Keiner mehr mit tollen Ideen?
Habe jetzt noch einmal selbst geschaut und werde demnächst folgendes ausprobieren:
Kohlrouladen mit Coucous gefüllt
Kohltopf mit Tofuhack
Gemüsesuppe mit Tofuwürstchen-
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Aber ich brauche noch soooo viele Ideen, also immer her mit Rezeptideen

Wir/Ich (bin ja hauptsächlich fürs Essen kochen zuständig ) kaufen auch nur noch beim Metzger Fleisch. Zwar kein Bio, aber trotzdem schonmal ein Anfang. Vorallem ist die Qualität um längen besser. Deswegen gibt es bei uns eigentlich nur am Wochenende Fleisch oder Fisch (den auch nur vom Händler).
Ansonsten versuche ich auch, dass wir uns von viel Gemüe und Obst ernähren.
Habe übrigens Champignons gekauft, die werde ich heute Abend nach deiner Art füllen Freu mich schon drauf. Vorallem auf den überbackenen Käse

Mir fällt noch ein alternativ:
Gefüllte Papirka mit Gerstenschrot (Muss ich aber mal nachm Rezept gucken, habe ich leider nicht im Kopf.) Die schmecken fast, als wenn die mit Hack gefüllt werden.
Weizensalat (ist mit Weizenkörnern, Paprika und Knobi ) Da hat mein Mann am WE gefragt, wenn es den mal wieder gibt.
Gedünstete Möhren mit Knoblauchjoghurt im Fladenbrot

So und jetzt geh ich Mittag essen. Ganz klassisch: Kartoffeln, Spinat und Ei
Mahlzeit

Paprika mag ich leider nur roh, aber trotzdem Danke für den Tipp
Das mit de Fladenbrot klingt gut *yummy*

Weizensalat? Hast du da ein Rezept für mich?
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Und guten Appetit wünsche ich

Bei mir gibts heute Ofendrillinge mit überbackenem Gemüse und Knoblauchjoghurt

Lauchtorte, diese hier http://www.chefkoch.de/rezepte/472291140790824/Lau chtorte.html gibt es bei uns heute, nur ohne feta, dass mag mein mann nicht. vielleicht mach ich statt dessen ein wenig geriebenen mozarella drüber...

Zitat von anscho:

Lauchtorte, diese hier http://www.chefkoch.de/rezepte/472291140790824/Lau chtorte.html gibt es bei uns heute, nur ohne feta, dass mag mein mann nicht. vielleicht mach ich statt dessen ein wenig geriebenen mozarella drüber...

Ohhh sieht das MEGAAAA LECKER aus!!! Mal schauen ob sich das mit WW vereinbaren lässt, sieht schon mächtig aus

Jaaaaa, das passt super in einen WW-Tag... DANKEEEEE das wird bald ausprobiert

Haferflocken-Bolognese: Zwiebeln zusammen mit ca. 2 guten handvoll grobkörnigen Haferflocken in Olivenöl anschwitzen. Darauf achten, dass die Haferflocken gut von allen Seiten "durch" und goldbraun werden. Dann den ganzen Rest wie bei einer normalen Bolognese machen. Als ich das das erste Mal gegessen habe, wusste ich nicht, dass kein Fleisch drin ist und ich wäre nie auf die Idee gekommen.

Linseneintopf. Einfach ohne Speck und Würstchen machen. Wenn du beides geschmacklich ersetzen möchtest: für den Speck einfach gewürfeltes Räuchertofu (im Reformhaus oder bei budni/dm zu kaufen) scharf anbraten. Vegetarische/vegane "Frankfurter" gibt es auch bei budni (leider nicht im dm, da die ja in aller Regel kein Kühlregal haben).

Ich schick dir mal noch zwei Links per PN

Einfach Reis kochen, ganz viel verschiedenes Gemüse braten, zusammenschmeißen, Ei drüber, leckere Soja- und Chilisoße und Zitrone drüber. Mein Lieblingsgericht zur Zeit. Und super einfach zu machen.

Zitat von Bea01:

Einfach Reis kochen, ganz viel verschiedenes Gemüse braten, zusammenschmeißen, Ei drüber, leckere Soja- und Chilisoße und Zitrone drüber. Mein Lieblingsgericht zur Zeit. Und super einfach zu machen.

Ja so ähnlich mache ich es auch, aber die Chilisoße klingt klasse!!!!! Ich bekomme langsam Hunger *yummy*