Das low carb Brot war übrigens nicht so der Hit. Schmeckte eher wie salziger mandelkuchen
Ich versuche es heute noch mal getoastet wie empfohlen... Ansonsten kann ich es leider nicht weiter empfehlen.
Gleich geht's erst mal auf den Wochenmarkt

Zitat von Christen:

Das low carb Brot war übrigens nicht so der Hit. Schmeckte eher wie salziger mandelkuchen
Ich versuche es heute noch mal getoastet wie empfohlen... Ansonsten kann ich es leider nicht weiter empfehlen.
Gleich geht's erst mal auf den Wochenmarkt

Welches hast Du gemacht? Ich habe mal das Möhreneiweißbrot gemacht , egal wie ich es gebacken habe, es war in der Mitte irgendwie klebrig.

https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptd b6_id-9734_broadcast-1530_station-ndrtv.html

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Das low carb Brot war übrigens nicht so der Hit. Schmeckte eher wie salziger mandelkuchen
Ich versuche es heute noch mal getoastet wie empfohlen... Ansonsten kann ich es leider nicht weiter empfehlen.
Gleich geht's erst mal auf den Wochenmarkt

Welches hast Du gemacht? Ich habe mal das Möhreneiweißbrot gemacht , egal wie ich es gebacken habe, es war in der Mitte irgendwie klebrig.

ne, durch war es. War aus Eiern, gem. Mandeln, leinsamenschrot, Salz, kokosöl und etwas reissirup

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Das low carb Brot war übrigens nicht so der Hit. Schmeckte eher wie salziger mandelkuchen
Ich versuche es heute noch mal getoastet wie empfohlen... Ansonsten kann ich es leider nicht weiter empfehlen.
Gleich geht's erst mal auf den Wochenmarkt

Welches hast Du gemacht? Ich habe mal das Möhreneiweißbrot gemacht , egal wie ich es gebacken habe, es war in der Mitte irgendwie klebrig.

ne, durch war es. War aus Eiern, gem. Mandeln, leinsamenschrot, Salz, kokosöl und etwas reissirup

Und hat nicht so geschmeckt?

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Das low carb Brot war übrigens nicht so der Hit. Schmeckte eher wie salziger mandelkuchen
Ich versuche es heute noch mal getoastet wie empfohlen... Ansonsten kann ich es leider nicht weiter empfehlen.
Gleich geht's erst mal auf den Wochenmarkt

Welches hast Du gemacht? Ich habe mal das Möhreneiweißbrot gemacht , egal wie ich es gebacken habe, es war in der Mitte irgendwie klebrig.

ne, durch war es. War aus Eiern, gem. Mandeln, leinsamenschrot, Salz, kokosöl und etwas reissirup

+Kichererbsenmehl und Natron
Ne, hat mir nicht so geschmeckt..

Zitat von Christen:

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Das low carb Brot war übrigens nicht so der Hit. Schmeckte eher wie salziger mandelkuchen
Ich versuche es heute noch mal getoastet wie empfohlen... Ansonsten kann ich es leider nicht weiter empfehlen.
Gleich geht's erst mal auf den Wochenmarkt

Welches hast Du gemacht? Ich habe mal das Möhreneiweißbrot gemacht , egal wie ich es gebacken habe, es war in der Mitte irgendwie klebrig.

ne, durch war es. War aus Eiern, gem. Mandeln, leinsamenschrot, Salz, kokosöl und etwas reissirup

+Kichererbsenmehl und Natron
Ne, hat mir nicht so geschmeckt..

Okay. Weil ich habe mal ne Pizza aus Kichererbsenmehl gebacken, und das hat die Familie nicht mal gemerkt

Ausbeute vom Markt :ein Kopfsalat, feigen, Weintrauben, Bananen, eingelegte Champignons und zum Abschluss im Cafe ohne Reue einen Cappuccino mit soyaschaum....

Zitat von Christen:

Ausbeute vom Markt :ein Kopfsalat, feigen, Weintrauben, Bananen, eingelegte Champignons und zum Abschluss im Cafe ohne Reue einen Cappuccino mit soyaschaum....

Das klingt nach einer super Ausbeute. Feigen habe ich auch gekauft, allerdings nicht auf dem Markt und ich finde die schmecken gut mit Frischkäse zusammen (die Taler) aufgeschnittene Feige dazu und überbacken im Ofen.

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Ausbeute vom Markt :ein Kopfsalat, feigen, Weintrauben, Bananen, eingelegte Champignons und zum Abschluss im Cafe ohne Reue einen Cappuccino mit soyaschaum....

Das klingt nach einer super Ausbeute. Feigen habe ich auch gekauft, allerdings nicht auf dem Markt und ich finde die schmecken gut mit Frischkäse zusammen (die Taler) aufgeschnittene Feige dazu und überbacken im Ofen.

ich nasche die immer pur
Denkt mal heute abend an mich, da gehe ich zur russischen Folter -Yoga -Frau

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Ausbeute vom Markt :ein Kopfsalat, feigen, Weintrauben, Bananen, eingelegte Champignons und zum Abschluss im Cafe ohne Reue einen Cappuccino mit soyaschaum....

Das klingt nach einer super Ausbeute. Feigen habe ich auch gekauft, allerdings nicht auf dem Markt und ich finde die schmecken gut mit Frischkäse zusammen (die Taler) aufgeschnittene Feige dazu und überbacken im Ofen.

ich nasche die immer pur
Denkt mal heute abend an mich, da gehe ich zur russischen Folter -Yoga -Frau

Mach ich - würde ja glatt mitkommen, ich darf ja heute Abend zum Elternabend meiner Großen. Vorstellen von Kursfahrten (und die Kosten beäugen) und viel Gelaber . Darf ich erwähnen, dass ich so gar keine Lust dazu habe.

Blöd, dass das Brot nicht schmeckt. Aber gut, dann spare ich mir das Ausprobieren und bleibe bei Dinkel und Roggenvollkornmehl. Das wird wenigstens und schmeckt.

Hier herrscht seit dieser Woche wieder Alltag. Die Schule hat wieder angefangen und der kleine geht wieder in die Kita und ich "darf" arbeiten. Da die Kinder in Schule und Kita essen, koche ich den Großteil der Woche nicht. Abends gibt es meist kalte Küche.
Allerdings muss ich bis nächste Woche meinen Tiefkühler leer gemacht haben, weil ich am Dienstag einen neunen Kühlschrank bekomme und die den alten gleich mitnehmen. Was sie da noch so alles angefunden hat...
Den Rest der Woche gibts dann wohl aufgetaute Suppen, Fisch, Gemüse, Pommes und eine Tiefkühlpizza ist auch noch da. Und die Kinder freuen sich, dass sie das ganze Eis vernichten dürfen. Was mache ich mit den 2kg Erdbeeren, die noch im Tiefkühler liegen? Jemand eine Idee?

Gestern hatte ich extrem Lust auf Süßes und konnte dem Bienenstich beim Bäcker nicht widerstehen. Und weil ich dann dachte, der Tag ist eh gelaufen, gab es abends auch noch Marmelade (immerhin selbstgemacht) und eine halbe Tafel Schokolade. Nicht wirklich heldenhaft. Aber lecker wars trotzdem. Heute dafür wieder clean...

Zitat von wolkenschaf:

Blöd, dass das Brot nicht schmeckt. Aber gut, dann spare ich mir das Ausprobieren und bleibe bei Dinkel und Roggenvollkornmehl. Das wird wenigstens und schmeckt.

Hier herrscht seit dieser Woche wieder Alltag. Die Schule hat wieder angefangen und der kleine geht wieder in die Kita und ich "darf" arbeiten. Da die Kinder in Schule und Kita essen, koche ich den Großteil der Woche nicht. Abends gibt es meist kalte Küche.
Allerdings muss ich bis nächste Woche meinen Tiefkühler leer gemacht haben, weil ich am Dienstag einen neunen Kühlschrank bekomme und die den alten gleich mitnehmen. Was sie da noch so alles angefunden hat...
Den Rest der Woche gibts dann wohl aufgetaute Suppen, Fisch, Gemüse, Pommes und eine Tiefkühlpizza ist auch noch da. Und die Kinder freuen sich, dass sie das ganze Eis vernichten dürfen. Was mache ich mit den 2kg Erdbeeren, die noch im Tiefkühler liegen? Jemand eine Idee?

Gestern hatte ich extrem Lust auf Süßes und konnte dem Bienenstich beim Bäcker nicht widerstehen. Und weil ich dann dachte, der Tag ist eh gelaufen, gab es abends auch noch Marmelade (immerhin selbstgemacht) und eine halbe Tafel Schokolade. Nicht wirklich heldenhaft. Aber lecker wars trotzdem. Heute dafür wieder clean...

Das muss auch mal sein
Schon mal an Bowle gedacht?

Zitat von wolkenschaf:

Blöd, dass das Brot nicht schmeckt. Aber gut, dann spare ich mir das Ausprobieren und bleibe bei Dinkel und Roggenvollkornmehl. Das wird wenigstens und schmeckt.

Hier herrscht seit dieser Woche wieder Alltag. Die Schule hat wieder angefangen und der kleine geht wieder in die Kita und ich "darf" arbeiten. Da die Kinder in Schule und Kita essen, koche ich den Großteil der Woche nicht. Abends gibt es meist kalte Küche.
Allerdings muss ich bis nächste Woche meinen Tiefkühler leer gemacht haben, weil ich am Dienstag einen neunen Kühlschrank bekomme und die den alten gleich mitnehmen. Was sie da noch so alles angefunden hat...
Den Rest der Woche gibts dann wohl aufgetaute Suppen, Fisch, Gemüse, Pommes und eine Tiefkühlpizza ist auch noch da. Und die Kinder freuen sich, dass sie das ganze Eis vernichten dürfen. Was mache ich mit den 2kg Erdbeeren, die noch im Tiefkühler liegen? Jemand eine Idee?

Gestern hatte ich extrem Lust auf Süßes und konnte dem Bienenstich beim Bäcker nicht widerstehen. Und weil ich dann dachte, der Tag ist eh gelaufen, gab es abends auch noch Marmelade (immerhin selbstgemacht) und eine halbe Tafel Schokolade. Nicht wirklich heldenhaft. Aber lecker wars trotzdem. Heute dafür wieder clean...

Smoothies mit Minze z.b. oder püriere einen Teil mit Vanille abgeschmeckt und auf Joghurt oben drauf geben. Chia-Samen-Pudding und das gleiche drauf geben.

Ich hab noch nie was mit feigen gemacht. hab mich bisher nicht getraut.

habt ihr da gute rezepte?

hab nur letztens mal beim tapas essen probiert mit speckmantel und zu meiner kefirzeit hatte ich welche die dort drin rumgeschwommen sind

bei mir hat sich endlich was auf der waage getan. gott sei dank.

gestern gab es gemüse-hackfleisch-soße mit zucchininudeln und salat, heute gibt es geschnezeltes mit champignon-rahmsoße, dazu für mich rosenkohl und salat, für die männer vollkornreis und salat

brot low carb mag ich nicht. ich esse nur morgens brot und da hab ich mein selbstgemachtes dinkelvollkornbrot und ab und zu, wenn ich zu faul zum backen bin gersten-dinkel-vollkornbrot von unserer glob*s bäckerei.

morgen abend wird es low-carb-pizza geben.