Zitat von Indira:

die fixtütchen sind ja nicht nur ungesund sondern auch unverschämt teuer!

aber für kocheinsteiger o.k.
lieber ein fixgericht mit frischem gemüse aks nur sakamipizza

sammelt man so ein paar kocherfahrungen traut man sich dann auch mehr.

Sehe ich genauso. Nach dem Abi im Studium habe ich nur mit Tüten gekocht.... Aber seit einigen Jahren habe ich keine mehr angefasst

Gemüselaibchen

1kg gekochte Kartoffeln
1kg gekochtes Gemüse (je nach Wahl - Brokkolie, Blumenkohl, Erbsen, Rosenkohl,Möhren usw)
2 Eier
2-3 eingeweichte Brötchen
Kartoffelstärke
Salz,Pfeffer,Muskat
Petersilie
Haferflocken (muss nicht sein, ich mach sie immer mal noch mit rein)

Alle Zutaten vermengen, wer mag kann noch panieren, muss aber nicht sein und dann braten.
Man kann die Menge auch verdoppeln und so ein paar Laibchen einfrieren.
Dazu mach ich immer einen Kräuterquark.
Schmeckt sogar meiner Kleinen hervorragend - und die ist ein Gemüsemuffel

zucchinitaler mit joghurtdip:

zucchini in ca 0,5 cm dicke scheiben schneiden, mit salz, pfeffer, paprika rosenscharf würzen und von beiden seiten scharf anbraten.

joghurt mit salz, pfeffer, knoblauch und petersilie würzen.

beides zusammen servieren

Bei mir gab es gestern und heute eine China-Hühnersuppe

400g Hähnchenbrust in Mundgerechte Stücke schneiden und in Öl andünsten, ca. 5 Minuten.
1 Liter Wasser
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL Chinagewürz
1 TL Sambal Olek
20g Sojasoße
10g weißer Balsamico
2 Gläser mit Chinagemüse mit 330g Abtropfgewicht (Mungospr0ßen und Bambus nehm ich immer)
1-2 Möhren oder 1 handvoll Champignons kleinschnippeln

Das ganze in einen Topf und 15-20 Minuten kochen, danach noch 100g Glasnudeln weich kochen. Fertig und super einfach und natürlich lecker.

Zitat von Funkentanz:

Bei mir gab es gestern und heute eine China-Hühnersuppe

400g Hähnchenbrust in Mundgerechte Stücke schneiden und in Öl andünsten, ca. 5 Minuten.
1 Liter Wasser
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL Chinagewürz
1 TL Sambal Olek
20g Sojasoße
10g weißer Balsamico
2 Gläser mit Chinagemüse mit 330g Abtropfgewicht (Mungospr0ßen und Bambus nehm ich immer)
1-2 Möhren oder 1 handvoll Champignons kleinschnippeln

Das ganze in einen Topf und 15-20 Minuten kochen, danach noch 100g Glasnudeln weich kochen. Fertig und super einfach und natürlich lecker.

Wird gleich mal notiert...hört sich super lecker an

Zucchini - Hackfleisch - Pfanne mit Fetakäse

2 Zucchini
500 g Hackfleisch
2 große Tomaten
Champi´s
Fetakäse
etwas Brühe
eventuell Sambal Olek

Zucchini waschen, schälen, halbieren, entkernen und klein schneiden.
Hackfleisch braten, Champi´s braten, Zucchini dazu, etwas weich kochen lassen.
Danach die Tomaten dazu geben, kurz mitgaren, dann die Brühe (nur ein bisschen, etwa 100-150ml) und Deckel drauf, etwa für 10 Minuten.
Würzen mit Salz, Pfeffer und wer mag mit Sambal Olek (ein halber Teelöffel reicht ).
Pfanne vom Herd nehmen und den Fetakäse dazu geben.
Fertig.

Also man kann ja nicht bei allem immer nur gesund kochen, so ein schmelzkäse macht es ja nicht gleich ungesund... Aber ich weiß wie du es meinst.

Zitat von Yunasmama:

Zucchini - Hackfleisch - Pfanne mit Fetakäse

2 Zucchini
500 g Hackfleisch
2 große Tomaten
Champi´s
Fetakäse
etwas Brühe
eventuell Sambal Olek

Zucchini waschen, schälen, halbieren, entkernen und klein schneiden.
Hackfleisch braten, Champi´s braten, Zucchini dazu, etwas weich kochen lassen.
Danach die Tomaten dazu geben, kurz mitgaren, dann die Brühe (nur ein bisschen, etwa 100-150ml) und Deckel drauf, etwa für 10 Minuten.
Würzen mit Salz, Pfeffer und wer mag mit Sambal Olek (ein halber Teelöffel reicht ).
Pfanne vom Herd nehmen und den Fetakäse dazu geben.
Fertig.

kenne ich so ähnlich.
Ich haue nur nach dem Anbraten von Fleisch und Gemüse Ajvar ran, würze mit SAlz, Pfeffer und Thymian und gieße das mit Brühe auf. dann köcheln lassen und am Ende noch Saure Sahne dazu ...

Dazu Reis und lecker Feta

Wir essen unheimlich oft Gemüsepfanne.

Ich brate dazu Zwiebeln an , dann Puten oder Hähnchenfleisch dazutun (geht aber auch ohne Fleisch)
Gemüse nach lust und laune klein schnippeln und mitanbraten.
1 Dose Bambussprossen, hatte aber auch schon Mungosprossen oder Spargelenden
mit Kokosmilch aufkochen, gar kochen.
Abschmecken mit Ssalz, Pfeffer, hauch Ingwer, Zitronengras, Curry, Kurkuma, Salz, Pfeffer
dazu reiche ich T hai-Reis oder Klebereis.

Wo sind die gesunden Rezepte ?

ich hab ein ganzes buch damit aber die zutaten sind ja blöd, da fragt man sich nur wo bekommt man das.

Zitat von bvbana:

Naja Maggi ist ja wohl nicht wirklich gesund. Klar die Zutaten sind OK, aber sobald ich so eine Tüte aufreisse wirds ungesund, egal was sonst da drin ist.

Denke ich auch. Aber wisst ihr, wofür ich die Tüten benutze? Als kleine Ideensammlung, wenn ich mitten im Einkaufszentrum stehe und keine Ahnung habe, was ich kochen soll DAFÜR sind die echt klasse!