Zitat von wirrwarr:

Zitat von Christen:

Zitat von MiramitLionel:

Zitat von Christen:

Herzlich willkommen, Wirrwarr! Ich bin auch nicht so streng, besonders wenn ich auswärts esse. Zuhause bestehen meine vegetarischen Ausnahmen hauptsächlich aus majo und Sauce hollandaise, ansonsten habe ich mich inzwischen sehr gut umgestellt. Fleisch brauche ich im Moment gar nicht mehr, war ja auch mal anders

Mir fehlt tatsächlich ohne Fleisch auch nichts Hätte ich gar nicht gedacht. Worauf ich nicht verzichten kann, ist meine Schokolade Aber es gibt so viele tolle Rezepte. Vor allem Brokkoli schmeckt mir sehr gut und daraus mach ich dann einfach immer selber irgendwas ohne Rezept. Gemüseburger will ich nächste Woche noch machen und Nudelsalat (ohne Salami)

ich mag demnächst unbedingt endlich mal vegane majo selbst machen... Weil ein Leben ohne majo geht wirklich nicht

Es gibt eine vegane Mayonnaise von Develey. Die hab ich in der Rewe gekauft. Schmeckt mega lecker. Pommes Creme heißt die.

Fleisch vermisse ich auch nicht. Trotz Schwangerschaftsgelüste

Danke für den Tipp, gut zu wissen, zwalls die selbstgemachte doch nicht schmeckt

Zitat von kiwi88:

Hallo Wirrwarr,

Auswärts esse ich auch vegetarisch.
Und Zuhause darf es ab und zu mal eine Scheibe Käse sein, auf Kartoffeln mit Sour Creme kann ich auch nicht verzichten
Und sonntags gibt's ein Frühstücks-Ei. Da achte ich dann aber auch auf die Herkunft.
Ansonsten habe ich mich auch gut umgestellt. Und meine Blutwerte sind alle top
Heute Abend gibt's vegane Burger - da freue ich mich schon sehr drauf

Ich hätte die Möglichkeit Eier direkt von einem Kleinbauern zu bekommen. Da laufen die Hühner noch in großen Außengehegen rum.und die Hähne werden auch nicht getötet. Da hab ich in der Tat auch schon mal gedacht für Kuchen oder ähnliches weiter Eier zu kaufen.
Käse oh Käse... Ich liebe Käse, aber da mag ich versuchen so gut es geht zu verzichten. Kann denn nur in Geschäften kaufen.
Was mir ach aufgefallen ist seit wir zu Hause vegan essen. Wenn ich dann unterwegs mal ne Schokolade getrunken habe, habe ich danach ziemlich fiese Blähungen und Bauchweh

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

...

nur von gehört! Soll mega lecker sein... Oder auch Käsekuchen aus seidentofu. Leider gibt es den ja nicht überall

Ja und mega einfach zu machen. Einfach ne Packung Seidentofu innen Mixer, eine Tafel geschmolzene Zartbitterschokolade unter rühren dazu und fertig. Das wird über Nacht dann auch echt so fluffig-luftig.
Bei uns gibts den Seidentofu im Biomarkt.

Da weiss ich, was demnächst im terra Verde gekauft wird.... Liegt zum Glück auf dem weg zum Fa

Das klingt lecker. Könnt ihr da mal ausführliche Rezepte posten?

Wirrwarr, von genau so einem Bauern komme ich gerade ich muss nur die Straße runter spazieren, da ist under Dorf zuende und da gibt es für 2,20 tatsächlich Eier von Hühnern, die Sandbäder nehmen, im Boden scharren und Würmer suchen können
Einziges Manko: die Hühner werden, genau wie ihre Schwestern in Massentierhaltung, nach einem Jahr geschlachtet

Joa, für die Mousse war das im Grunde schon das ganze Rezept. Mehr muss man nicht machen sonst finde ich es oft sehr interessant, auf veganen Blogs rumzustöbern, was man da alles findet. Das verrückteste was ich mal nachgemacht habe, war Baiser aus Kichererbsenwasser (was übrigens total lecker ist!)

Findet ihr es eigentlich auch so befremdlich bzw abstoßend, wie manche Menschen ihre Prioritäten setzen? Gerade erst wieder hier im Forum von einer gebildeten, eigentlich gesundheitsbewussten Frau gelesen. Sie kauft ja nur die guten pampers und höchstens mal notfallmässig welche im lidl, aber grillfleisch wird anscheinend generell bei lidl oder Aldi geholt... Da geht mir echt die hutschnur hoch, und komischerweise war es bei mir genau anders rum, Fleisch niemals dort, Windeln schon. Also ist manchen Leuten, Papier zum vollkacken echt mehr wert, als das Tier, was sie sich auf den grill legen.....

Zitat von Christen:

Findet ihr es eigentlich auch so befremdlich bzw abstoßend, wie manche Menschen ihre Prioritäten setzen? Gerade erst wieder hier im Forum von einer gebildeten, eigentlich gesundheitsbewussten Frau gelesen. Sie kauft ja nur die guten pampers und höchstens mal notfallmässig welche im lidl, aber grillfleisch wird anscheinend generell bei lidl oder Aldi geholt... Da geht mir echt die hutschnur hoch, und komischerweise war es bei mir genau anders rum, Fleisch niemals dort, Windeln schon. Also ist manchen Leuten, Papier zum vollkacken echt mehr wert, als das Tier, was sie sich auf den grill legen.....

Es war ja erst vor kurzem in den Medien, dass die deutschen bereit sind hunderte von Euro in irgendwelche Premiummesser oder highendgrills zu investieren aber bei den Lebensmitteln, welche mit der teuren Gerätschaft zubereitet werden sollen, wird auf Teufel komm raus gespart.

Und dann auch noch gerade solche Sachen wie Grillfleisch. Bah, marinierte fleischabfälle ich habe mal eine Sendung gesehen, da haben die solches Fleisch getestet. Einfach mal die Marinade abgewaschen und geguckt, wie es drunter so aussieht. Das war so ekelhaft

Zitat von Morly:

Zitat von Christen:

Findet ihr es eigentlich auch so befremdlich bzw abstoßend, wie manche Menschen ihre Prioritäten setzen? Gerade erst wieder hier im Forum von einer gebildeten, eigentlich gesundheitsbewussten Frau gelesen. Sie kauft ja nur die guten pampers und höchstens mal notfallmässig welche im lidl, aber grillfleisch wird anscheinend generell bei lidl oder Aldi geholt... Da geht mir echt die hutschnur hoch, und komischerweise war es bei mir genau anders rum, Fleisch niemals dort, Windeln schon. Also ist manchen Leuten, Papier zum vollkacken echt mehr wert, als das Tier, was sie sich auf den grill legen.....

Es war ja erst vor kurzem in den Medien, dass die deutschen bereit sind hunderte von Euro in irgendwelche Premiummesser oder highendgrills zu investieren aber bei den Lebensmitteln, welche mit der teuren Gerätschaft zubereitet werden sollen, wird auf Teufel komm raus gespart.

Und dann auch noch gerade solche Sachen wie Grillfleisch. Bah, marinierte fleischabfälle ich habe mal eine Sendung gesehen, da haben die solches Fleisch getestet. Einfach mal die Marinade abgewaschen und geguckt, wie es drunter so aussieht. Das war so ekelhaft

Das habe ich auch gesehen, wo mal die marinade abgewaschen wurde....

Hab vor einer Weile einen Bericht darüber gelesen, dass die deutschen generell mit zu den letzten in Europa gehören, was kosten für die Lebensmittel angeht.
Länder wie Italien, Spanien und Frankreich geben teils doppelt so viel aus, wie wir.

Ich muss sagen, dass Bewusstsein für qualitativ hochwertiges essen musste ich mir aber auch erst aneignen.
Ein simples Beispiel: Tomaten aus der Dose bei Lidl ist ein Himmelweiter Unterschied zu Dosen Tomaten aus einem Bio Markt.
Und wenn man einmal solche Unterschiede geschmeckt hat, kann man gar nicht mehr zurück.

Ich gebe heute auch mehr Geld für Lebensmittel aus, als noch vor ein paar Jahren. Aber ich fühle mich auch wesentlich fiter und gesünder.
Man ist, was man isst
Für Ihre Autos geben die deutschen sooo viel Geld aus, aber für Ihren eigenen Körper, und damit ihre Gesundheit sind sie dazu nicht bereit.
Paradox

Zitat von Christen:

Zitat von wirrwarr:

Zitat von Christen:

Zitat von MiramitLionel:

...

ich mag demnächst unbedingt endlich mal vegane majo selbst machen... Weil ein Leben ohne majo geht wirklich nicht

Es gibt eine vegane Mayonnaise von Develey. Die hab ich in der Rewe gekauft. Schmeckt mega lecker. Pommes Creme heißt die.

Fleisch vermisse ich auch nicht. Trotz Schwangerschaftsgelüste

Danke für den Tipp, gut zu wissen, zwalls die selbstgemachte doch nicht schmeckt

Selbstgemacht geht super. Aber es gibt auch von Kühne und der Edeka-Eigenmarke vegane Mayonnaise, die echt mega schmeckt!

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Zitat von Christen:

Findet ihr es eigentlich auch so befremdlich bzw abstoßend, wie manche Menschen ihre Prioritäten setzen? Gerade erst wieder hier im Forum von einer gebildeten, eigentlich gesundheitsbewussten Frau gelesen. Sie kauft ja nur die guten pampers und höchstens mal notfallmässig welche im lidl, aber grillfleisch wird anscheinend generell bei lidl oder Aldi geholt... Da geht mir echt die hutschnur hoch, und komischerweise war es bei mir genau anders rum, Fleisch niemals dort, Windeln schon. Also ist manchen Leuten, Papier zum vollkacken echt mehr wert, als das Tier, was sie sich auf den grill legen.....

Es war ja erst vor kurzem in den Medien, dass die deutschen bereit sind hunderte von Euro in irgendwelche Premiummesser oder highendgrills zu investieren aber bei den Lebensmitteln, welche mit der teuren Gerätschaft zubereitet werden sollen, wird auf Teufel komm raus gespart.

Und dann auch noch gerade solche Sachen wie Grillfleisch. Bah, marinierte fleischabfälle ich habe mal eine Sendung gesehen, da haben die solches Fleisch getestet. Einfach mal die Marinade abgewaschen und geguckt, wie es drunter so aussieht. Das war so ekelhaft

Das habe ich auch gesehen, wo mal die marinade abgewaschen wurde....

Mir wars doch anfangs auch nicht wichtig, woher die Eier etc, aber inzwischen schon. Fleisch hole ich vom Metzger für Kind und Freund (aber inzwischen recht wenig), ehrlich gesagt war ich tatsächlich noch nie im Bioladen hier aus Angst vor den Preisen und Eier Bio, allerdings muss ich sagen, ich habe Lionel nun dazu gebracht, andere Dinger zu bevorzugen, statt sein Ei am Tag, daher brauchen wir nur noch sehr wenige.

Zitat von MiramitLionel:

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Zitat von Christen:

Findet ihr es eigentlich auch so befremdlich bzw abstoßend, wie manche Menschen ihre Prioritäten setzen? Gerade erst wieder hier im Forum von einer gebildeten, eigentlich gesundheitsbewussten Frau gelesen. Sie kauft ja nur die guten pampers und höchstens mal notfallmässig welche im lidl, aber grillfleisch wird anscheinend generell bei lidl oder Aldi geholt... Da geht mir echt die hutschnur hoch, und komischerweise war es bei mir genau anders rum, Fleisch niemals dort, Windeln schon. Also ist manchen Leuten, Papier zum vollkacken echt mehr wert, als das Tier, was sie sich auf den grill legen.....

Es war ja erst vor kurzem in den Medien, dass die deutschen bereit sind hunderte von Euro in irgendwelche Premiummesser oder highendgrills zu investieren aber bei den Lebensmitteln, welche mit der teuren Gerätschaft zubereitet werden sollen, wird auf Teufel komm raus gespart.

Und dann auch noch gerade solche Sachen wie Grillfleisch. Bah, marinierte fleischabfälle ich habe mal eine Sendung gesehen, da haben die solches Fleisch getestet. Einfach mal die Marinade abgewaschen und geguckt, wie es drunter so aussieht. Das war so ekelhaft

Das habe ich auch gesehen, wo mal die marinade abgewaschen wurde....

Mir wars doch anfangs auch nicht wichtig, woher die Eier etc, aber inzwischen schon. Fleisch hole ich vom Metzger für Kind und Freund (aber inzwischen recht wenig), ehrlich gesagt war ich tatsächlich noch nie im Bioladen hier aus Angst vor den Preisen und Eier Bio, allerdings muss ich sagen, ich habe Lionel nun dazu gebracht, andere Dinger zu bevorzugen, statt sein Ei am Tag, daher brauchen wir nur noch sehr wenige.

Trau dich mal! Ich kauf viel bei unserem Biolandhof und spare seitdem sogar Geld, weil ich deutlich seltener im Supermarkt bin und dadurch weniger Kleinigkeiten von da mitnehme.

na ihr lieben? Was esst ihr so zur Zeit? Ich steh im Moment total einfach nur auf Obst und Gemüse und es ist so schön vegan

Zitat von Mama-u-Krümmel:

na ihr lieben? Was esst ihr so zur Zeit? Ich steh im Moment total einfach nur auf Obst und Gemüse und es ist so schön vegan

im Moment bei mir auch drei Äpfel pro Tag. Heute werde ich eine mangold Lasagne machen, mal schauen, wie die wird. Bekomme jetzt wöchentlich eine Biokiste mit Gemüse geliefert, da war mangold dabei....

Zitat von Mama-u-Krümmel:

na ihr lieben? Was esst ihr so zur Zeit? Ich steh im Moment total einfach nur auf Obst und Gemüse und es ist so schön vegan

Wir essen derzeit gerne Nudelsalat und letztens gab es Risotto mit Tomaten Egal wie heiß es ist, Risotto geht immer
Und auch viel Obst und Gemüse, besonders Trauben und Bananen.
Ich weiß nicht, ob es nun an der Lebensweise liegt, aber ich nehme tatsächlich sehr gut ab

@ Little : Dann mache ich heut mal einen Abstecher zum Hofladen, der ist auf dem Weg zum Kindergarten

Bei mir gibt es momentan täglich Wassermelone ich liebe diese Dinger, ich sehne mir jedes Jahr sehnsüchtig die Melonenzeit herbei!

Gestern gab es bei uns sowas wie Vollkorn-flammkuchen mit Pilzen und Tofu, war sehr lecker.