Zitat von Laurettisch:

Zitat von starline:

Zitat von Laurettisch:

also ich kenne noch

bohnensauf (bohnen-gemüsesuppe)
lyoner (fleischwurst)
dibbelappes
kromper schwänzchen (hoorische)

aber ich hab keine ahnung ob es dafür auch andere bezeichnungen gibt außer die genannten

die letzten zwei - kannst du erklären was das ist? hab keine vorstellung bei den namen.

dibbelappes ist sowas wie ein riesen gemüse-kartoffelpuffer aus zwiebenl, möhren, speck und ganz viel lauch.

hoorische sind geriebene kartoffeln und zwiebeln zu so art schwnänzchen geformt und dann gekocht. da kommt dann ne speck-sahne-soße drüber. ist schwer zu erklären

hört sich echt interessant an. in welcher gegend gibt es das?

Zitat von starline:

Zitat von Laurettisch:

Zitat von starline:

Zitat von Laurettisch:

also ich kenne noch

bohnensauf (bohnen-gemüsesuppe)
lyoner (fleischwurst)
dibbelappes
kromper schwänzchen (hoorische)

aber ich hab keine ahnung ob es dafür auch andere bezeichnungen gibt außer die genannten

die letzten zwei - kannst du erklären was das ist? hab keine vorstellung bei den namen.

dibbelappes ist sowas wie ein riesen gemüse-kartoffelpuffer aus zwiebenl, möhren, speck und ganz viel lauch.

hoorische sind geriebene kartoffeln und zwiebeln zu so art schwnänzchen geformt und dann gekocht. da kommt dann ne speck-sahne-soße drüber. ist schwer zu erklären

hört sich echt interessant an. in welcher gegend gibt es das?

saarland hier ist die kartoffel ne kromper

es gibt doch die berliner, bei uns(sachsen/sachsen-anhalt) heist das pfannkuchen
aber pfannkuchen ist woanders der eierkuchen
-> verwirrend wa.

Zitat von mütze:

Zitat von Laurettisch:

Zitat von Mausi88:

Zitat von Mythomanie:

Hähnchen (norddeutschland)
Bräuler (brandenburg)
Gügeli (Schwarzwald)

Henderl.

hähnschi

Goggel

Der Bräuler heißt in Wirklichkeit Broiler und wurde, glaube ich, im ganzen Osten so genannt. In Meck-Pomm auf jeden Fall auch.

Auch klassisch: das Jägerschnitzel, das im Osten eine panierte, gebratene Jagdwurstscheibe ist und im Westen ein Schnitzel mit Pilzsoße.

Und die Brötchen heißen in Berlin Schrippen.

Buwespitzle - Schupfnudeln
Geelerriewe - Karotten
Guudsl - Bonbon
Zwiwwl - Zwiebel
Pärsching - Pfirsich

Der schöne pälzische Dialekt

Zitat von .Blümchen.:

es gibt doch die berliner, bei uns(sachsen/sachsen-anhalt) heist das pfannkuchen
aber pfannkuchen ist woanders der eierkuchen
-> verwirrend wa.

ich glaube in berlin heißt der "berliner" pfannkuchen.
und der eierkuchen - heißt fast überall pfannkuchen bzw. eierkuchen

Gelleriewe (pfälzisch) = Karotten
Gummere (pfälzisch) = Gurken
Guuz (pfälzisch) = Weihnachtsgebäck
Lewwerworscht (pfälzisch) = Leberwurst
Riwwelkuuche (pfälzisch) = Streuselkuchen

so, mehr fällt mir grad net ein

bon bon sind hier guuzier
und erbsen und möhren = erwesen un muaten

Spatzi89 ich seh, wir verstehn uns

Zitat von sonnenseite05:

Zitat von mütze:

Zitat von Laurettisch:

Zitat von Mausi88:

Zitat von Mythomanie:

Hähnchen (norddeutschland)
Bräuler (brandenburg)
Gügeli (Schwarzwald)

Henderl.

hähnschi

Goggel

Der Bräuler heißt in Wirklichkeit Broiler und wurde, glaube ich, im ganzen Osten so genannt. In Meck-Pomm auf jeden Fall auch.

Auch klassisch: das Jägerschnitzel, das im Osten eine panierte, gebratene Jagdwurstscheibe ist und im Westen ein Schnitzel mit Pilzsoße.

Und die Brötchen heißen in Berlin Schrippen.

in meck-pomm früher hießen den brötchen auch knüppel. wer sich erinnern kann

Zitat von .Blümchen.:

es gibt doch die berliner, bei uns(sachsen/sachsen-anhalt) heist das pfannkuchen
aber pfannkuchen ist woanders der eierkuchen
-> verwirrend wa.

Bei uns ist das ne Palatschinke.

hier in berlin jibbet schrippen
die bekommt man woanders nicht... da heißen die brötchen stand als kind mal in ner bäckerei in thüringen um "schrippen" zu kaufen, aber die verkäuferin wusste leider nicht was ich wollte (wir haben meinen opa da besucht)

Seh ich auch so @ Zoe
Wo kommsten her?

Eierpfannkuchen sind bei uns Pannekuche

Zitat von Jean:

hier in berlin jibbet schrippen
die bekommt man woanders nicht... da heißen die brötchen stand als kind mal in ner bäckerei in thüringen um "schrippen" zu kaufen, aber die verkäuferin wusste leider nicht was ich wollte (wir haben meinen opa da besucht)

so ging es mir mal mit "doppelweck" an der ostsee. da sinds ja auch brötchen