das werd ich wohl diese jahr auch mal ausprobieren
Weihnachts - Tiramisu
... nicht nur zu Weihnachten lecker
Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanille und Zimt in einer großen Schüssel glatt rühren. Die Sahne anschließend unterheben.

8 Gläser vorbereiten. Eine Lage Honigkuchen mit einem Glas ausstechen und in dieses legen. Mit einem Mix aus Espresso und Baileys beträufeln. Einige tiefgekühlte Beeren oder anderes Obst darüber schichten, danach etwas Creme darauf verstreichen.

Dies solange wiederholen, bis das Glas mit mehreren Schichten gefüllt ist und mit einer Schicht der Mascarpone-Creme abschließen. So auch mit den übrigen Gläsern verfahren.

Dann alle Gläser abdecken und am besten über Nacht durchziehen lassen, so entfaltet sich der Geschmack am besten. Zum Servieren dick mit Kakao bestäuben.
Zubereitungszeit: 35 Min.
Ruhezeit: 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 400 kcal
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Zutaten für 8 Portionen:
250 g Sahne
300 g Mascarpone
300 g Quark (Magerquark)
120 g Zucker
1 TL Vanillinzucker
1 TL Zimt
350 g Kuchen (feiner Honigkuchen)
150 ml Kaffee (Espresso)
50 ml Baileys Irish Cream
800 g Beeren oder anderes Obst, TK
2 EL Kakaopulver

Das tiramisu hört sich echt net schlecht an.. muss ich probieren

Zitat von alekscamil:

Das tiramisu hört sich echt net schlecht an.. muss ich probieren

habs aber selber noch nicht ausprobiert also kann ich nichts versprechen. bei chefkoch hats aber gute bewertungen

kann jemand Mandelbutzen(?!) oder so?! meine Mama fragt grad ob ich das mal fragen könnt ^^

meinst du mandelbusserl?

Zitat von lexl1984:

meinst du mandelbusserl?

wo anders heißen die vllt. anders
die sollen hart und kegelförmig sein!!
oh man, wie ich diese ungenauen Beschreibungen hasse!!
sie hätte gern, dass ich ihr die backe..... ich kenn die aber nicht und hab kein Rezept dafür

die, die ich mein, sind aus eischnee, also so baiser-artig...
ich kopier dir das rezept einfach mal rein, moment....

Mandelbusserl

Zutaten:

- 3 Stk. Eiweiß
- 250 g Zucker
- 80 g Mandeln
- 2 EL Speisestärke
- 150 g Vollmilchschokolade

Zubereitung :

1. Das Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Geriebene Mandeln und Speisestärken darüberstreuen und mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.

2. Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen spritzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten mehr trocknen als backen lassen. Dabei den Ofen einen Spalt breit offen lassen. Anschließend die Plätzchen herausnehmen und auskühlen lassen.

3. Schokolade zerkleinern und im heißen Wasserbad schmelzen. Jeweils 2 Makronen mit der Schokolade zusammensetzen und trocknen lassen.

dankeschön, aber das sind wohl die falschen

meint sie vllt amarettinis? die sind doch auch so hart oder?

Zitat von lexl1984:

die, die ich mein, sind aus eischnee, also so baiser-artig...
ich kopier dir das rezept einfach mal rein, moment....

Boah das kann ich gar nicht essen,ist mir zu süss

oder die hier???

das sind italienische cantuccini

Zitat von alekscamil:

Zitat von lexl1984:

die, die ich mein, sind aus eischnee, also so baiser-artig...
ich kopier dir das rezept einfach mal rein, moment....

Boah das kann ich gar nicht essen,ist mir zu süss

geht mir ähnlich

ich habe gestern nussecken gebacken und die sind der traum!
die backe ich echt gerne. aber irgendwie auch immer nur zur weihanchtszeit

Nussecken

130 g Butter oder Margarine
130 g Zucker
2 Eier
300 g Mehl
1 TL, gestr. Backpulver

Für den Belag:
4 EL Aprikosenkonfitüre
200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
200 g Haselnüsse, gemahlen
200 g Haselnüsse, gehackt
4 EL Wasser
Kuchenglasur - habe einmal vollmilch und einmal weiße schokolade genommen

Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen.

Butter, Zucker und Vanillinzucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben.
Bei 175° C 25 Minuten backen. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.

die 4 Eßl kuvertüre ist viel zu wenig. ich hab von aldi ein kleines glas gekauft und komplett draufgemacht! so sind die auch nicht ganz so trocken!

ich habe gestern nussecken gebacken und die sind der traum!
die backe ich echt gerne. aber irgendwie auch immer nur zur weihanchtszeit

Nussecken

130 g Butter oder Margarine
130 g Zucker
2 Eier
300 g Mehl
1 TL, gestr. Backpulver

Für den Belag:
4 EL Aprikosenkonfitüre
200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
200 g Haselnüsse, gemahlen
200 g Haselnüsse, gehackt
4 EL Wasser
Kuchenglasur - habe einmal vollmilch und einmal weiße schokolade genommen

Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen.

Butter, Zucker und Vanillinzucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben.
Bei 175° C 25 Minuten backen. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.

die 4 Eßl kuvertüre ist viel zu wenig. ich hab von aldi ein kleines glas gekauft und komplett draufgemacht! so sind die auch nicht ganz so trocken!

Nussecken, einfach lecker