Zitat von markusmami:

Mein Baguette,hat super geschmeckt

Super schön geworden
Meine habe ich bisher immer nur gedreht. Würde gerne mal Baguette mit Maismehl probieren. So wirds ja in Frankreich gemacht und mir schmeckt das richtig gut

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Mein Baguette,hat super geschmeckt

Super schön geworden
Meine habe ich bisher immer nur gedreht. Würde gerne mal Baguette mit Maismehl probieren. So wirds ja in Frankreich gemacht und mir schmeckt das richtig gut

Ich habe es jetzt nur mit Weizenmehl, Butter, Wasser, Hefe etc. gemacht. Von Maismehl habe ich noch nichts gelesen. Zum Verständnis: Maismehl ist etwas anderes als Polenta-Grieß?

Das Toastbrot ist übrigens auch gut geworden, wenn ich auch keine Toastbrotform habe. Tochter hat es getestet und für super befunden. Ich befürchte der Rest wird morgen früh in der Familie verschwunden sein.

Ich habe aus Zeitmangel heute ein Brot gekauft und fühle mich deshalb echt schlecht.

Zitat von Darwin27:

Ich habe aus Zeitmangel heute ein Brot gekauft und fühle mich deshalb echt schlecht.

Ach quatsch, das kommt vor. Ist ja wohl ne Ausnahme

Zitat von markusmami:

Das Toastbrot ist übrigens auch gut geworden, wenn ich auch keine Toastbrotform habe. Tochter hat es getestet und für super befunden. Ich befürchte der Rest wird morgen früh in der Familie verschwunden sein.

So eine fehlt mir auch noch. Ich backe es immer in der normalen Kastenform. Wie machen die Hersteller Toastbrot eigentlich so lange haltbar?
Angeblich ist es ja ohne Konservierungsstoffe

Zitat von markusmami:

Zitat von Darwin27:

Ich habe aus Zeitmangel heute ein Brot gekauft und fühle mich deshalb echt schlecht.

Ach quatsch, das kommt vor. Ist ja wohl ne Ausnahme

Finde ich auch. Es sollte dir keinen Druck bereiten. Stress dich da einfach nicht. Hast du denn Platz im Tiefkühler? Dann könntest du auf Vorrat backen.

@ all : ich hab heute statt Brot mal Torten gemacht. War auch mal wieder toll
Bilder sind bei mir im Thread

Hallo zusammen!
Darf ich fragen, wie ihr euer Brot / Brötchen aufbewahrt?
Ich habe das noch nicht ganz raus, was am
Besten ist.
Lg

Zitat von Pesto:

Hallo zusammen!
Darf ich fragen, wie ihr euer Brot / Brötchen aufbewahrt?
Ich habe das noch nicht ganz raus, was am
Besten ist.
Lg

Ich habe es im Römertopf und ansonsten im Tiefkühler

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Das Toastbrot ist übrigens auch gut geworden, wenn ich auch keine Toastbrotform habe. Tochter hat es getestet und für super befunden. Ich befürchte der Rest wird morgen früh in der Familie verschwunden sein.

So eine fehlt mir auch noch. Ich backe es immer in der normalen Kastenform. Wie machen die Hersteller Toastbrot eigentlich so lange haltbar?
Angeblich ist es ja ohne Konservierungsstoffe

Ach quatsch, nur mit zugelassenen, ich will gar nicht wissen, was da alles drin ist. Kein Wunder, dass immer mehr Leute Probleme haben. Meine Freundin hatte zum Beispiel einen Reizdarm. Angeblich sogar Glutenunverträglichkeit. Na ja, seit sie selbst bäckt - ist das alles kein Thema mehr.

Zitat von Pesto:

Hallo zusammen!
Darf ich fragen, wie ihr euer Brot / Brötchen aufbewahrt?
Ich habe das noch nicht ganz raus, was am
Besten ist.
Lg

Ich habe mehrere Brotbeutel, die ich regelmäßig wasche.

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Das Toastbrot ist übrigens auch gut geworden, wenn ich auch keine Toastbrotform habe. Tochter hat es getestet und für super befunden. Ich befürchte der Rest wird morgen früh in der Familie verschwunden sein.

So eine fehlt mir auch noch. Ich backe es immer in der normalen Kastenform. Wie machen die Hersteller Toastbrot eigentlich so lange haltbar?
Angeblich ist es ja ohne Konservierungsstoffe

Ach quatsch, nur mit zugelassenen, ich will gar nicht wissen, was da alles drin ist. Kein Wunder, dass immer mehr Leute Probleme haben. Meine Freundin hatte zum Beispiel einen Reizdarm. Angeblich sogar Glutenunverträglichkeit. Na ja, seit sie selbst bäckt - ist das alles kein Thema mehr.

Mmhhh ok ich bin dann wohl zu gutgläubig ich dachte wenns auf der Packung steht ist tatsächlich nix drin

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Das Toastbrot ist übrigens auch gut geworden, wenn ich auch keine Toastbrotform habe. Tochter hat es getestet und für super befunden. Ich befürchte der Rest wird morgen früh in der Familie verschwunden sein.

So eine fehlt mir auch noch. Ich backe es immer in der normalen Kastenform. Wie machen die Hersteller Toastbrot eigentlich so lange haltbar?
Angeblich ist es ja ohne Konservierungsstoffe

Ach quatsch, nur mit zugelassenen, ich will gar nicht wissen, was da alles drin ist. Kein Wunder, dass immer mehr Leute Probleme haben. Meine Freundin hatte zum Beispiel einen Reizdarm. Angeblich sogar Glutenunverträglichkeit. Na ja, seit sie selbst bäckt - ist das alles kein Thema mehr.

Mmhhh ok ich bin dann wohl zu gutgläubig ich dachte wenns auf der Packung steht ist tatsächlich nix drin

Enzyme zum Beispiel sind dafür verantwortlich, (meine ich zumindest) sind für das schnelle Hochgehen der Brötchen etc. und das schöne Aussehen, das Knusprige . Und das steht nicht drauf . AllesLug und Betrug

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

...

Ach quatsch, nur mit zugelassenen, ich will gar nicht wissen, was da alles drin ist. Kein Wunder, dass immer mehr Leute Probleme haben. Meine Freundin hatte zum Beispiel einen Reizdarm. Angeblich sogar Glutenunverträglichkeit. Na ja, seit sie selbst bäckt - ist das alles kein Thema mehr.

Mmhhh ok ich bin dann wohl zu gutgläubig ich dachte wenns auf der Packung steht ist tatsächlich nix drin

Enzyme zum Beispiel sind dafür verantwortlich, (meine ich zumindest) sind für das schnelle Hochgehen der Brötchen etc. und das schöne Aussehen, das Knusprige . Und das steht nicht drauf . AllesLug und Betrug

öö´+

kztag ßßßß