Zitat von MummyMeli:

Ihr seit Klasse Mädels

Danke

Hey ihr kochwütigen
Da es ja einen Sonderteil zu Weihnachten gibt, wollte ich mal fragen, was ihr davon haltet wenn mehrere Sonderteile erscheinen zu bestimmten Themen. Wäre cool, wenn ihr vielleicht mal nen paar nennen würdet. Ich dachte z.B. noch an Grillen / Halloween

ARMER RITTER

4 scheiben weissbrot ( sollte nicht frisch sein)
1/4 liter milch
3 eier
salz
zucker

eier,milch,salz und zucker (nach geschmack) verrühren.
das brot in der eiermilch wenden.in heisser margariene gold-braun braten.FERTIG!!!
kann mit zucker und zimt bestreut werden.
wir essen apfelmus dazu.manche mögen lieber vanillesosse.
*
meine rezepte kommen auch von chefkoch.

SAHNE-KÄSE-SAUCE

1 kleine Zwiebel(n)
2 EL Öl
4 Scheiben Schinkenspeck
½ Pck. Sahne-Schmelzkäse
100 ml Gemüsebrühe
Muskat
Salz
Pfeffer
zwiebeln schneiden und glasig dünsten-schinkenspeck in streifen
schneiden-zu den zwiebeln geben-kurz mitbraten-mit etwas brühe ablöschen-käse dazu geben-schmelzen lassen-mit der restlichen brühe auffüllen-so lange köcheln lassen bis es die passende konsistenz hat.mit muskat,salz und pfeffer würzen.
perfekt für nudeln.

Zitat von mami_86:

Hey ihr kochwütigen
Da es ja einen Sonderteil zu Weihnachten gibt, wollte ich mal fragen, was ihr davon haltet wenn mehrere Sonderteile erscheinen zu bestimmten Themen. Wäre cool, wenn ihr vielleicht mal nen paar nennen würdet. Ich dachte z.B. noch an Grillen / Halloween

Super Idee!

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von mami_86:

Hey ihr kochwütigen
Da es ja einen Sonderteil zu Weihnachten gibt, wollte ich mal fragen, was ihr davon haltet wenn mehrere Sonderteile erscheinen zu bestimmten Themen. Wäre cool, wenn ihr vielleicht mal nen paar nennen würdet. Ich dachte z.B. noch an Grillen / Halloween

Super Idee!

finde ich auch eine tolle Idee!

Zitat von Pueppi2011:

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von mami_86:

Hey ihr kochwütigen
Da es ja einen Sonderteil zu Weihnachten gibt, wollte ich mal fragen, was ihr davon haltet wenn mehrere Sonderteile erscheinen zu bestimmten Themen. Wäre cool, wenn ihr vielleicht mal nen paar nennen würdet. Ich dachte z.B. noch an Grillen / Halloween

Super Idee!

finde ich auch eine tolle Idee!

Super Idee... vielleicht eins speziel für Party-Gerichte bzw. Geb.feiern oder so...

Ich mach einfach mal eine Liste und ihr könnt ja was dazu eintragen, wenn euch was einfällt
Und dann mal schauen was man umsetzen kann

Ideen für weitere Sonderthemen

* Grillen
* Halloween
* Partyfood / Geburtstage
* Cupcakes & Muffins
* Mottos wie 60er / 70er / 80er

Zitat von mami_86:

Ich mach einfach mal eine Liste und ihr könnt ja was dazu eintragen, wenn euch was einfällt
Und dann mal schauen was man umsetzen kann

Ideen für weitere Sonderthemen

* Grillen
* Halloween
* Partyfood / Geburtstage
* Cupcakes & Muffins
* Mottos wie 60er / 70er / 80er

Tolles Thema fände ich: Gut vorzubereiten bzw. aufzuwärmen

Ich mach einfach mal eine Liste und ihr könnt ja was dazu eintragen, wenn euch was einfällt
Und dann mal schauen was man umsetzen kann

Ideen für weitere Sonderthemen

* Grillen
* Halloween
* Partyfood / Geburtstage
* Cupcakes & Muffins
* Mottos wie 60er / 70er / 80er
* Gut Vorbereiten bzw. aufzuwärmen

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von mami_86:

Ich mach einfach mal eine Liste und ihr könnt ja was dazu eintragen, wenn euch was einfällt
Und dann mal schauen was man umsetzen kann

Ideen für weitere Sonderthemen

* Grillen
* Halloween
* Partyfood / Geburtstage
* Cupcakes & Muffins
* Mottos wie 60er / 70er / 80er

Tolles Thema fände ich: Gut vorzubereiten bzw. aufzuwärmen

was zählt denn da so zu *lach* bin gerad was auf em schlauch

Zitat von mami_86:

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von mami_86:

Ich mach einfach mal eine Liste und ihr könnt ja was dazu eintragen, wenn euch was einfällt
Und dann mal schauen was man umsetzen kann

Ideen für weitere Sonderthemen

* Grillen
* Halloween
* Partyfood / Geburtstage
* Cupcakes & Muffins
* Mottos wie 60er / 70er / 80er

Tolles Thema fände ich: Gut vorzubereiten bzw. aufzuwärmen

was zählt denn da so zu *lach* bin gerad was auf em schlauch

Ich hab da schon Ideen:
Also keinesfalls Zwiebelkuchen (hab ich gestern aufgetaut und es war eine (Katastrophe).
Eintöpfe lassen sich gut vorbereiten oder tolle Brotaufstriche fürs Buffet. Also im Prinzip alles, was ich am Tag bevor die Gäste kommen machen kann.

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von mami_86:

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von mami_86:

Ich mach einfach mal eine Liste und ihr könnt ja was dazu eintragen, wenn euch was einfällt
Und dann mal schauen was man umsetzen kann

Ideen für weitere Sonderthemen

* Grillen
* Halloween
* Partyfood / Geburtstage
* Cupcakes & Muffins
* Mottos wie 60er / 70er / 80er

Tolles Thema fände ich: Gut vorzubereiten bzw. aufzuwärmen

was zählt denn da so zu *lach* bin gerad was auf em schlauch

Ich hab da schon Ideen:
Also keinesfalls Zwiebelkuchen (hab ich gestern aufgetaut und es war eine (Katastrophe).
Eintöpfe lassen sich gut vorbereiten oder tolle Brotaufstriche fürs Buffet. Also im Prinzip alles, was ich am Tag bevor die Gäste kommen machen kann.

Tiramisu Da kommt auch gleich ein Rezept!!

Tiramisu
5Ei(er), davon das Eigelb
200 g Puderzucker, fein gesiebt
4 cl Amaretto
1 kg Mascarpone
1 Tasse Kaffee (kalten Mokka oder Espresso)
1 Pck. Löffelbiskuits
Einige Tropfen Bittermandelaroma
Kakaopulver

Zubereitung
Die Eigelb mit dem feinen Puderzucker,mandelaroma und dem Amaretto zu einer Creme schlagen.
Anschließend den Mascarpone unterheben.

Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen, diese von beiden Seiten mit dem Mokka/Espresso bestreichen. Die Mascarpone-Creme auf den Biskuits verteilen, glatt streichen. Mit einer zweite Lage der Löffelbiskuits (ebenfalls mit Mokka bestrichen) belegen.
Die Tiramisu anschließend mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht, damit der Geschmack durchzieht.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Zwei schnelle Blätterteigrezepte (beides sollte aber am gleichen Tag gegessen werden):

Vorspeise oder Snack
In Streifen schneiden, mit Schinkenstreifen und Krümelkäse belegen und die Streifen um sich selber drehen, so dass gedrehte Stangen entstehen.
Nachspeise
In größere Rechtecke schneiden (so 10 x 5 cm) und backen. Paradiescreme machen. Die gebackenen Rechtecke aufschneiden, mit Paradiescreme füllen, Deckel drauf und mit Puderzucker / Kakao bestäuben.