Wegen den Möhren, ich kaufe auch mehr als ich zum kochen brauche.
Meist schnibbel ich sie klein und esse sie dann zum Frühstück oder zwischen durch.
Oder mache für Matteo mit Dinkelmehl und Banane so Stangen zum essen zwischendurch.

Brokkolie kaufe ich nur TK, man spart sich das schnibbeln und irgendwie wird der frische immer zu hart oder zu weich

Hallo zusammen,

ich wollte auch mal meinen Senf dazu geben
Ich hab mir jetzt aber nicht alles durchgelesen, war mir erstmal too much ... Hol ich nach...

Ich geh so vor:
Ich setze mich am Tag bevor wir einkaufen gehen mit all den tollen Kochbüchern, Apps und Zeitschriften hin und schreibe einen Speiseplan. Wir probieren gern neues aus, so bleibt der Speiseplan auch abwechslungsreich. Dann schreibe ich anhand der Rezepte einen Einkaufszettel. In der Küche haben wir einen Block hängen, wo wir im Laufe der Woche aufschreiben, was wir so benötigen, z.B. Salz . Dann setze ich mit beiden Zetteln hin und schreibe einen Einkaufszettel, welcher dem Laufweg im Supermarkt entspricht. So geht der Einkauf schneller und man gibt definitiv weniger Geld aus.
Ist zwar erstmal ein gutes Stück Arbeit, aber es lohnt sich.

LG

Zitat von Glamorous:

Zitat von NickySilas:

Was ist denn gehacktes Brötchen?

ach Und Pferdefleisch ist sehr lecker.. wobei ich es als lasagne bisher noch nie ( bewusst) gegessen hab

Kennst du kein gehacktes Brötchen? Also Brötchen mit frischem rohen Gewürzten Schweinegehacktes?

achsooo... mettbrötchen

Nudelauflauf

500g Vollkornnudeln
250ml Soja Sahne
6 Eier
500ml Milch
2 Paprika
2 Möhren
etwas Mais (meine ist immer ohne, da der Sohnemann Mais und Erbsen hasst)
1 Pak Gerieben Käse
Wer mag kann noch Gekochten Schinken od. Speck dazu geben

Nudel ungekocht in eine Auflaufform geben, das Gemüse/Schinken schnippel und unterheben.

In einer Schüssel Die Milch, Sahne und die Eier gut vermischen und Würzen nach Geschmack mit Brühe, Muskatnuss, Petersilie. Das ganze soll gut abgeschmeckt sein, da durch das Backen irgendwie etwas an Geschmack verloren geht. Nun den Geriebenen Käse drüber geben und bei 200grad ca 45-60 Minuten backen. Öfter kontrollieren ob die Nudeln schon gut sind bzw. wenn der Käse zu braun wird etwas die Temperatur runter Schauben.

Huhu

ich find so ein Wochenplan nicht verkehrt. Seitdem ich den mach funktioniert das total super und ich schmeiß nicht mehr soooo viel weg wie früher.

Ich geh 1-2 mal einkaufen in der Woche, mein Mann macht immer die Einkaufsliste, ich vergess sonst eh immer die hälfte und dann steht der Plan, der Einkaufswagen is voll und wir kochen Tag für Tag das was wir geplant haben für die Woche. Wir tauschen die Tage auch mal mit dem Essen Und, man spart Geld ! Hab sonst nur sinnlos Dinge gekauft auf die ich heißhunger hatte und dann doch nur rum gelegen haben.

Ich mache auch immer einen Wochenplan und fahre ganz gut damit .
Ich kaufe meist 1-2 mal in der Woche ein und benötige ca. 50 € pro Woche bei momentan noch zwei Personen.

Hier ist mein Wochenplan (wir sind Vegetarier - ok, mein Mann eigentlich nicht, aber er isst ohne Murren und gerne vegetarisch mit )

Gestern: herzhaft gefüllte Pfannkuchen (vegetarisch)
Heute: Kürbisrisotto
Mi: vegane Linsenbratlinge
Do: Chili sin carne mit Baguette
Fr: Tortellini mit Spargel, überbacken
Sa: Ebly-Topf
So: Fenchel-Möhren-Gemüse mit Kartoffelbrei

VG

Perfekt, danke!!
Ab nächste Woche geht's dann richtig los

Zitat von Krissy88:

Ich mache auch immer einen Wochenplan und fahre ganz gut damit .
Ich kaufe meist 1-2 mal in der Woche ein und benötige ca. 50 € pro Woche bei momentan noch zwei Personen.

Hier ist mein Wochenplan (wir sind Vegetarier - ok, mein Mann eigentlich nicht, aber er isst ohne Murren und gerne vegetarisch mit )

Gestern: herzhaft gefüllte Pfannkuchen (vegetarisch)
Heute: Kürbisrisotto
Mi: vegane Linsenbratlinge
Do: Chili sin carne mit Baguette
Fr: Tortellini mit Spargel, überbacken
Sa: Ebly-Topf
So: Fenchel-Möhren-Gemüse mit Kartoffelbrei

VG

wie machst du den ebly topf?

Zitat von girli:

Zitat von Krissy88:

Ich mache auch immer einen Wochenplan und fahre ganz gut damit .
Ich kaufe meist 1-2 mal in der Woche ein und benötige ca. 50 € pro Woche bei momentan noch zwei Personen.

Hier ist mein Wochenplan (wir sind Vegetarier - ok, mein Mann eigentlich nicht, aber er isst ohne Murren und gerne vegetarisch mit )

Gestern: herzhaft gefüllte Pfannkuchen (vegetarisch)
Heute: Kürbisrisotto
Mi: vegane Linsenbratlinge
Do: Chili sin carne mit Baguette
Fr: Tortellini mit Spargel, überbacken
Sa: Ebly-Topf
So: Fenchel-Möhren-Gemüse mit Kartoffelbrei

VG

wie machst du den ebly topf?

Darf man hier Links reinstellen?
Ich machs jetzt einfach mal - ansonsten bitte löschen.
http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m190293131013589 4/Ebly-Topf.html
(Ist jetzt n mobiler Link - bin grad mitm Handy on)

Den thread find ich toll!

Ich mache seit drei Wochen wieder wochenpläne und werfe seitdem weniger weg und spare!!Sitze gerade an dem nächsten und hole mir inspiration für die nächste Woche! Habe ständig das Gefühl immer das selbe zu kochen...

Carlchen: wie machst du die lachsspinatsoße?

Zitat von Gänseblümchen13:

Den thread find ich toll!

Ich mache seit drei Wochen wieder wochenpläne und werfe seitdem weniger weg und spare!!Sitze gerade an dem nächsten und hole mir inspiration für die nächste Woche! Habe ständig das Gefühl immer das selbe zu kochen...

Carlchen: wie machst du die lachsspinatsoße?

Das Gefühl habe ich auch, dass ich immer das gleiche koche.

bei mir gehts schonmal blöd los.
ich arbeite gerade wieder die erste woche normal statt früh(vorher immer früh und spät) und bin nach der arbeit einfach platt, sodass ich gestern nur schnell die zutaten für nen nudelauflauf geholt hab und wieder raus ausm laden bin.
auf das gericht für heute haben wir auch keine lust. wir wollen lieber lachs. nächste woche versuch ichs nochmal.

huhu
wir arbeiten auch mit einem wochenkochplan.

ich schau sonntags in den kühlschrank und schau, was ich daraus "loswerden" muss und ab die/mi gibts dann "wunschgerichte, für die ich montags und freitags (meist) einkaufe. nachdem es bei uns nur am wochenende - wenn überhaupt fleisch gibt, reicht auch 1-2x die woche

mein wochenplan sieht meist wie folgt aus:

montag: zucchinitaler mit käse überbacken
dienstag: selbstgemachte pizza
mittwoch: apfel-bananenpfannkuchen
donnerstag: senfeier mit kartoffeln
freitag: tomatensuppe mit reis
samstag: panierte schweineschnitzel mit kartoffelsalat
sonntag: dampfnudeln mit vanillesoße (beides selbstgemacht)

Capotella hast du ein tolles Rezept zu deiner Tomatensuppe ?

Zitat von Umi:

Capotella hast du ein tolles Rezept zu deiner Tomatensuppe ?

habs grad im kochdingens gepostet
http://www.chefkoch.de/rezepte/148978964319/Tomate nsuppe.html
ich nehm allerdings statt brühe immer pfeffer und salz
und den gin lass ich weg