Fischfilet Bordolaise

2 Fischfilet (Seelachs à 150 g)
1 Zitrone, Saft davon
Salz und Pfeffer
4 Fleischtomate oder dosentomaten
1 Knoblauchzehe(n)
2 TL Öl
1 EL Kräuter, gemischte (TK)
2 TL Tomatenmark
1 TL Zucker
2 EL Paniermehl
6 EL Käse, geriebener (32% Fett i.Tr.)
2 EL saure Sahne

Zubereitung

Die Fischfilets mit Zitrone beträufeln, salzen und pfeffern. Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Die Knoblauchzehe zerdrücken.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Tomaten darin andünsten, Kräuter und Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Die Fischfilets in eine Auflaufform geben. Mit den Tomaten bedecken. Paniermehl mit Käse und saurer Sahne verrühren und über die Tomaten geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten garen.

Sahneklöße mit Kartoffeln

für ca. 4-5 Personen

Kartoffeln..(nach bedarf)

Hack gemischt 500g.

1. Zwiebel

1.Ei

Mehl

2 Päckchen Kaffeesahne 10%

1 o.2 Brühwürfel jeh nach Geschmack

Butter

Das Hack mit Salz Pfeffer Zwiebel und dem Ei mischen, zu kleinen klößen formen und im TOPF mit etwas BUTTER anbraten ....danach die Klöße mit Wasser bedecken und 10 min kochen lassen . dann die 2 Päckchen Kaffeesahne dazu, einen Brühwürfel und aufkochen und abschmecken (sollte es zu nüchtern sein noch einen brühwürfel rein)Salz und Pfeffer brauch eigentlich nicht mehr drann...nach dem abschmecken nochmals ca.5-10 min leicht kochen lassen hin und wieder rühren.... danach wasser mit mehl andicken und in die Soße geben damit die nicht mehr ganz so flüssig ist man kann natürlich auch Soßenbinder nehmen oder eine Mehlschwitze

Zitat von sandi91:

Würstchengulasch 2 Portionen

Nudeln
1/2-1 Ringwurst
1/2 Zwiebel
1/2 l Wasser
2 Soßenpulver
Salz, Pfeffer, Paprika

Die Zwiebelwürfel mit bisschen Öl in einem Topf andünsten. Die Ringwurst vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Auch dazu geben.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Die Nudeln in der Zwischenzeit kochen und ableeren.
Wasser in den Topf zu der Ringwurst geben und aufkochen lassen, dann das Soßenpulver dazugeben.

Fertig

Was für Soßenpulver ist das?

Sagt mal wir haben vorher selbstgemachte kartoffelsuppe gemacht aber das ist eher kein Rezept für hier oder

Zitat von Vampirella:

Sagt mal wir haben vorher selbstgemachte kartoffelsuppe gemacht aber das ist eher kein Rezept für hier oder

Hier kann alles rein Egal was

boah Leute - da sind sooooo tolle Rezepte dabei
GROSSES LOB!!!!!
ach und ich hätte auch gerne das Kochbuch

Zitat von starlett12c:

boah Leute - da sind sooooo tolle Rezepte dabei
GROSSES LOB!!!!!
ach und ich hätte auch gerne das Kochbuch

schick mir ne pn mit deiner mail

Überbackenes Gyros in Käse - Sahne - Sauce

1,2 kg Schweinefleisch, gewürzt (Gyros)
2 m.-große Zwiebel(n)
2 Paprikaschote(n), gelb und rot
250 g Champignons
2 Becher Sahne
1 Becher Kräuterfrischkäse
3 EL Ketchup
150 g Käse, geriebener (mittelalter Gouda)

Das gewürzte Gyrosfleisch in eine Auflaufform mit Deckel geben. Die Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Die Paprikaschoten waschen, Stiel und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Alles auf dem Gyrosfleisch in der Auflaufform verteilen. Dazu die Sahne, das Ketchup und den Kräuterfrischkäse geben und alles gut vermengen.

Die Auflaufform zugedeckt in den vorgeheizten Backofen stellen und 60 Minuten bei 200°C backen. Nach 50 Minuten den Deckel entfernen, den geraspelten Käse aufstreuen und goldgelb überbacken.

Und es ist so lecker

Zitat von mami_86:

Zitat von Vampirella:

Sagt mal wir haben vorher selbstgemachte kartoffelsuppe gemacht aber das ist eher kein Rezept für hier oder

Hier kann alles rein Egal was

Okay dann stell ich das Rezept morgen mal rein auch wenns nix besonderes ist

Zitat von BabyO9:

Überbackenes Gyros in Käse - Sahne - Sauce

1,2 kg Schweinefleisch, gewürzt (Gyros)
2 m.-große Zwiebel(n)
2 Paprikaschote(n), gelb und rot
250 g Champignons
2 Becher Sahne
1 Becher Kräuterfrischkäse
3 EL Ketchup
150 g Käse, geriebener (mittelalter Gouda)

Das gewürzte Gyrosfleisch in eine Auflaufform mit Deckel geben. Die Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Die Paprikaschoten waschen, Stiel und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Alles auf dem Gyrosfleisch in der Auflaufform verteilen. Dazu die Sahne, das Ketchup und den Kräuterfrischkäse geben und alles gut vermengen.

Die Auflaufform zugedeckt in den vorgeheizten Backofen stellen und 60 Minuten bei 200°C backen. Nach 50 Minuten den Deckel entfernen, den geraspelten Käse aufstreuen und goldgelb überbacken.

Und es ist so lecker

da fang ich schon an zu sabbern hatte die Tage so einen Hype auf Gyros allerdings finde ich hier kein gescheit vorgewürztes gibt es da eine Mischung zum selber marinieren???????

Zitat von starlett12c:

Zitat von BabyO9:

Überbackenes Gyros in Käse - Sahne - Sauce

1,2 kg Schweinefleisch, gewürzt (Gyros)
2 m.-große Zwiebel(n)
2 Paprikaschote(n), gelb und rot
250 g Champignons
2 Becher Sahne
1 Becher Kräuterfrischkäse
3 EL Ketchup
150 g Käse, geriebener (mittelalter Gouda)

Das gewürzte Gyrosfleisch in eine Auflaufform mit Deckel geben. Die Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Die Paprikaschoten waschen, Stiel und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Alles auf dem Gyrosfleisch in der Auflaufform verteilen. Dazu die Sahne, das Ketchup und den Kräuterfrischkäse geben und alles gut vermengen.

Die Auflaufform zugedeckt in den vorgeheizten Backofen stellen und 60 Minuten bei 200°C backen. Nach 50 Minuten den Deckel entfernen, den geraspelten Käse aufstreuen und goldgelb überbacken.

Und es ist so lecker

da fang ich schon an zu sabbern hatte die Tage so einen Hype auf Gyros allerdings finde ich hier kein gescheit vorgewürztes gibt es da eine Mischung zum selber marinieren???????

das muss ich auch mal probieren

Habe jetzt nicht alles nachgelesen, aber ich mache wenn es schnell gehen muss gerne folgendes:

"Falscher Döner"

- ein Fladenbrot
- 1 Dose Thunfisch
- eine Packung Kirschtomaten oder Minitomaten
- 2 Rollen Kräuterbutter
- 1 Zwiebel
- Streukäse

Fladenbrot aufschneiden, Deckel und Boden mit der Butter einschmieren, Thunfisch drauf, Zwiebeln drauf, Tomaten drauf, ganz oben den Streukäse drauf, Deckel drauf. Dann das ganze Teil vierteln und mit Alufolie abdecken. Dann einfach in den Ofen. Schätze mal so ca. 15 min. bei 170 Grad. Man muss immer mal gucken. Durch die Alufolie wird es eigentlich nicht zu kross. Wenn der Käse geschmolzen ist, ist es fertig und schmeckt schön würzig.

Gyrosmarinade

Zutaten:
* 1 EL Paprikapulver
* 1 EL getrocknete Zwiebeln
* 2 EL Oregano
* 1 EL Pfeffer
* 1 EL Rosmarin
* 3-4 EL Olivenöl

Alle Zutaten miteinander vermischen und gut ins Fleisch einkneten. Übner Nacht ziehen lassen.

Kleine Kuchen im Waffelbecher

100 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
ca. 24 Waffelbecher (diese Eierlikörbecher die von innen mit Schokolade sind)

Alles (bis auf die Becher) zu einem Rührteig verarbeiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Becher zu 2/3 mit Teig füllen.
Auf ein Backblech stellen und bei 180 °C (vorgeheizt) 15 min backen. Wer möchte kann nun noch mit Glasur verzieren. Kommt bei KIndern super an!

Zitat von sabrinas28883:

Kleine Kuchen im Waffelbecher

100 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
ca. 24 Waffelbecher (diese Eierlikörbecher die von innen mit Schokolade sind)

Alles (bis auf die Becher) zu einem Rührteig verarbeiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Becher zu 2/3 mit Teig füllen.
Auf ein Backblech stellen und bei 180 °C (vorgeheizt) 15 min backen. Wer möchte kann nun noch mit Glasur verzieren. Kommt bei KIndern super an!

Das Rezept hast du aus CK gemopst