Wir gehen zum Metzger um die Ecke und bezahlen gerne so viel Geld fuer schoenes, leckeres Fleisch.

wir kaufen (fast) nur beim Metzger der macht aber auch nicht alles selbst, wie auch? Die Menschen wollen auswahl. aber wenn man sich an die "hausmacher" Sachen hält weiß man wos herkommt.
Und das Fleisch verliert beim braten um längen weniger Wasser. Ich find grad bei Gulasch und Hackfleisch merkt man das.

Wir kaufen nur vom Discounter... vom Metzger können wir uns ncht leisten, und dabei essen wir wegen des Geldes schon selten Fleisch

Esst ihr eigentlich frisches Gemüse und Obst? Also bei uns drückt es häufig, weil wir Unmengen davon vertilgen, weil ich die Tomatensauce oder so aus frischen Tomaten mache und nicht aus Dosen (natürlich nicht immer) und weil wöchentlich viele Kilo Obst weggenascht werden. Da stehe ich dann vor der Wahl: Obst/Gemüse sparen (also weniger holen) oder Fleisch sparen (natürlich ebenso weniger und günstiger). Wie ist das bei euch?

Zitat von Pu-muck:

Esst ihr eigentlich frisches Gemüse und Obst? Also bei uns drückt es häufig, weil wir Unmengen davon vertilgen, weil ich die Tomatensauce oder so aus frischen Tomaten mache und nicht aus Dosen (natürlich nicht immer) und weil wöchentlich viele Kilo Obst weggenascht werden. Da stehe ich dann vor der Wahl: Obst/Gemüse sparen (also weniger holen) oder Fleisch sparen (natürlich ebenso weniger und günstiger). Wie ist das bei euch?

Im Sommer/Herbst vieles aus dem eigenen Garten. Gemüse pflanzen wir selbst an, Obst bekommen wir von Schwiegereltern. Über Winter/Frühling hole ich alles bei Kaufland.

Also Hackfleisch kaufe ich NUR vom Metzger...finde bgepacktes total eklig und der Aufdruck "Nicht zum Rohverzehr geeignet" sagt für mich schon alles...
Gefroren kaufe ich Hähnenbrustfilet (wenns mal schnell gegen soll bzw fürn Salat)
Schnitzel,Kassler, Rouladen, Kaninchen,Ente, Gans, Wild, Täubchen, Hähnchen, Wachtel etc gibts alles von meinem Opa...
Manchmal kaufen wir auch Aufschnitt, hauptsächlich für das frühstück von meinem Mann, weil es sich länger hält..

Zitat von Pu-muck:

Esst ihr eigentlich frisches Gemüse und Obst? Also bei uns drückt es häufig, weil wir Unmengen davon vertilgen, weil ich die Tomatensauce oder so aus frischen Tomaten mache und nicht aus Dosen (natürlich nicht immer) und weil wöchentlich viele Kilo Obst weggenascht werden. Da stehe ich dann vor der Wahl: Obst/Gemüse sparen (also weniger holen) oder Fleisch sparen (natürlich ebenso weniger und günstiger). Wie ist das bei euch?

Obst und Gemüse kauf ich fast nur das,was Saison hat,ich sehe es z.b nicht ein für ein Kilo Paprika 5 Euro zu bezahlen
Oder eben halt was unser Supermarkt im Angebot hat...

Ich baue selbst an: Tomaten, Gurken, Zucchini, Rote Beete, Blattsalat, Spinat, Möhren, Erbsen, Erdbeeren, Rhabarbar, Radiesschen und wir haben selbst Hühner.

abgepackt...
den Mehraufwand, den ich leisten müsste, nur um beim metzger was zu kaufen ist aktuell einfach noch zu groß... den stress muss ich mir nicht geben...
geplant sind aber 1. eigene Hühner, 2. eigener gemüsegarten 3. großer Gefrierschrank und 4. dann gezielt schlachten lassen und einfrieren. dann lohnt sich auch die Fahrerei wieder, wenn wir gleich ein ganzes Tier mitnehmen (außer meine jungs entscheiden sich wider erwarten doch noch, ganz auf fleisch zu verzichten... aber ich fürchte, das werde ich nie erleben )

Zitat von Lundenermaus86:

So meine Lieben habe eben in einem anderen Thread gelesen,das die Mehrheit nichts von Discountfleisch hält,deswegen mal interessehalber ne kleine Umfrage
P.S. interessiert mich deshalb,weil ich in einem Discounter arbeite und die Nachfrage bei abgepacktem Fleisch immer sehr hoch ist,wird sehr gut gekauft
Wir selber kaufen gemischt,ab und zu bei unserem Metzger,aber eben auch das abgepackte mal.
Also haut in die Tasten,bin sehr gespannt

ich hab jetzt mal das erstere angeklickt ^^

ich kauf es zwar beim metzger, aber da ich da meine lehre gemacht hab und mit meinem chef öffters mal auf den höfen war, weiss ich wie es da abläuft und vorallem was das für fleisch ist und das es dem vieh gut geht.

unser Fleisch rennt zu 50% in unserem Stall herum und die anderen 50% kaufe ich in dem Betrieb in dem ich arbeite.

Discounterfleisch kaufe ich nur in extrem seltenen fällen und dann auch nur hähnchen weil wir da sin unserem betrieb nicht anbieten. aber da wir eh nur 1-2 mal im jahr hähnchen essen kommt das echt selten vor.

obst und gemüse kaufe ich meißt frisch auf dem wochenmarkt oder im supermarkt und einiges haben wir auch selbst angepflanzt. bohnen kaufe ich meißt nur gefroren.

Zitat von Viala:

abgepackt...
den Mehraufwand, den ich leisten müsste, nur um beim metzger was zu kaufen ist aktuell einfach noch zu groß... den stress muss ich mir nicht geben...
geplant sind aber 1. eigene Hühner, 2. eigener gemüsegarten 3. großer Gefrierschrank und 4. dann gezielt schlachten lassen und einfrieren. dann lohnt sich auch die Fahrerei wieder, wenn wir gleich ein ganzes Tier mitnehmen (außer meine jungs entscheiden sich wider erwarten doch noch, ganz auf fleisch zu verzichten... aber ich fürchte, das werde ich nie erleben )

ganz ehrlich? das hab ich mir auch schon überlegt. wir sind ein 5 personen haushalt und ich dackel jeden tag zum metzger.
nur dann wärs wirklich ein ganzes schwein, wenigstens 5 gacker-viecher und ein halbes rind. so viel platz hab ich selbst bei 2 kühl-gefrier-kombis nicht
also müsste erstmal eine große gefriertruhe her und weil wir in letzter zeit so viele große anschaffungen hatten wird das erstmal nix

nächstes jahr haben wir zu 100% nur noch fleisch aus eigener zucht weil wir uns vor 6 monaten ein stierkalb zugelegt haben. zur zeit haben wir nur schwein und gänse in der truhe und die hühner und kaninchen werden nach bedarf geschlachtet.

Zitat von MiasMutti:

Zitat von Viala:

abgepackt...
den Mehraufwand, den ich leisten müsste, nur um beim metzger was zu kaufen ist aktuell einfach noch zu groß... den stress muss ich mir nicht geben...
geplant sind aber 1. eigene Hühner, 2. eigener gemüsegarten 3. großer Gefrierschrank und 4. dann gezielt schlachten lassen und einfrieren. dann lohnt sich auch die Fahrerei wieder, wenn wir gleich ein ganzes Tier mitnehmen (außer meine jungs entscheiden sich wider erwarten doch noch, ganz auf fleisch zu verzichten... aber ich fürchte, das werde ich nie erleben )

ganz ehrlich? das hab ich mir auch schon überlegt. wir sind ein 5 personen haushalt und ich dackel jeden tag zum metzger.
nur dann wärs wirklich ein ganzes schwein, wenigstens 5 gacker-viecher und ein halbes rind. so viel platz hab ich selbst bei 2 kühl-gefrier-kombis nicht
also müsste erstmal eine große gefriertruhe her und weil wir in letzter zeit so viele große anschaffungen hatten wird das erstmal nix

naja, ich will an sich nicht ständig fleisch auf dem tisch haben... also würde so ein Tier lange halten...
nur das Geld für solche Anschaffungen ist grad nicht da.... ergo aufgeschoben...