Essensplan - Inspirationen, Rezepte & Tipps zur kostengünstigen und ausgewogenen Ernährung für die ganze Familie
16.10.2019 19:44
Zitat von Cookie88:
Zitat von TiniBini:
Zitat von Cookie88:
Zitat von TiniBini:
...
Noch nicht.Werd was neues testen,, am Di dann gern ein Rezept bei Gelingen.
Danke wird bestimmt ne
Vielleicht kann ich es meinen Herren schmackhaft machen. Die Minimaus ist zum Glück noch nicht wählerisch.
Die Soße kam super an!
Hab einfach gewürfelten Bauchspeck in Öl angebraten, dann eine gehackte Zwiebel und den gewürfelten Kürbis dazu. Als es bisschen angebraten war hab ich mit nem Becher Sahne aufgegossen, mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt.
Ich hab dann alles püriert - muss man aber nicht.
Dann mit Nudeln zusammen in die Pfanne, Parmesan drüber - fertig!
Alle haben es verschlungen.
Klingt lecker. Ich muss mal schauen, ob es was für meine Mäkelmänner ist.
Anpassen müsste ich auf jeden Fall, milchfrei, ohne Fleisch und ohne Käse
17.10.2019 08:47
Hier gab es gestern einen vollwertigen Apfelcrumble, der kam sehr gut an
Äpfel geviertelt in den TM und kleinhäckseln.
In eine Schüssel mit gehobelten Mandeln, Rosinen und Honig vermischen.
Streusel aus frisch gemahlenem Mehl (nach Gusto) mit Butter, Honig und gemahlenen Haselnüssen herstellen.
In einer Auflaufform 25 Minuten bei 180 Grad.
Dazu gab es Schlagsahne.
Äpfel geviertelt in den TM und kleinhäckseln.
In eine Schüssel mit gehobelten Mandeln, Rosinen und Honig vermischen.
Streusel aus frisch gemahlenem Mehl (nach Gusto) mit Butter, Honig und gemahlenen Haselnüssen herstellen.
In einer Auflaufform 25 Minuten bei 180 Grad.
Dazu gab es Schlagsahne.
17.10.2019 08:48
Zitat von TiniBini:
Zitat von Cookie88:
Zitat von TiniBini:
Zitat von Cookie88:
...
Danke wird bestimmt ne
Vielleicht kann ich es meinen Herren schmackhaft machen. Die Minimaus ist zum Glück noch nicht wählerisch.
Die Soße kam super an!
Hab einfach gewürfelten Bauchspeck in Öl angebraten, dann eine gehackte Zwiebel und den gewürfelten Kürbis dazu. Als es bisschen angebraten war hab ich mit nem Becher Sahne aufgegossen, mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt.
Ich hab dann alles püriert - muss man aber nicht.
Dann mit Nudeln zusammen in die Pfanne, Parmesan drüber - fertig!
Alle haben es verschlungen.
Klingt lecker. Ich muss mal schauen, ob es was für meine Mäkelmänner ist.
Anpassen müsste ich auf jeden Fall, milchfrei, ohne Fleisch und ohne Käse
Klingt lecker. Probiere ich ohne Speck auch mal aus, dann ist es auch vollwertig
17.10.2019 09:49
Zitat von Indira:
Zitat von TiniBini:
Zitat von Cookie88:
Zitat von TiniBini:
...
Die Soße kam super an!
Hab einfach gewürfelten Bauchspeck in Öl angebraten, dann eine gehackte Zwiebel und den gewürfelten Kürbis dazu. Als es bisschen angebraten war hab ich mit nem Becher Sahne aufgegossen, mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt.
Ich hab dann alles püriert - muss man aber nicht.
Dann mit Nudeln zusammen in die Pfanne, Parmesan drüber - fertig!
Alle haben es verschlungen.
Klingt lecker. Ich muss mal schauen, ob es was für meine Mäkelmänner ist.
Anpassen müsste ich auf jeden Fall, milchfrei, ohne Fleisch und ohne Käse
Klingt lecker. Probiere ich ohne Speck auch mal aus, dann ist es auch vollwertig
Was heißt eigentlich vollwertig?
17.10.2019 10:08
Zitat von kataleia:
Zitat von Indira:
Zitat von TiniBini:
Zitat von Cookie88:
...
Klingt lecker. Ich muss mal schauen, ob es was für meine Mäkelmänner ist.
Anpassen müsste ich auf jeden Fall, milchfrei, ohne Fleisch und ohne Käse
Klingt lecker. Probiere ich ohne Speck auch mal aus, dann ist es auch vollwertig
Was heißt eigentlich vollwertig?
Ah genau
Wenn ich vollwertig schreibe, dann meine ich vollwertig im Sinne der vitalstoffreichen Vollwertkost nach Dr. Bruker.
Ich lebe zwar nicht 100% nach diesen Regeln, aber das Grundkonzept passt gut zu mir und ich denke wirklich, dass das die beste Form der Ernährung ist.
In der Vollwertkost versucht man die Nahrungsmittel so natürlich wie möglich (also so unverarbeitet wie möglich) zu verzehren.
Getreide in der Vollkorn Version, kein Industriezucker, kein Fleisch (da halte ich mich nicht dran) und möglichst tiereiweiß frei.
Sahne und Butter gelten als tiereiweiß frei, da sie weniger als 3% tierisches Eiweiß enthalten.
Eier essen wir auch. Das ist in der strengen Form auch nicht erlaubt glaube ich.
17.10.2019 10:29
Zitat von Indira:
Zitat von kataleia:
Zitat von Indira:
Zitat von TiniBini:
...
Klingt lecker. Probiere ich ohne Speck auch mal aus, dann ist es auch vollwertig
Was heißt eigentlich vollwertig?
Ah genau
Wenn ich vollwertig schreibe, dann meine ich vollwertig im Sinne der vitalstoffreichen Vollwertkost nach Dr. Bruker.
Ich lebe zwar nicht 100% nach diesen Regeln, aber das Grundkonzept passt gut zu mir und ich denke wirklich, dass das die beste Form der Ernährung ist.
In der Vollwertkost versucht man die Nahrungsmittel so natürlich wie möglich (also so unverarbeitet wie möglich) zu verzehren.
Getreide in der Vollkorn Version, kein Industriezucker, kein Fleisch (da halte ich mich nicht dran) und möglichst tiereiweiß frei.
Sahne und Butter gelten als tiereiweiß frei, da sie weniger als 3% tierisches Eiweiß enthalten.
Eier essen wir auch. Das ist in der strengen Form auch nicht erlaubt glaube ich.
Danke für die Erklärung
Ich habe schon so oft vollwertig gelesen (unter anderem bei uns im Kindergarten
) aber irgendwie habe ich es immer verpasst zu fragen oder zu recherchieren 
17.10.2019 10:46
Zitat von kataleia:
Zitat von Indira:
Zitat von kataleia:
Zitat von Indira:
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Was heißt eigentlich vollwertig?
Ah genau
Wenn ich vollwertig schreibe, dann meine ich vollwertig im Sinne der vitalstoffreichen Vollwertkost nach Dr. Bruker.
Ich lebe zwar nicht 100% nach diesen Regeln, aber das Grundkonzept passt gut zu mir und ich denke wirklich, dass das die beste Form der Ernährung ist.
In der Vollwertkost versucht man die Nahrungsmittel so natürlich wie möglich (also so unverarbeitet wie möglich) zu verzehren.
Getreide in der Vollkorn Version, kein Industriezucker, kein Fleisch (da halte ich mich nicht dran) und möglichst tiereiweiß frei.
Sahne und Butter gelten als tiereiweiß frei, da sie weniger als 3% tierisches Eiweiß enthalten.
Eier essen wir auch. Das ist in der strengen Form auch nicht erlaubt glaube ich.
Danke für die Erklärung
Ich habe schon so oft vollwertig gelesen (unter anderem bei uns im Kindergarten
Die dge (deutsche Gesellschaft für Ernährung) benutzt das Wort vollwertig auch. Da hat es aber eine etwas andere Bedeutung....
Da isst man schon vollwertig wenn man nach der Ernährungspyramide isst.
17.10.2019 11:43
Zitat von TiniBini:
Zitat von Cookie88:
Zitat von TiniBini:
Zitat von Cookie88:
...
Danke wird bestimmt ne
Vielleicht kann ich es meinen Herren schmackhaft machen. Die Minimaus ist zum Glück noch nicht wählerisch.
Die Soße kam super an!
Hab einfach gewürfelten Bauchspeck in Öl angebraten, dann eine gehackte Zwiebel und den gewürfelten Kürbis dazu. Als es bisschen angebraten war hab ich mit nem Becher Sahne aufgegossen, mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt.
Ich hab dann alles püriert - muss man aber nicht.
Dann mit Nudeln zusammen in die Pfanne, Parmesan drüber - fertig!
Alle haben es verschlungen.
Klingt lecker. Ich muss mal schauen, ob es was für meine Mäkelmänner ist.
Anpassen müsste ich auf jeden Fall, milchfrei, ohne Fleisch und ohne Käse
Ohne Fleisch okay aber ohne Käse?
Habt ihr einen Allergiker?
17.10.2019 11:56
Gyros mit Tzatziki dazu Tomatenreis und Krautsalat - und Falafel als veggie-Variante.
17.10.2019 13:50
Zitat von Cookie88:
Zitat von TiniBini:
Zitat von Cookie88:
Zitat von TiniBini:
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Die Soße kam super an!
Hab einfach gewürfelten Bauchspeck in Öl angebraten, dann eine gehackte Zwiebel und den gewürfelten Kürbis dazu. Als es bisschen angebraten war hab ich mit nem Becher Sahne aufgegossen, mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt.
Ich hab dann alles püriert - muss man aber nicht.
Dann mit Nudeln zusammen in die Pfanne, Parmesan drüber - fertig!
Alle haben es verschlungen.
Klingt lecker. Ich muss mal schauen, ob es was für meine Mäkelmänner ist.
Anpassen müsste ich auf jeden Fall, milchfrei, ohne Fleisch und ohne Käse
Ohne Fleisch okay aber ohne Käse?
Habt ihr einen Allergiker?
Ich und der Mittlere vertragen keine und mein Mann ißt keinen. Ich hab heute nochmal Kürbis gekauft, vielleicht kann ich es anderweitig reinschmuggeln
20.10.2019 08:56
Nächste Woche geplant:
Kartoffeln mit Senfeiern
Spaghetti Aglio et Olio
Bratwürstchen mit Chicoreegratin und Kartoffelbrei
Milchreis mit Apfelmus
Gnocchis mit Tomatensauce
Nudeln in Wirsingrahmsauce
Deftige Ofenpfannkuchen
Kartoffeln mit Senfeiern
Spaghetti Aglio et Olio
Bratwürstchen mit Chicoreegratin und Kartoffelbrei
Milchreis mit Apfelmus
Gnocchis mit Tomatensauce
Nudeln in Wirsingrahmsauce
Deftige Ofenpfannkuchen
21.10.2019 21:22
Diese Woche:
Nudeln mit Bolognese
Käsespätzle und Gurkensalat
Kartoffeln, Spinat, Spiegelei (und Fischstäbchen für den Mittleren)
Hähnchenschnitzel mit Kartoffelsalat
Grießbrei für die Jungs freitags (wir haben Ausgang zu unserem 10-jährigen
)
Spareribs mit Ofengemüse
Pfannkuchen
Nudeln mit Bolognese
Käsespätzle und Gurkensalat
Kartoffeln, Spinat, Spiegelei (und Fischstäbchen für den Mittleren)
Hähnchenschnitzel mit Kartoffelsalat
Grießbrei für die Jungs freitags (wir haben Ausgang zu unserem 10-jährigen
) Spareribs mit Ofengemüse
Pfannkuchen
23.10.2019 10:33
Ich bastel dann schon mal an nächster Woche, bevor ich es wieder vergesse
Kohlrabigemüse mit Fisch und Kartoffeln
Weiße Bohneneintopf
Gnocchis in Käsesahnesauce
Milchreis
Spinatlasagne
Selbstgemachte Pizza
Kartoffelsalat mit Bockwürstchen
Kohlrabigemüse mit Fisch und Kartoffeln
Weiße Bohneneintopf
Gnocchis in Käsesahnesauce
Milchreis
Spinatlasagne
Selbstgemachte Pizza
Kartoffelsalat mit Bockwürstchen
23.10.2019 11:22
Ich mach eine Kartoffelwoche 
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Kartoffelbrei mit Grünkernbratlingen
Gnocci mit Tomatengemüsesoße
Salzkartoffeln mit Spinat und Ei
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Kartoffelbrei mit Grünkernbratlingen
Gnocci mit Tomatengemüsesoße
Salzkartoffeln mit Spinat und Ei
23.10.2019 11:29
Zitat von Indira:
Ich mach eine Kartoffelwoche
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Kartoffelbrei mit Grünkernbratlingen
Gnocci mit Tomatengemüsesoße
Salzkartoffeln mit Spinat und Ei
Oh da hätte ich hier keine Freunde mehr bei so vielen Kartoffeln.
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