2 Bierbrote

Sieht lecker aus.
Habe heute auch wieder gebacken.

Zitat von Jarla:

2 Bierbrote

Boah. Die sehen ja urlecker aus

Das finde ich auch. Was ist da drin,welches Bier verwendest Du??

Zitat von markusmami:

Das finde ich auch. Was ist da drin,welches Bier verwendest Du??

Danke euch

Bruch Pils. Saarländische Bier
Geht aber mit jedem. Auch mit Malz Bier
Das ist der Anschnitt. Das Brot ist gefärbt mit Malz. Deshalb auch innen so dunkel

Sieht gut aus. Dass probiere ich die Tage mal aus.

Zitat von markusmami:

Zitat von Chrysopelea:

Zitat von markusmami:

Das sieht alles sehr lecker aus.
Hat jemand von euch ein Rezept mit Weizensauerteig?
Ich will morgen backen. Zum ersten Mal mit LM

Dinkelmehl ist alle. Daher wurde es ein Bierbrot. Leider nur Weizenbier. Malzbier hatte ich nicht da. Und das Roggenmehl hat auch nicht ausgereicht.

Zitat von markusmami:

Dinkelmehl ist alle. Daher wurde es ein Bierbrot. Leider nur Weizenbier. Malzbier hatte ich nicht da. Und das Roggenmehl hat auch nicht ausgereicht.

Als helle Version sieht es aber auch super aus

Riecht auch gut. Wenn ich morgen den Rieseneinkauf mache testet mein Mann das Brot.

Hab dann Zuckersirup reingemacht und ne Mischung aus Weizenmehl 550&1050/ morgen. Das nachste Mal backe ich ein Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen.

Kerne finde ich toll, aber Jannes mag es nicht so im Brot. Nur obendrauf. Ich hab bei Youtube so coole Muster mit Körnern gesehen. Das will ich unbedingt mal nach machen. Macht schon viel optisch aus.
Ich hab jetzt das erste Brot mit Weizen sauerteig probiert. Mal schauen wie das wird. Der Teig ist ganz schön flüssig. Das gelingt mir meist leider dann nicht so toll. Es muss noch ein paar Stunden stehen. Mal schauen. Bin gespannt