Zitat von Gummibärchen_15:

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Itsche:

ALLE SIND GEFRAGT:
VERKOCHT ROTWEIN IM GULASCH ???

Würde das nämlich mit Wein verfeinern...

Alkohol verkochte nie ganz.

Gut, die frage hatt ich auch!
Dann kommt das bei mir schonmal nicht rein

Bei mir auch nicht!

Zitat von Smartie:

Zitat von Itsche:

ALLE SIND GEFRAGT:
VERKOCHT ROTWEIN IM GULASCH ???

Würde das nämlich mit Wein verfeinern...

Japp... der Alkolhol verfliegt definitiv.
Aber ich persönlich mag einfach keinen Rotwein im Gulasch.
edit: hab grad gelesen, dass Nina schreibt, dass der nicht ganz verkocht.

LOL. was denn nun??

Ja , das ist erschreckend. Meiner ist 4,5 und wen ihr in den Lidl gehen -z.B. jetzt in der GEmüseabteiligung da kennt er sich aus. Und mache auch die Joghurt selbst, die fliegen drauf. Und die meisten kennen tatsächlich nicht den Geschmack der Lebensmittel. Sehe ich ja bei meiner Tochter in der SChule- die haben da jetzt - finde ich SUPER! - jeden Donnerstag Obst und Gemüsetag, das wird gesponsert von der Landesregierung und da sind dann Kinder, die noch nie ein Radieschen gesehen haben.

In ein Gulasch gehört kein Wein.
Aaaaaber in ne geile Pflaumenrotweinsoße!

Zitat von Itsche:

Zitat von Smartie:

Zitat von Itsche:

ALLE SIND GEFRAGT:
VERKOCHT ROTWEIN IM GULASCH ???

Würde das nämlich mit Wein verfeinern...

Japp... der Alkolhol verfliegt definitiv.
Aber ich persönlich mag einfach keinen Rotwein im Gulasch.
edit: hab grad gelesen, dass Nina schreibt, dass der nicht ganz verkocht.

LOL. was denn nun??

Sagen wir eher mal nein!

also ich bin gegen Fix Produkte. Die Geschmacksverstärker die darin enthalten sind machen die ganzen Geschmacksnerven kaputt. Wenn man nur so kocht, schmecken einem frische Sachen nicht mehr!
Bei mir kommt sowas nicht in den Einkaufskorb. Bei uns wird "fast" alles frisch zubereitet. Seit ich meine Thermomix habe backe ich sogar Brot darin, mache Vanillezucker selber, Pudding, etc!
Man sollte schon aufpassen was man den Kindern zum Essen gibt!
Manche Kinder wissen ja net mal wie ne Tomate schmeckt .

Ich nutze sie auch gerne und oft, obwohl ich frisch koche, nutze sie einfach zum würzen. Ich meine jetzt nicht Gullaschfix, dass ist echt brrrrr
aber ein bisschen Zwiebelsuppe mit an den Gullasch und das ist nur ein Beisbiel

Was ist der Thermomix! Das mit den Kids hast du recht. Denn wir haben ja dieVerantwortung ihnen das beizubringen und wenn sie mit Fixprodukten groß werden, woher sollen sie wissen wie tomatensoße schmeckt?

Zitat von markusmami:

Ja , das ist erschreckend. Meiner ist 4,5 und wen ihr in den Lidl gehen -z.B. jetzt in der GEmüseabteiligung da kennt er sich aus. Und mache auch die Joghurt selbst, die fliegen drauf. Und die meisten kennen tatsächlich nicht den Geschmack der Lebensmittel. Sehe ich ja bei meiner Tochter in der SChule- die haben da jetzt - finde ich SUPER! - jeden Donnerstag Obst und Gemüsetag, das wird gesponsert von der Landesregierung und da sind dann Kinder, die noch nie ein Radieschen gesehen haben.

Ja,und Kühe sind Lila und leben gefleckt in Puddingschalen!
Ist aber oft auch pure Faulheit das die meisten mit den Tüten kochen.
Nicht nur das es chemischer Mist ist sondern es geht auch ne Menge an Koch/Tischkultur flöten!

Wie geswagt. Und bei mir dürfen die Kinder auch mithelfen und naschen beim zubereiten. Mein BAnananenjoghrut gestern war schneller weg als ich gucken konnte. Ich habe garde mal probieren dürfen. Und lt. AUssage meiner Kinder besser als alle gekauften dieser Welt.

Zitat von mamamone:

Ich nutze sie auch gerne und oft, obwohl ich frisch koche, nutze sie einfach zum würzen. Ich meine jetzt nicht Gullaschfix, dass ist echt brrrrr
aber ein bisschen Zwiebelsuppe mit an den Gullasch und das ist nur ein Beisbiel

gleich kommt meine Omi !
Nein,also wirklich...schneid doch gleich größere Zwiebel rein.
Das ist kein würzen,daß ist verhunzen!

Zitat von Snowwhite79:

Zitat von mütze:

Zitat von markusmami:

Zitat von mütze:

Irgendjemand hat hier geschriebe das es für ne 5fache Mutter einfacher wäre mit Tüte zu kochen...also neee...da lohnt es sich wohl logischerweise frisch zu kochen!
Für 7 Leute brauchts ja ne Unmenge an Tüten für eine anständige Soße.....also die ist da preiswerter selbergemacht.
Und auch für kleinere Familienlohnt sich das frischkochen.
Mehr machen,einfrieren.....
Und jeder kann Kochen elernen,in der Schule,von den Eltern,in Eigeninitiative mit Kochbuch und Mülleimer oder über VH Kurse usw.
Tüte ist bäähhh!

Ja, das dachte ich. Habe ja was dazugeschrieben. Und so am RAnde bemerkt. Früher haben siez.T. Großfamilien mit mehrern Generationen versorgen müssen, meist mit GEmüse aus dem eigenen Garten und da gbbs auch keine FIxprodukte und keiner der Zeit hatte sich Stunden in die Küche zu stellen, das sie meist mithelfen mußten - Feld etc. Und das ging ja auch und alle wurden satt oder?

Und nicht nur die Bauern ausm Mittelalter....sowas gibts auch heute noch!
Und wieviele von uns erinnern sich an die Gerüche aus Omas Küche!!!!!......da kommt doch keine Tüte dagegen an.

immer wieder erinnere ich mich an die markklöschensuppe von oma, und den liebstökelgeruch..herrlich...leider findet man frischen selten..jetzt hast mich auf was gebracht..montag gibt es markklöschensuppe...die markklöschen kann man auch prima einfrieren..beim metzger meiner mama bekommt sie die meist sogar geschenkt..und bio und ich habe noch nie so leckere gegessen wie selbstgemacht und soviel mehr aufwand macht es gar nicht..
ich kenne den unterschied, muss ja während der woche im internat in der kantine essen..mitlerweile ist es soweit das ich da nur salat esse oder kartoffeln mit qaurk... ich habe seitdem ständig magenschmerzen, krämpfe, durchfall, zugenommen sogar noch usw.. da sieht man mal was so ein essen anrichten kann. . bin wenn ich gegessen habe richtig schläfrig..das geht nicht nur mir so..werde versuche da selbstversorger zu werden, also in ein internat mit eigener küche zu kommen, gebe dann doch lieber das geld aus als weiter meinen magen zu belasten und zuzunehmen von dem fraß

Da kann ich vollkkommen zustimmen, meine Mutter hatte 1,5 Jahre Magenprobleme, kein Arzt od. Medikament hat ihr helfen können. Letztendlich ist sie zu ner Heilpraktikerin und hat mir ihrer Hilfe und einem sogenannten Methabolik Programm ihre komplette Ernährung umgestellt. Darunter war auch ausnahmslos alle Nahrungsmittel mit Geschmacksverstärkern etc. verboten. Und siehe da die Magenschmerzen sind komplett weg gegangen. Es hatte sogar noch ätliche andere gute Nebeneffekte z.B. fühlte sie sich fitter, Haut ist schöner geworden etc.
Ich denke die Ernährung hat einen riesen Einfluss auf das Wohlbefinden und die Gesundheit, das ist den meisten aber nicht so richtig bewusst.
Vorallem kommen die Probleme ja nicht sofort sondern erst im Alter.
Bin ja gespannt was da noch so alles kommt wenn die erste Generation die sich so ernährt hat im Rentenalter ist, welche Spätfolgen aufgrund von falscher Ernährung dann festgestellt werden.
Momentan kann man ja noch gar nix sagen, da ja die Leute die jetzt älter sind, sich noch normal ernährt haben, bzw. mit normaler Ernährung aufgewachsen sind.

Dürfen Eure Kinder mitkochen?
Und wenn ja, ab wann durften sie mitkochen?

Meine sind etwas über 1 und etwas über 2 1/2 Jahre und sie kochen immer mit, bin schon auf kritik gestoßen, da sie dazu noch zu klein wären, weil es generell in der Küche sehr heiß ist.

Gut Messer gibt es nicht!

Aber ich schäl die Kartoffel und sie legen sie ins Wasser
Die große hat gestern Fleisch paniert etc

Und zur Zubereitung habe ich nicht mal 3 Minuten gebraucht.

Zitat von Gummibärchen_15:

Dürfen Eure Kinder mitkochen?
Und wenn ja, ab wann durften sie mitkochen?

Meine sind etwas über 1 und etwas über 2 1/2 Jahre und sie kochen immer mit, bin schon auf kritik gestoßen, da sie dazu noch zu klein wären, weil es generell in der Küche sehr heiß ist.

Gut Messer gibt es nicht!

Aber ich schäl die Kartoffel und sie legen sie ins Wasser
Die große hat gestern Fleisch paniert etc

Klaro meine hat schon mit 1 1/2 mitgekocht. Klaro nicht schneiden, aber jetzt ist meiner 4 j. alt und schneidet schon fleißig mit seinem Kindermesser. Leider bleibt vom GEmüse/Obst dann nicht mehr so viel übrig