Zitat von born-in-helsinki:

Wegen der Austauschprodukte, wie macht man einen Auflauf mit Käse/Sauce?
Nur Wasser ist ja auch nicht der Hit.
Oder Kartoffeln mit ner Sauce? Da nimmt man (ich) doch auch Milch, Sahne etc? Was nehmt ihr?

also ohne Veganer zu sein... in meiner soße für Kohlrabi mit Kartoffeln zb ist der schubs milch einzig für die Farbe... das würde auch ohne milch gut gehen
Käseersatz ist glaube ich aus Cashewnüssen machbar, wenn ich mich nicht irre

Zitat von born-in-helsinki:

Ja also ähm Lichtnahrung, ist klar

Mensch da hab ich doch was auf FB gesehen deswegen!! Diese russische Barbie will sich so ab jetzt ernähren. Guten Hunger.

Also ich kann mir nicht vorstellen das es gleichteuer/billig ist als wie wenn man mit Milch, Eiern und Co kocht.
Diese ganzen Austauschprodukte fuer Eier usw sind doch viel teurer.
Also wie gesagt ich kann nur von Fi reden und da kann man sich das so in der Form nur leisten wenn man mehr Geld hat.
Da sind Produkte teilweise wirklich doppelt so teuer wenn n icht noch teurer.

wie gesagt: Austauschprodukte in der Regel ja. Aber die braucht man nicht wirklich.

Ja Cashews eignen sich wunderbar als Sahne und Käseersatz und ist soooo lecker

Ich mache immer eine Mehlschwitze bei Kohlrabi, Blumenkohl, etc. Da kommt keine Milch ran
Einfach Mehl, Magerine anschwitzen mit dem Kochwasser ablöschen, voila leckere Soße.

und fleischersatz geht auch super aus gluten (sofern man kein allergiker ist natürlich). darüber erhält man jedenfalls auch genügend eiweiße auch als veganer

Zitat von Pinguinchen:

Veganer stellen ja viel auf Soja um, das ist wiederum allergierisikobehaftet und die Frage ist ja auch wo Soja herkommt (stichwort Regenwald). Ein Bio-Ei vom Bauern ist für mich deutlich vertretbarer, als ein Soja-Tofu aus dem Regenwald.

richtig. aber allergierisikobehaftet ist auch ne Menge anderes.

Und bei der Regenwaldgeschichte:
Soja landet hauptsächlich in den Viehbetrieben als Futter. Von dem was eine Kuh frisst könnte man viel mehr Menschen ernähren als von der Kuh selbst.
Sojaprodukte die sonst noch entstehen sind da echt das winzigste Problem.

Aber man muss sich auch nicht mit dem Zeug vollstopfen. Ich nutze ultra wenig Sojaprodukte

Zitat von Funkentanz:

Ja Cashews eignen sich wunderbar als Sahne und Käseersatz und ist soooo lecker

Ich mache immer eine Mehlschwitze bei Kohlrabi, Blumenkohl, etc. Da kommt keine Milch ran
Einfach Mehl, Magerine anschwitzen mit dem Kochwasser ablöschen, voila leckere Soße.

eben, so mach ich das auch... nur mit einem Schubs Milch hats halt die perfekte Farbe...

Zitat von demianda:

naja .. auf alles kann man einfach nicht achten, aber ich finde es gut, dass man überhaupt versucht, seinen beitrag zu einer "besseren" welt zu leisten. wenn der eine auf atomenergie verzichtet und der nächste nur ausgewählten fisch aus sorge wegen der überfischung isst oder gar ganz darauf verzichtet.. der nächste meidet prinzipiell discounter und noch jemand anderes kauft hauptsächlich fairtrade-produkte.. so trägt jeder seinen teil dazu bei, oder? aber wenn man komplett auf alles achten mag, müsste man wohl aus dem system aussteigen, auf einem bauernhof leben oder dergleichen

und wenn man es einmal ganz genau betrachtet, gibt es wirklich bei allem eine kehrseite. will man zb die hungerlöhne in taiwan nicht unterstützen und geht nicht in H&M einkaufen, riskiert man vllt in taiwan dafür die arbeitsplätze und dass die leute überhaupt kein geld haben (oder es eben andersweitig anschaffen müssen.. vllt auf eine noch üblere art.. vllt auch nicht)

aber alleine, dass man sich über seinen konsum bewusst wird und sich über lösungen gedanken macht, finde ich toll und unterstützenswert

finde ich auch
es ist super wenn sich Menschen informieren und auf irgendeine Art und Weise ihren Teil leisten

Ich sag immer, ich bin Teilzeit-Veggie.
Ich tausche schon eine Menge aus, einfach weil es schmeckt. Richtige Sahne nutze ich gar nicht mehr, dafür gibt es die Cashews.
Hackfleisch brauche ich keins mehr, da nutze ich gerne Grünkern.
Hab sehr reduziert und esse vielleicht 1-2x Fleisch in der Woche und da achte ich sehr darauf, woher das kommt.

Also ich mache meine Sauce immer aus so nem Saucensahnezeugs. Glaube das gibt es in D gar nicht.
Darein dann eben Gewuerze usw.
Ich habe eine Zeitlang auf Fleisch verzichtet, aber irgendwie hatte ich dann doch wieder Lust drauf und esse es auch wieder.
Wir essen auch niciht viel und oft aber auch so 2 oder 3 mal die Woche gibts Frikadellen oder Gefluegel oder sowas.

Zitat von Funkentanz:

Ich sag immer, ich bin Teilzeit-Veggie.
Ich tausche schon eine Menge aus, einfach weil es schmeckt. Richtige Sahne nutze ich gar nicht mehr, dafür gibt es die Cashews.
Hackfleisch brauche ich keins mehr, da nutze ich gerne Grünkern.
Hab sehr reduziert und esse vielleicht 1-2x Fleisch in der Woche und da achte ich sehr darauf, woher das kommt.

Hallo, kannst du mir das mal mit den Cashews erklären? Hört sich total interessant an.

Dazu fällt mir noch was ein:



http://de.webfail.com/3854e2def1c

Zitat von Hannah-Mama:

Dazu fällt mir noch was ein:



http://de.webfail.com/3854e2def1c

Zitat von asliceofmom:

Zitat von Hannah-Mama:

Dazu fällt mir noch was ein:



http://de.webfail.com/3854e2def1c

das ist aber doch nicht ernstgemeint, oder?

Zitat von demianda:

Zitat von asliceofmom:

Zitat von Hannah-Mama:

Dazu fällt mir noch was ein:



http://de.webfail.com/3854e2def1c

das ist aber doch nicht ernstgemeint, oder?

ich hoffe nicht *bibber*

traurig ist es schon... wegen der armen Bienen, weißt´?

Zitat von demianda:

Zitat von asliceofmom:

Zitat von Hannah-Mama:

Dazu fällt mir noch was ein:



http://de.webfail.com/3854e2def1c

das ist aber doch nicht ernstgemeint, oder?

bestimmt nicht lustig ist es trotzdem