600 g Rahmspinat, TK
125 ml Milch
300 g Quark, Magerstufe
1 Becher Sahne
120 g Käse (frisch geriebener Gouda)
Salz und Pfeffer
1 TL Olivenöl
200 g Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen verwendbar)

Den Rahmspinat mit der Milch in einen Topf geben, auf kleiner Flamme kochen, abschmecken und beiseite stellen.
Inzwischen den Magerquark mit Sahne, 80g Käse, Salz, Pfeffer und Muskat zu einer würzigen Creme verrühren.

Den Backofen auf 200° vorheizen.
Einige Löffel Spinat auf dem Boden verteilen, einige Lasagneblätter darauf legen. Diese mit Quarkcreme bestreichen, etwas Spinat darauf geben und darauf wieder Lasagneblätter legen. Diese mit Quark bestreichen und so weiter, bis alle Lasagneblätter verbraucht sind. Die Oberste Schicht sollte Spinat sein. Mit dem restlichen Käse bestreichen. Den Auflauf im Backofen etwa 35 Minuten backen.

Alternativ kann man aber die Lasagne, die ich vorhin gepostet habe, genauso machen, nur dass man das Hackfleisch weg lässt und stattdessen etwas buntes Gemüse hinzu macht.

Zitat von Mooncraft:

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Mooncraft:

Mir sagt jeder, die sind zu langweilig. Ich kann nur ne Dose Tomaten mit Kräutermischung mischen und evtl noch Käse dazu. Das schmeckt. Höre immer ich würze zu lasch... dann kippe ich ordentlich mehr rein... dasselbe ("Hast du da wirklich mehr rein getan?"). Ich lass aber auch immer Knoblauch und Zwiebeln weg, weil ich das nicht sooo mag....
Na ja.. da kannst mir jetzt bestimmt nicht helfen, ist wohl Übungssache

Also ich kann dir einen Tipp geben.
Ich würze viel mit stinknormaler Gemüsebrühe (ich kauf die ohne Geschmacksverstärker).
Wenn du damit würzt, bekommst du eine tolle Grundwürze und brauchst dann nur noch verfeinern, wenn es nötig ist.

Oh danke! Einfach etwas Brühe in die Soße? Wieviel denn? Also wenn ich nen viertel Liter Soße hab? Ich hab die Brühe von Alnatura, die ist sehr lecker.

Oh ja, die von Alnatura ist auch super! Einfach nach Geschmack machen. Wenn man das paar mal macht, hat man das ganz gut im Gefühl

dankee schööön ^^ muss ich mal in angriff nehmen ^^

Meine Fresse du bist ja besser als jedes Kochbuch
*Fred gespeichert

Hab im übrigen deinen Mozzarella ausprobiert aber ich glaub nict fest genug gedrückt zu haben
übung macht den meister

Zitat von Mari-07:

Meine Fresse du bist ja besser als jedes Kochbuch
*Fred gespeichert

Hab im übrigen deinen Mozzarella ausprobiert aber ich glaub nict fest genug gedrückt zu haben
übung macht den meister

hihi, danke
Ja..den Mozzarella muss man feste quetschen. Am besten unter fließend kalten Wasser. Dann kann man die Temperaturen besser aushalten und kräftiger auspressen.

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Mari-07:

Meine Fresse du bist ja besser als jedes Kochbuch
*Fred gespeichert

Hab im übrigen deinen Mozzarella ausprobiert aber ich glaub nict fest genug gedrückt zu haben
übung macht den meister

hihi, danke
Ja..den Mozzarella muss man feste quetschen. Am besten unter fließend kalten Wasser. Dann kann man die Temperaturen besser aushalten und kräftiger auspressen.

Das mit dem Wasser hab ich gemacht nachdem in dem anderen Fred jemand (glaub zipfl wars) gefragt hatte wie du das mit schaffst den so heiss zu pressen und du den tipp preisgegeben hast

sag mal, hast du auch einfache aber gute Kuchen- oder Plätzchenrezepte?

Zitat von Mari-07:

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Mari-07:

Meine Fresse du bist ja besser als jedes Kochbuch
*Fred gespeichert

Hab im übrigen deinen Mozzarella ausprobiert aber ich glaub nict fest genug gedrückt zu haben
übung macht den meister

hihi, danke
Ja..den Mozzarella muss man feste quetschen. Am besten unter fließend kalten Wasser. Dann kann man die Temperaturen besser aushalten und kräftiger auspressen.

Das mit dem Wasser hab ich gemacht nachdem in dem anderen Fred jemand (glaub zipfl wars) gefragt hatte wie du das mit schaffst den so heiss zu pressen und du den tipp preisgegeben hast

sag mal, hast du auch einfache aber gute Kuchen- oder Plätzchenrezepte?

Logisch
Also mein derzeitiges Lieblingskuchen-Rezept ist der Tassen-Joghurt-Kuchen. Weil man den super abwandeln kann - Früchte hinzu machen, Schokostückchen oder was weiss ich. Ich persönlich finde ihn mit Johannesbeeren phänomenal

Joghurt-Kuchen
1 Becher Natur-Joghurt
2 Becher Zucker
3 Becher Mehl
3 Eier
3/4 Becher Öl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker

Die Eier trennen, Eiweiss steif schlagen.
Alle restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen teig verrühren, Eiweiss hinzufügen.
Die Kasten-Form fetten und bemehlen und den Teig rein füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei etwa 180-200° backen.
Etwa 60 Minuten hat er bei mir immer gebraucht. Am besten Stäbchenprobe machen

Joghurt Kuchen!! Juhu! Ich backe doch so gerne.

Vielleicht hast du auch mal Lust auf etwas mit Curry? Suche ne gute Currysoße oder Gericht.

Danke Nina. Der wird demnächst ausprobiert

Achso... Was fürn Becher? So ne Standart Kaffetasse z.B.?

Zitat von Mari-07:

Achso... Was fürn Becher? So ne Standart Kaffetasse z.B.?

Ja, genau.. Einfach so ein Standart-Wasserglas oder so nehmen.
Eigentlich ist es eh wurscht, weil die Mengen ja in dem Sinne gleich bleiben

Wenn dir bezüglich backen noch mehr einfällt, denk ruhig mal an mich

na hier ist ja was los

und ich wollt schon was fragen,wegen meinem essen morgen.aber du bist ja wohl grad fleissig am tippen

Zitat von Mooncraft:

Joghurt Kuchen!! Juhu! Ich backe doch so gerne.

Vielleicht hast du auch mal Lust auf etwas mit Curry? Suche ne gute Currysoße oder Gericht.

Ah..da kenne ich auch ein feines WeightWatcher-Gericht.

Aber das kriege ich aus dem Kopf so nicht mehr richtig zusammen.. Ich muss morgen mal in das Buch rein schauen, das liegt bei meiner Mum und poste es dann morgen hier

Ist ein feines, leichtes, süß-saures Hähnchencurry.

Zitat von Mari-07:

Wenn dir bezüglich backen noch mehr einfällt, denk ruhig mal an mich

ich habe jede Menge Ideen