Ich habe gestern gelben REis gemacht, das war eine super Geschmackserfahrung und C urryhuhn mit Gemüse

Zitat von markusmami:

Ich habe gestern gelben REis gemacht, das war eine super Geschmackserfahrung und C urryhuhn mit Gemüse

Mmmmhh yummy, wie hast du den Gelbreis gemacht?

Yasmin- klebereis abgekocht und kurz vorm Garziehen dann ca. 2 EL CURCUMA und Cumin reingetan. Super Farbe und interesannter GEschmack

Zitat von markusmami:

Yasmin- klebereis abgekocht und kurz vorm Garziehen dann ca. 2 EL CURCUMA und Cumin reingetan. Super Farbe und interesannter GEschmack

Uhh, das wäre mir viel zu viel Curcuma (wenn du nicht gerade ne riesen menge Reis gekocht hast). Ich finde ab einer bestimmten Menge, schmeckt Curcuma merkwürdig (parfümig, trifft es wohl ganz gut), richtig dosiert ist es ein mega leckeres Gewürz (Meine Meinung)
Wenn ich Gelbreis mit Curcuma mache (ab und an mache ich ihn mit Safran, aber eher seltener )
Nehme ich Curcuma, Paprika süß und oftmals noch Curry.
Curcuma schmeckt eindeutig vor, aber durch Paprika und Curry bekommt der Reis die kräftige Farbe, ohne dass zu viel Curcuma genommen werden muss

Curry war alle. Gut sonst hätte ich evtl. auc weniger genommen. ABer wir sind ja zu 6. gewesen, da habe ich einen ganz Topf vollgekocht. Wirklich geschmeckt, habe ich nichts. Und von dem Cumin habe ich nur ne Prise dazugemacht.

Safran ist natür lcih der Hit, aber eben auch sehr teuer.

paniertes Hähnchenbrustfilet mit buntem Salat

Cannelloni mit Hackfüllung und dazu Lauch *yummy*

Wie meinst du das dazu Lauch ?
Als Beilage oder wie darf man sich das vorstellen ?

Zitat von Enemenebu:

Wie meinst du das dazu Lauch ?
Als Beilage oder wie darf man sich das vorstellen ?

Ja genau, habe Lauch in Ringe geschnitten und angebraten und gewürzt

Ich mache den Lauch meist in einer hellen Soße und reiche ich zu kartoffelstampf und Bratwurst.

lauch ist wäääääähhhhh^^

Zitat von zartbitter:

lauch ist wäääääähhhhh^^

warum denn das? ich mache ihn auch in die Chinapfanne rein oder in einen Kartoffelauflauf.

Zitat von markusmami:

Zitat von zartbitter:

lauch ist wäääääähhhhh^^

warum denn das? ich mache ihn auch in die Chinapfanne rein oder in einen Kartoffelauflauf.

weil ich alles zwiebelartige absolut ekelhaft finde... zwiebeln, schalotten, lauch, porree - gibts hier nicht
knoblauch und bärlauch find ich hingegen lecker
aber zwiebeln (und ähnliches) kommen mir nicht ins haus

Was magst du daran nicht, den Geruch, den Geschmack? Weil Knobi ist ja auch eine Art zwiebelgewächs.