Zitat von Janna:

Zitat von Chiquita:

Hallo ich schnüffel hier mal etwas rum ich Backe schon immer gern und mach auch gern Desserts. Heute habe ich mich an meiner ersten Motivtorte versucht

Gefällt mir sehr gut! Das ist wirklich deine aller erste? Respekt!!!

Ja das ist wirklich meine erste
Ich habe allerdings meine erste Ausbildung als Köchin gemacht und habe in 4 und 5 Sterne Hotels in der Patisserie gearbeitet. Aber mit Torten und motivtorten hatte ich da nix zu tun.

Zitat von Chiquita:

Hallo ich schnüffel hier mal etwas rum ich Backe schon immer gern und mach auch gern Desserts. Heute habe ich mich an meiner ersten Motivtorte versucht

Oh Wow chiquita ! Die ist aber schön geworden!

Zitat von Tinni2013:

Zitat von 1xEllix1:

Zitat von Tinni2013:

Zitat von 1xEllix1:

...

gekochte schokolade also aus sahne und dunkler schokolade mit sahnesteif aufgeschlagen

Dann kannst du doch auch gleich ne ganache machen oder? Ist gekochte Sahne mit Schoki. Das ist Super Fondant tauglich

Füllung ist das aber nicht so geeignet oder ganache wird doch recht hart oder?

Doch, wenn du etwas mehr Sahne nimmst und sie vorher azfschlägst geht das. Schmeckt auch sehr lecker

Zitat von 1xEllix1:

Zitat von Tinni2013:

Zitat von 1xEllix1:

Zitat von Tinni2013:

...

Dann kannst du doch auch gleich ne ganache machen oder? Ist gekochte Sahne mit Schoki. Das ist Super Fondant tauglich

Füllung ist das aber nicht so geeignet oder ganache wird doch recht hart oder?

Doch, wenn du etwas mehr Sahne nimmst und sie vorher azfschlägst geht das. Schmeckt auch sehr lecker

aber ich kann die dann auch zum überziehen muss die gamache oder muss ich dann 2 verschiedene machen

Schaut mal was ich gerade entdeckt habe.
http://blog.kullaloo.de/kinder-muffins-rezept-fuer -hamburger-muffins/

Überlege gerade die für meinen Lütten zum Geburtstag am Mittwoch zu machen für die KITA. Und überlege gerade ob ich diese Zuckerglasur in gelb und rot nicht auch einfach aus Puderzucker machen kann.Müsste doch gehen oder?

Zitat von CidariaFulvata:

Schaut mal was ich gerade entdeckt habe.
http://blog.kullaloo.de/kinder-muffins-rezept-fuer -hamburger-muffins/

Überlege gerade die für meinen Lütten zum Geburtstag am Mittwoch zu machen für die KITA. Und überlege gerade ob ich diese Zuckerglasur in gelb und rot nicht auch einfach aus Puderzucker machen kann.Müsste doch gehen oder?

Die sehen toll aus.

Das mit dem Puderzucker funktioniert. Einfach mit flüssiger Lebensmittelfarbe anrühren.

Zitat von Nala123:

Zitat von CidariaFulvata:

Schaut mal was ich gerade entdeckt habe.
http://blog.kullaloo.de/kinder-muffins-rezept-fuer -hamburger-muffins/

Überlege gerade die für meinen Lütten zum Geburtstag am Mittwoch zu machen für die KITA. Und überlege gerade ob ich diese Zuckerglasur in gelb und rot nicht auch einfach aus Puderzucker machen kann.Müsste doch gehen oder?

Die sehen toll aus.

Das mit dem Puderzucker funktioniert. Einfach mit flüssiger Lebensmittelfarbe anrühren.

super dann muss ich nicht die Muffinglasur kaufen,gut das ich flüssige hier habe,habe sie in alen möglichen farben und formen.
Habe mich nun auch entschieden bei meinem eigentlichen Plan zu bleiben und dann halt die dazu. Gibt nun Regenbogenmuffins und die Hamburger.

Hallo Mädels.... ich möchte diesen Kuchen oder so einen ähnlichen für meine Tochter zum Geburtstag machen.....

Jetzt sind da so viele unterschiedliche Farben dran... hat jemand n link für mich wo ich Fondant kaufen kann in verschiedenen farben und am besten net so viel Fondant weil ich brauch ja eigentlich net viel davon....???

Zitat von Finn:

Hallo Mädels.... ich möchte diesen Kuchen oder so einen ähnlichen für meine Tochter zum Geburtstag machen.....

Jetzt sind da so viele unterschiedliche Farben dran... hat jemand n link für mich wo ich Fondant kaufen kann in verschiedenen farben und am besten net so viel Fondant weil ich brauch ja eigentlich net viel davon....???

Amazon
Oder einfach weißen kaufen und selber die Menge färben die man braucht

Zitat von Finn:

Hallo Mädels.... ich möchte diesen Kuchen oder so einen ähnlichen für meine Tochter zum Geburtstag machen.....

Jetzt sind da so viele unterschiedliche Farben dran... hat jemand n link für mich wo ich Fondant kaufen kann in verschiedenen farben und am besten net so viel Fondant weil ich brauch ja eigentlich net viel davon....???

Ich hab Fondant einfach selbst gemacht und gefärbt

Bei Hema gibts kleine, gefärbte mengen fondant und auch marzipan, falls du einen in.der nähe hast. Meine Tochter hat bald Geburtstag, ich ese schon lange hier mit und hoffe ich kriege dann auch was tolles hin

Zitat von Chiquita:

Zitat von Finn:

Hallo Mädels.... ich möchte diesen Kuchen oder so einen ähnlichen für meine Tochter zum Geburtstag machen.....

Jetzt sind da so viele unterschiedliche Farben dran... hat jemand n link für mich wo ich Fondant kaufen kann in verschiedenen farben und am besten net so viel Fondant weil ich brauch ja eigentlich net viel davon....???

Ich hab Fondant einfach selbst gemacht und gefärbt

Und wie mache ich den und färbe ich den ein??? das wird meine erste fondanttorte bekomm ich bestimmt eh net hin

Zitat von Finn:

Zitat von Chiquita:

Zitat von Finn:

Hallo Mädels.... ich möchte diesen Kuchen oder so einen ähnlichen für meine Tochter zum Geburtstag machen.....

Jetzt sind da so viele unterschiedliche Farben dran... hat jemand n link für mich wo ich Fondant kaufen kann in verschiedenen farben und am besten net so viel Fondant weil ich brauch ja eigentlich net viel davon....???

Ich hab Fondant einfach selbst gemacht und gefärbt

Und wie mache ich den und färbe ich den ein??? das wird meine erste fondanttorte bekomm ich bestimmt eh net hin

Weiter oben ist meine erste Motivtorte ich find es nicht so schwer den Fondant selbst zu machen. Es gibt ja einige Rezepte ich habe es so gemacht.

800g marshmellows mit 3 EL Wasser
In der Mikrowelle schmelzen

2 kg Puderzucker: 1 kg unterrühren und 1 kg rein kneten

Zum kneten die Hände und unterlage mit Palmin einreieben dann klebt es nicht.

Fertig

Das resept musst du halt etwas runter rechnen.
Gefärbt habe ich mit wilton glasurfarbe (Amazon).

Aber Puderzucker sieben oder? ??
Ich hatte das Problem das mein Fondant brüchig wurde. Lag es an zuviel Farbe vielleicht? Hatte nämlich viel davon reingemischt

Wie lange muss man selbst gemachten fondant kneten?