Hier ist es aber sehr ruhig geworden. Schade eigentlich.
Aber ich muss auch gestehen das ich mich erstmal etwas zurückziehen werde. Hab im Moment gut zu tun arbeitstechnisch.
Und mein Kind braucht mich zur Zeit mehr denn je.
Werde immer mal wieder reinschauen und wenn sich was tut auch weiter machen mit den Büchern. Aber ansonsten zeh ich mich erst mal zurück.

Zitat von josy_at:

nicht böse sein, aber im moment passiert ja nicht viel ... das sonderthema geht auch unter und nichts passiert da weiter...
sieht so aus als hätten die mädels keine lust mehr

Also cih werde die tage wieder was posten

Zitat von MamaJulia:

Also cih werde die tage wieder was posten

ich ebenfalls

ich wünsche euch allen ein schönes osterfest und einen fleissigen osterhasen

Ich denke dass hier wenig los war liegt zum einen an Ostern und zum anderen an dem Wettr was bis vor kurzem noch so toll war
Ich selber koch grad wenig neues und kann einfach keine neuen Rezepte posten

naja das Sonderthema ist ja immer noch "KINDERGEBURTSTAG"
also wenn ihr da noch Sachen zu habt schreibt mal fleißig. Ich hab nämlich erst 5 Rezepte und das ja nen bissl wenig

Zitat von mami_86:

naja das Sonderthema ist ja immer noch "KINDERGEBURTSTAG"
also wenn ihr da noch Sachen zu habt schreibt mal fleißig. Ich hab nämlich erst 5 Rezepte und das ja nen bissl wenig

Dazu kann ich ja leider nix schreiben - hatte ja noch keinen

Und: Ich bin beim Nachkochen noch im ersten Buch.

Spaghetti mit bunter Gemüsesauce
Zutaten für 4 Portionen:
* 400g Spaghetti
* Salz
* je 1 rote und 1 gelbe Paprika
* 2 Frühlingszwiebeln
* 1 Zwiebel
* 1 Knoblauchzehe
* 2 EL Öl
* 200ml Rama Cremefine
* 200ml Gemüsebrühe
* 50g geriebener Gouda
* 1 EL heller Soßenbinder
* weißer Pfeffer
* Basilikum zum Garnieren

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Inzwischen Gemüse putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken, Paprikaschoten klein würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Restliches Gemüse zufügen, ebenfalls leicht andünsten. Cremefine und Brühe dazugießen und alles kurz aufkochen. Käse zufügen und unter Rühren in der Sauce schmelzen. Zum Schluss den Soßenbinder in die kochende Gemüsesauce einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti auf einem Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und mit der Gemüsesoße mischen. Auf Teller geben und nach Belieben mit Basilikum garnieren.

Pasta-Auflauf "Caprese"

Zutaten für 4 Portionen:
* 300g Fusilli
* 150g Cocktail-Tomaten
* 100g Parmesan
* 125g Mozzarella
* 2-3 Zweige Basilikum
* 1 Knoblauchzehe
* 200ml Sahne
* 150g Creme Fraiche
* 1 Prise Zucker
* Salz & Pfeffer

Die Fusilli nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Tomaten vierteln, Stielansatz dabei entfernen, den Parmesan fein reiben. Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter von den Stängeln zupfen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Sahne, Creme Fraiche, Knoblauch und Basilikum gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nudeln mit Tomaten und Mozzarella in eine Auflaufform geben. Sahnemischung darüber gießen. Mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 20 Minuten überbacken.

das klingt sehr lecker und sieht auch so aus
werd ich auf jedenfall probieren

Da bekommt man hunger wenn man das sieht!
Ich werd die Tage mal das Rezept mit den Gemüse - Spaghetti machen

Zitat von mami_86:

Pasta-Auflauf "Caprese"

Zutaten für 4 Portionen:
* 300g Fusilli
* 150g Cocktail-Tomaten
* 100g Parmesan
* 125g Mozzarella
* 2-3 Zweige Basilikum
* 1 Knoblauchzehe
* 200ml Sahne
* 150g Creme Fraiche
* 1 Prise Zucker
* Salz & Pfeffer

Die Fusilli nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Tomaten vierteln, Stielansatz dabei entfernen, den Parmesan fein reiben. Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter von den Stängeln zupfen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Sahne, Creme Fraiche, Knoblauch und Basilikum gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nudeln mit Tomaten und Mozzarella in eine Auflaufform geben. Sahnemischung darüber gießen. Mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 20 Minuten überbacken.

danke mami, das gab es heute bei uns direkt zum abendbrot und es war seeeeeehr lecker!!!