Zitat von asliceofmom:

bitte keine Bilder von Räuchertofu mich würgt schon eure Unterhaltung hier

ich finde es gibt kaum was ekelhafteres auf der Welt

also ich wär dann für:

ACHTUNG BILD RÄUCHERTOFU

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Bild

damit ich eine Chance hab

Okay, wird dann so gemacht
Magst du generell kein Tofu!?

ich finds ok. also diese allbekannte Version. Alle anderen finde ich nicht so prickelnd.
Nur Räuchertofu schießt den Bock echt ab.
Hat mir in der ss auch echt zu schaffen gemacht, da konnte ich nicht mal dran denken. und genau da hat mir meine Mama regelmäßig eine Packung mitgebracht

Aber auch so, wenns ohne Tofu geht mach ichs lieber ohne.

Abgesehen von Tofu in Balsamico eingelegt. Schön überdecken, die NAcht über stehen lassen, leicht angetrocknet lecker!

Zitat von Mauselle:

Huhu!
Darf ich mich anschließen?

Natürlich - setzt dich ruhig
Lese im übrigen bei dir auch immer still und heimlich mit

Zitat von Mauselle:

Jetzt wieder. Ich war vor der Schwangerschaft schon vegetarisch, bin aber in der Schwangerschaft zur Vollkost gewechselt, weil ich meinen Eisenwert einfach nicht in den Griff bekommen habe und mir sowohl mein (eigentlich sehr veggie-freundlich eingestellter) FA und eine unabhängige Beraterin dazu rieten. Es wäre bestimmt im Zweifel auch anders gegangen wenn ich wirklich gewollt hätte, aber muss zu meiner Schande gestehen, ich habe der Einfachheit halber nachgegeben. In der Zeit habe ich mich noch mehr mit der Herkunft von Fleisch befasst und nur sehr ausgewählt gekauft.

Nun muss ich (schon wieder zu meiner Schande) gestehen, es fällt mir im Augenblick noch sehr schwer. Es schmeckt mir einfach. Aber ichwillichwillichwill und ich werde! Basta.

Ich beschäftige mich auch immer mehr mit veganen Alternativen. Aber vieles ist da wirklich (noch) unverzichtbar für mich. Vielleicht ist das ein Langzeitziel

Hier gibt es heute übrigens Reis-"Hack"-Pfanne mit Tomate und Zucchini

Mir geht es seit ich schwanger bin nicht viel anders, davor war ich vegan, aber in der Schwangerschaft kam dann ganz schnell der Käse und der Joghurt zurück, aber es blieb einfach nichts anderes drin
Naja und dann wäre da ab und an mal auch ein Stück Wurst Aber die esse ich dann schon mit schlechten Gewissen und dennoch denke ich mir, dass es ok ist. Denn ich esse sie bewusst und nicht nur mal nebenbei. Aber wenn mich der Heißhunger packt hat meine Moral keine Chance gegen über meinen Schwangerschaftsviren

Krümmel (darf ich das so abkürzen? ), ich denke das ist ok. Der Körper macht einem ja in der Schwangerschaft ganz klar was er braucht, und mein Papa musste mir irgendwann im 8. Monat mal eine halbe Packung Würstchen grillen. ich war mir sicher, ich kann an diesem Punkt ohne diese Würstchen nicht mehr existieren. Ich habe wochenlang ein schlechtes Gewissen mit mir rumgetragen und mir dann irgendwann gesagt: "du bist kein trockener alkoholiker, der grade rückfällig geworden ist, sondern du hast nur Fleisch gegessen." Danach ging's mir wesentlich besser, aber von Würstchen lass ich trotzdem die Finger

Kiwi ja, er wurde deutlich besser! Ich hab echt alles eisenreiche probiert (inklusive der Tabletten), bin aber über 6-7 nicht hinausgekommen. Das Eisen im Fleisch ist wohl besser verwertbar, ich kam dann mit dem Minimum (nach ernährungspyramide) auf einen Wert von 10,5

Also ich achte jetzt auch in der Schwangerschaft drauf zumindest einmal die Woche etwas Fleisch zu essen. Ich vertrage auch leider keine Eisenpräparate und musste schonmal Injektionen bekommen. Ich hoffe, das bleibt mir diesmal erspart.

Zitat von Akascha1982:

Also ich achte jetzt auch in der Schwangerschaft drauf zumindest einmal die Woche etwas Fleisch zu essen. Ich vertrage auch leider keine Eisenpräparate und musste schonmal Injektionen bekommen. Ich hoffe, das bleibt mir diesmal erspart.

Es gibt echt gefühlt 200 Lebensmittel, die ähnlich viel oder mehr Eisen enthalten als Fleisch.

Ich habe vegan top Eisenwerte >12.

Zitat von carolein82:

Zitat von Akascha1982:

Also ich achte jetzt auch in der Schwangerschaft drauf zumindest einmal die Woche etwas Fleisch zu essen. Ich vertrage auch leider keine Eisenpräparate und musste schonmal Injektionen bekommen. Ich hoffe, das bleibt mir diesmal erspart.

Es gibt echt gefühlt 200 Lebensmittel, die ähnlich viel oder mehr Eisen enthalten als Fleisch.

Ja sie enthalten aber alle 2-wertiges Eisen,dass vom Körper nicht gleich gut aufgenommen wird.

Zitat von carolein82:

Zitat von Akascha1982:

Also ich achte jetzt auch in der Schwangerschaft drauf zumindest einmal die Woche etwas Fleisch zu essen. Ich vertrage auch leider keine Eisenpräparate und musste schonmal Injektionen bekommen. Ich hoffe, das bleibt mir diesmal erspart.

Es gibt echt gefühlt 200 Lebensmittel, die ähnlich viel oder mehr Eisen enthalten als Fleisch.

Zitat:
Eine Vielzahl an Lebensmitteln enthält Eisen. Im Wesentlichen gilt, dass tierische Nahrungsmittel Eisen enthalten welches leichter vom Körper absorbiert werden kann.

Aber auch viele Gemüse- und Obstsorten enthalten Eisen, welches jedoch erst chemisch gelöst und umgewandelt werden muss.

Quelle: http://www.eisenhaltigelebensmittel.de/

Mein Körper hat es - zum Beispiel - nicht geschafft, ausreichend Eisen aus den gängigen Gemüsesorten etc. (Linsen, Weizenkleie...) plus Saft plus Tabletten rauszuholen. Und ein Wert von 6 in der Schwangerschaft ist bedenklich. Mir war mein Kind da irgendwie wichtiger...

Zitat von carolein82:

Ich habe vegan top Eisenwerte >12.

Meinst du damit den Ferretin-Wert? Dann ist der nicht so toll. Und der HB sinkt nur bei sehr starkem Eisenmangel.

Hier gibt's heute mal wieder Wassermelonensalat. Die vegane Variante

Also, ich fahre mit Hafer, Hirse, Sesam(mus), Vollkornprodukten und grünem Gemüse (+Vitamin C) -bis jetzt- super.

Zitat von Akascha1982:

Zitat von carolein82:

Ich habe vegan top Eisenwerte >12.

Meinst du damit den Ferretin-Wert? Dann ist der nicht so toll. Und der HB sinkt nur bei sehr starkem Eisenmangel.

Ne, das ist der HB-Wert. Warum wird der dann überprüft, wenn der nicht aussagekräftig ist?