Zitat von white.rose:

Was soll an Schweinekamm nicht clean sein? Clean bedeutet nicht vegan, sogar oft das Gegenteil davon.

dachte ich auch gerade. Solange der nicht extrem gepökelt oder gesüßt ist...

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

Was soll an Schweinekamm nicht clean sein? Clean bedeutet nicht vegan, sogar oft das Gegenteil davon.

dachte ich auch gerade. Solange der nicht extrem gepökelt oder gesüßt ist...

Selbst wenn es nur mit Salz gepökelt wäre und sonst nichts drin ist, ist es doch clean oder?

Hier gab es heute zum Frühstück overnight oats mit hirseflocken.
Zum Mittag kichererbsen und süßkartoffeln aus dem ofen mit quinoa und rotkohl-apfel-salat und zum abendessen selbstgebackenes vollkornbrot mit avocado und hummus, dazu gurke.
Zwischendurch hatte ich eine dattelkugel und selbstgemachte saatencracker.

Mir geht es gerade richtig gut damit

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

Was soll an Schweinekamm nicht clean sein? Clean bedeutet nicht vegan, sogar oft das Gegenteil davon.

dachte ich auch gerade. Solange der nicht extrem gepökelt oder gesüßt ist...

Na dann bin ich ja beruhigt, dass ich doch clean geblieben bin. Heute dann Grillgemüse mit Tomatenreis.

Ich hab am Jahresanfang alles vom Speiseplan geschmissen, was Mist ist, weil ich ständig so elende Nachmittagstiefs hatte, die nichts mit der Schwangerschaft zu tun hatten.

Bei mir gibt's nun:

- kein Getreide und Getreideprodukte mehr
- keine Pflanzenöle außer Oliven- und Kokosöl
- absolut keinen Zucker
- nur noch selten Reis und Kartoffeln

Seitdem geht es mir schon deutlich besser.

Zitat von white.rose:

Ich hab am Jahresanfang alles vom Speiseplan geschmissen, was Mist ist, weil ich ständig so elende Nachmittagstiefs hatte, die nichts mit der Schwangerschaft zu tun hatten.

Bei mir gibt's nun:

- kein Getreide und Getreideprodukte mehr
- keine Pflanzenöle außer Oliven- und Kokosöl
- absolut keinen Zucker
- nur noch selten Reis und Kartoffeln

Seitdem geht es mir schon deutlich besser.

warum kein Rapsöl?

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

Ich hab am Jahresanfang alles vom Speiseplan geschmissen, was Mist ist, weil ich ständig so elende Nachmittagstiefs hatte, die nichts mit der Schwangerschaft zu tun hatten.

Bei mir gibt's nun:

- kein Getreide und Getreideprodukte mehr
- keine Pflanzenöle außer Oliven- und Kokosöl
- absolut keinen Zucker
- nur noch selten Reis und Kartoffeln

Seitdem geht es mir schon deutlich besser.

warum kein Rapsöl?

Total ungesund. Das würde ich höchstens in meinen Diesel tanken. Kaum verwertbares Omega-3, viel zu viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren (die sind nicht wie viele denken gesund, sondern chemisch instabil) und wenn man sich mal anschaut, mit welchen chemischen Verfahren Rapsöl gewonnen wird, stehen einem die Haare zu Berge. Ist für mich so unnatürlich wie Raffinadezucker oder Margarine.

Zitat von white.rose:

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

Ich hab am Jahresanfang alles vom Speiseplan geschmissen, was Mist ist, weil ich ständig so elende Nachmittagstiefs hatte, die nichts mit der Schwangerschaft zu tun hatten.

Bei mir gibt's nun:

- kein Getreide und Getreideprodukte mehr
- keine Pflanzenöle außer Oliven- und Kokosöl
- absolut keinen Zucker
- nur noch selten Reis und Kartoffeln

Seitdem geht es mir schon deutlich besser.

warum kein Rapsöl?

Total ungesund. Das würde ich höchstens in meinen Diesel tanken. Kaum verwertbares Omega-3, viel zu viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren (die sind nicht wie viele denken gesund, sondern chemisch instabil) und wenn man sich mal anschaut, mit welchen chemischen Verfahren Rapsöl gewonnen wird, stehen einem die Haare zu Berge. Ist für mich so unnatürlich wie Raffinadezucker oder Margarine.

sonnenblumenöl?

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

Ich hab am Jahresanfang alles vom Speiseplan geschmissen, was Mist ist, weil ich ständig so elende Nachmittagstiefs hatte, die nichts mit der Schwangerschaft zu tun hatten.

Bei mir gibt's nun:

- kein Getreide und Getreideprodukte mehr
- keine Pflanzenöle außer Oliven- und Kokosöl
- absolut keinen Zucker
- nur noch selten Reis und Kartoffeln

Seitdem geht es mir schon deutlich besser.

warum kein Rapsöl?

Total ungesund. Das würde ich höchstens in meinen Diesel tanken. Kaum verwertbares Omega-3, viel zu viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren (die sind nicht wie viele denken gesund, sondern chemisch instabil) und wenn man sich mal anschaut, mit welchen chemischen Verfahren Rapsöl gewonnen wird, stehen einem die Haare zu Berge. Ist für mich so unnatürlich wie Raffinadezucker oder Margarine.

sonnenblumenöl?

Same. Sehr schlechtes Omega6 mega3-Verhältnis.
Bevor wir jetzt alle Öle durchexerzieren: Gesunde Pflanzenöle sind wirklich nur Kokos- und Olivenöl. Ansonsten verwende ich bevorzugt tierisches Fett wie Ghee, Butter oder auch mal ausgelassenen Speck.

Zitat von white.rose:

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

Zitat von Christen:

...

Total ungesund. Das würde ich höchstens in meinen Diesel tanken. Kaum verwertbares Omega-3, viel zu viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren (die sind nicht wie viele denken gesund, sondern chemisch instabil) und wenn man sich mal anschaut, mit welchen chemischen Verfahren Rapsöl gewonnen wird, stehen einem die Haare zu Berge. Ist für mich so unnatürlich wie Raffinadezucker oder Margarine.

sonnenblumenöl?

Same. Sehr schlechtes Omega6 mega3-Verhältnis.
Bevor wir jetzt alle Öle durchexerzieren: Gesunde Pflanzenöle sind wirklich nur Kokos- und Olivenöl. Ansonsten verwende ich bevorzugt tierisches Fett wie Ghee, Butter oder auch mal ausgelassenen Speck.

du machst mich fertig aber Olivenöl ist nicht zum Braten geeignet,oder?

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

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sonnenblumenöl?

Same. Sehr schlechtes Omega6 mega3-Verhältnis.
Bevor wir jetzt alle Öle durchexerzieren: Gesunde Pflanzenöle sind wirklich nur Kokos- und Olivenöl. Ansonsten verwende ich bevorzugt tierisches Fett wie Ghee, Butter oder auch mal ausgelassenen Speck.

du machst mich fertig aber Olivenöl ist nicht zum Braten geeignet,oder?

Wird nicht so empfohlen. Zum Braten nehm ich am liebsten Ghee

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

Zitat von Christen:

Zitat von white.rose:

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sonnenblumenöl?

Same. Sehr schlechtes Omega6 mega3-Verhältnis.
Bevor wir jetzt alle Öle durchexerzieren: Gesunde Pflanzenöle sind wirklich nur Kokos- und Olivenöl. Ansonsten verwende ich bevorzugt tierisches Fett wie Ghee, Butter oder auch mal ausgelassenen Speck.

du machst mich fertig aber Olivenöl ist nicht zum Braten geeignet,oder?

Und ich bevorzuge auch Sonnenblumenöl und RApsöl, das kommt aus Deutschland (ich kaufe auch online bei einer bestimmten Mühle in kleinen Mengen) und weiß dann wenigstens woher es kommt . Also dann Olivenöl (das zu meist ja auch gepanscht ist) oder andere Öle die sonst wo her kommen.

Meine Butter kommt aus Irland Ghee kauf ich nur in Demeter-Qualität und mein Olivenöl bekomme ich von ner Freundin, deren Onkel eine Plantage auf Mykonos hat. Mir ist der Nährwert eines Produktes aber erst mal wichtiger, als dass es aus Schland kommt. Deutsche Bauern sind reich genug.

Sagt mal, ihr, denen es nicht nur ums Magersein geht: Wie ernährt ihr eure Kinder?
Ich bin gestern zu dem Schluss gekommen, dass es ziemlich schizophren von mir ist, meinen Kindern Lebensmittel anzubieten, die ich von meinem eigenen Speiseplan gestrichen habe, weil sie schädlich und ungesund sind und auf Dauer krank machen. Seitdem informiere ich mich über Paleo/Primal-Ernährung für Kinder. Brot gibt es hier sowieso kaum, aber ich werde den Rest Getreidezeug nach und nach auch noch versuchen, auszuschleichen.

Zitat von white.rose:

Meine Butter kommt aus Irland Ghee kauf ich nur in Demeter-Qualität und mein Olivenöl bekomme ich von ner Freundin, deren Onkel eine Plantage auf Mykonos hat. Mir ist der Nährwert eines Produktes aber erst mal wichtiger, als dass es aus Schland kommt. Deutsche Bauern sind reich genug.

Sagt mal, ihr, denen es nicht nur ums Magersein geht: Wie ernährt ihr eure Kinder?
Ich bin gestern zu dem Schluss gekommen, dass es ziemlich schizophren von mir ist, meinen Kindern Lebensmittel anzubieten, die ich von meinem eigenen Speiseplan gestrichen habe, weil sie schädlich und ungesund sind und auf Dauer krank machen. Seitdem informiere ich mich über Paleo/Primal-Ernährung für Kinder. Brot gibt es hier sowieso kaum, aber ich werde den Rest Getreidezeug nach und nach auch noch versuchen, auszuschleichen.

Ich ernähre meine Kinder fast 17 und fast 12 ganz normal und weil ich etwas nicht esse, will ich es ihnen nicht verbieten. Also ich meine damit nicht, dass sie hier Fertiggerichte oder so was bekommen. Sie bekommen normale gesunde Kost, aber auch mal Süßigkeiten am Wochenende oder mal Marmelade und Nutella zum Frühstück. Und Brot backe ich überwiegend selbst.

Zitat von white.rose:

Meine Butter kommt aus Irland Ghee kauf ich nur in Demeter-Qualität und mein Olivenöl bekomme ich von ner Freundin, deren Onkel eine Plantage auf Mykonos hat. Mir ist der Nährwert eines Produktes aber erst mal wichtiger, als dass es aus Schland kommt. Deutsche Bauern sind reich genug.

Sagt mal, ihr, denen es nicht nur ums Magersein geht: Wie ernährt ihr eure Kinder?
Ich bin gestern zu dem Schluss gekommen, dass es ziemlich schizophren von mir ist, meinen Kindern Lebensmittel anzubieten, die ich von meinem eigenen Speiseplan gestrichen habe, weil sie schädlich und ungesund sind und auf Dauer krank machen. Seitdem informiere ich mich über Paleo/Primal-Ernährung für Kinder. Brot gibt es hier sowieso kaum, aber ich werde den Rest Getreidezeug nach und nach auch noch versuchen, auszuschleichen.

Prinzipiell dürfen meine Kinder essen was sie möchten und müssen sich nicht an meinen Ernährungsplan halten. Ich esse z.B. kein Fleisch, würde aber nie auf die Idee kommen es ihnen zu verbieten. Und wenn sie gern Würstchen oder auch mal ein Schnitzel möchte, dann kaufe ich das auch.
Trotzdem ist es aber so, dass es bestimmte Lebensmittel, die ich für nicht sinnvoll halte, hier im Haushalt nicht gibt. Die können sie dann einfach auch nicht essen. Zumindest nicht zuhause...