Zitat von Dragon-Lady:

ich schleich mich auch mal kurz rein
nach welchem rezept macht ihr eure regenbogenkuchen und welche farben nehmt ihr? mein regenbogenkuchen fällt nach dem backen irgendwie immer zusammen und wird total flach...und die farben sehen auch nicht so toll aus

Schau mal hier: http://www.youtube.com/watch?v=AaEcXOTvRts
Nach dem Rezept habe ich es auch schon gemacht, und es war ttal lecker, luftig und ist auch nichts eingefallen

Rezept steht unten in der Beschreibung bei.

Zitat von Alica:

Zitat von Dragon-Lady:

ich schleich mich auch mal kurz rein
nach welchem rezept macht ihr eure regenbogenkuchen und welche farben nehmt ihr? mein regenbogenkuchen fällt nach dem backen irgendwie immer zusammen und wird total flach...und die farben sehen auch nicht so toll aus

Schau mal hier: http://www.youtube.com/watch?v=AaEcXOTvRts
Nach dem Rezept habe ich es auch schon gemacht, und es war ttal lecker, luftig und ist auch nichts eingefallen

Rezept steht unten in der Beschreibung bei.

woah das sieht geil aus... nu will ich auch wieder backen
Hab aber grad erst geputzt

Zitat von DieOhneName:

Zitat von Alica:

Zitat von Dragon-Lady:

ich schleich mich auch mal kurz rein
nach welchem rezept macht ihr eure regenbogenkuchen und welche farben nehmt ihr? mein regenbogenkuchen fällt nach dem backen irgendwie immer zusammen und wird total flach...und die farben sehen auch nicht so toll aus

Schau mal hier: http://www.youtube.com/watch?v=AaEcXOTvRts
Nach dem Rezept habe ich es auch schon gemacht, und es war ttal lecker, luftig und ist auch nichts eingefallen

Rezept steht unten in der Beschreibung bei.

woah das sieht geil aus... nu will ich auch wieder backen
Hab aber grad erst geputzt

Das denk ich mir auch jedesmal wenn cih dann anfange zu Backen der lust drauf hab

Also das Rezept ist einsame Spitze, obwohl ich nichts an Füllung in der Torte drin hatte, war's nicht mal trocken, richtig schön saftig und fluffig und aaach toll!

Zitat von Alica:

Zitat von DieOhneName:

Zitat von Alica:

Zitat von Dragon-Lady:

ich schleich mich auch mal kurz rein
nach welchem rezept macht ihr eure regenbogenkuchen und welche farben nehmt ihr? mein regenbogenkuchen fällt nach dem backen irgendwie immer zusammen und wird total flach...und die farben sehen auch nicht so toll aus

Schau mal hier: http://www.youtube.com/watch?v=AaEcXOTvRts
Nach dem Rezept habe ich es auch schon gemacht, und es war ttal lecker, luftig und ist auch nichts eingefallen

Rezept steht unten in der Beschreibung bei.

woah das sieht geil aus... nu will ich auch wieder backen
Hab aber grad erst geputzt

Das denk ich mir auch jedesmal wenn cih dann anfange zu Backen der lust drauf hab

Also das Rezept ist einsame Spitze, obwohl ich nichts an Füllung in der Torte drin hatte, war's nicht mal trocken, richtig schön saftig und fluffig und aaach toll!

moahhhh .. nu will ich des essen... ich hab aber nur diese flüssige Farbe da, müsst ich dann was am rezept ändern, etwas mehr mehl oder so?

alica das kommt mir doch irgendwie bekannt vor

Zitat von Umi:

alica das kommt mir doch irgendwie bekannt vor

Stimmt du bist schuld

DieohneName: Uff, das weiß ich nciht Ich benutze dafür immer Pulverfarben, also auch nicht das Zeug was sie da verwendet, und hab am Rezept seber nichts geändert

Zitat von Alica:

Zitat von Umi:

alica das kommt mir doch irgendwie bekannt vor

Stimmt du bist schuld

DieohneName: Uff, das weiß ich nciht Ich benutze dafür immer Pulverfarben, also auch nicht das Zeug was sie da verwendet, und hab am Rezept seber nichts geändert

ok, hmm. normalerweise nutz ich die farben die im video sind, aber nu hab ich eben diese flüssigen, könnts ja einfach testen.. aber hab eh keine Butter mehr da...

Zitat von DieOhneName:

Zitat von Alica:

Zitat von DieOhneName:

Zitat von Alica:

...

woah das sieht geil aus... nu will ich auch wieder backen
Hab aber grad erst geputzt

Das denk ich mir auch jedesmal wenn cih dann anfange zu Backen der lust drauf hab

Also das Rezept ist einsame Spitze, obwohl ich nichts an Füllung in der Torte drin hatte, war's nicht mal trocken, richtig schön saftig und fluffig und aaach toll!

moahhhh .. nu will ich des essen... ich hab aber nur diese flüssige Farbe da, müsst ich dann was am rezept ändern, etwas mehr mehl oder so?

die nimmt doch auch flüssige Farbe.

Zitat von Jani85:

Zitat von DieOhneName:

Zitat von Alica:

Zitat von DieOhneName:

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Das denk ich mir auch jedesmal wenn cih dann anfange zu Backen der lust drauf hab

Also das Rezept ist einsame Spitze, obwohl ich nichts an Füllung in der Torte drin hatte, war's nicht mal trocken, richtig schön saftig und fluffig und aaach toll!

moahhhh .. nu will ich des essen... ich hab aber nur diese flüssige Farbe da, müsst ich dann was am rezept ändern, etwas mehr mehl oder so?

die nimmt doch auch flüssige Farbe.

ja, aber die is iwie doch noch anders in der konsistenz

Zitat von DieOhneName:

Zitat von Jani85:

Zitat von DieOhneName:

Zitat von Alica:

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moahhhh .. nu will ich des essen... ich hab aber nur diese flüssige Farbe da, müsst ich dann was am rezept ändern, etwas mehr mehl oder so?

die nimmt doch auch flüssige Farbe.

ja, aber die is iwie doch noch anders in der konsistenz

da du keine 500ml farbe rein kippst, sondern eher ein paar tropfen macht das nicht viel aus. ich hab den kuchen mit pulverfarben und auch mit flüssigfarben gemacht, hat beides super funktioniert.

Zitat von Umi:

Zitat von DieOhneName:

Zitat von Jani85:

Zitat von DieOhneName:

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die nimmt doch auch flüssige Farbe.

ja, aber die is iwie doch noch anders in der konsistenz

da du keine 500ml farbe rein kippst, sondern eher ein paar tropfen macht das nicht viel aus. ich hab den kuchen mit pulverfarben und auch mit flüssigfarben gemacht, hat beides super funktioniert.

lach, hast auch wieder recht

Hey Mädels..

wie färbt ihr euren Fondant ein? Ich hab hier flüssige Lebensmittelfarbe und Tuben-Lebensmittelfarbe (wie so ne Paste) versucht und beides ist total bescheiden...

Das wird so hell und statt einem geilen rot bekomm ich ein zartes rosa zusammen... Furchtbar!!!!!!

Also am besten sind für richtigen pastenfarben aus dem Internet, die aus dem Supermarkt färben nicht ansatzweise so gut...

Schau mal weiter hinten da hat jemand den Blog dazu von Tortentante gepostet, da ist das ausführlich erklärt

Zitat von DaniSahne21:

Hey Mädels..

wie färbt ihr euren Fondant ein? Ich hab hier flüssige Lebensmittelfarbe und Tuben-Lebensmittelfarbe (wie so ne Paste) versucht und beides ist total bescheiden...

Das wird so hell und statt einem geilen rot bekomm ich ein zartes rosa zusammen... Furchtbar!!!!!!

flüssigfarben eignen sich garnicht, bis du halbwegs farbe reinbekommst wird der fondant durch das viele wasser total klebrig und matschig. du musst pastenfarben oder pulverfarben verwenden. dieses pasten-tuben zeug ist auch nur für schrift oder so gedacht, zum färben völlig ungeeignet.
pastenfarben gibts nur im netz, zum beispiel von sugarflair. das ist die profi variante. die sind sehr ergiebig und einmal mit zahnstocher rein und am fondant abstreifen reicht für eine schöne farbe. damit kann man auch sehr intensiv färben ohne dass der fondant die konsistenz verändert.

etwas schlechter in intensität und verarbeitung aber zumindest verwendbar sind die pulverfarben. die gibts in supermärkten

Zitat von 03Juni:

Zitat von DaniSahne21:

Hey Mädels..

wie färbt ihr euren Fondant ein? Ich hab hier flüssige Lebensmittelfarbe und Tuben-Lebensmittelfarbe (wie so ne Paste) versucht und beides ist total bescheiden...

Das wird so hell und statt einem geilen rot bekomm ich ein zartes rosa zusammen... Furchtbar!!!!!!

flüssigfarben eignen sich garnicht, bis du halbwegs farbe reinbekommst wird der fondant durch das viele wasser total klebrig und matschig. du musst pastenfarben oder pulverfarben verwenden. dieses pasten-tuben zeug ist auch nur für schrift oder so gedacht, zum färben völlig ungeeignet.
pastenfarben gibts nur im netz, zum beispiel von sugarflair. das ist die profi variante. die sind sehr ergiebig und einmal mit zahnstocher rein und am fondant abstreifen reicht für eine schöne farbe. damit kann man auch sehr intensiv färben ohne dass der fondant die konsistenz verändert.

etwas schlechter in intensität und verarbeitung aber zumindest verwendbar sind die pulverfarben. die gibts in supermärkten

Ich hab gestern im rewe gesehn glaub von dr. Oetker einmal die lebensmittelfarbstifte und dann gabs nochmal extra so farbe für fondant torten. Die eigenet sich nicht?
Und was ist wenn der teig matchig wird wenn man noch mehr puderzucker dabei macht?