Einfach alles zusammen mischen ...
Einfetten solltest DU beim Kuchen backen immer

Kennst Du die Seite chefkoch.de
da suche ich immer

Morgen kommt wieder was Feines
Ein Kaffee-Schnaps, der der Renner in der Clique meines Bruders ist

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich wieder was ganz Feines für euch.

Das werde ich am Samstag selber verschenken.

Das Brownie-Glas

Ihr braucht:
ein Glas mit gut veschliessbaren Deckel (min. 1 Liter)

175 g brauner Zucker
175 g weißer Zucker
50 g Kakaopulver
150 g gehackte Walnüsse (oder was man mag eben )
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
Schokotropfen

Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Alle Zutaten in Schichten ins Glas geben:
Zuerst der weisse Zucker, dann Kakao, brauner Zucker, Mehl, Kakaopulver,Nüsse, zuletzt die Schokotropfen.
Gut verschliessen und die Anleitung auf das Glas kleben:

1. 175 Gramm geschmolzene Margarine und drei Eier in einer großen Schüssel gut vermischen, dann den Brownie-Mix hinzugeben.
2. Durchrühren, bis sich ein glatter Teig ergibt.Evt. noch etwas Milch hinzugeben.
4. Teig in eine große, eckige oder runde, ausgefettete Backform füllen. Etwa zwei bis drei Zentimeter hoch.
5. Brownies bei 175 Grad etwa 30 Minuten lang backen. Ganz abkühlen lassen und dann in viereckige Stücke schneiden.

Zitat von Nina_Nekro:

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich wieder was ganz Feines für euch.

Das werde ich am Samstag selber verschenken.

Das Brownie-Glas

Ihr braucht:
ein Glas mit gut veschliessbaren Deckel (min. 1 Liter)

175 g brauner Zucker
175 g weißer Zucker
50 g Kakaopulver
150 g gehackte Walnüsse (oder was man mag eben )
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
Schokotropfen

Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Alle Zutaten in Schichten ins Glas geben:
Zuerst der weisse Zucker, dann Kakao, brauner Zucker, Mehl, Kakaopulver,Nüsse, zuletzt die Schokotropfen.
Gut verschliessen und die Anleitung auf das Glas kleben:

1. 175 Gramm geschmolzene Margarine und drei Eier in einer großen Schüssel gut vermischen, dann den Brownie-Mix hinzugeben.
2. Durchrühren, bis sich ein glatter Teig ergibt.Evt. noch etwas Milch hinzugeben.
4. Teig in eine große, eckige oder runde, ausgefettete Backform füllen. Etwa zwei bis drei Zentimeter hoch.
5. Brownies bei 175 Grad etwa 30 Minuten lang backen. Ganz abkühlen lassen und dann in viereckige Stücke schneiden.

Oh klasse das werde ich meiner Schwester schenken, da sie oft Backmischungen kauft

Ich Verschenke gerne selbst gebackene Kuchen und Torten. Aber net nur so einfach nen Rührkuchen mit Glasur. Sondern Motivtorten bin zwar noch kein Meister aber ich werd weiter üben.
Wer kucken mag hab einige Motivtorten in meiner Galerie

Torten schenke ich auch immer wieder gern.


Habe ja am Samstag ein Bronwie-Glas fertig gemacht.
Habe den Mehl in 2 Schichten aufgeteilt und schön abwechselnd dunkle und helle Schichten gemacht. Sah super super schick aus.
Das weiterführende Rezept habe ich gerollt und zwischen die Drähte geklemmt.

Und habe natürlich völlig vergessen Fotos zu machen!

Morgen werde ich Zitronenmelisse-Sirup ansetzen.

Noch weiter gaaaaanz viele neue solche sachen!
Vll mag man die auch selber behalten!

Zitronenmelisse-Pesto

für alle, bei denen die Melisse auch im Garten wuchert.

Habe ich heut für meine Oma zum Geb gemacht. Ab ins Glas, in ein kleines Körbchen gesetzt: Sehr schick und lecker.

Sind jetzt pi mal Daumen-Angaben. Am besten probiert ihr selber bissel rum:

120 g Zitronenmelisse
250-300 ml Olivenöl
Saft einer Zitrone
gehackte Mandeln (kurz angeröstet in der Pfanne) etwa 150 g
Prise Salz und Prise Zucker
100 g Parmesan, gerieben (beim nächsten Mal wüde ich aber eher 150, wenn nicht 200 g ran machen.

Zitrone auspressen.
Alle Zutaten (vom Olivenöl etwa 100 ml beiseite stellen) gut miteinander pürieren.
Das Pesto in ein (oder mehrere) Glas füllen, 100 ml Olivenöl oben drauf kippen, verschliessen, FERTIG!
Dauert keine 5 Minuten, hält aber min. 6 Monate.

Muss schnell mal Ideen aufschreiben, bevor ich sie nachher wieder vergesse.
Rezepte dazu folgen später.

Selbstgemachte und getrocknete Nudeln mit selbstgemachter So0e (im Glas)

Bratapfel im Glas

Lemon Curd

Weisser Schokoladen-Aufstrich

Was ist denn das fürn Lemonding?
Hast du ein Rezept für Egg Nogg?

Zitat von josy_at:

Was ist denn das fürn Lemonding?
Hast du ein Rezept für Egg Nogg?

Eierpunsch?

Lemoncurd ist eine typisch englische Spezialität.. Schmeckt super lecker.

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von josy_at:

Was ist denn das fürn Lemonding?
Hast du ein Rezept für Egg Nogg?

Eierpunsch?

Lemoncurd ist eine typisch englische Spezialität.. Schmeckt super lecker.

Jup aber ohne Alkohol halt für die Schwangeren und Stillenden unter uns

Hallo,

also ich bin ja schon wieder baff, so viele tolle Ideen. Ich habe mal eine Whiskykuchen im Glas verschenkt und Toffee Pralinen gemacht. Aber das war´s dann auch.

Kann nochmal jemand das Rezept für die Milchmädchenkonfitüre einstellen ? Das interessiert mich nochmal brennend.

Ich habe auf der Suche nach meinem Rezept für den Whiskykuchen im Glas folgende Rezeptideen gefunden:

Glühweingelee:

Für 4 Gläser à 250ml Inhalt:
- 1 unbehandelte Orange
- 500 ml Rotwein
- 8 Gewürznelken
- 4 Sternanis
- 4 Zimtstangen
- 450 ml heller Traubensaft
- 300 g Gelierzucker 3:1

1) Die Orange waschen, trocknen und die Schale mit einem Sparschäler so dünn abschälen, dass nichts Weißes daran ist. Schale zusammen mit dem Wein und den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen.
Vom Herd nehmen und 2 Std. ziehen lassen.

2) 4 Einmachgläser (oder Twist off Gläser à 250ml Inhalt) samt Deckeln in sprudelndem Wasser 3 Minuten auskochen, trocknen lassen.

3) Gewürze aus dem Wein nehmen und auf die Gläser verteilen. Traubensaft und Gelierzucker mit einem Kochlöffel unter den Wein rühren. Aufkochen und 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Abschäumen und auf die Gläser verteilen. Gläser verschließen und 10 Min. auf den Deckel stellen. Umdrehen und abkühlen lassen.

Orangenpralinen

Für ca. 30 Stück:
- 200g Butterkekse
- 2 unbehandelte Orangen
- 250g Butter
- 20g gehackte Pistazien
- 4 EL Orangenlikör
- 200g dunkle Kuchenglasur
- bunte Zuckerperlen zum Verzieren

1) Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Die Keksbrösel in eine Schüssel geben. Die Orangen waschen, trocknen und die Schale abreiben. Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Orangenschale, Pistazien, Orangenlikör und Butter zu den Bröseln geben. Alles gut mischen und 1 Std. kalt stellen.

2) Von der Bröselmasse mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen. Die Kugeln auf einen Teller legen und 30 Min. kalt stellen.

3) Die Kuchenglasur im warmen Wasserbad schmelzen. Die Pralinen auf einer Gabel in die Glasur tauchen, kurz abtropfen lassen und auf ein Gitter setzen. Sofort mit den Zuckerperlen bestreuen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zitronen-Ingwer-Likör

Für 4 Flaschen à 250ml Inhalt
- 80g frischer Ingwer
- 2 unbehandelte Zitronen
- 200g Zucker
- 400ml Wodka

1) Ingwer dünn schälen und in feine Scheiben schneiden. Zitronen waschen, trocknen und die Schale so dünn abschneiden, dass nichts Weißes daran ist.

2) Die Zitronen auspressen und 100ml Saft zusammen mit 200ml Wasser, Zucker, Zitronenschale und Ingwer in einem Topf aufkochen. 10 Min. bei mittlerer Hitze leise kochen. Abkühlen lassen. Den Wodka zugießen und alles in 4 saubere Flaschen verteilen. Verschließen und 2 Wochen ziehen lassen.

So, aber meine eigentlichen Rezepte für den Kuchen und die Toffees habe ich nicht gefunden.

Sooo..der Entschluss steht fest:
Zu Weihnachten bekommt unsere Familie selbstgemachte und getrocknete Nudeln mit eingemachter Tomatensoße..
Für meine Schwester habe ich mir was Spezielles ausgedacht..
Ich habe ein schönes Schokoladen-Nudeln Rezept..
Naja.. Ich werde dann morgen gleich mal ein Versuch starten, ob die sich genauso einfach trocknen lassen, wie normaler Nudelteig..hmmm