Mein Tagesplan für den 02.12.2010

Punkteguthaben: 22 Punkte

Frühstück:
2 Scheiben Toast > 2 Punkte
2 TL Margarine > 1 Punkt
2 TL Marmelade > 0,5 Punkte
1 Fruchtzwerg > 1 Punkte

Mittagessen:
Naturjoghurt 0,1% mit Mandarinen > 2,5 Punkte

Abendessen:
Putenschnitzel überbacken mit gemischtem Salat > 7 Punkte

Zwischendurch:
40 Salzstangen > 2 Punkte
Fleischwurst ein großes Stück > ???

SUMME > 16 Punkte
Heute so wenig Punkte wegen der Fleischwurst - kleine Sünde

Putenschnitzel mit Mozzarella

Zutaten für 2 Portionen
* 2 Putenschnitzel (ca.300g)
* Salz & Pfeffer
* 1 EL Öl
* 125g Mozzarella light
* 1 Dose Pizzatomaten
* Gewürze

Backofen auf 250°C vorheizen. Schnitzel würzen und anbraten. In eine feuerfeste Form legen. Mozzarella in Scheiben schneiden, auf Schnitzel legen und Tomaten darauf verteilen. Im Ofen 5 Minuten überbacken. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.

Dieses Gericht hat 7 Punkte
Dazu passt ein gemischter Salat.

Mein Tagesplan für den 03.12.2010

Punkteguthaben: 22 Punkte

Frühstück:
3 Scheiben Toast > 3 Punkte
3 TL Margarine > 1,5 Punkt
3 TL Marmelade > 0,5 Punkte
1 Ei > 2 Punkte

Mittagessen:
1 Brötchen > 2Punkte
2 TL Margarine > 1 Punkt
2 Scheiben Lachsschinken > 0,5 Punkte
1 Scheibe Käse > 2,5 Punkte

Abendessen:
Blumenkohl-Hack-Eintopf > 7 Punkte

Zwischendurch:
20 Salzstangen > 1 Punkte
1 Handvoll Erdnussflips > 1 Punkt

SUMME > 22 Punkte

Mein Tagesplan für den 04.12.2010

Punkteguthaben: 22 Punkte

Frühstück:
2 Brötchen > 4 Punkte
3 TL Butter > 3 Punkt
2 Scheiben Lachsschinken > 0,5 Punkte
1 TL Nutella > 1 Punkt
1 Scheibe Putenbrust > 0,5 Punkte
1 TL Honig > 0 Punkte

Mittagessen:
Rührei aus zwei Eiern > 4 Punkte


Abendessen:
Blumenkohl-Hack-Eintopf > 7 Punkte

SUMME > 19,5 Punkte

Blumenkohl-Hack-Eintopf

Zutaten für 4 Portionen
* 2 gehackte Zwiebeln
* 300g gemischtes Hack
* 1kg Blumenkohl
* 200g Schmelzkäse 20%
* 1 Prise Chilipulver
* 1 TL Paprika
* Salz & Pfeffer
* 1200ml Wasser
* 1 EL Öl

Hack in heißem Öl kräftig anbraten, Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten, Chili und Paprika unterrühren. Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke zerkleinern (es sei denn, es ist TK-Ware) und in den Topf geben. Mit soviel Wasser aufgießen, dass die Zutaten fast bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei geschlossenem Deckel erwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Den Schmelzkäse unterrühren und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Gericht hat 7 Punkte

Mein Tagesplan für den 05.12.2010

Punkteguthaben: 22 Punkte

Wir waren heute eingeladen zum Brunchen und Abendessen. Daher hab ich heute keine Punkte gezählt.

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Heute waren wir zum Brunchen und Abendessen eingeladen. Ich dachte ich sterbe. Aber ich hab mich tapfer geschlagen. Zum Frühstück hab ich 2 dunkle Brötchen mit Belag gegessen und heute Abend ein kleines Stück Fleisch, einen Knödel und etwas Gemüse und ganz viel Salat. Gemüse nur so wenig, weil es angedickt war.
Sport hatte ich heute morgen auch schon eine gute Stunde
Bei uns sind in der Nacht 60cm Neuschnee gefallen und wir hatten gut zu schieben. Also richtig schwitzen, ich hoffe man sieht es morgen. Wobei wir beim Thema wären:
Morgen ist mein Wiegetag und ich hoffe so inständig das die Waage ein Minus verzeichnet. Also ich lass mich mal überraschen und gehe jetzt ins warme Bettchen.
Achja morgen kommen noch ein paar Plätzchenrezepte, die ich getestet habe

Ich hab mir jetzt nur wegen den rezepten den thread gespeichert
Bitte weiter so machen ich lese gerne mit und werde auch das eine oder andre nachkochen.
Diese woche wohl die Putenschnitzel und das mit Hack&Blumenkohl

hey sweeti, mach ich doch gerne

Start am 29.11.2010

Meine Gewichtsdaten
Gewicht 90,7kg
Wasseranteil 46,9 %
Fettanteil 41,7 %
Muskelanteil 35,5 %

1.Woche am 06.12.2010

Meine Gewichtsdaten
Gewicht 88,8kg
Wasseranteil 47,6 %
Fettanteil 40,5 %
Muskelanteil 35,8 %
Zunahme
Abnahme -1,9kg

Vanilleseufzer

Zutaten für 80 Stück
* 125g Margarine halbfett
* 100g Puderzucker
* 2 EL Vanillezucker
* 1 Eiweiß
* 100g feine Speisestärke
* 125g Mehl

Margarine schaumig schlagen. Puderzucker mit Vanillezucker zugeben und weiterschlagen, bis eine schaumige Creme entstanden ist. Eiweiß unterrühren. Speisestärke und Mehl mit einem Rührlöffel unter die Creme arbeiten.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Aus dem Teig mit bemehlten Händen gut haselnussgroße Kugeln formen, diese dann ein wenig zusammendrücken, so das ovale Plätzchen entstehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwas flach drücken.
Die Vanilleseufzer im Backofen (Mitte) 12 Minuten backen.

Ein Plätzchen hat 0,5 Punkte

Zimtgebäck

Zutaten für 60 Stück
* 250g Mehl
* 75g Zucker
* 1 Pck. Vanillezucker
* 1 EL Rum bzw. Rumaroma
* 1 Msp. Salz
* 1 EL Zimt
* 1 Eigelb
* 125g Halbfettmargarine
* 1 Eiweiß

Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Rum, Salz, Zimt und Eigelb dazugeben. Margarine in Stücke schneiden und zugeben.
Zutaten mit Knethaken gut durcharbeiten. Auf bemehlter Arbeitsfläche zu glattem Teig verkneten. Teig 1 Stunde kalt stellen.
Backofen auf 180°C vorheizen. Teig dünn ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen
Eiweiß fast steif schlagen, Plätzchen damit bestreichen. Auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen.

Ein Plätzchen hat 0,5 Punkte

Haferflockenplätzchen

Zutaten für 70 Stück
* 200g Margarine
* 200g Zucker
* 200g kernige Haferflocken
* 100g Mehl
* 1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
* 1 TL Backpulver
* 1 Ei

Das weiche Fett, Zucker und Aroma schaumig schlagen, Ei unter rühren. Jetzt alles, Haferflocken, Mehl und Backpulver vermengen. Etwa je 1/2 TL Teig in größeren Abständen auf Backpapier setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10 Minuten goldbraun backen.

Ein Plätzchen hat 0,5 Punkte

Zitat von lavinia2206:

Start am 29.11.2010

Meine Gewichtsdaten
Gewicht 90,7kg
Wasseranteil 46,9 %
Fettanteil 41,7 %
Muskelanteil 35,5 %

1.Woche am 06.12.2010

Meine Gewichtsdaten
Gewicht 88,8kg
Wasseranteil 47,6 %
Fettanteil 40,5 %
Muskelanteil 35,8 %
Zunahme
Abnahme -1,9kg

Glückwunsch zur Abnahme!
Ich starte heute mit 78kg! Mal sehen, wieviel ich nächsten Montag wiege!
Wollen wir eine Liste machen, wo wir uns jeden Montag eintragen?

Danke
Kannst ja gerne eine machen für dich. Hab ja meine schon