kam das ökologische Denken dazu und uns wurde Regionalität und fairer Handel immer wichtiger, der Preis spielte dabei eine immer geringere Rolle. Heute sind Lebensmittel bei uns die größte Ausgaben.

Zitat von wirrwarr:

Zitat von Christen:

Zitat von Mama-u-Krümmel:

na ihr lieben? Was esst ihr so zur Zeit? Ich steh im Moment total einfach nur auf Obst und Gemüse und es ist so schön vegan

im Moment bei mir auch drei Äpfel pro Tag. Heute werde ich eine mangold Lasagne machen, mal schauen, wie die wird. Bekomme jetzt wöchentlich eine Biokiste mit Gemüse geliefert, da war mangold dabei....

Mangoldlasagne klingt ja auch lecker.
Wie macht du die?
In unserer Kiste, die morgen kommt ist auch welcher drin

ich habe mangold, Karotten, Zwiebeln und quinoa in hafersahne verkocht und das als Füllung für die Lasagneblätter genommen....

Zitat von LIttleOne13:

Ich ziehe Wassermelonen in meinem Gewächshaus. Bin gespannt, ob das was wird.

Wir haben eine Galia-Melone auf der Terrasse.

Ich war die letzten Tagen wieder jeden Tag im Naturkostladen
Dieses Gemüse Ich liebe es einfach. Die Tomaten, sie schmecken, obwohl ich schon lange keine Tomaten mehr essen konnte, aus dem Discounter dachte man immer man hätte nur Etwas matschiges im Mund. Aber da..knackig, frisch und voller Geschmack

Hallöchen

ich würde euch gern ein Rezept für vegane Schokolade mitteilen. Ich habe es selbst noch nicht ausprobiert, aber es kam in einem anderen Forum sehr gut an. Wer also nicht auf Süßes verzichten kann, hier das Rezept:

- 125 g Kakaobutter oder Kokosöl
- 50 g ungesüßter Kakaopulver
- 2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup
- Mark einer Vanilleschoten (nach Belieben)
- nach Belieben Nüsse

Die Kakaobutter wird in einem Wasserbad geschmolzen. Das Wasser sollte hierbei nicht wärmer als 50 Grad werden. Danach gibt man den Kakao dazu und verrührt alles gut miteinander. Danach kommt der Agavendicksaft dazu. Die Menge kann variieren, je nachdem wie süß man die Schokolade mag. Die Flüssigkeit füllt man in eine Form und lässt sie im Kühlschrank hart werden.