Die Herren sind gerade in der Wanne und setzen mir das Bad unter Wasser.
Deswegen hab ich mal schnell den "Kochlöffel" geschwungen.

Tomate-Mozzarella mal als Auflauf mit Ruccola und den Frühstückssemmeln von heute morgen. Mal gucken ob ich alles allein essen kann, yam.

Zitat von Geisti:

Die Herren sind gerade in der Wanne und setzen mir das Bad unter Wasser.
Deswegen hab ich mal schnell den "Kochlöffel" geschwungen.

Tomate-Mozzarella mal als Auflauf mit Ruccola und den Frühstückssemmeln von heute morgen. Mal gucken ob ich alles allein essen kann, yam.

Wie hast du das gewürzt? Sieht sehr lecker aus!

Salz, Pfeffer, Olivenöl und drüber ein bisschen Balsamicocreme.

Heute hatte ich total Lust auf "Geschnetzeltes"
Also gab es ein Putenragout mit Pilzen und Erbsen und dazu ein bisschen Reis.
Das Ragout war eher ein Pilzragout, ich liebe Pilze. Nichts aufwendiges halt.

hört sich super an. gemerkt
ich liebe es zu kochen und probiere ständig neues aus.

Zitat von Geisti:

Heute hatte ich total Lust auf "Geschnetzeltes"
Also gab es ein Putenragout mit Pilzen und Erbsen und dazu ein bisschen Reis.
Das Ragout war eher ein Pilzragout, ich liebe Pilze. Nichts aufwendiges halt.

Wie genau hast du denn die Soße gemacht?

Pute angebraten, Zwiebeln dazu, kurz die Champions mit angebraten mit Salz Pfeffer gewürzt und dann mit 2 EL Mehl besteubt, durchrühren und dann Wasser mit Sahne mischen und aufgießen. Aufkochen lassen und nochmal abgeschmeckt mit ein bisschen Hühnerbrühe und Zitronensaft.

Ganz einfach eigentlich. Manchmal nehm ich auch Speisestärke, wenn ich keine Lust auf Mehl zum dicken habe.

Kann das irgendwie sein, dass alle Bilder verschwunden sind? Oo

Ich seh auch fast nirgends mehr bilder... nur ab und zu

guten morgen,

ich hab grad nach weihnachten einen entenfond gemacht. der ist nun gut eingetuppert im gefrierfach. ist gar nicht schwer und einfach sowas von lecker.

wir mögen auch keine fix produkte und kochen eigentlich sehr viel selbst. gestern abend hab ich noch einen dreikönigskuchen gebacken, jammi und davon genehmige ich mir nun ein stück.

lese gerne weiter bei euch mit wenn ich darf

Ich will auch Kuchen zum Frühstück!

Brühen und Soßen ansetzen sind eigentlich wirklich nicht schwer, aber wer macht sich schon noch die Mühe Kleinfleisch z.B. für die Schweinebratensoße "auszukochen"?

Ich liebe es Brühen und Saucen selber anzusetzen...
Lasse mir vom Fleischer immer so Beutelchen fertig machen, wo so Reste drin sind zum Brühe kochen.... Total super...

***
Heute gab es "Zwiebel-Sahne Hähnchen" nach Art des Hauses... Grandios... Ich lade später oder morgen mal die Bilder davon hoch...

Zitat von raspberry_kiss:

Ich liebe es Brühen und Saucen selber anzusetzen...
Lasse mir vom Fleischer immer so Beutelchen fertig machen, wo so Reste drin sind zum Brühe kochen.... Total super...

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Heute gab es "Zwiebel-Sahne Hähnchen" nach Art des Hauses... Grandios... Ich lade später oder morgen mal die Bilder davon hoch...

Was machst du denn außer die Reste in den Topf?

Habe heute mal was neues ausprobiert...Champions,gefüllt mit einer Spinat-Zwiebel-Knoblauch-Masse in Gorgonzola-Sahnesoße und Käse überbacken,dazu Baguette...Es war ein Traum
Selbst mein Freund,der keine Champis und Spinat mag,war mehr als begeistert....Neues Lieblingsessen gefunden

Zitat von jolie90:

Habe heute mal was neues ausprobiert...Champions,gefüllt mit einer Spinat-Zwiebel-Knoblauch-Masse in Gorgonzola-Sahnesoße und Käse überbacken,dazu Baguette...Es war ein Traum
Selbst mein Freund,der keine Champis und Spinat mag,war mehr als begeistert....Neues Lieblingsessen gefunden

Wenns nicht so ungesund wär, würde ich das glatt jeden Tag essen. Wie hast du denn das gemacht, dass die Spinatmasse trotz Soße in den Champis geblieben ist?