Zitat von Fley:

Zitat von BennetsMUM:

Zitat von Fley:

Senfsoße macht man mit :

Senf !

ja das hast du richtig erkannt
was willst du mir damit sagen

na ja war halt nur eine feststellung..will dir damit nichts sagen ,denn ich hab dich ja nicht persönlich angesprochen

oki

Ich lösch das angebratene Fleisch immer mit Weißwein ab, füge Brühe noch hinzu, dann noch Sahne und einen bis zwei Teelöfel scharfer Senf und einen Teelöffel süßer Senf.
Das lass ich alles einkochen. Evlt. noch heller Soßenbinder, falls es zu flüssig wird. Mein Freund liebt die Soße

Zitat von kathi714:

Ich lösch das angebratene Fleisch immer mit Weißwein ab, füge Brühe noch hinzu, dann noch Sahne und einen bis zwei Teelöfel scharfer Senf und einen Teelöffel süßer Senf.
Das lass ich alles einkochen. Evlt. noch heller Soßenbinder, falls es zu flüssig wird. Mein Freund liebt die Soße

naja....
bei uns gibt es dazu kein Fleisch....
undich habe es auch noch NIE hinbekommen,eine Soße aus dem siff zumachen was beim Braten kommt..
und alkohol gibt es hier nicht....
ich mag kein Alkohol

Zitat von BennetsMUM:

Zitat von Jule-Maus:

also meine senfsoße war ok.. nächste ma wirds besser^^
#
und zu meinen eiern: es liegt definitiv nicht an mir^^ die haben 30minuten gekocht und dann mit kaltem wasser bageschreckt.. und dann gepellt.. ja.. ne.. kannst vergessen.. diese dumme haut ist schuld.. ein ei hab cih perfekt hinbekommen, die anderen haben sich gewehrt.. -.-
und der kleine hat wie fast immer nichts gegessen.. vielleicht paar nudeln, aber die kannst an einer hand abzählen.. -.-

liegt es vllt daran das die zu lange gekocht werden???
meine Eier sind so 10min im kochendem Wasser.....
30min finde ich voll lang....die sind doch dann schon hart wie stein oder nciht?

nee die waren perfekt^^ es ist so, dass ich nicht auf den letzten wärmegrad gehe, da wärmegrad 4 völligausreicht.. wir haben 6 verschiedene stufen und stufe 3 ist schon ausreichend um nudeln zu kochen in 20 minuten^^
also ehrlich gesagt weiß ich nciht wo das problem liegt, ausser bei den eiern^^
die werden angestochen (mit sonem anstechgerät da) dann ins kochende wasser und dann normal lass ich sie 20 minuten drin, aber dann is das eigelb noch bissl weich, nur n bissl aber das mir zu weich^^

Zitat von Jule-Maus:

Zitat von BennetsMUM:

Zitat von Jule-Maus:

also meine senfsoße war ok.. nächste ma wirds besser^^
#
und zu meinen eiern: es liegt definitiv nicht an mir^^ die haben 30minuten gekocht und dann mit kaltem wasser bageschreckt.. und dann gepellt.. ja.. ne.. kannst vergessen.. diese dumme haut ist schuld.. ein ei hab cih perfekt hinbekommen, die anderen haben sich gewehrt.. -.-
und der kleine hat wie fast immer nichts gegessen.. vielleicht paar nudeln, aber die kannst an einer hand abzählen.. -.-

liegt es vllt daran das die zu lange gekocht werden???
meine Eier sind so 10min im kochendem Wasser.....
30min finde ich voll lang....die sind doch dann schon hart wie stein oder nciht?

nee die waren perfekt^^ es ist so, dass ich nicht auf den letzten wärmegrad gehe, da wärmegrad 4 völligausreicht.. wir haben 6 verschiedene stufen und stufe 3 ist schon ausreichend um nudeln zu kochen in 20 minuten^^
also ehrlich gesagt weiß ich nciht wo das problem liegt, ausser bei den eiern^^
die werden angestochen (mit sonem anstechgerät da) dann ins kochende wasser und dann normal lass ich sie 20 minuten drin, aber dann is das eigelb noch bissl weich, nur n bissl aber das mir zu weich^^

habs weiter vorne schon geschrieben, das lieg daran dass die eier zu frisch sind ältere Eier lassen sich super schälen.

Also ich kaufe Eier ja im Supermarkt...
keine Ahnung wie alt die dann schon sind....
wir haben nur 3 Sufen.... und die halben also 1,5 und 2,5

naja....ich packe meine Eier ohne Loch ins Kochende Wasser....
weiche Eier 7 Minuten *leeeecker*
und harte Eier für 10min....
und ich hatte noch nie probleme....
meine Nudeln schmeiße ich auch bei Stufe 2 für ca 10 min rein und die sind fertig....
du hast einen komischen Herd

na wir haben son schicken ceranfeld herd.. oder sowas ähnliches^^ glaub ceran ist es nämlich nciht.. aber sowas in die richtung..^^
meine eier lagen jetz.. 3 tage im kühlschrank und davor sicherlich 1-3 tage im supermarkt..^^ das ei was ich perfekt hinbekommen hab liegt da shcon über ne woche..^^ und das 2. ei was schon über ne woche darin lag, wurd auch zerkrümelt^^
und wie lange sollt ich denn eurer meinung nach meine eier aufbewahren? irgendwann sind die auch schlecht^^

Zitat von Jule-Maus:

na wir haben son schicken ceranfeld herd.. oder sowas ähnliches^^ glaub ceran ist es nämlich nciht.. aber sowas in die richtung..^^
meine eier lagen jetz.. 3 tage im kühlschrank und davor sicherlich 1-3 tage im supermarkt..^^ das ei was ich perfekt hinbekommen hab liegt da shcon über ne woche..^^ und das 2. ei was schon über ne woche darin lag, wurd auch zerkrümelt^^
und wie lange sollt ich denn eurer meinung nach meine eier aufbewahren? irgendwann sind die auch schlecht^^

also meine eier würden morgen "ablaufen"
ich habe aber auch schon eier nach dem MHD zubereitet....
ich mache dann immer den Wassertest....
also ich habe dann keine Idee warum deine Eier nicht funktionieren