Mütter- und Schwangerenforum

Hier mal ein paar von meinen Lieblingsrezepten!

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BlumeOoO
17634 Beiträge
22.09.2009 15:28
Fischstäbchenbrötchen

Zutaten:


12 Fisch - Stäbchen
6 Blätter Salat
6 Brötchen zum Aufbacken
Ketchup
Mayonnaise

Zubereitung:

Die Fischstäbchen wie gewohnt nach Packungsanweisung goldbraun anbraten.
Nun jeweils 2 der goldbraunen Fischstäbchen auf jedes aufgeschnittene Brötchen legen, ein Salatblatt drauf legen und je nach Bedarf Ketchup und/oder Mayonnaise drauf geben. Zuklappen und servieren.

Kommt sehr gut bei Kindern an.

hab es probiert weil ich die fischstäbchen nicht mehr sehen konnte. immer das gleiche .... PÜREE-SPinat-FISCHSTÄBCHEN! mein mann liebt es in sachen fisch nämlich quadratisch-praktisch-gut
aber so kommt mal ein bissle abwechslung rein und schmeckt echt lecker
BlumeOoO
17634 Beiträge
22.09.2009 15:44
Grießschnitten Rezept von meiner Oma

Zutaten:

1 TL Butter
1 Liter Milch
1 Prise Salz
150 g Grieß
2 Eier, verschlagen
Butterschmalz, zum Braten

Zubereitung:

Topf mit der Butter einfetten und die Milch mit Salz darin zum Kochen bringen, Grieß unter Rühren in die kochende Milch einlaufen lassen und unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei kochen. Den Brei auf ein mit Mehl bestreutes Nudelbrett schütten, mit einem breiten in kaltes Wasser getauchten Messer zu einer 1-1/2 cm dicken Platte glatt streichen. Nach völligem Erkalten gleichmäßige Schnitten daraus schneiden, in verquirltes Ei tauchen und in der Pfanne auf beiden Seiten goldgelb backen.

Zu Gemüse oder gedünstetem Obst reichen.

Ich mag es selbst am liebsten mit Marmelade
JerrysMama2009
15190 Beiträge
23.09.2009 19:54
mensch Blume das sind ja tolle Rezepte werd auch mal einiges ausprobieren sag mal hast du auch ein Rezept für selbstgemachten Eiersalat?
BlumeOoO
17634 Beiträge
24.09.2009 10:35
Zitat von Emi1984:

mensch Blume das sind ja tolle Rezepte werd auch mal einiges ausprobieren sag mal hast du auch ein Rezept für selbstgemachten Eiersalat?


das rezept habe ich.muss nur mal meinen ordner durchschnüffeln schreib dir das heut mal rein!
JerrysMama2009
15190 Beiträge
25.09.2009 17:04
Zitat von BlumeOoO:

Zitat von Emi1984:

mensch Blume das sind ja tolle Rezepte werd auch mal einiges ausprobieren sag mal hast du auch ein Rezept für selbstgemachten Eiersalat?


das rezept habe ich.muss nur mal meinen ordner durchschnüffeln schreib dir das heut mal rein!
oki dank dir das ist lieb von dir lass dir ruhig zeit ich kann warten..
EnqeL
1410 Beiträge
02.10.2009 13:42
brauche einmal erbsensuppe und steckrübeneintop
BlumeOoO
17634 Beiträge
02.10.2009 15:53
Zitat von EnqeL:

brauche einmal erbsensuppe und steckrübeneintop


dafür kann ich dir nun kein rezept geben, weil ich das immer freischnauze mache also hab da kein wirkliches rezept für. sage dir einfach mal wie ich es mache.....

Zutaten

1. Tüte Schälerbsen
Kartoffeln ca 2 kg
Speckwürfel 1 packung
Cabanossi 4 Stk
grobe Bratwurst 4 stk
Salz Pfeffer
Maggi
Gemüsebrühe

Zubereitung:

die Erbsen in einem großen topf mit wasser, auf kleine stufe stellen und dann lange vor sich her kochen lassen. Ca "2,5 Std. und immer gut rühren, weil die erbsen gerne mal ansetzen! am besten mit einem schneebesen. Etwas gemüsebrühe zugeben. den speck, und die cabanossi (vorher halbbieren, dann läuft der geschmackt schön in die suppe ) schon mal dazugeben! Schmeckt einfach besser.
In der zwischenzeit kartoffeln und die mettwürstchen dazugeben in kleine würfel schneiden und wenn die erbsen verkocht sind hinzugeben und alles nocheinmal kochen lassen bis die kartoffeln richtig gar sind. wir mögen es lieber zu gar!
Falls dir die Suppe zu dünn ist, dann nimm Püree aus der tüte und kippe einfach was dazu, bis es deine gewünschte festigkeit ergibt. zum schluss alles würzen und mit maggi servieren.

ich hoffe das ich dir mit dem rezept geholfen habe....schwer zu erklären wenn man es freischnauze macht!

PS: ich mache immer einen riesen topf voll und davon essen wir zwei tage und den rest friere ich ein. Schmeckt danach immer noch gut. nicht das du dich über die riesen mengen wunderst

den Steckrübentopf habe ich nun aus meinem Rezeptbuch. weil bei uns isst das niemand , auser ich

Zutaten:

100 g Speck, geräucherter, durchwachsener
500 g Schweinefleisch
1 Zwiebel
2 EL Öl
½ Liter Brühe
Salz und Pfeffer
1 kg Steckrüben
500 g Kartoffeln
2 Stangen Porree
1 Bund Petersilie
Majoran

Zubereitung

Speck, Fleisch und Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speck darin anbraten. Fleisch dazugeben und anbraten. Zwiebel dazugeben und anbraten.
Brühe angießen, Gewürze hinzufügen und 50 Minuten schmoren.
Steckrüben und Kartoffeln in Würfel, Porree in Ringe schneiden und nach 20 Minuten Gardauer zum Fleisch geben.
Petersilie hacken und über den Eintopf streuen.
EnqeL
1410 Beiträge
02.10.2009 16:02
Zitat von BlumeOoO:

Zitat von EnqeL:

brauche einmal erbsensuppe und steckrübeneintop


dafür kann ich dir nun kein rezept geben, weil ich das immer freischnauze mache also hab da kein wirkliches rezept für. sage dir einfach mal wie ich es mache.....

Zutaten

1. Tüte Schälerbsen
Kartoffeln ca 2 kg
Speckwürfel 1 packung
Cabanossi 4 Stk
grobe Bratwurst 4 stk

Salz Pfeffer
Maggi
Gemüsebrühe

Zubereitung:

die Erbsen in einem großen topf mit wasser, auf kleine stufe stellen und dann lange vor sich her kochen lassen. Ca "2,5 Std. und immer gut rühren, weil die erbsen gerne mal ansetzen! am besten mit einem schneebesen. Etwas gemüsebrühe zugeben. den speck, und die cabanossi (vorher halbbieren, dann läuft der geschmackt schön in die suppe ) schon mal dazugeben! Schmeckt einfach besser.
In der zwischenzeit kartoffeln und die mettwürstchen dazugeben in kleine würfel schneiden und wenn die erbsen verkocht sind hinzugeben und alles nocheinmal kochen lassen bis die kartoffeln richtig gar sind. wir mögen es lieber zu gar!
Falls dir die Suppe zu dünn ist, dann nimm Püree aus der tüte und kippe einfach was dazu, bis es deine gewünschte festigkeit ergibt. zum schluss alles würzen und mit maggi servieren.

ich hoffe das ich dir mit dem rezept geholfen habe....schwer zu erklären wenn man es freischnauze macht!

PS: ich mache immer einen riesen topf voll und davon essen wir zwei tage und den rest friere ich ein. Schmeckt danach immer noch gut. nicht das du dich über die riesen mengen wunderst

den Steckrübentopf habe ich nun aus meinem Rezeptbuch. weil bei uns isst das niemand , auser ich

Zutaten:

100 g Speck, geräucherter, durchwachsener
500 g Schweinefleisch

1 Zwiebel
2 EL Öl
½ Liter Brühe
Salz und Pfeffer
1 kg Steckrüben
500 g Kartoffeln
2 Stangen Porree
1 Bund Petersilie
Majoran

Zubereitung

Speck, Fleisch und Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speck darin anbraten. Fleisch dazugeben und anbraten. Zwiebel dazugeben und anbraten.
Brühe angießen, Gewürze hinzufügen und 50 Minuten schmoren.
Steckrüben und Kartoffeln in Würfel, Porree in Ringe schneiden und nach 20 Minuten Gardauer zum Fleisch geben.
Petersilie hacken und über den Eintopf streuen.


fürs erste möchte ich lieber geräuchertes Fleisch nehmen geht das so einfach??`fürs 2te auch lieber geräöuchertes Fleisch

lkann ich porree weglassen kommt noch iwas wo rein?
danke für deine hilfe
EnqeL
1410 Beiträge
02.10.2009 16:08
und nne wirsingeintopf hätte ich gerne
BlumeOoO
17634 Beiträge
07.11.2009 12:14
wollt mal wieder was in meinen thread schreiben

habe letzte woche frikadellen gemacht und habe da anstatt zwiebeln mal eine tüte zwiebelsuppe reingemacht. schmechte auch sehr lecker!!!!
lena88
3055 Beiträge
22.11.2009 23:14
nachtisch schnell und lecker

2 packungen windbeuteln in eine schüssel geben 1 kg himberren drüber streuen und dazu mit 1 dose milchmädchen begießen wers sehr süss mag kann auch 2 dosen milchmädchen nehmen
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